"외식업체 경영" 검색결과 81-100 / 6,974건

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  외식창업론

  그러나 최근 들어 외식업체 경영에 대한 지식이나 경험이 없이 자본이나 사업아이템만을 지닌 창업희망자의 경우 레스토랑 운영 전반에 관한 전문지식과 기술을 갖춘 경영전문가를 고용하여 레스토랑의 ... 즉 타 산업의 경우 생산과 유통, 소비의 각 과정이 정확히 구분되어 이루어지는 것이 외식산업과의 차이점이라 하겠다.그러나 최근 테이크아웃과 배달서비스를 전문으로 하는 외식업체의 경우 ... 등 다양한 종류의 음식상품을 판매한다.특히 고객의 욕구가 다양해짐에 따라 외식업체들은 고객의 만족도를 높이기 위해 더욱 다양하고 독특 있다.7.

  시험자료 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.24

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  급식경영학 기출문제

  경영통제 도구메뉴는 조리, 위생관리, 인력관리, 서비스관리, 고객관리, ?마케팅 프로모션, 가격결정, 원가 및 재무관리 등 ?외식업체의 경영과정을 조정하고 통제할 수 있다.6. ... 마케팅도구메뉴는 외식 업체에서 제공하는 음식에 대한 정보 제공하는 마케팅 도구가 될 수 있다. ? ... 국내 외식산업의 경영적 변화 6가지를 쓰시오.1. 외식기호의 개체화2. 지역분할적 소상권의 집중 형성3. 전략적·차별적 마케팅 기법의 활용4. 다양한 판촉전략?5.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.26

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  교재와 강의 1장에서 설명하는 외식산업의 문제점에 관하여, 자신이 생각할 때 심각하다고 생각하는 문제 2가지를 들고 그에 대한 설명과 자신이 생각하는 해결 방안을 설명 하시오.

  외식업체를 대상으로 한 경영 컨설팅, 교육 프로그램, 자금 지원 등을 통해 경영자의 역량을 강화하고, 안정적인 운영 환경을 조성할 필요가 있다.나. ... 셋째, 정부와 지방자치단체의 지원을 통해 외식업체의 경영 안정성을 강화하는 것도 중요하다. ... 이러한 과도한 경쟁은 가격 인하 경쟁을 불러일으키며, 외식업체의 수익성을 크게 저하시킨다.외식업체의 낮은 수익성은 사업자들에게 심각한 경영 압박을 가한다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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  외식산업의 문제점에 관하여, 자신이 생각할 때 심각하다고 생각하는 문제 2가지를 들고 그에 대한 설명과 자신이 생각하는 해결 방안을 작성하시오.

  둘째, 외식업체는 지속 가능한 경영 방식을 채택해야 한다. ... 외식업체는 고객의 이러한 요구에 부응하여 지속 가능한 메뉴와 서비스를 제공하고, 친환경 경영을 통해 고객의 만족도를 높일 수 있다. ... 둘째, 외식업체는 지속 가능한 경영 방식을 도입해야 한다. 이는 음식물 쓰레기 감소, 일회용 플라스틱 사용 줄이기, 친환경 재료 사용 등을 포함한다.

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.01

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  못난이농산물의 문제점과 활용방안(외식업체)

  환경 보호 , 음식물 쓰레기 절약 , 지구 온난화 예방에 관심 있는 소비자들은 외식업체들이 못난이 농산물을 사용하는 것을 ESG 경영 차원에서 긍정적으로 평가할 가능성 ▲ 외식업체들은 ... 외식 업체들이 못난이 농산물을 사용하는 것은 원가 절감 차원에서 이익이 될 뿐 아니라 환경 보호 , 지속 가능한 경영을 하는 기업이라는 이미지 메이킹이 가능함 . ... 최근에 소비자들은 기업의 ESG 경영 , 기업의 사회적 책임 , 윤리 적 경영에 관심 ▲ ( 사진 출처 : MBN.2023.5.12.)

