"외식산업의발전과정" 검색결과 81-100 / 3,080건

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  교재와 강의 1장에서 설명하는 외식산업의 문제점에 관하여, 자신이 생각할 때 심각하다고 생각하는 문제 2가지를 들고 그에 대한 설명과 자신이 생각하는 해결 방안을 설명 하시오.

  따라서 외식산업의 지속적인 발전과 고객 신뢰 회복을 위해서는 이러한 문제들에 대한 근본적인 해결 방안이 필요하다. ... 예를 들어, 정기적으로 직원들에게 위생 교육을 실시하고, 조리 과정에서 위생 규정을 철저히 준수하도록 관리할 필요가 있다. ... 서론외식산업은 현대인들의 생활 패턴과 밀접하게 연결된 중요한 산업으로, 사회적 변화와 함께 급성장해왔다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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  HMR의 의의와 식업체에 미치는 영향

  이러한 형태의 음식을 HMR이라 하는데 HMR은 외식의 발전과 더불어 함께 발전을 하고 있음을 “레스토랑 경영론” 수업시간에 듣고 익혔다. ... 따라서 외식산업과 HMR에 대한 전문적인 조사와 분석, 혹은 그 방향점에 대한 연구는 부족한 실정인 것으로 나타났다. ... 반면에, HMR관련 슈퍼마켓 업계에서는 가정에서 부분적인 조리과정을 거치는 반조리 식품도 포함된다고 하였다(Casper, 1997).

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.09

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  코로나19가 미친 영향

  방문 외식이 기존 외식 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 대면 외식 산업이었다면 포장 외식, 즉 테이크아웃은 최대한 대면 접촉을 줄이고 음식을 구매하여 가정에서 식사하는 형태라 할 ... 원래부터 우리나라는 배달을 통한 외식 수요가 꾸준한 비중을 차지하고 있었는데 팬데믹 이후 배달 외식 산업이 급속하게 팽창하면서 관련 배달 노동자들의 수요도 증가하면서 근무 여건에 대한 ... 팬데믹 상황에서 사실상 처음으로 시도되었던 원격교육은 그간 시간과 공간이 분리되어 있는 학습자에게 편이성을 제공하는 것을 목적으로 발전되어 왔다(조은순, 염명숙, 김현진, 2012)

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.28

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  아웃백 경영전략과 마케팅 사례 및 SWOT분석과 미래방향 제시

  그런 이유로 외식산업은 21세기들어 가장 높은 시장확대가 예상되는 시장이다. ... 호주를 동경하는 고객들에게 매장분위기로 유형성을 확보하고 있다.그리고 아웃백은 최고급 식재료로 완성되는 홈 메이드 방식의 다양하고 차별화된 메뉴로 고객들을 만족시키고 있는 국내 외식산업을 ... 아웃백 역시 급변하는 시대적 흐름 속에서 우리 문화에 맞는 마케팅 구조와 체인사업으로 발전해 나가야 할 것이다. 고객의 욕구는 점차 복잡하고 다양해지고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.04.08

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  당신이 종업원이 100명정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보십시오

  이수자의 산업인력으로써 필요한 능력, 지식, 기술의 정도를 판정하는 기준을 제공하는 것을 목적으로 삼는다.새로운 패러다임을 주도하는 정보기술 속성이 빠르게 흡수되어 지식산업과 정보산업 ... 이러한 측면에서 사업이 발전하고 성공하기 위해 업무처리 효율을 중요하게 여기는 유능한 지도자이면서 종사원의 능력을 개발해 우수한 수준으로 올리고 따르게 하는 능력이 필요하다. ... 핵심 인재는 업무를 수행하는 과정에 있어 의미심장한 가치를 창출하는 사람을 의미한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.10

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  외식업체의 창업 성공 요인에 대해 서술하세요.

