"식품안전관리인증기준" 검색결과 81-100 / 2,172건

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  [생활과학과] 2023년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(식품표시제의 목적 및 기능)

  이 중 안전성관리는 식품에 대한 기준과 규격의 설정, 식품제조업체에 대한 지도 및 감시등을 통하여 이루어지고 있으며, 표시관리는 식품에 대한 표시가 소비자를 오도하지 않도록 표시기준을 ... 설정하고 지키도록 관리하고 있다.이 레포트는 식품표시제의 목적 및 기능, 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증, 정부인증마크가 있는 가공식품에 대해 서술하였다.II ... 농림축산식품부의 국가인증 농식품 제도는 일정 기준을 통과한 안전한 농산품을 생산하는 농가나 경영체에 인증 표지를 부착토록 하는 것으로 품질 안전성 보장과 소비자 신뢰를 바탕으로 모두를

  방송통신대 | 8페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.17

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  인증은 유기 농산물을 원료 또는 재료로 사용하여 유기식품 인증 기준 및 취급기준에 맞게 가공한 식품에 대해 인증한다.3) HACCP (안전관리인증기준)안전관리인증기준은 가축의 사육에서 ... 위해요소 분석과 중요관리점을 합쳐놓은 약자로서 안전관리인증기준이라 불린다. ... , 질병관리 등 엄격한 인증기준을 지켜 생산한 축산물이라는 사실을 보증하는 제도이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.11

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  외식기업의 HACCP 적용사례와 HACCP 시스템 도입효과

  공급체인관리 프로세스가 필요하며 수요와 공급에 맞게 식품공급체인망 관리를 검증해 줄 수 있는 식품인증체계인 HACCP의 구축이 필요하다. ... 위한 중요 관리점을 결정하고, 관리사항의 관리기준을 설정하며, 관리사항이 준수되고 있는지 감시함으로써, 제조공정(원재료, 제조환경, 공정, 종사자, 보관, 유통 등)을 통한 제품의 ... 식품의 안전성을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있는데, HACCP의 궁극적인 목적은 안전한 고품질의 제품을 소비자에게 제공하는데 있으며, 또한 FTA 등의 수입개방

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.02

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  한국콜마의 표준화전략

  및 품질관리 규정(우리나라 식품의약품 안전청이 고시한 기존의 기준에 비해 제품의 품질에 영향을 미치는 인적, 기술적, 행정적 요소의 관리에 대해 보다 실질적이고 구체적인 지침을 담고 ... 2011. 08. 26 국내 제2호 CGMP 적합업소 지정 (식품의약품안전청)?2011. 07. 18 국내 제1호 CGMP 적합업소 지정 (식품의약품안전청)? ... 2016. 11. 30 ducts in Korea)- 우수의약품 제조 및 품질관리 기준- 의약품은 유효성, 안전성, 안정성의 3대 특성이 확보되어야함.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.03.05

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  식품위생법령 관련 요약본

  ┖식품안전정책국┖건기식정책과,주류안전정책과,식품안전정책과,식품안전관리과,식품안전표시인증과- 식품안전정책과; 식품위생 전반적 업무 총괄조정, 법을 개정하고 운영, ˘식품위생심의위원회 ... 운영 ,식품위생 및 안전 공무원교육- 식품안전관리과: 식품 관련 영업 지도·단속 관한 종합계획 수립(직접 나가서 하지는 않는다)식품 등의 수거·검사계획 수립·관리(=직접 나가서 하지는 ... 않는다)단속업무 총괄·조정(=직접 나가서 하지는 않는다)식품위생감시원을 임명,교육- 식품안전표시인증과: HACCP관련 업무식품위생심의위원회:식약처장 자문기구(2)제도①식품이력추적관리

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2023.06.09

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  영양사 국가고시 대비 식품위생관계법규 이론정리

  2 [자가품질검사 의무의 면제 ]식품의약품안전처장, 시/도지사는 식품안전과리인증기준적용업소에 총리령으로 정하는 바에 따라 자가품질검사를 면제할 수 있다-식품안전관리인증기준적용업소가 ... 관한 기록서는 2년간 보관제31조의 2 [자가품질검사의무의 면제]식품안전관리인증기준적용업소에 조사, 평가를 한 결과가 만점의 95% 이상인 경우제32조 [식품위생감시원]식품의약품안전처에 ... 검사가 포함된 식품안전관리인증기준을 지키는 경우-조사, 평가 결과 그 결과가 우수하다고 총리령으로 정하는 바에 따라 식품의약품안전처장이 인정하는 경우제31조 [자가품질검사]자가품질검사에

  시험자료 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.18

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  식품의약품안전처연구사자소서작성방법, 식품의약품안전처연구사기출시험문제, 식품의약품안전처연구사면접족보, 식품의약품안전처연구관연구계획서, 식품의약품안전처연구사어학능력검증문제, 식약처연구관인성검증문제, 식약처연구사적성검사문제분석, 식약처연구사입학준비

  ### 식품 안전 관련 문제1. 식품안전관리인증기준(HACCP)이란 무엇인가요?2. 식품에 사용되는 식품첨가물의 정의와 종류는 무엇인가요?3. ... 의약품 재심사 제도의 목적과 절차를 설명하세요.### 화장품 관리 관련 문제11. 화장품의 정의와 유형을 설명하세요.12. 화장품의 안전성 평가 기준은 무엇인가요?13. ... 식품의 유통기한과 소비기한의 차이를 설명하세요.5. 식품위생법에서 규정하는 식품의 정의는 무엇인가요?### 의약품 안전 관련 문제6.