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.03

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  학과소개-호텔경영학과

  , 호텔경영학전공, 호텔관광경영학과, 호텔관광외식경영학과, 호텔관광외식경영학부, 호텔관광학과, 호텔여가서비스경영학과, 호텔외식경영학과, 호텔외식경영학전공, 호텔외식관광프랜차이즈경영학과 ... , 여행사, 테마파크, 항공사, 이벤트 기획 업체, 해외 현지 호텔 및 기업, 관광문화 관련 국가·민간연구소, 관광 통역 안내사, 국내 여행 안내사, 호텔 경영사, 호텔관리사 등에 ... , 호텔외식비즈니스학과, 호텔조리·외식경영학과, 호텔조리·외식경영학전공, 호텔조리식당경영학과, 호텔조리외식경영학과, 호텔컨벤션경영학전공3) 주요 교과목호텔경영학개론, 관광학원론, 경영학원론

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.01

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  1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를

  프랜차이즈 경영기법은 외식업체가 다점포 직영 경영방식이나 가맹점 형태로 점포를 확장하는 데 있어 가장 많이 사용되는 전략이다. ... 체인화, 표준화, 과학화, 매뉴얼화를 통해 기업화된 경영 시스템을 갖춘 음식 제공 업체의 집합체로, 상업적 또는 비상업적 목적으로 특정 또는 불특정 다수에게 식음료와 서비스를 제공한다 ... 외식업체의 위치는 고객 유치와 수요 창출에 결정적인 역할을 한다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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  50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

  과목명: 외식산업창업및경영주제: '50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교'- 방문 비교를 기본으로 하며 인증샷 첨부- 가능한 프랜차이즈업체는 제외함 ... 우리나라에서 가장 유명한 평양냉면집이라고 할 수 있는 우래옥은 과연 어떻게 50년 이상의 오랜 기간 동안 서울 한복판에서 살아남을 수 있었을지 그 이유를 분석해보면 외식경영, 외식업 ... 본론1. 50년 이상 된 외식업체의 선정: 우래옥1) 선정 이유2) 메뉴 소개3) 우래옥의 가격4) 업체 위치5) 인테리어6) 마케팅 방법2. 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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  경희대 외식경영론(ㅇㅅㅎ교수) 중간고사 이전 주요 내용 필기 본 입니다(본인A+). 반드시 연결프로그램을 한글로 열어주세요. 워드에서는 깨집니다.

  외식업체는 타 브랜드와 차별화, 긍정적 브랜드 이미지를 구축하여 방문 및 추천을 증가시켜, 매출을 증대시킨다.3. ... 과정에서 핵심적 역할을 함, 브랜드 콘셉트 통해 자신만의 차별화된 가치, 개성을 전달한다.1)고객과 외식업체의 커뮤니케이션: 외식업소와 고객의 커뮤니케이션을 통해 브랜드 이미지를 ... 무형의 서비스*서비스의 4가지 특성: 무형성, 비분리성, 이질성, 저장불능성-높은 경쟁강도와 낮은 진입장벽: 창업에 특별한 자격요건이 없어 진입장벽이 낮으나 경제적 문제 과잉창업 경영노하우

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.05

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  외식산업에서 외식사업의 경영형태에 대하여 설명하고 외식창업의 성공요인에 대하여 제시하세요.

  외식업의 경우 훌륭한 직원을 보유해야만 경영, 유지가 가능한 서비스업이기 때문에 업체의 수준에 적합한 조리사 및 서비스 담당 직원 등을 채용하고 잘 보유하는 것도 점장이나 관리자가 ... 이처럼 김가네가 프랜차이즈 외식업체로 큰 성공할 수 있었던 요인은 믿음, 정직, 사랑이라고 한다. ... 또한 매장에서 근무하고 있는 사람들의 개인위생에도 철저하게 관리하고 있으며, 외식업체 가맹점을 창업할 때도 청결에 관한 교육 시스템을 따로 교육 받을정도로 중요하게 여겨지고 있다.그

