"이탈리아 요리역사" 검색결과 81-100 / 2,106건

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  한양대 e러닝 이러닝 음식과 세계문화 A+ 보장 정리본

  1주차 : 음식문화의 역사 – 선사시대I. 음식과 역사1. ... 인류초기의 식문화역사歷史 : 생활사生活史 (식생활은 인류의 기본생활이다.)인류의 역사는 곧 식량개발의 역사라 할 수 있다.초창기 인류생활은 먹이를 찾는 것(search for food ... 기존의 무역로를 우회하여 향신료 산지로 곧바로 항해하여 생산자로부터 직접 구매하면 이익이 큰 사업임을 알게 됨 (직접 교류하게 됨)신세계에 대한 열망 자극콜롬버스Columbus는 이탈리아

  시험자료 | 130페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.01 | 수정일 2021.02.03

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  <한식메뉴조리> 미나리와 와인

  육류가 잘어울리는 이유는 레드 와인의 탄닌이 육류의 기름기와 짙은맛을잘 조절 생선요리에 화이트 와인이 잘어울리는 이유는 화이트와인에 있는 산미가 생선의 맛과 조화를 이루기 때문미국 ... 포도의 당분을 발효시켜 만든 알코올음료로 , 포도를 발효시킨 것이라는 의미의 라틴어 Vinum ( 비눔 ) 에서 왔으며 , 영어로는 와인 (Wine), 프랑스어로는 Vin( 뱅 ), 이탈리아어로는 ... 존재하고 있었기 때문에 알코올의 역사는 인간의 역사보다 휠씬 오래 되었을것이라고 추정하고있답니다 .와인의 종류 레드와인 화이트와인 로제와인 색에따른분류와인과 어울리는음식 레드와인과

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.25

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  글로벌 푸드로, 한식의 세계화

  국가적 차원으로는 ICIF와 같은 요리학교를 설립해 해외에 이탈리아 식당 경영자가 이탈리아 요리를 배우고 보존할 수 있게 지원한다.2) 한식의 세계 진출사례CJ그룹의 비비고 만두는 ... 5대 영양소 혼합을 통해 전통적 문화의 다양성과 문화의 다양함은 물론 영양의 다양함까지 보여준다.2) 세계화의 필요성음식은 그 지역, 혹은 국가의 문화를 포함하는 문화의 상징으로 역사적 ... 더 잘 마시자’로 전세계 식당을 파악해 유명 조리사를 동원함으로써 순회하며 요리를 지도하고 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  국제전시연구,전시회 소개,전시 품목,참가 규모,시장 특성

  벨기에 (59), 독일 (50), 중국 (40), 포르투갈 (40), 영국 (35), 네덜란드 (31), 이집트 (20), 미국 (20), 아르헨티나 (20), 터키 (15), 이탈리아 ... 다양한 볼거리가 가득Chef of the Year Competition 스페인의 유망한 쉐프들의 요리대회 맛과 향 특정한 공간에서 최고급 와인과 오일 , 돼지고기 요리들의 시식행사 ... 전시회에서 치즈의 역사와 문화에 대해 살펴볼 수 있음 Interpesca Conference 해산물 관련 컨퍼런스 Live Ready- Prepared and Ready-Cooked

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.13

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  세계 음식 문화 특징

  이탈리아의 조리사에게서 프랑스 궁중의 요리사가 배웠고, 다시 파리에 요리 학교가 생겨 많은 요리사가 양성되었다.17세기 프랑스의 식습관에는 형식, 내용 면에서 모두 큰 변화가 일어났는데 ... 앙리 2세와 결혼 했을 때 프랑스 요리 역사의 르네상스가 시작된다. ... 터키▶역사적, 문화적 배경오스만 제국의 음식에서 기원한 요리로, 중앙 아시아, 캅카스, 중동, 지중해, 발칸 반도 지방의 요리가 융합되고 발전한 터키의 요리이다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.09.11 | 수정일 2022.12.11

