"식품미생물학과제물" 검색결과 81-98 / 98건

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  유전학과 사회 - 유전자 재조합 생물에 관하여

  유전학과 사회 - 유전자 재조합 생물에 관하여포세이돈은 미노스에게 멋진 소를 한 마리 선물하였다. ... 이 소는 아주 뛰어났기 때문에 제물로 이용하면 그가 왕좌에 오를 수 있을 것이라 생각하면서 말이다. 하지만 미노스는 소를 제물로 바치지 않고 자신의 소유물로 삼고 말았다. ... 자연 상태의 잡종만 하더라도 미노타우르스와는 달리 아주 가까운 종 사이에서만 생길 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.03.13

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  식품첨가물

  내기 위해 사용하는 식품첨가물이다.식품의 맛을 향상시키고 소화효소의 분비를 촉진해 소화흡수를 돕는다.미생물의 번식을 억제하는 효과도 있는 것으로 잘 알려져 있다.사 용 식 품음료, ... 대표적인 것으로 보존료와 산화방지제가 있다.보존료는 식품을 보관하는 동안에 식품을 상하게 할 수 있는 미생물이 자라지 않도록 하여 일정기간 보존하기 위하여 사용된다.산화방지제는 기름성분을 ... 식품과학의 발전으로 식품이 변하거나 상하는 것을 막아주는 보존기술들이 개발되어 이제는 여러 나라의 다양한 식품을 편리하게 섭취할 수 있게 되었다.식품의 제조ㆍ가공 시 필요에 의해 혹은

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02

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  원광대학교 인간과동물 강의노트

  가축화 이유- 비상용 식량- 제물-애완용2. ... 탄소 -> 고고학에 이용진화-협의의 진화 :생물의진화-지구의변화 -> 생물의 진화-다윈 :진화란 변화를 따르는 유래진화의 증거1.화석상의 증거2.분류학상의 증거3.발생학상의 증거4. ... 생물지리학상의 증거7.유전학상의 증거진화의 요인과 방향1.생물진화의 요인-환경변화2.생물진화의 방향-경문화 정착, 집단부족생활의 시작농경문화의 유형-근경농경문화-지중해 농경문화-사바나

  시험자료 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.02 | 수정일 2017.04.09

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  환경의 정의

  막은 곳에서만 미생물이 발생③ 파스퇴르: S자형 플라스크 이용→ 플라스크 속에 미생물이 발생하는 것은 공기 중에 있는 미생물, 포자 때문? ... 동물생산과 환경: 인간의 욕망→ 동물성 식품소비↑→ 생산력↑→ 환경파괴조정? ... 가축화의 동기 : 식용, 제물, 애완용? 가축화의 요인 : 강건성, 적응력, 식성, 군사, 번식?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.09

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  원광대 인간과 동물 - 강의노트

  , 유성생식, 신경세포의 뇌를 함유해 생각이 가능한 종도 有* 동물의 다양성 ; 생물다양성의 의미, 생물학적 생물 다양성, 생물 다양성 감소, 생물 다양성 가치, 생물 다양성 보존 ... , 수정란 이식, 클론 동물, 종간 잡종, 키메라 / 발생공학의 유용성-불치병·유전 질환 치료 의약품 개발, 우수 품종 농작물 개발, 세포복제·상처치료, 유전자검사·환경오염 경감 미생물 ... , 인공 장기 개발 / 발생공학의 부작용-기형·돌연변이탄생·생태계 위협, 유전자 조작 식품 위해 요소, 치명적 세균 발생 위험, 생명 경시 위험

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.03.14 | 수정일 2017.09.09

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  [독후감] 레이첼 카슨의 침묵의 봄 A+

  진보라는 미명하에 순간적 안락을 위해서 곤충을 제거하려고 악마와 같은 수단을 썼지만 나중에 가서는 곤충제거도 실패하고 결국 우리마저 희생이 제물이 될 것이다……”는 특히 이 장에서 ... 또한 유독물질 중에 비소를 소개하여서 상당량의 유독성 물질의 원인 은 비소라는 거에 대해서 알려주었다.5장 에서는 흙 안에 다양한 종류의 미생물이 사는데 흙 위에다가 무분별하게 흙을 ... 이 화학약품들은 불과 몇 가지 곤충에 대해서는 사전 실험을 해봤는지 몰라도 생물계 전체에 대해서는 해보지 않았다.’라는 자연이 우리에게 반격하는 이유를 제시하고 7곤충학자인 울예트씨가

