"육류의 연화" 검색결과 81-100 / 512건

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  차세대 식품 포장 연구 현황 (식품 포장 동향에 대한 정리)

  에틸렌은 많은 과일에서 호흡을 촉진하여 추숙과 연화를 빠르게 한다. ... 이 필름은 냉장어류, 육류의 유통기한을 3~4일 더 연장시킨다고 한다.신선한 과일과 채소에 여러 가지 생리적인 역할을 하는 식물성 호르몬인 에틸렌을 제거하여 선도를 유지하는 포장소재가

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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  임신성 당뇨로 인한 유도분만 분담주제 보고서

  프로스타글란딘을 이용한 경관숙성프로스타글란딘(PGE2)은 자궁경관을 숙성(경관 연화와 소실)시키는 작용이 있다. PGE2는 경구 또는 질 좌약형이나 젤형으로 되어 있다. ... (철분: 간, 난황, 육류, 견과류, 완두콩, 당근, 시금치, 깻잎/엽산: 호박, 시금치, 고구마, 땅콩, 버섯, 브로콜리) 혈당조절을 위해 과일은 하루에 1단위 정도(사과 1/3개

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.19

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  생활과화학 2023-2학기 퀴즈 2차 족보

  육류 연화제(meat tenderizer)의 주요 작용 원리에 해당하는 것은?

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.05

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  [한눈에 들어오도록 표로 정리한] 열경화성수지, 열가소성수지, 그외 포장재 핵심정리

  통과x, 기체투과성 좋음향신료의 경우 향기소실이 문제HDPE : 수증기 및 가스투과성이 적고, 내열성우수, 고온살균에 사용중합 시 생기는 저분자 물질이 유해, 가열살균은 어려움(연화됨 ... 제조양과자, 빵, 빙과Parchment paper종이를 황산으로 가공처리, 내유성버터, 마가린, 게 통조림의 내포장paraffin paper글리신 종이에 파라핀을 입혀 가공카라멜, 빵, 육류cellophane재생섬유소이용

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  조리원리 정리

  간장, 된장, 커피-캐러멜반응 : 고온에서 당류 가열시캔디류의 갈색, 잼과 젤리의 어두운 색-아스코르브산의 산화 : 오렌지주스, 분말오렌지과일의 성숙에 의한 변화-색의변화, 조직의 연화 ... 완만해동습열조리법(가열조리과정)-데치기 : 기름에 데치는 방법(130℃)-끓이기 : 육류 찬물시작, 수용성단백질 용출 국물 맛있음-시머링 : 90℃내외. ... 변색방지썰기(식재료준비과정)-열전달과 침투 용이, 외관과 맛 증가섞기와 젓기(식재료준비과정)-재료, 열전도, 맛의 균질화 부드러운 촉감해동(식재료준비과정)-데친 채소는 급속해동, 육류는

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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  A+ 만성신부전 케이스/간호과정/간호진단

  8036.58820월 일140/8036.97금 5 g 미만의 섭취 제한이 중요하며, 적당량의 단백질을 섭취하고, 혈중 칼륨과 인의 적정 농도를 유지하기 위해 채소, 과일, 곡류, 육류 ... 목욕할 때 저자극성 비누를 사용하면 소양증을 유발하는 성분이 제거된다. 15-20분간 따뜻한 물과 중성비누로 목욕 또는 샤워를 하고 피부 국소약제와 함께 또는 피부연화제를 발라주면

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.23 | 수정일 2022.03.25

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  식품화학 요약정리(식품기사,식품산업기사,위생사,영양사,식품화학전공)

  곡류나 건조식품 등은 육류, 과일, 채소류보다 수분활성도가 낮다.[ 수분활성도 계산하기 ]수분활성도(Aw) ={ 식품의 수증기압(P)} over {순수한 물의 최대 수증기압(P _{ ... : 고형물질이 가열에 의하여 변형되어 연화를 일으키기 시작하는 온도- 인화점 : 유지를 발연점 이상으로 가열할 때 유지에서 발생하는 증기가 공기와 혼합되어 발화하는 온도- 연소점 ... 검화가가 클수록 굴절률은 적어짐, 불포화도가 클수록 굴절률 커짐6) 발연점, 인화점, 연소점- 발연점 : 유지를 가열할 때 유지표면에서 엷은 푸른 연기가 발생하기 시작하는 온도- 연화점

