"외식업종류" 검색결과 81-100 / 2,942건

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  외식업계의 대표적인 예는 코카콜라이다. ... 호텔에서 식음료업장의 종류 (식당)7. 호텔에서 식음료업장의 종류 (음료)8. 호텔에서 식음료 서비스의 종류9. 테이블 세팅과 테이블 세팅의 기물10. ... 고객은 즐거운 식사 경험으로 욕구를 충족하고, 외식기업의경영자는 이윤창출을 할 수 있다.

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  마케팅원론,WOT분석,외부환경 분석,내부환경 분석,경쟁사 선정,4p분석,SWOT

  외식업 추세Ⅱ.본론1. SWOT분석(1) 외부환경 분석(2) 내부환경 분석- 경쟁사 선정- 4p분석(3) SWOT2. 마케팅 목표(고객만족도)3. ... 이것을 고려한다면 외식업계는 혼밥 트렌드가 반영된 내부 문화 조성이 불 가피한 선택일 것이다.(2) 미각 노마드미각 노마드란 미식(Gastronomy)과 유목민 (Nomad)의 합성어로 ... 소비자의 니즈가 다양해져 갈수록, 글로벌 시대에 수많은 종류의 음식들이 생겨날수록, 한식이 차지할 수 있는 자리는 점점 더 좁아질 것이다.

  리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.15

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  (관광경영론) 관광기업의 관광마케팅 믹스(8P’s) 분석

  그러나 요즘 지점의 성공적인 운영으로 서구식 문화 창조와 변함없는 품질과 끊임없는 메뉴 개발로 충분한 외식업 프랜차이즈로써 성공의 가능성을 지니고 있음을 발견할 수 있다.실제로 TGIF는 ... 이벤트 프로모션은 물론 최근에는 소셜커머스 등을 통해 보다 더 저렴한 가격에 정통 미국스타일의 메뉴들을 되도록 많은 연령층이 즐길 수 있도록 마케팅 활동을 벌이고 있다.특히 우리나라 외식업계 ... 종류 또한 한정되어 있고 서비스와 분위기에 있어서는 고급레스토랑과 비할 수가 없다.여기서 TGI 프라이데이의 포지셔닝은 이 두 지점 사이 틈새의 빈 시장을 공략하고 있는데 식재료를

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  국내RTD(혼합주) 주류시장 산업 트렌드(현재와 미래에 대한 동향 분석)조사

  즐길 수 있는 술 ”, “ 어디에서나 제조가 완료된 형태로 마실 수 있는 술 ”, “ 다양한 맛을 즐길 수 있는 맞춤형 술 “ 에 대한 선호를 공략하기 위해 , 주류기업은 1) 외식업 ... Alcohol drink) 음료를 의미하며 , 특히 칵테일과 같이 별도의 제조가 필요한 주류를 완성된 형태로 병이나 캔 , 팩 등에 넣어 판매하는 제품을 가리킴 RTD 주류의 경우에는 여러 종류의 ... 과일 맥주 등이 유행하는 것은 RTD 주류의 유행과 맥락을 같이 하는 것으로 이해할 수 있음 이처럼 RTD 주류는 건강에 대한 관심과 다양성에 대한 선호를 반영하여 성장하는 주류의 종류로서

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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  e-러닝 음식과 세계문화 중간, 기말 요약정리본

  옥수수나 밀로 만드는 멕시코의 납작하고 발효시키지 않은 빵타코, - 토르티야에 닭고기, 쇠고기, 치즈, 채소 등을 넣고 싸서 먹는 전통요리토르티야에 넣고 싸먹는 방법에 따라 수십가지의 종류가 ... 토르티야에 치즈, 고기, 소시지, 채소를 넣고 반으로 접은 다음 굽거나 바삭바선한 재료를 사용한 여러 나랄의 요리를 먹을 수 있음1만년 전 원주민의 유적이 발견된 알버타 주는 특히 목축업으로 ... 본격적으로 시작1990년대기업형 패밀리 레스토랑단체급식2000년대패밀리 레스토랑과 다양한 브랜드 등장외식산업 확대국내의 외식산업 발달 과정의 시대적 구분우리나라 외식의 시초 : 주막고려시대

