"지방정량 이용" 검색결과 81-100 / 3,121건

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  Enzyme kinetics and enzyme immobilizations 결과보고서

  결과 butyrate와 p-nitrophenyl ion이 생성된다. p-nitrophenyl ion은 노란색을 띠며 분광광도계를 이용해 흡광도를 측정하여 정량할 수 있다. ... Lipase는 triglyceride의 ester 결합을 가수분해하여 글리세롤과 지방산을 생성한다. p-nitrophenyl butyrate 기질 유사체는 lipase에 의한 탈수축합

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.06

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  [식품분석학실험]상압 가열 건조법을 이용한 수분 정량

  반면 단백질, 지방, 탄수화물, 회분은 대략적인 분석만 가능하다. ... 그 외 수분정량법본 실험에서는 상압가열건조법을 이용하였지만 수분정량을 하기위해서는 건조법(상압가열건조법, 감압가열건조법, 적외선수분측정법), 증류법, karl fisher법등이 이용된다.감압가열건조법은 ... 다음의 반응식과 같이 정량적으로 반응하는 것을 이용하여 칼피셔시액으로 검체의 수분을 정량하는 방법이다.H _{2} O +I _{2} ＋SO _{2} ＋ 3C _{5} H _{5}

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.07.26

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  서울여자대학교-생명과학실험1-생체분자의 정성분석

  이 원리를 이용하여 단백질을 정량한다. ... 정성분석에서 ‘무엇’ 이 있는가를 알게 되면, 정량분석에서는 그에 따른 화학 반응 등을 이용하여 함유량을 측정한다. ... 지방은 3개의 지방산과 글리세롤에 의해 구성된다. 포화지방산은 탄화수소사슬에서 탄소간의 모든 결합이 단일결합이다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.01

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  화공 산가 비누화가 실험 결과보고서

  2g을 정량하여 삼각플라스크에 넣는다.② 0.5N KOH 용액 25ml를 유지시료에 가한다. ... 따라서 비누화가로 유지의 지방산 조성을 상대적으로 비교하는 척도로 이용될 수 있다.CH2-OCO-R1 CH2-OH R1COOK┃ ┃CH-OCO-R2 + 3KOH → CH-OH + R2COOK ... 실험방법산가① 유지시료 10g을 정량하여 삼각플라스크에 넣는다.② 에탄올-에틸에테르(2:1) 혼합 용액 100ml를 유지시료에 가한 후 완전히 용해되도록 충분히 흔든다.③ 페놀프탈레인

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.11

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  무기공업화학실험 바이오디젤의 제조 결과레포트 A+

  또한, 피크 패턴을 이용하여 혼합물의 종류를 식별할 수 있다.(2)정량법혼합물 중에 섞여있는 성분물질을 분석하는 방법이다. ... 가스크로마토그래피의 정성, 정량 분석하는 방법에 대하여 설명하시오(1) 정성법분리관에 연결된 검출기에서 나온 신호를 이용하여 측정하는 방법으로, 유기화합물의 순도를 측정할 수 있다. ... 봉우리의 면적을 이용하여 불순물의 함유량을 측정하고, 머무름 시간을 이용하여 혼합물의 성분을 확인한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.20

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  식품분석학-조지방 정량-실험보고서

  ● 목적 및 실험원리 * 목적 : 주어진 시료에 대해 Rȍse-Gottlieb법과 Soxhlet추출장치를 이용하여 조지방을 직접 정량해보고 결과값을 계산식에 대입하여 조지방함량을 ... 마조니아관, Soxhlet추출장치 등 새로운 실험도구를 익히고 원리를 이해한다. * 실험원리 : 일정량의 시료를 취하여 Rȍse-Gottlieb법을 이용하면 액상시료가 가진 지질성분들이 ... 지방 이외에 지용성 비타민, 색소, 왁스, 스테롤, Terpene류 등 에테르에 녹을 수 있는 물질이 다양하기 때문에 얻어진 결과를 조지방이라 한다.● 실험재료* 시료 : 무지방 매일우유

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.29 | 수정일 2022.06.30

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  조지방 정량실험

  이 방법으로 정량된 지방을 조지방 혹은 에테르추출물이라 한다. .식품에서 지방의 분석법은 유기용매법, 비유기용매법, 기기분석법으로 분류할 수 있고 이번 실험에서 이용할 유기용매법은 ... 유기용매를 이용하여 시료에서 지방을 추출하는 것으로 사용 용매의 지방에 대한 용해도 및 선호도에 따라 상이한 결과를 낼 수 있다. ... 식품은 ether 등의 유기용매를 사용하여 지방을 추출한 후 ether를 증발시키고 추출된 지방을 정량한다.지방질이란 극성 용매인 물에는 거의 녹지 않으나 비극성 유기용매에 녹는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.21