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  라틴아메리카 문화와 예술 2020 2학기 전범위 총정리 A+

  를 문장의 뒤에, 총 2번 붙임- 국가는 고유명사임에도 Spain‘s’라고 복수형으로 표현한 이유는 무엇일까: OT 참고자료에 나옴 : 역사적으로 스페인은 다양한 문화가 공존해왔음- ... 전채요리 ? 메인디쉬 ? 디저트(달다구리) - 커피 ? 과일 ? 과일주한잔 : 오랜시간- 보까디요 : 간식(서브웨이처럼 생김)6. ... 역할 국가 多: 스페인(이베리아반도)-이탈리아-그리스-터키-중국-한국(한반도)-일본- 한국 : 중·러의 대륙문화 + 일·미 해양문화의 점이지대- 스페인 : 유럽(북) + 아프리카(

  시험자료 | 33페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.01.16 | 수정일 2021.04.01

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  한국 이민의 역사와 문화 이야기

  외 환경에 혼재되어 있다.이와 같이 한국의 이민정책은 정치적, 역사적 원인으로 대다수의 국민에게 부정적으로 인식되어왔다. ... 즉 베트남 요리는 외세에 의해 먼저 영향을 받아 변형된 후에 세계에 알려지며 빠르게 글로벌 음식으로 자리 잡았다. ... 이탈리아?베트남 음식이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.21

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  스타벅스 지리 여행 독후감

  본문‘스타벅스 지리 여행’은 스타벅스 매장들이 위치한 지역의 역사와 문화를 소개하는 책이다. ... 이탈리아 로마 역시 마찬가지다. 스페인 광장 계단 위엔 항상 많은 관광객들이 모여 있는데, 여기서 꼭 마셔봐야 할 음료는 바로 젤라또 아이스크림이다. ... 예를 들어 시애틀에는 태평양 연안 북서부 최대 규모의 공원인 파이크 플레이스 마켓이 있는데, 이곳에서는 신선한 해산물 요리를 맛볼 수 있고 시장 주변으로는 노천카페나 레스토랑이 즐비하다

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.21 | 수정일 2023.07.17

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  세계의음식 음식의세계

  러시아, 미국, 브라질, 이탈리아, 아프리카 5개국(지역)에 대해서 각각의 전형적인 ‘식사 구성과 형태’의 특징에 관하여 서술하시오. (5개 지역의 식사 구성과 형태적 특징 설명의 ... 설명 적합도 평가로 총 15점 배점)1, 터키의 음식문화에 직접 영향을 준 ‘사회/역사적 배경터키는 식량을 자급하고 있는 몇 안 되는 나라 중 하나이며, 터키 요리는 프랑스, 중국 ... 터키, 프랑스, 스페인 3개국에 대해서 각각의 음식문화에 직접 영향을 준 ‘사회/역사적 배경’에 관하여 핵심내용을 중심으로 서술하시오. (3개국의 사회/역사적 배경과 음식문화의 연계성

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

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  세계의 음식, 음식의 세계

  사회/역사적 배경과 음식문화의 연계성 설명 적합도 평가로 총 15점 배점)러시아, 미국, 브라질, 이탈리아, 아프리카 5개국(지역)에 대해서 각각의 전형적인 ‘식사 구성과 형태’의 ... 소시지외에도 김치, 각종 나물, 두부, 팽이버섯, 표고버섯, 대파, 라면사리(1960년대부터) 등을 다양하게 추가하여 요리한다. 서글픈 음식의 역사이다.④ 햄버거? ... 프랑스(1) 프랑스 문화는 역사가 짧은 미국에게도 선망의 대상이다.