  시험자료 | 111페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.08

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  글로벌프랜차이즈창업4공통 교재제6장 상권과 입지 105페이지 124페이지 내용2매 이상 분량요약한 후 학생본인의견 1매 이상분량 서술하시오0k

  따라서 외식업을 잘 연구하고 발전시켜 나간다면 이 분야의 부가가치창출은 어마어마할 것으상점을 개설하기 위한 입지조건이 되지만 소비자의 입장에서 보면 상품을 구매할 수 있는 구매시점이다 ... 같은 상품을 취급하는 상점이라 하더라도 고립지역에 있는 상점보다는 시장이나 상점가에 있는 소매점의 상권은 넓다.③ 소매점의 상권은 취급상품의 종류에 따라 범위가 다르다. ... 소매업은' 입지산업'이라고 했다. 결국 소자본을 가지고 시작하는 점포창업에 있어서 입지의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다.

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.03.20

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  단체급식관리 A+과제물

  Ⅱ.단체급식소의 간단한 정의와 외식업의 차이를 알아보자.①단체급식의 정의:특정단체에 속한 사람들을 대상(1회50인이상)으로 계속적으로 식사를 제공하는 것외식업단체급식소영리(손익)O( ... 1.1)단체급식소의 간단한 정의와 외식업과의 차이는?1.2)단체급식소의 분류는?과제2. ... 또, 대중들이 생각하기에도 외식업과단체급식소는 차이가 있다. 그럼 이러한 일반음식점과 단체급식소 차이는 어떤기준으로 분리할 수 있을까?

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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  호스피탈리티 산업에 속한 기업 한 곳을 선정한 후 아래 요소들을 적용해서 기업의 경영전략을 제시

  리조트, 여행사 등 모든 서비스의 총체적인 의미이다.호스피탈리티 강의를 통해 알 수 있듯이 호스피탈리티, 즉 환대산업의 개념에 있어 고객과 직접적인 접촉과 응대의 비중이 여타 서비스업에 ... 왜냐하면 TGI의 메뉴가 모두 서구식 음식으로 한식과 양식으로 음식의 종류를 세분화하고 양식을 선호하는 소비자 시장의 특징 또한 파악할 수 있었기 때문이다. ... 종류 또한 한정되어 있고 서비스와 분위기에 있어서는 고급레스토랑과 비할 수가 없다.여기서 TGI 프라이데이의 포지셔닝은 이 두 지점 사이 틈새의 빈 시장을 공략하고 있는데 식재료를

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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  비비고

  현재 ‘비비고’라는 브랜드 및 제품라인업이 아직 해외에서는 생소할수 있으며 아직 한식이 다른 멕시칸음식, 일식처럼 외국인들에게 보편화된 음식이 아니라는 부정적인 요소 역시 존재한다 ... 종류에 따라 한 봉지에 음식전문점의 절반인 2,000 ~ 7,000원 정도의 가격으로 한 가족의 식사를 충분히 할 수 있다. 1인 가구의 경우에도 음식점에 방문한다면 최소 2인분 이상의 ... 외식산업 시장현황분석외식 산업은 생활수준 향상, 도시화에 의한 식생활의 사회화, 조리?가공 기술진보의 영향 등으로 인해 엄청난 성장을 이루었으며, 이에 따라 사회?

  리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.05.31

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  2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

  커지면서 ‘식당업’으로 불리던 음식업이 ‘외식업’이라고 불리게 되었다. ... 남녀가 분리된다.마사이족은 귀한 손님에게 가축의 심장을 대접한다.마사이족 남자들은 철저하게 식사준비에서 제외된다.주식은 우갈리가 나오는 식탁에서 손을 씻는다.정답: 4번우리나라 외식업의 ... 커피전문점이 체인 형태로 도입되면서 다방이 사라졌다.86아시안게임과 88올림픽을 통해 해외 외식 브랜드들이 도입되었다.건강식 메뉴와 웰빙 음식에 대한 관심도가 증가하였다.외식의 규모가