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  2016년 CJ제일제당 합격 자소서

  비교하고, external standard method를 통한 물질정량, GC-FID를 이용한 콩기름의 지방산 조성 분석, 과채류 첨가한 케이크의 색도 및 물성분석 등을 통해 식품의 ... 지방산 조성 변화를 측정하였습니다. ... 또한, 총 페놀 함량과 RP-HPLC를 이용한 토코페롤 함량의 변화를 측정하고, HS-SPME-GCMS를 이용하여 튀김유의 휘발성 성분을 정성하였습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.14

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  식품화학실험 보고서 (조회분 정량, 직접회화법)

  ②Ⅰ.목적 및 원리식품 속에는 수분, 조지방, 조단백, 조회분이 있는데 그 중에서 저번시간에는 식품 속 수분량을 측정하는 수분정량을 하였다. ... 또한 이 재를 산에 용해하여 무기원소정량을 위한 용액을 조제할 수 있기 때문에, 전 처리법으로 이용되기도 한다. ... 고온에서 휘산될 우려가 있는 수은, 비소, 셀레늄, 게르마늄, 안티몬 등을 제외한 원소의 정량을 위한 전 처리에 많이 이용된다. 습식분해법에 비교하여 다량의 시료채취가 가능하다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12

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  [영양화학 및 실험] 간 균질액 제조 및 단백질 정량 (레포트 점수 만점)

  정량조작 중에 때때로 이용한다. ... Kjeldahl법단백질 또는 질소를 포함하는 유기물의 총 질소량을 정량하는 데 이용되는 방법이다. ... 시료에 지방이 존재할 시 더 높은 흡광도를 보이며 환원당이 있으면 더 민감해진다.6.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.23

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  팩틴의 정성반응

  실험의 요지오렌지즙과 사과즙의 펙틴 함량을 비교하기 위하여 펙틴의 정량법을 통해 과일의 펙틴을 관찰하였다. ... 또한 고지방식이에 펙틴을 첨가하여 흰쥐에게 먹이를 주었더니 정상식이군에 비해 체중이 감소하였다. ... 실험의 목적오렌지즙과 사과즙의 펙틴 함량을 비교하기 위하여 펙틴의 정량법을 통해 과일의 펙틴을 관찰한다.5.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  [식품화학실험]조지방의 정량

  그러므로 식품 중의 지방 정량에 주로 이용되는 soxhlet추출법의 방법과 원리를 알고 실험결과로부터 조지방 함량을 계산하여 식품중의 지방성분의 함량을 구할 수 있어야한다.2. ... 조지방의 정량1. 실험 목적조지방은 중성지방질, 복합지질, 콜레스테롤 등, 극성용매에 녹지 않고 Ether등의 무극성용매에 녹아 추출되는 일군의 화합물이다. ... Siphon 작용Siphon작용은 높은 쪽의 액면에 작용하는 대기압으로 인해 액체가 관 안으로 밀어 올려지는 것을 이용한 것이다. siphon관 안쪽으로 압력을 가하면 압력이 큰 쪽에서

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.09

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  [인하대학교 기기분석실험] 은법 적정_예비보고서

  질산은은 은염으로 침전하는 음이온을 정량하는 데 이용된다. 그와 같은 음이온 중에는 할로겐화이온, 몇 가지 2 가 음이온, 메르갑탄, 지방산 등이 포함된다. ... 본 실험에서는 질산은 표준 용액을 이용하여 할로겐 이온을 적정해 본다.4.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.18

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  분석화학 실험레포트 - 식초의 총산도 정량 및 과일 중의 유기산 정량

  또한, 살균 효과가 있어서 베이킹소다 등과 함께 친환경 살균제로도 널리 이용된다.② 아세트산(초산): 초산이라고도 부르는 아세트산의 화학식은 CH3COOH로, 포화지방산의 하나이다. ... 유기산 정량 및 지시약 첨가① 피펫을 이용해 희석한 시료용액 5mL를 삼각플라스크에 넣는다. ... 식초를 0.1N NaOH로 적정하여 아세트산의 함량을 정량한다.② 조제된 알칼리 표준용액을 이용하여 식품 중에 함유된 유기산을 중화적정법으로구할 수 있다.실험원리?