  리포트 | 5페이지 | 7,000원 (5%↓) 6650원 | 등록일 2023.01.19

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  일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업 등)에서의 우리의 미래방향, 기업사례연구

  다양화되었으며 포장 전문업체가 발달함에 따라 혼밥족의 식사를 책임지고 있다. ... 외식사업에 있어 경영정보시스템은 불확실하고 불투명한 경영환경이 지속되고 있는 가운데 무한경쟁시대에서 이기면서, 지속가능한 발전을 꾀하기 위한 필수요소가 되었다. ... 과목명 : 경영전략론 주제 : "일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업 등)에서의 우리의 미래방향, 기업사례연구“ - 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 외식산업의 특성 2.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

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  50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교

  외식산업창업및경영주제: '50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교'- 방문 비교를 기본으로 하며 인증샷 첨부- 가능한 프랜차이즈업체는 제외함- 선정 ... 이 두 외식업체를 비교하여 본론을 서술해 보겠다.Ⅱ.본론1.50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의 비교1)50년 이상 된 외식업체(1)선정이유50년 이상이 ... 이유는 반드시 정리- 메뉴, 인테리어, 가격, 업체 위치, 기타 마케팅 방법 등이 비교 기준-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.50년 이상 된 외식업체와 3년 뒤 영업을 종료할 것 같은 외식업체의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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  일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업 등)에서의 우리의 미래방향, 기업사례연구

  과목명: 경영전략주제: 일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업 등)에서의 우리의 미래방향, 기업사례연구-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외식산업 미래방향2. 기업 사례Ⅲ. 결론Ⅳ. ... 배달과 푸드테크 외에도 대 체육, 채식에 대한 관심 증가가 외식산업의 주요 트렌드로 손꼽히고 있는 만큼 외식산업의 경영에 어떻게 적용해 보아야 할지 생각해 보아야 한다. ... 각자의 취향을 플랫폼으로 공유하는 것이 흐름이다 보니 쇼핑만 하였던 라이브 방송도 외식 업체의 새로운 플랫폼으로 사용하고 있는 상황이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.16

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  [외식산업학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <외식산업학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  졸업 후 진로호텔 및 외식업체 식음료 부서(조리, 식음료 분야), 관리부서, 패밀리 레스토랑 점장, 레스토랑 컨설턴트, 외식 프렌차이즈 컨설팅 회사, 외식정보 언론 업체, 외식사업 ... 현재 외식산업 규모 확대와 경영의 체계화 등으로 외식산업은 음식의 제조법과 서비스를 함께 추구하는 복합 산업으로서의 면모를 갖추게 됐다. ... 창업, 외식 유통업체, 소믈리에(와인 강사), 바리스타(커피 전문가), 푸드스타일리스트, 서비스 교육 센터 강사?

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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  외식소비 트랜드 및 기업 대응 전략

  채널을 중심으로 성장하면서 외식업체의 위협 요소로 작용하고 있지만 외식업도 다양한 반(半)외식 메뉴를 개발하고 주문결제배달시스템을 다양화 시키는 등의 노력이 필요하다. ... 열풍① 정의1인 외식이 보편화 되는 시대가 되면서 혼자 밥을 먹는 혼밥을 넘어 혼자 술을 마시고 혼자 커피를 마시며 나 홀로 외식을 여유 있게 즐기는 외식 문화를 의미한다.취업정보업체 ... 추가적으로 4) 이러한 트렌드에 의해 외식/급식 산업이 직면한 위기나 도전과제는 무엇인지 기술하고, 5) 이를 극복 또는 해결하기 위한 경영 방안을 제시하시오. (30점) - 이하