  시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

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  나만의 콘셉트 만들기

  주제: 나만의 콘셉트 만들기내용: 본인이 하고자 하는 레스토랑 혹은 카페 (기타 형태의 외식업)의 콘셉트를 만들어 봅니다. ... 프로그램에 등장하는 업장은 야심 차게 외식업에 뛰어들었지만, 생각과는 달리 장사가 잘 안되는 곳이 많다. ... 그러다 보니 경쟁에서 살아남기 위해서는 더 참신하면서도 혁신적인 아이디어가 필요하게 되었다.이러한 경향은 특히 외식업에서 더 도드라지는 경향이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.31

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  (생활과통계) 국가통계를 정의하고 e-나라지표에서 제공되는 인구통계의 종류를 나열하고 설명하라

  농가 및 어가의 수와 인구를 파악하는 것은 국가가 농업, 어업, 임업 등 1차 산업 중심의 경제구조를 가지고 있는지 또는 그 반대로 제조업(2차) 내지 서비스업(3차) 중심의 경제구조를 ... 본론1.국가통계의 정의 및 인구통계의 종류1) 국가통계의 정의2) 인구통계의 종류2. 정규분포의 정의 및 특징(1) 정규분포의 정의(2) 정규분포의 특징3. ... 정규분포를 따르는 다음의 두 지역 한 달 간 외식비에 대한 분포를 분포그림으로 작성하고 비교 설명하라.(7점)A 지역 외식비 15만원 + 5만원B 지역 외식비 10만원 + 2만원4.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  사회적 기업의 국내 사례 1개와 국제 사례 1개

  (SLOBBIE)슬로비는 오가니제이션 요리의 친환경 외식 브랜드입니다.카페슬로비는 2011년 홍대 앞 카페 슬로비를 시작으로 지속 가능한 외식업의 생태계를 만들기 위하여 지역 농가 ... 건강한 조리법으로 요리합니다. 1회용 용기를 지양합니다.슬로비는 건강한 식문화 개선을 위한 식생활 캠페인, 청소년 캠프 등을 수행하고 있습니다.더불어 사회적 경제 기반의 지속 가능한 외식업의 ... 및 분사2012 대안교육 글로벌 네트워크 - 베트남, 캄보디아, 라오스 방문 서울시 학교밖청소년지원센터 도시형 대안얼굴 아는 거래 등을 넓히며 인력의 선순환을 위한 지속 가능한 외식업입니다.가치를

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.17

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  시장세분화와 표적시장 선정의 성공사례를 찾아 내용을 기술하고, 본인의 의견을 제시하시오

  그에 따라 외식시장 또한 폭발적인 성장을 거듭해 현재 한참 성장가도를 달리는 가운데 소비생활과 식생활에서 외식업이 차지하는 비중은 급격히 증대됐다. ... 경영전략을 펼치고 있다.TGIF에 있어서 목표대상은 가족화합과 문화적 가치를 추구하는 소비자 층으로 볼 수 있는데 왜냐하면 TGI의 메뉴가 모두 서구식 음식으로 한식과 양식으로 음식의 종류를 ... TGIF의 시장세분화국내 외식 업체 중 크게 아웃백과 베니건스, 빕스와 TGIF로 나눌 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.07

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  한양e러닝 (A+받음)음식과세계문화 과제보고서

  외국 브랜드 벤치마킹국내 외식업계에서 ‘대만 음식’ 열풍이 뜨겁다. ... 한국 브랜드 벤치마킹한국식 디저트라 하면, 현대의 길거리 음식인 호떡, 붕어빵부터 우리나라 전통 디저트인 떡, 약과, 유과 그리고 여름철 별미인 빙수 등의 다양한 종류가 많다. ... 농림축산식품부와 한국 농수산식품유통공사가 발표한 ‘국내 디저트 외식시장 조사 결과’ 에 따르면 2016년 국내 디저트 외식시장 규모는 매출액 기준으로 약 8조9760억 원으로 전년

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.15

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  세계의 음식 음식의 세계 ) 1. 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오.