  자기소개서 | 193페이지 | 9,900원 | 등록일 2024.06.23

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  약자로 식품안전 관리인증의 기준이다. ... 농산물 우수관리 기준은 농림축산식품부 장관이 고시하며 우수관리인증에 필요한 인력과 시설 등을 갖추고 있는 기관은 심사를 거쳐서 우수관리 인증기관으로 지정된다.6) 동물복지 축산농장쾌적한 ... 식품에 유기로 표시하여 판매하고자 할 때는 법에 따라서 인증을 받아야만 한다.5) GAPGAP는 동식물 우수관리인증으로 농산물의 생산에서 판매에 이르기까지 전반적인 과정에서 안전 관리체계를

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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  영유아기 영양의 중요성을 설명하고 영유아를 위한 올바른 식생활에 대해 서술하시오

  따라서 영유아가 먹는 이유식 및 간식류에는 반드시 ‘식품안전관리인증기준(HACCP)’ 인증 마크가 부착된 제품을 구입하도록 한다. ... 전문가들은 아기에게 필요한 영양소들이 모유에 더 많이 함유되어 있기 때문이라고 말한다.영유아에게 안전하지 않은 식품들이 유통되고 있어 부모들의 걱정이 커지고 있다. ... HACCP이란 식품의 원재료 생산에서부터 최종 소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요소가 해당 식품에 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 위생관리

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06

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  푸드마케팅(식품영양) ) 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설

  식품안전관리인증 기준 마크는 식품의 모든 과정 중 발생할 수 있는 생물학, 화학, 물리적인 위해 요소를 분석하고 평가하여 사전 예방하는 식품안전관리시스템이다. ... 해당 마크가 없다면 이름만 건강기능식품일뿐 일반 식품과 같다.고령친화식품에는 식품안전관리인증 기준 마크인 HACCCP마크, KS마크, 고령친화식품 인증 마크가 표기되어 있다. ... 하여 소비자가 정확한 정보를 제공받을 수 있도록 하는 제도를 표기한 것이 이력추적관리기준에 따른 인증표기이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.23

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  법학 ) 대한민국 정부조직 18부 5처 18청 중, 하나의 조직 (질병관리청은 제외)을 정하여, 해당 조직의 헌법상, 법률상, 법령상 근거 및 권한을 서술하고, 이를 법치주의의 관점에서 분석하시오

  , 식품관리총괄과, 식품안전인증과, 건강기능식품정책과, 식품표시광고정책과, 식품기준과 유해물질기준 및 첨가물기준과를 두고 다양한 사항을 분장하게 된다. ... 식품위생법 및 식품안전 기본법에 의해 국민이 접하는 식품인 축산물이나 건강기능식품 및 국내로 수입되는 식품들에 대한 안전관리 정책을 수립하고 제도 개선 등을 통해 인증받은 기업에서의 ... 특히 어린이의 경우 인증된 기호식품 섭취 및 적절한 영양성분에 따라 건강에 직접적인 영향을 받고 성장과 연결되므로 어린이를 대상으로 한 기준 마련을 통해 안전하고 좋은 식습관을 갖도록

  리포트 | 7페이지 | 4,200원 | 등록일 2021.02.19 | 수정일 2021.02.22

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  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  이력추적관리기준은 농·축·수산물 및 이의 가공식품, 건강기능식품, 수입식품 등의 단계별 정보를 기록, 관리하여 소비자에게 제공함으로써 식품의 안전성에 문제가 야기될 경우 단계별로 추적 ... ·유통 단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 과정에서 발생할 수 있는 생물학적·화학적·물리적 위해요소를 분석하고, 평가하여 중점적으로 관리하는 식품안전관리 시스템이다. ... 이 마크가 붙은 제품은 우수관리를 인증한다.(5).

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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  국제물류 관세법 무역 실무 수출입 인증 발표 PPT 템플릿

  세관장확인대상 - 수입식품안전관리특별법 - 정의 - 수입식품 검사 절차 - 수입식품 검사 방법 Ⅲ.수출입 인증 ( 요건 ) 의 정의 Ⅰ.Ⅰ. 1 2 3 4 수출입 인증 ( 요건 ) ... 수입식품안전관리 특별법 1 32 03. 수입식품 검사 절차 Ⅲ. 수입식품안전관리 특별법 1 3 수입식품 검사 절차 출처 : foodsafetykorea2 04. ... 세관장확인대상 - 수입식품안전관리 특별법 수입식품안전관리 특별법 목적 수입식품 등의 안전성을 확보하고 품질의 향상을 도모하며 올바른 정보를 제공함으로써 건전한 거래질서 및 국민의 건강증진에