  방송통신대 | 19페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.01.08

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  [A+답안2020-2] 한국해양대학교 프랑스문화읽기

  더 상세히 적어보자면 르네상스로 인해 굉장히 발전을 많이 했던 이탈리아와 접하면서 음식이 발전하기 시작하였는데 그 중심은 프랑스 왕자와 메디치가의 딸이 결혼하면서 딸이 요리사와 주방 ... 역사적으로 브리 치즈가 의미을 보여주는 ‘동영상’에서 프랑스인들의 치즈를 자르는 방식과 빵에 발라먹는 방식에 대해 쓰시오. ... 그 후 나폴레옹 3세가 이탈리아의 통일을 도와주는 대가로 양도받았다. 이탈리아 국경에서 굉장히 가까우며 (30km) 프랑스에 영입한지 얼마 되지 않았다.3.

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.05

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  음식 세계화의 성공사례와 한식이 나아갈 방향

  음식 세계화 성공사례 – 이탈리아 역사적 특징 초기 장애요소 세계화 과정 성공비결2 . 음식 세계화 성공사례 – 일 본 역사적 특징 초기 장애요소 세계화 과정 성공비결2 . ... / 문화 세계적 확산에 기여 음식과 술 , 그릇 , 문화예술 등의 다양한 조합 해당 국가의 문화에 대한 호기심과 동경이 그 국가의 음식 / 문화를 자발적으로 찾게 하는 역할 동일 요리에 ... 메뉴의 개발 문화적 특성을 고려한 배려 Ex) 날것을 못 먹는 미국인들을 위해 스시의 겉을 익혀서 제공 상류 중심 문화에서 대중문화로 확산 음식과 문화적 요소의 조화 고객 맞춤형 요리와

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.12

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  [A+ 거품없는자료] 유럽음식문화의 특징 레포트

  과수농업과 원예업 또한 발달하였다.ex 1) 이탈리아1861년 통일을 이루기 전까지 독립적 문화를 가진 작은 국가들로 나누어져 있기 때문에 지방마다 특색 있게 요리가 발전. ... 역사적 배경에 따른 음식(1) 유럽사회 역사에 따른 음식 변화시대가 변하면 음식도 함께 변하기 때문에 음식의 역사를 통해서 유럽의 역사 또한 알 수 있다. ... 요리법이 많다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  [2022-1학기]수원대 유럽문화와사회 기말고사 족보 답 있음

  바닷가라 해산물이 풍부하고 해산물 요리가 유명43. 샹보르성에 관한 설명으로 옳지 않은 것은a. 첨탑이 많은 중세 양식과 고전적인 이탈리아 건출물이 혼합된 형태b. ... 문화, 언어, 역사 등 독자적인 문화를 지님d. 스페인 중 북동부 지중해 연안 지역으로 프랑스와 국경을 접함e. 카탈루냐지역은 독립여부를 결정하는 주민 투표를 실시했다13. ... 요리 등은 당시 이탈리아에 큰 영향을 미쳤다e. 남편이자 왕국의 왕이 죽고나서부터 카트린은 더 이상 화려한 색감이 있는 비단옷을 입지 않았다생

  시험자료 | 15페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.11.27

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  글로벌 와인 상식과 식사 매너에 대하여

  이것이 지금까지 이어져오고 있지만 호스트테스트의 유래에 대한 다음과 같은 설도 있다.중세유럽의 역사는 전쟁의 역사이다. 그렇기 때문에 누가 적이 될지 알 수 없었다. ... 본식에서는 대개 레드와인이 적당한데, 생선 요리를 주문하는 경우 화이트와인을 곁들여도 좋지만 생선요리나 가금류 요리에 화이트와인을 고르는 것은 권고사항일 뿐 꼭 따라야 하는 원칙은 ... 또, 와인은 구대륙과 신대륙으로도 나눠볼 수 있는데, 이탈리아, 프랑스 등 유럽의 모든 국가를 구대륙이라 칭하며, 칠레나 호주, 미국 등 유럽 외의 국가를 신대륙이라고 칭한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.28