  [외식산업창업및경영]레포트주제:외식업체의 창업 성공 요인에 대해 서술하세요.서론최근 우리나라의 소상공인 창업은 국내 사업체 수의 87%를 차지하고 종사자 수는 38.1%를 차지할 정도로 ... 정부 부처의 창업 지원정책도 창업에 집중하기 보다는 창업 전, 후로 지속적인 성장을 할 수 있도록 환경을 조성시키고 준비단계에 철저한 검증과 창업자의 역량을 길러주어야 한다.참고문헌외식산업창업 ... 과정에서의 주요요인들을 모두 수용하기에는 한계가 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30 | 수정일 2021.08.05

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  푸드테크

  등 온실가스를 배출을 줄일 수 있고, 에너지 소비량도 적어 환경 친화적"이라고 설명했다.푸드테크의 미래IT가 발전함에 따라 외식 산업에도 푸드테크의 열풍이 불고 있다. ... 음식을 뜻하는 food와 기술을 뜻하는 technology의 합성어로, 식품산업과 관련 산업에 4차 산업기술 등을 적용하여 이전보다 발전된 형태의 산업과 부가가치를 창출하는 기술을 ... 외식산업에서 로봇을 이용하여 생산성을 증가시키고 비용을 줄이거나, 소비자의 정보를 분석하여 맞춤형 서비스 등을 제공하기도 한다.음식을 서빙하는 로봇지난 8월 25일 인천 서구에 위치한

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.08

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  논문비평(김선진외(2020) 프랜차이즈 사업의 문제와 해결방안에 대한 小考(소고))

  서론우리나라는 외식 산업이 매우 발달한 나라이다. ... 코로나 이전에도 우리나라에서는 음식 배달이 성행했었는데, 코로나 팬데믹을 거치면서 배달 문화가 하나의 식문화로 자리잡으면서 외식산업이 더욱 확장되었다. ... 두 사업체 모두 이익이 발생하는 것이 가장 이상적이겠으나, 한정된 이익을 본부와 사업자가 배분해야 하기 때문에 이 과정에서 갈등이 생기기 쉽다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

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  (외식산업의 이해) 교재와 강의에서 설명한 외식의 정의에 관하여 개념을 요약하고

  오늘날의 외식은 고용창출과 같이 국가 경제 발전에도 크게 기여를 하고 있다. ... 여기에 더해서 고용을 창출하는 등 국가경제의 발전에도 상당한 기여를 하게 된다.2) 내가 어린 시절과 현재 외식생활의 차이점요즘 우리나라의 외식 시장을 살펴보면 다양성이 예전에 비해서 ... 외식산업은 인간의 기초생활이나 사회, 문화, 경제 등과도 깊은 관련을 맺고 있는 범국가적인 기본적 산업이다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.02

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  코로나19(COVID-19)가 이끈 변화

  산업우리나라 외식산업은 2007년 59조 3,691억 원에서 2017년 128조 2,998억 원으로, 그리고 2018년에는 130조로 2배 규모가 넘는 성장을 기록하였으나 2020년에는 ... 코로나19(COVID-19)가 이끈 변화목차서론본론1, 코로나19의 특징, 증상, 감염경로, 현황2, 코로나19와 배달 외식 산업3, 스마트 스포츠(Smart Sports)4, 코로나19 ... 여기서는 1, 코로나19의 특징, 증상, 감염경로, 현황, 2, 코로나19와 배달 외식 산업, 3, 스마트 스포츠(Smart Sports), 4, 코로나19 재난상황과 미디어, 5,

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.28

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  한국의 식생활과 문화

  →비만 및 성인병 증가(다이어트 및 스포츠가 일상화)외식산업의 발달.연회 - 인테리어 및 여흥증가평균수명 증가-고령화 사회(실버산업)GNP 5000~1만$우리나라 : 90년대초반이후일본 ... 미래의 식생활의 변화 요인① 생물산업(BT), 생명공학 발전② 식량자급률의 저하 와 수입식품의 범람③ 생활 양식의 변화로 기공식품의 소비 증가④ 건강 장수 지향의 식생활 식사한다.* ... 즐기기 시작하고 음식의 양보다 질을 더 중시하며 외국의유명 외식 체인점이 다수 생긴다.(5) 복지 단계* 산업발달과 경제성장으로 생활수준이 향상됨에 따라 건강한 삶과 장수를 추구하

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.11

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  평생교육기관의 유형을 5가지 이상 제시한 후, 각 유형별 운영되는 평생교육프로그램명 1개 이상을 제시하고 제시된 프로그램 운영 시 어떠한 효과를 기대할 수 있는지 기술하시오.