  시험자료 | 34페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2021.11.19

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  A+ 간단정리 간호학과/노인간호학/시험정리본/국가고시/노인간호학정리본

  .- 배변을 위해 실내변기를 사용하거나 앉힘- 고섬유식이를 권장- 하루에 2L 이상 수분 섭취- 장기적인/습관적인 완화제 사용x, 필요한 경우만 관장하거나 연화제, 완화제, 좌약 사용 ... 것을 찾다 보면 당뇨 유발- 섬유소 다량 들어있는 과일, 채소, 해조류, 콩류 많이 섭취하는 것이 바람직함3) 단백질- 신체 변화로 식이단백질의 체내이용률 저하- 부드럽게 조리된 육류 ... 섭취가 필요- 65세 이상 남성 단백질 권장섭취량 55 g- 65세 이상 여성 단백질 권장섭취량 45 g- 건강 상태 좋지 못한 노인에게는 조직 유지와 회복 위해 부드럽게 조리된 육류

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.02

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  (공중보건학) 성인병

  음식물로부터의 농약 흡수, 인스턴트 식품의 화학 조미료, 첨가물, 잦은 육류섭취, 튀김, 과자류로부터 오는 과다지방의 축적 등이 문제이다. ... 동맥경화는 비교적 굵은 동맥 의 내막에 생기는 병이며, 고혈압은 세소동맥의 경뇌동맥경화 ·뇌혈전증 ·뇌연화증 ·신장동맥 경화증 및 하지동맥경화증 등을 들 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  지역사회간호학 실습 CASE STUDY

  수분섭취는 변 연화를 촉진하는데 필수적이다. 고섬유식품은 하부위장관에 변의 양을 증가시키고 부드럽고 배출하기 쉬운 변의 형태가 되게 한다. ... .- 설탕이나 꿀 등의 단순당과 식혜와 같은 음료, 고지방어육류군(소갈비, 참치 등)의 섭취를 제한하며 채소와섬유식을 충분히 섭취하고 소금섭취는 줄여야 한다고교육하였다.2.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

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  아동간호학 A+ VSIM Brittany Long 낫모양적혈구 빈혈 CASE STUDY

  먹지 않는다.분먹는 것에 v표 하세요하루 섭취육류, 생선류, 계란, 치즈, 또는 콩%, Reticulocytes ▲5.5 %, Platelets, WBC, RBC, MCV, MCH, ... /day를 1일 1-4회 분할 PO50-100mg을 관장액에 섞어서 직장 투여11/21일 1-4회- 계면활성제로 위장관 분비를 촉진시키고, 대변내로의 물 투과성을 증대시켜 대변을 연화시켜

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.01 | 수정일 2021.12.03

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  조리원리및 실험 과목 요점 정리 ( 채소류와 과일류~유지류)

  .* 설탕 첨가 시 응고가 잘 안되기에 응고온도 증가 ( 연화작용 )* 소금, 우유 첨가 시 쉽게 응고 (Na+ , Ca2+ 등이 응고 촉진)* 산 첨가 시 (pH 4.8) 응고를 ... 가짜 치즈.치즈의 맛을 내면서 우유에 들어있는 우유 단백질을 사용하지 않는 치즈를 말함.식물성 단백질을 가지고서 가공과정을 통해 가공, 자연치즈와 비슷하게 만든 것.< 5장 수조 육류 ... >수조육류는 근육으로 많이 이루어져 있기에 조리시에 근육에 어떠한 변화가 일어나는지.1) 근육의 구조- 근육 조직 : * 마이오신 단백질의 집합체인 가늘고 긴 근섬유소가 연결된 근원섬유로

  시험자료 | 37페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.28

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  노인과 영양

  메스꺼움 , 구토노년기 비타민 - 유기 조절물질 지용성 비타민 유제품 및 마가린 , 생선 유 , 빵 칼슘 의 장 흡수 증가 골격과 치아 형성 촉진 노인에서 골절 감소 결핍 ; 골 연화증 ... +35x20= 2200ml 2) 연령에 따라서 18~54 세 : 30~35ml/kg 55~65 세 : 30ml/kg 65 세 : 25ml/kg 3) 1kc 씹는데 문제가 생기므로 육류나