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  아웃백 스테이크 글로벌 마케팅 사례분석

  IMF 이후 외식 업체 가운데 패밀리 레스토랑이 급속히 성장하고 있는데 그 가운데 1위를 고수하고 있는 선두 외식업체이다. ... 우리나라의 외식산업은 미국과 일본 등의 선진국에 비하면 아직은 미미한 수준이지만 최근 프랜차이즈 경영 방식의 도입과 이에 따른 외식 생활의 변화 등 시장환경의 변화요인에 의해 전환기를 ... 아웃백은 1982년까지 미국 외식업체들의 해외 진출 프랜차이즈 계약 총 142건 중에 87건 철수했고 해외 진출 10년만에 20개국에 지점을 열었으며 이때 한국에서 대성공을 이뤘다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.14

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  경영전략 분석 보고서 ) - 기업 소개 (선정배경) - 외부환경 분석 (산업 분석) - 내부환경 분석 (핵심역량 파악) - 기업 미션비전 - 기업전략사업전략 분석 및 대안

  외식업체 데이터에 기반한 '빈자리 수요 예측 AI'에 대한 개발로, 일주일 후에 발생할 빈자리를 정확히 예측함으로써 식자재 주문과 인력 운용의 효율화를 추구한다는 것이다. ... 경영전략 분석 보고서- 기업 소개 (선정배경)- 외부환경 분석 (산업 분석)- 내부환경 분석 (핵심역량 파악)- 기업 미션/비전- 기업전략/사업전략 분석 및 대안#경영전략 분석 보고서 ... (핵심역량 파악)- 기업 미션/비전- 기업전략/사업전략 분석 및 대안- 기업 소개 (선정배경)테이블매니저(TableManager)는 레스토랑 예약 및 고객 관리 솔루션을 제공하는 업체로

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.27

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  외식산업창업및경영_외식산업에서 국내 외식산업의 현황과 문제점을 설명하고 국내 외식산업의 트렌드에 대한 전망을 제시하세요.

  여기서 외식업소는 기업화된 경영시스템을 갖추지 않은 외식업체를 말하고, 조리주체, 조리장소, 취식장소 등 세 가지 요소를 갖추고 영리나 비영리를 목적으로 식사와 음료 등의 물적 상품과 ... 위드로 코로나로 인해 풀리는 현상으로 많은 사람들이 외식업체를 찾고 있다. 국내의 외식산업의 경우 메뉴의 한정이다. ... 외식산업창업 및 경영외식산업에서 국내 외식산업의 현황과 문제점을 설명하고 국내 외식산업의 트렌드에 대한 전망을 제시하세요.차 례1.서론2.본론1) 국내 외식산업의 현황2) 국내 외식산업의

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  급식경영학4공통 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료 급식경영자의 유형과 능력 역할을 각각 설명하시오00

  그에 비해 단체급식업체인 도시락 업체는 상대적으로 활황세를 타고 있다. 외식비용을 조금이라도 줄이고자 하는 방편일 것이다. ... 서 론요즘은 세계 경기가 어렵고 국내경기 침체 여파로 인하여 외식업체가 상당히 고전하고 있어 예전에 비해 매출이 상당히 줄어들고 적자 운영하는 경우가 허다하게 나타나고 있다. ... 급식경영학4공통 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료 급식경영자의 유형과 능력 역할을 각각 설명하시오00생활과학부(식품영양학) 급식경영학 4공통1. ?

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.09.07

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  연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공 학업계획서

  K-급식에 따른 차이 분석 연구, 외식업체 종사원의 서비스지향성 요인에 관한 차이 분석 연구, 학교급식바우처 사용 이후 지각된 식생활혜택에 따른 사용자 인식과 만족도에 대한 비교 ... 진학동기제가 연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공에 진학하고자 하는 동기는 아무래도 호텔경영학, OOOO전문 직원들이 많다보니 제가 학부에서 경영학만을 공부한 부분을 어필하기도 ... 어려워졌고 OO 같은 전문 업무가 아니라 OO마케팅, OO경영 등 다각적인 업무를 보다보니 필수적으로 호텔외식, 급식 쪽 연구, 공부 실적이 있는 것이 좋겠다고 판단을 내렸고 이러한

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.05.31

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