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.19

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  기능성 유제품

  그러나 발효유의 과학적 효능은 20세기가 되어서야 생물학자 메치니코프(Elie Metchnikoff, 1845-1916)에 의한 연구결과로 그 효능이 알려지게 되었다. ... (山羊乳), 마유(馬乳) 등과 같은 포유동물(哺乳動物)의 젖을 원료로 하여 유산균이나 효모 또는 이 두 가지 미생물을 종균으로 하여 발효시킨 제품을 말하며, 여기에 향료, 과즙 등을 ... 말한다.생균제 중에서 가장 많이 연구된 것은 유산균이며효모, 곰팡이류 등 종류가 다양하다.생균제는 장내 유익한 미생물의 균수와 활성을 증가시켜 장내균총을 정상으로 회복시키기 위해

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.06

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  [공중보건학] 생활 속 보건 관련 기사 스크랩(10개)

  또 국내 의학계에 발행된 '최신 인수공통전염병학'(최철순 중앙대 의대 미생물학 교수, 2006년 3월)에서도 "오늘날 구제역은 인수공통전염병이 아니라는 것이 인정됐다"고 명시하고 있다.국제적으로도 ... [연합뉴스 사회자체 관리 실내 시설들이 한국표준협회의 '실내공기질 인증'을 받을 수 있도록 할 계획"이라고 밝혔다.인증 추진 대상은 동인천·주안·제물포·부평 지하도상가 등 총 13곳과 ... [공중보건학] 생활 속 보건 관련 기사 스크랩[머니투데이 경제 2011.01.29 (토)]0. 구제역, 사람 감염 안된다면서 왜 파묻나?

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.03

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  생태미술

  미 다국적기업 몬산토가 1994년에 토마토 유전자와 물고기 유전자를 합쳐 무르지 않는 토마토를 만들어낸 것이 GMO식품의 시초다. ... 자연과 여성이 이른바 가부장적 영웅들의 역사에서 희생의 제물이 되어왔다는 점은 일반적인 동의를 얻고 있다. ... 한미 FTA의 파고를 타고 우리 식탁 앞으로 다가오고 있다.

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.02

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  범죄와 청소년비행00

  이런 종류의 연구가 진행된 것은 생물학ㆍ인류학ㆍ의학 등의 자연과학이 비약적으로 발전하기 시작한 19세기 후반부터이다.또한 사회가 변화하고 새로운 이익집단의 힘이 강해짐에 따라 범죄에 ... 이근안 공안원)④ 정부기관에서 일어나는 직장을 배반하는 행위→ 부정부패, 공무원의 탈선행위cf) 횡령죄와 배임죄는 타인에 대한 신임관계를 배반 한다는 점에선 갖지만,횡령죄는 개개의 제물에 ... 공금유용, 공무원 뇌물수수, 탈세, 상품의 질 조작, 허위 광고① 기업체에서 발생하는 직장을 위한 행위-기업만을 위한 반사회적 행위→ 상품 질 조작, 과대 광고, 불법 유통, 비위생적 식품의

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.28

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  김치의 효능과 영양소

  또한 마늘처럼 알리신이 있어 체 내 비타민 B1의 흡수를 도와준다.7) 소금: 배추를 절일 때 쓰는 소금은 해로운 미생물의 침입과 번식을 막아주는 역할을 한다. ... 식물학의 분류에도 순무는 배추과에 속한다. ... 제의례 때에는 제사상에 제찬을 차려 진설 하는데 제사 김치는 제사상의 제물에 들어 있는 김치이며 무로 담근 나박김치가 주로 오른다.제사 김치는 익히지 않은 날것으로 국물이 없고 김치를

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.04.09

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  가공식품 과연 안전한가?

  가공식품이란식품원료를 가공 처리하여 물리 화학적 또는 생물학적인 변화를 일으켜 오래보전할 수 있게 하거나 더욱 쓸모있는 식품으로 가공한 제품2.가공식품의종류1)원료에 따라 나누면1 ... 미생물 번식 억제 한 것(김치류 장아찌류 젓갈류)4 설탕절임 가공식품(잼 마멀레이드 등)5 훈연가공식품(햄 소시지 생선 조개 훈연제품)6 냉동가공식품- 저온에서 급속 종결하여 미생물의 ... 등)2 건조가공식품- 수분함량 낮추어 미생물 번식을 억제 한 것(오징어 박고지 호박고지 무말랭이 북어 김 미역 다시마 고사리 도라지 등)3 절임 가공식품-식품에 소금 식초 설탕을 널어

