) 이후 일본, 청나라, 러시아와 식품 교류가 이루어졌는데 수출품목은 쌀, 콩, 보리, 인삼 등이고, 수입품목은 향료, 조미료, 술, 담배 등이었다.1890년대에는 최초로 궁중에 커피 ... 이후 한국에는 동남아로부터 들어온 쌀과 북방대륙을 통해 들어온 보리, 감자, 등이 식물의 주류를 이루었다.개화기에는 외국과의 통상조약이 이루어지면서 외국의 음식문화가 부분적으로 전래되었다 ... 형태, 또는 서양화가 형성되었다.1980년대에 들어서는 동물성 식품의 과다소비, 지방섭취 과잉 경향, 낙농 제품의 기계화, 간편화, 자동화가 이루어졌고 다양한 청량음료의 개발 등 인스턴트식품이
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