  이러한 의미에서 이 강좌는 외식산업에 대한 입지, 상품, 서비스, 시설, 기획관리 등 개념이해부터 효과적인 경영전략 수립과 실행을 위해 다양한 외식업체 현장 사례를 분석·교육한다. ... 치열한 외식산업 시장에서 성공적으로 살아남기 위한 많은 전략을 소개해 예비 창업자에게 많은 도움이 되리라 생각된다.(4) 사업장 부설 평생교육시설: 제35조에 의거, 대통령이 정하는 ... 사람들에게 통신매체를 이용하여 특정 또는 불특정 다수인에게 원격교육을 실시하거나 다양한 정보를 제공하는 등의 평생교육을 할 수 있다.● 기관: 중앙대학교 원격평생교육원● 프로그램명: 외식산업창업

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.03

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  학생 만족도 향상을 위한 대학교 학생식당의 개선방안

  독신의 증가, 식사준비의 번거로움을 기피하는 편리함을 추구하는 경향 등의 사회적인 이유로 인해 외식욕구가 증대되면서 급속히 발전하고 있다. ... 그리고 대학교 급식서비스도 서비스를 기반으로 하는 외식산업의 중요한 부분이므로 경쟁력 향상을 위해서는 가격 경쟁력도 요하지만 서비스 품질의 지속 향상과 차별화를 강화하여 학생들의 서비스 ... 대학 급식서비스는 이러한 중요성에 비추어 급식서비스에 대한 학생들의 객관적인 평가 및 조사과정이 필요하다고 사료된다.

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

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  관광3 외식산업의이해 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식 산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 차원에서 어떻게 정의

  방송대20242학기외식산업의이해개설학과관광학과교과목명외식산업의이해개설학년3과제유형공통형외식산업의 이해(1) 교재와 강의 1장에서 설명하는 의 개념과 본질에 관하여 요약하고, 외식 산업 ... 또 AI와 같은 IT기술의 발전은 푸드테크 서비스의 변화를 가져와 키오스크, 서빙·퇴식 로봇, 바리스타 로봇 등의 확산을 가져왔다. ... 마지막으로 쉼은 창조를 위한 준비 과정이므로 더 나은 내일을 위해 연구하고 개발에 충실할 것이다.(2) 교재와 강의 1장에서 설명하는 에 관하여, 자신이 생각할 때 심각하다고 생각하는

  방송통신대 | 7페이지 | 3,400원 | 등록일 2024.09.11

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  경영학개론_국내 스타트업 기업 중 한 곳을 선정하여 해당 기업의 외부 환경을 분석하고, 향후 성공적인 경영을 하기 위한 개선방안을 제시하시오.

  또한, 외식산업과 신기술의 접목으로 스마트폰을 이용한 플랫폼 서비스인 스마트오더, 스마트페이, 배달대행서비스, 식재료 배송서비스, 배달 어플리케이션 등 식품관련 서비스업과 빅데이터 ... 더 나아가 업체 간의 수수료 경쟁이 치열해지면서 과감하게 수수료를 포기하여 시장의 판도를 전환하였다.이러한 과정을 거치면서 성장기(2015~현재)에는 수수료 문제를 이슈로 등장시켰던 ... 즉, 푸드테크의 발전은 소비자에게는 시공간의 제약을 넘어서 편리하고 맛있는 생활을 영위하여 공급자 는 인력과 비용을 절감하면서 더불어 소비자의 다양한 취향과 구매형태를 데이터화하여