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.14

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  [환경과학]세제

  생물학적 조건 : 생태학적으로 거의 안정된 상태에서 식물, 동물, 그리고 미생물이 살 수 있는 범위의 유기성 영양염이 함유되어 있을 것② 오수(자연적 오염, 인위적 오염)- 물은 자연정화능력이 ... 합성세제 제거법생물학적 처리염소처리광분해흡착6. 올바른 세제 사용법1. 세제의 정의세제의 정의일상생활에서 몸을 씻거나 그 밖의 섬유제품?식기?식품? ... 설사, 구토를 유발하고 심하면 경련, 전신마비 등을 일으킬 수 있다.세제가 수질환경에 미치는 영향① 폐수처리에 미치는 영향- 폐수처리에서 발포(發泡)현상으로 포기효율의 저하.- 미생물

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.15

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  [생명공학] 생명과학 발전에 따른 윤리문제에 어떻게 접근해야하나?

  생명과학 (生命科學 life science)은 생물학을 기초로 한 종합과학이다. ... 한편 생물학의 성과로, 지구상의 생물은 동일한 물질을 유전자로 공유하므로 기본적으로는 같은 생활방식을 취하고 있다는 사실도 뚜렷해졌다. ... 이밖에 식품, 화학공업, 에너지, 자원, 전자, 인공장기나 유전자치료를 개발하는 의료분야에서 생물공학의 연구는 계속되고있다.)

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.15

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  [낙농업] 요구르트에 대하여

  발효유는 일반적으로 우유, 산양유, 마유 등과 같은 포유동물의 젖을 원료로 하여 살균한 후 젖산균이나, 효모 또는 이 두 가지 미생물을 스타터로 하여 발효시킨 것으로 여기에 향료, ... 발효유제품은 식품, 의약품, 신에게 바치는 제물 및 화장품으로써 뿐만 아니라 식품보존의 수단으로 널리 이용되어 왔다. ... 효과식품의 화학적 조성은 식품이 가지고 있는 영양학적인 가치의 좋은 지표가 되는데 우유와 요구르트를 비교해 보면 요구르트가 우유에 비해 높은 수준의 영양 성분을 가지고 있는 것을

  리포트 | 74페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.02

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  [식품] 쌀에 관한 고찰

  이곳에 발굴된 탄화미는 형태적으로 보아 우리가 예부터 주로 심어오던 자포니카 벼에 인디카로 생각되는 것이 섞여 있는 것으로 알려져 있다.우리나라에서 고고학적 발굴을 통하여 가장 오래된 ... 그러나 벼가 전래된 후 점차 재배면적이 늘어나면서 매우 소중한 작물로 가꾸어 왔고 그 생산물은 신이나 조상을 숭배하는 제사에 바치는 신성한 제물로 쓰여졌을 것으로 추측된다. ... 하지만 밥을 중심으로 한 우리의 오랜 전통적 식습관은 우리가 반찬을 통하여 여러가지 식품을 골고루 섭취할 수 있게 하고 특히 된장과 김치 등 식물성 식품의 섭취량을 높게 유지해줌으로써

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.20

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  [인간학] 환경호르몬

  식품의약품안전청에 따르면 최근 미국과 일본, 유럽 등에서 환경 호르몬에 대한 기초연구가 시작되고 있는 점을 감안, 외국의 연구기관과 협조체제를 갖추기로하고 이미 미 국립환경보건연구소 ... , 산업화학독성연구소 등과 공동연구를 수행키로 협의를 마쳤다. ... 식품의약품안전청은 전자레인지로 컵라면을 조리할 경우 환경호르몬 물질인 스티렌 다이머와 스티렌 트리머 등이 나올 수 있다는 판단에 따라 이같은 내용의 공문을 한국식품공업협회에 보냈다고

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.14

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  [자연계열] 환경호르몬에 대해서

  선박 밑 부분에 생물이 달라붙지못하도록 페인트에 섞어 사용되는 부착방지제의 원료다. ... ★ 환경호르몬{어원의 유래}'환경호르몬'이란 말은 '환경'에 노출된 화학물질이 생체 내로 유입돼 마치 '호르몬'처럼 작용한다는 의미에서 만들어졌다. 97년 5월 일본학자들이NHK 방송에 ... 특히 태아의 뇌와 면역계에 평생 악영향을 미정상적으로 높이는 경우도 있다. 천연호르몬을 자연적으로 분해시키는 체내 효소에 영향력을 미쳐그 기능을 억제시키는 상황이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.05

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