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  호텔양식&테이블 매너

  눈을 피하면 오해를 살 우려▶건배~이태리 살루떼불어 아 보뜨르상떼중국 간뻬이한국 건배(위하여)미국 Cheers{nameOfApplication=Show} ... Table Manners는 19세기 역사상 형식을 매우 중시하고 도덕성을 까다롭게 논하던 영국의 빅토리아 여왕 때 완성Etiquette의 유래프랑스어로 우리의 예의범절과 유사한 말로 ... 즐기기 위한 것이 매너의 기본이다기본정신은 형식에 있는 것이 아니라 서로 요리를 맛있게 먹기 위한 약속입니다.양식의 기본 Table Manner바르게 앉는 자세 법너무 멀리 앉으면

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.06

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  자신이 가장 가고 싶은 해외여행지를 선정하여 이유를 적고, 해외여행 시 주의 해야 할 점을 사례를 들어 자세히 설명하시오.

  예를 들어, 스위스의 음식 문화는 각 지역마다 특색 있는 요리를 자랑하며, 세계적으로 유명한 치즈와 초콜릿은 스위스 여행의 또 다른 즐거움이다. ... 또한, 스위스는 다국적 국가로서 독일어, 프랑스어, 이탈리아어, 로만슈어 등 다양한 언어가 사용되어, 각 지역마다 독특한 문화를 경험할 수 있다. ... 또한, 스위스는 여러 역사적 건축물과 문화재가 잘 보존되어 있어, 문화와 역사를 탐방하는 데에도 매우 적합한 장소이다.본 레포트에서는 스위스를 해외여행지로 선정한 이유와 함께 해외여행

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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  향신료 사프란

  향신료 사프란목차 사프란 역사와 유래 사프란 사진 사프란 수확 사프란 특징 사프란 용도 사프란 요리 사프란 효능 사프란 약용 법 사프란 부작용 사프란 관련 기사사프란 역사와 유래 Saffron ... ㆍ 무게는 1-5g 을 넘지 않아야 한 다 . ( 공예품의 무게는 20-40g 정도 ) ㆍ 사프란 생산 국가 : 이란 , 이탈리아 , 그리스 , 아제르바이잔 , 인도 ㆍ 진짜 사프란의 ... 샤프란의 염료 는 의류뿐 아니라 음식물의 착색제 및 향미료 로 쓰며 과자 , 술 , 음료수 및 여러 가지 요리의 착색 향미료로 쓰여서 유럽 음식문화에 없어서는 안 될 식물이다 .

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.19

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  스페인

  북부 지역 중 갈라시아 지방은 해산물 요리와 국물이 있는 쌀 요리가 발달해 있습니다. 대표적인 예로는 문어와 청어로 만들어 먹는 해산물 요리인 칼도 가예고가 있습니다. ... 동부 지역 중 카탈루냐 지방은 프랑스와 이탈리아와도 가까워서 여러 나라의 영향을 받은 세련된 음식문화를 갖고 있습니다. 그 예로는 스튜 종류의 음식을 말할 수 있습니다. ... 지리적으로 프랑스와 가까워 유럽 문화의 영향을 많이 받았으며 옛 수도원이나 로마 건축물 등 역사적인 유적지가 많습니다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.25

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  <세계문화지리아카데미과제> 포르투갈의전반적인 문화

  글헉기 때문에 프랑스나 이탈리아 요리처럼 세계적으로 유명하지는 않지만 아마도 포르투갈인은 세계에서 가장 건강하고 풍성한 식탁을 가진 민족 가운데 하나일 것이다. ... 역사(1) 이베리아 반도의 역사① 포르투갈 민족의 형성② 로마의 서고트 왕국③ 무어족의 침입(2) 포르투갈 왕국의 설립① 해꽁끼스띠와 뽀르뚜깔렌스 백작령② 포르투갈 왕국의 설립(3) ... 해물요리가 일찍부터 발달하여 300여종에 이르며, 생선요리 중 가장 대표적인 것은 대구요리인 바깔랴우 요리이다.(1) 포르투갈의 요리 바깔라우 ① 바깔라우포르투갈 사람들을 생각하면

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.13

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