  마찬가지로 코로나 형식에 맞춰 외식 문화는 크게 달라지고 있다.외식업경영의 3대 요소로 ‘제품=메뉴(Quality), ‘서비스=고객 응대(Service)’, ‘위생=청결(Cleanliness ... 이 중 ‘위생’ 부분이 무엇보다도 중대한 화두로 대두되고 있으며, 판매되는 ‘메뉴 종류’와 ‘서비스 형태’에서도 비대면 요식 비즈니스 형태를 중심으로 큰 변화가 일어나고 있다는 설명이 ... 떡볶이는 궁중 음식에서부터 유래된 유서 깊은 음식이다. 1800년대 말의 조리서인 ‘시의전서(是議全書)’에 떡볶이가 처음 등장하며, ‘양념장과 물을 붓고 은근히 끓이는 찜의 한 종류

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.12

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  중국의 면(국수) 음식문화

  그 인기를 직감하듯 중국 외식업계들도 중국 소비자의 입맛을 맞추고자 혈안이 되어 있음을 알 수 있다. ... 중국 대표적 국수 종류도삭면은 중국 산시지역의 국수다. 중국 5대면 요리중에 하나이며, 반죽을 칼을 이용해 대패질하듯 깍아내는 기술을 통해 면을 만들어낸다. ... 중국 국수의 요리방법에 따른 구분중국 국수는 여섯종류로 나누어 생각해 볼 수 있다 뜨거운 국물에 삶은 국수를 넣어서 먹는 탕면이 있는데 이는 우리나라에서도 보편적으로 먹는 국수와 같은

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.27

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  밀키트, 즉석음식 그리고 레토르트 비교와 밀키트의 장단점

  더불어 코로나19의 영향으로 HMR과 밀키트는 포스트 코로나 시대 외식업계의 핵심 키워드로 주목받고 있다. 2015년 부터 꾸준한 성장세를 보였다. ... 카레, 스파게티 등이 주메뉴였으나 최근에는 즉석 밥, 죽, 반찬 등 점차 종류가 다양하고 고급화되고 있다.레토르트식품은 진한 맛을 내기 위해 소금 함량이 높은 경우가 많다. ... 조리를 하지 않고 생으로 먹어도 되는 음식은 종류가 제한되어 있는 데다 대체로 장기 보존에 불리한 문제점이 있으며, 이미 조리를 끝내 포장만 해놓은 경우에도 오래 전에 만들어 포장해

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.06

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  빕스 기업경영 전략 분석

  제품 및 서비스를 제공한다는 이미지 구축 ”03 마케팅전략 STP VIPS 의 현재 전략 4P PRODUCT PRICE PLACE PROMOTION  17 10 7 7 스테이크 종류 ... 마케팅전략론 VIPS 기업경영 전략 분석00 선정이유기업소개 기업분석 - 시장분석 - 고객분석 - 경쟁자분석 -SWOT 분석 마케팅전략 -STP -4P -VIPS 의 현재 전략 마케팅전략 ... 업 1 성장 성 2 경기변 동 3 SWOT 분 석 시장 진입장벽 X 차별화된 상품과 서비스 글로벌 시장 개척 매출액 증대 = 점포 수 증가 성숙기 , 성장성↓ 소비자가

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.18

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  최신 티 산업의 트렌드 분석

  넓어짐최근의 티 산업 트렌드 시그니쳐 티의 활발한 출시 : 티 산업이 성장하고 티 소비자들의 취향이 세분화되면서 , 티 소믈리에의 역할이 갖는 중요성도 증가함 : 호텔 , 레스토랑 등 외식업에 ... 식품외식경영 , 공유하기 [ 트렌드인사이트 ] 점점 식는 커피시장 , 달궈지는 차 ( 茶 ) 시장 , 2019.2.11.{nameOfApplication=Show} ... 소비자의 선호에 호소하는 동시에 충성 소비자를 포섭하기 위하여 시그니쳐 티 ( signiture tea) 를 개발하는 데에 박차를 가함 : 각 호텔 또는 레스토랑의 시그니쳐 티는 외식

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.03

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