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

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  [생물실험]단백질 정량법 (Bradford assay)예비레포트(A받았던 레포트)

  단백질 정량법브레드퍼드 정량법은 쿠마시블루 G-250이라는 염색약의 흡광도 차이를 이용한 실험 기법이다. ... 생성물이 안정하다세제, 단백질 변성제의 영향을 받지 않는다.단점단백질의 아미노산 조성에 따라 반응이 상이하다.지방 존재시 높은 흡광도를 보인다.환원당 존재시 더 민감해진다.EDTA와 ... 이 방법은 알카리성 용액에서 단백질의 펩티드 결합과 구리가 반응하여 Cu2+ 이온을 생성하는 Biuret법 반응의 원리를 이용한 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.27

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  [식품화학실험] 수분정량 (상압가열건조법) A+레포트!

  실험보고서수분정량 (상압가열건조법)Ⅰ. 서론Ⅱ. 재료 및 방법Ⅲ. 실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. 실험목적① 상압가열건조법을 이용한 수분의 정량 방법을 이해한다.2. ... 고찰이번 실험에서는 식품의 품질 평가에서 가장 기본적인 항목 중 하나인 수분량을 상압가열건조법을 이용하여 정량하였다.상압가열건조법은 수분이 가열에 의해 증발하는 원리를 이용하여 일정량의 ... 한편, 곡물류 등과 같이 열에 안정된 성분을 함유한 식품들은 오히려 고온(135℃)에서 건조하는 편이 좋다.지방 함량이 많은 시료는 처음 건조시 중량이 감소하고 그 후 일부 지방의

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  방통대 농학과 동물사료학 중간과제물 자료

  본론국내의 배합사료 생산과 이용 현황과 문제점배합사료 생산 및 이용 현황사료란 가축의 생명활동에 필요한 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민과 같은 유기영양소 (organic nutrient ... 이러한 목적으로 가축에게 매일 급여하는 사료를 정량사료(balanced ration)라고 하는데, 일반적으로 한 가지의 단미사료만으로는 정량사료를 만들 수 없으므로 몇 가지의 단미사료를 ... 본 론국내의 배합사료 생산과 이용 현황과 문제점배합사료 생산 및 이용 현황배합사료 문제점국내의 조사료 생산과 이용에 대한 문제점을 개선하기 위한 효율적 방안Ⅲ. 결 론참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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  식품의 수분 정량, 회분 정량 실험 보고서 A+

  서론식품의 수분 정량식품에서 수분의 함량을 정확히 알아내는 것은 중요하다. 식품의 수분 함량은 지방의 산화 속도나 전분의 호화, 노화 속도에 영향을 미친다. ... 회분 정량 계산식.위의 회분 정량 계산식을 이용해 시료의 회분 함량을 계산하고자 하였으나 W2-W0의 값이 W1-W0보다 크게 나와 정확한 회분 함량을 알아낼 수 없었다. ... 수분 정량 계산식.위의 수분 정량 계산식을 이용해 시료의 수분 함량을 계산한 결과, 핫바에는 50.79%의 수분이 함유되어 있다는 것을 알 수 있었다.1조2조3조4조5조6조시료핫바김밥햄스팸스팸김밥햄핫바W03.29383.27243.21993.38593.25923.2398W14.35284.28294.17164.38334.24344.2628W23.81493.78633.69913.84803.70653.7450수분함량

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.04

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  2. 무게분석법에 의한 칼슘의 정량

  무게분석법에 의한 칼슘의 정량1. 서론분석저울의 사용법 및 주의사항을 이해하고, 침전법 및 부게분석법을 이용하여 미지 시료 내의 칼슘을 정량한다.2. 실험 이론1. ... 후 지방을 유기용매로 추출하고, 추출이 끝나면 단백질과 탄수화물은 수용액 층에, 유기용매 층에는 지방이 남게 된다. ... 식품 중 지방의 양을 측정하는 실험으로, 처음 식품시료의 무게를 측정하고, 단백질을 녹이기 위해 적정한 방법을 사용 후 암모니아와 에탄올을 첨가하여 지방을 녹인다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.18 | 수정일 2020.11.09

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  Gas chromatography에 의한 보존료 분석과 조건

  산화방지제는 지방을 함유한 다양한 가공식품에 첨가되는 식품첨가물로서 지방산화의 효율적 조절하는데, 이번 실험에서 보존료로 사용되는 성분인 Sorbic acid(SA), b을 구한 결과 ... 또는 GC/MS 분석장비는 일반적으로 휘발성을 가지는 유기화합물의 분석에 많이 이용된다. ... 또한, 시료에 혼합된 여러 성분에 대해 정성분석 뿐만 아니라 정량분석도 가능하여 다양한 성분의 함량분석이 가능하다.이번 기기분석 실험에서 사용한 capillary 칼럼을 장착한 GC

  리포트 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.05.03

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