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.27

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  식품위생 요약 레포트

  ┖식품안전정책국┖건기식정책과,주류안전정책과,식품안전정책과,식품안전관리과,식품안전표시인증과- 식품안전정책과; 식품위생 전반적 업무 총괄조정, 법을 개정하고 운영, ˘식품위생심의위원회 ... 운영 ,식품위생 및 안전 공무원교육- 식품안전관리과: 식품 관련 영업 지도·단속 관한 종합계획 수립(직접 나가서 하지는 않는다)식품 등의 수거·검사계획 수립·관리(=직접 나가서 하지는 ... 않는다)단속업무 총괄·조정(=직접 나가서 하지는 않는다)식품위생감시원을 임명,교육- 식품안전표시인증과: HACCP관련 업무식품위생심의위원회:식약처장 자문기구(2)제도①식품이력추적관리

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.02

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  향신료가공품의 미생물학적 안전성 평가 ppt

  GAP, Good Agricultural Practices 농장에서 식탁까지 농산물을 안전 하게 관리하기 위해 생산 수확 후 관리 및 유통의 각 단계에서 관리기준에 따라 깨끗하게 관리 ... 식품의약품안전처 검사 결과 고춧가루에서 식중독균이 검출됨 (14,16,17 년도 ) 5. ... 식품위생학특론 시중 유통 중인 향신료가공품의 미생물학적 안전성 평가 한국식품저장유통학회지 2018 년 10 월 저자 - 이서현 , 문광호 , 김나예슬 , 김중범차례 ① ② 서론 연구방법

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.15

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  푸드마케팅, '농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.', '식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.', '농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.'

  이런 문제점을 해결하기 위해 식품유형별 품질관리기준으로 유통기한, 품질유지기한, 제조연월일을 표시하고 있다.4) 품질인증마크표시A) 식품안전관리인증기준(HACCP)? ... 식품안전관리인증기준의 적용 분야는 축산물과 식품이다. 축산물은 축산물위생관리법에 근거하고, 식품은 식품위생법에 근거한다.? ... 개념 : 식품안전관리인증기준제도는 1993년 국제식품규격위원회에서 식품의 안전성 확보를 위해 도입을 권고한 이후 우리나라에서는 1995년 식품위생법에 규정을 신설하였다.

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.12

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 ... 취급 비중을 높이고 안전성 관리에 대해 기준을 설정하여 이를 달성한 사업장에 한하여 인증마크가 붙는다.2.HACCP가 있는 가공식품 1종과 HACCP의 목적 및 영양성분1)HACCP의 ... )영양성분의 종류3)1일 영양성분 기준치1.농식품국가인증마크 10종과 각각의 목적1)농식품국가인증마크의 의미현재 많은 식품에서 볼 수 있는 농식품국가인증마크는 농림축산식품부에서 관리하고

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명하시오, 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오, 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.

  다음으로, HACCP은 식품안전관리기준으로 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계를 말한다. ... 우수관리인증농산물, 수산물, 표준규격품, 이력추적관리농수산물, 지리적 표시품 등을 규정하고 있다.건강기능식품에 관한 법률은 마찬가지로 식품의약품안전처에서 담당하고 있는데 건강기능식품 ... 또한 유전자재조합식품에 대한 표시기준이 명시되어 있다.농수산물품질관리법은 농림축산식품부와 식품의약품안전처, 해양수산부에서 담당하고 있는 법률안이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.12.29 | 수정일 2023.01.27

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  푸드마케팅 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.

  하는 과학적 위생안전 관리의 체계(4) 가공식품 KS인증제도 : 합리적인 식품과 관련된 서비스 표준을 제정 보급을 함으로 인해서 가공식품의 품질과 관련된 서비스 향상을 시키기 위해서 ... 위해요소를 중점적으로 관리를 하며 유출을 막는 식품의 안전성 확보를 목표로 하는 과학적 위생관리 체계이고, 식품제조, 가공업소, 건강기능식품, 어린이 기호식품 등 다양하게 적용이 되고 ... 화학물질 등으로 소비자들로부터 각자 기준으로 안전한 먹거리를 찾아서 각각의 인증마크를 바탕으로 안전한 원료를 소비를 하는것을 돕기 위함.- 개념 : 공신력있는 기관이나 정부가 제품

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11

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  방송대_22학년도1학기)_푸드마케팅(공통) - 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  보전하고 농산물의 안전성을 확보하기 위해 농업환경과 농산물에 잔류한 각종 위험요소를 사전예방하여 안전하게 관리하기 위한 과학적 위생관리 체계 구축을 목적으로 한다.친환경축산물(무항생제 ... 따라서 이를 해결하기 위해 식품유형 및 품질관리기준에 따라 품질유지기한, 유통기한, 제조연월일을 표시하고 있다. ... 이와 함께 식품안전에 대한 욕구가 증가하면서 소비자들은 어떠한 제품을 어떠한 기준에 따라 소비할 것인지를 고민하게 된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.14

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