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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  음식장사와 외식산업의 차이점

  외식 프랜차이즈론음식장사와 외식산업의 차이음식장사 (생계형)외식산업 (기업화)경영주의 개성과 아이디어점포분위기 중시경험과 직감에 의존한 관리 및 교육지역의 소상권 지향원재료를 사용육감적 ... 점포 운영상의 문제점으로 열악한 근무환경과 중간관리자의 부족, 능력의 한계, 외식업관련 법률, 세무 ,행정상의 어려움이 많은 업종이다.외식산업의 성장요인1. ... 외식산업종사자의 직업의식 개선, 식당의 이미지 전환, 디지털문화 확산, 건강지향의 안전, 안심욕구 등4.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  외식산업의이해3공통 교재와 강의 1장에서 설명하는 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식산업의 문제점 해결방안을 설명하시오00

  고객의 변화하는 요구와 시장 트렌드를 이해하고 이에 맞춰 스스로 발전하려는 노력이 필요합니다. ... 외식산업의이해3공통 교재와 강의 1장에서 설명하는 호스피탈리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식산업의 문제점 해결방안을 설명하시오00관광학과 외식산업의이해3공통형(1) 교재와 강의 ... 서비스 과정에서 종종 예상치 못한 상황이나 문제들이 발생할 수 있지만, 이를 긍정적인 자세로 대응하는 것이 중요합니다.

  방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.09.08

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  한국의 향토음식 지역별 음식을 구분 지어서 각 지방 음식 재료와 음식 종류를 조사하기

  음식은 본래 생존과 욕구의 정서적 기능이 있으며, 가족 등과 함께하는 공식 과정에서 예절, 위로가 생겼고 또한 서와 젓가락 그릇 등의 산업발전에 기여한 바 있으며, 생과 사의 연결기능도 ... 옛날에는 가정에서 대대로 전해져 이어지는 기존의 음식 솜씨이었으나, 여성의 교육기관이 생기고, 외식산업이 발달하여 차츰 집에서 안으로 물려받는 기회가 적어졌다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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  아워홈,식자재유통산업,3C분석

  거시환경분석 FTA 체결 → 원물 공급라인의 확대와 외국식품기업의 국내시장 진입 식자재 유통업은 가공식품 도 , 소매업으로 분류 → 유통산업발전 법 상 규제를 받지 않아 현행법상 대기업의 ... 식자재유통산업 ① 단체급식업체 (4 조원 ) ② 외식업체 (27 조원 ) ③ 식품 가공업체 (15 조원 ) ④ 식품 유통업체 (58 조 원 ) 식자재 유통업체 최종 소비자 B2B 식자재 ... 고품질 재료와 기계를 통해 하루 4t 의 부드럽고 쫄깃한 면발을 생산 야채 : 무 , 호박 , 당근 , 양상추 등 9 가지 야채가 세척 및 소독 - 계량 - 커팅 - 포장 및 보관의 과정을

  리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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  특성화 고등학교에 개설된 특수학과 소개 자료입니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

  관광 그린자원과관광 그린자원과는 농업을 통해 꿈과 끼를 계발하고 농업의 중요성과 가치를 배우며 농업의 발전 방향에 따라 생산농업 및 농업 관련 산업의 다양한 직업을 탐색하고 자기 주도적인 ... 학습 능력과 실용 생활 능력을 갖춘 농업 생명 산업 분야 직업인을 양성한다.소개관광 그린자원과는 제주도의 아름다운 자연환경을 기반으로 하여 농업의 중요성과 가치를 배우며 농업의 발전 ... 관련된 4년제 및 2년제 대학졸업 후 진로관광호텔업체, 여행사, 외식산업에, 항공사, 국제회의업체, 면세점, 교사, 기타 관광 관련 업체관련 자격증관광종사원(호텔서비스사, 국내 여행안내사

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.03

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