  리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2020.09.26

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  영양사요점정리1교시-1과목:영양학 및 생화학

  RBP)와결합해 혈액통해 다른조직 운반,이용*B-카로틴(습진, 여드름치료제):소장점막, 간 레티놀로 전환→전환 못한것은 킬로미크론에 합류해 간운반*결핍증:야맹증,각질화,안구건조증,각막연화증 ... *5개 식품군:곡류/고기,생선,달걀,콩류/채소류/과일류/우유,유제품*1인 1회분량:쌀90g, 밥210g, 떡130g, 빵+사과+오렌지주스100g, 감자130g,오렌지주스100g, 육류 ... 후 이용→필요이상은 소변통해 배설2)간:인산 = 활성형 TPP*결핍:건성각기(말초신경계마비)/습성각기/베르니케 코르사코프(알코올건망증)*성인남자 1.2mg / 성인여자1.1mg +육류

  시험자료 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05

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  아동간호학 Vsim Case study - Brittany Long 간호과정1

  아니요분먹는 것에 ∨ 표 하세요하루 섭취육류, 생선류, 계란, 치즈 또는 콩제품(두부, 된장 등)?매일 먹는다 ?매일 먹지 않는다야채?매일 먹는다 ? ... 과민반응을 나타낼 수 있다.완하제Docusate sodium100mgqdPO11/2~Docusate는 계면활성제로 위장관 분비를 촉진시키고, 대변내로의 물 투과성을 증대시켜 대변을 연화시킨다.변비에

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.07.30 | 수정일 2021.08.01

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  [성인간호학] 근골격계 요약 과제

  신독성, 신경독성반응)골연화증(OSTEOMALACIA)자외선(비타민 D 합성에 필요)에 노출 부족, 위장계 흡수 불량, 광범위한 화상, 만성 설사 등비타민 D 결핍으로 인하여 뼈가 연화된 ... (게, 새우와 같은 조개, 렌즈콩, 아스파라거스, 시금치와 같은 채소, 소고기, 닭고기, 돼지고기와 같은 육류)의 섭취가 통풍환자로 의심되는 사람에게서 급성 방별 유발할 수 있음-과도한

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.19

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  기본간호학 배변

  결과 양성 : 검사 3일 전 육류 섭취여부 확인, 철분제제 복용여부, 치질 여부 확인? ... 검사결과에 영향을 미치는 것 : 육류, 닭고기, 어류, 생야채, 비타민C, 아스피린, 비스테로이드성 항염증제? ... 대변연화제 - 습윤제제 ∴ 물과 지방이 분변 속으로 침투 + 장에서의 수분흡수 억제→ 대변 건조 방지 + 크고 부드럽게 함- 발살바법이 금기인 대상자들에게 사용- ex) 액체 바셀린

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2021.03.20

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  식도와 위 기능 구조 병과 식생활

  단백질 - 과도한 육류섭취를 하면 안된다 . 질긴 고기 섭취제한을 하고 부드러운 고기와 흰 살 생선은 소화 잘되게 조리한다 . ... 위하수증위구조와 기능 구조 위 상부 - 하부식도 괄약근과 연결 – 식도 역류를 하지 않는다 위 하부 - 유문괄약근 – 미리 십이지장 내려가는 것 막는다 기능 음식을 저장 혼합 소화기능 그 외 연화

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.12

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  영양판정및실습 기말고사 정리 // 지용성 비타민, 수용성 비타민, 임상조사, 영양판정의 활용

  체중유지/ 근육감소/ 지방유지마라스무스 - 에너지 결핍혈청 단백질 농도 정상유지체중감소/ 근육감소/ 지방감소/ 부종X심한 PEM 둘다비타민 영양불량 - 결핍A 야맹증 결막건조증 각막연화증 ... 렙틴양 증가> 민감도 하락비만이 원인 > 체중관리를 통해 예방 가능진성 성조숙증: 시상하부 뇌하수체 성선 활성화가성 성조숙증: 활성화 X여아 : 원인불명 80%남아 : 원인불명 50%육류와

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.01

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  조선대학교 식품과영양 중간

  돼지고기 제외한 다른 육류, 우유와 유제품, 어패류 , 최소 과일 등은 티아민 함량이 낮다.5.티아민의 결핍증으로 옳은 것은?A. ... 결핍시에는 야맹증 각막건조증, 각막 연화증, 비토반점 성장 지연과 기타 포상각화증, 설사 호흡기 염증이 발생된다.12.어두운 곳에서 시각 기능 유지하는데 관여하는 비타민 A형태로 옳은

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.05

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