"칵테일제조법" 검색결과 81-100 / 580건

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  조주이론

  칵테일에 많이 사용제 3 절 혼성주의 종류1. ... 에센스법(Essence)향유혼합법이라고도 하는데, 주정에다 향료를 첨가하여 향이나 맛이 술에 스며들면 여과한 후 사카린을 첨가하여 단맛이 나게 하는 방법이다. ... 기호음료로 분류하고, 알콜성 음료는 제조방법에 따라 양조주?증류주?

  시험자료 | 42페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.12.27

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  술문화의 이해 레포트

  특히 꼬냑은 프랑스 꼬냑 지방에서 생산된 것만을 꼬냑이라고 부르도록 법으로 정해져 있을 정도이다. ... 비법으로 섞는다.그리고 적어도 1~10년 이상 저장시키면 샴페인 고유의 복합적인 특성을 지닌,탄산가스가 용존된, 깊고 신비로운 맛의 샴페인으로 숙성하게 된다.- 아메리카나, 칵테일칵테일은 ... .- 세계적인 술, 독일의 맥주현재 지구상에서 가장 많이 소비되는 술인 맥주는전 세계 약 5,000개의 양조장에서 1만5,000여 종이 제조되고 있다.맥주 종주국으로 불리는 독일에는

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.09.06 | 수정일 2017.12.27

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  술문화 8강부터 14강

  세르비자)맥주의 역사BC 4200년경 바빌로니아 - 발효라는 원리를 이용해 빵을 구웠고 이 빵을 가지고 대맥의 맥아를 당화시켜 물과 함께 섞어 마셨는데 가장 오래되고 원시적인 맥주 제조 ... 덥게하면 달콤한 향내가 나는데 핫 드링크에 사용되며 알코올의 강한 냄새를 억제.칵테일의 부재료 - 얼음의 종류칵테일용 얼음 : 얼음 속에 공기가 들어가 있는 않은 얼음. ... 정의 : “신선한 포도 또는 포도 과즙의 발효제품” 다른 과실 제품은 이에서 제외이 외에는 주세법에서 ‘과실주’ 및 ‘김미과실주’로 분류포도주의 역사인류의 역사와 함께그 발견은 유사

  시험자료 | 62페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.12.04 | 수정일 2016.01.16

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  한양사이버 음식과 세계문화 기말고사 100점 워드 정리본

  음료 → 코카와 펩시· 약제사, 약사들에 의해 만들어진 음료수· 펩시와 코카콜라의 맛, 강도의 차이는 카페인의 함량 차이 때문이라고 알려져 있습니다.· 미국의 코카콜라 컴퍼니가 제조하여 ... · 멕시코를 원산으로 테킬라를 기본으로 하는 칵테일· 테킬라에 라임즙 혹은 레몬주스를 넣고 잔주위에 소금을 두르는 것이 특징2. ... 임무였음19세기경 프랑스 파리의 한 음식점에서 와인을 전문으로 담당하는 사람이 생기면서 지금과 같이 발전· 바리스타(barista) : 이탈리아어로 '바 안에서 만드는 사람'이라는 뜻칵테일을

  시험자료 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.23

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  서양음료

  아이스로 병 냉각제조 방법에 따른 와인 포티파이드 와인 (Fortified Wine) 알코올 도수 , 당도를 높이기 위해 발효후 블랜디 원액이나 알코올 과즙 , 향 첨가 주정강화 와인칵테일 ... 맥주음료의 정의 서양 알코올성 음료 : Hard or Strong Drink 비 알코올성 음료 : Soft Drink 동양 비 알코올성 음료 한국 주세법 : 전분 , 당분 발효시켜 ... 1% 이상 알코올 성분 함유된 음료서양음료의 유래 맥주 인류가 정착생활을 시작하면서 맥주 등장 이집트 제 5 왕조 무덤 , 맥주 제조기록 보존 바빌로니아인 의 보리술서양음료의 유래

  리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.24

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  술 이론 ( 조주이론, 맥주, 사케, 보드카, 데킬라, 럼, 진, 칵테일 등)

  재료로 많이 사용된다.▶ 제조법- 착향(색법) : 주정에 따라 천연향이나 색 첨가. ... 기주란 칵테일을 만드는 과정에 있어 칵테일에 들어가는 베이스 럼 진 보드카 위스키 등을 기주라 한다.◈ 음료의 구분▶ 알코올성음료① 양조주- 단발효주 : WINE.CIDRY.PERRY.PULQUE.TODDY ... 주류 제조 과정에 있어서 청주에서 발효가 끝난후 여과시켜 살균이 끝난 것을 말한다.이것은 주류 제조 과정에 있어서의 뜻이고 유래와 어원을 의미하는데있어서는 인류 최조의 술을 원주라

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.12.01

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  칵테일의 종류

  칵테일의 정의술을 제조된 그대로 마시는 것을 Straight Drink라고 하며, 섞어서 마시는 것을 Mixed Drink라고 한다. ... Irish Cream - 1/3PartGrand Marnier - 1/3Part기 법 - 띄우기(Flot)Glass - Sherry Glass장 식 - 없음만드는 법1. ... - 흔들기(Shake)Glass - Cocktail Glass장 식 - 없음만드는 법1.

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.31 | 수정일 2017.11.28

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  [마티니칵테일][칵테일][마티니][주류][술]마티니칵테일의 정의, 마티니칵테일의 역사, 마티니칵테일의 예술성, 마티니칵테일의 제조방법(마티니칵테일, 칵테일, 마티니, 주류, 술)

  마티니칵테일의 정의, 마티니칵테일의 역사, 마티니칵테일의 예술성, 마티니칵테일의 제조방법 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 마티니칵테일의 정의Ⅲ. 마티니칵테일의 역사Ⅳ. 마티니칵테일의 예술성Ⅴ. ... 마티니칵테일의 제조방법참고문헌Ⅰ. 개요초기 미국 서부의 말상인들은 말 가격이 하락하자 경매일마다 말에게 혼합된 술을 마시게 하여 활기있게 함으로써 비싸게 팔 수 있었다고도 한다. ... 금주법이 해제되었을 때 칵테일의 시대는 열렸고, 1940년대 세계대전의 상황에서는 가족을 부양하기 위해 직장생활을 해야 하는 여성들까지도 가세하여 7 & 7, Rum & Coke,

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.16

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  세계6대기주(Whisky, Brandy, Gin, Rum, Vodka, Tequila)

  제정 러시아시대에는 제조법이 비밀이었지만 , 사회주의 혁명 때 제조기술이 백계 러시아인에 의해서 남유럽으로 전하여졌고 , 1933 년 금주법이 폐지된 미국으로 건너가 세계적으로 전파되었다 ... 제조법은 원료를 찌고 엿기름을 더하여 당화 ( 糖化 ) 시킨 다음 효모를 섞어서 발효시킨다 . ... 당밀이나 사탕수수의 즙을 발효시켜서 증류한 술인 럼 (Rum) 은 각각 생산지나 제조법에 따라 헤비 럼 , 미디엄 럼 , 라이트 럼 등이 있다 .럼 (Rum)보드 카 (Vodka)

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.26

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  리큐르(제조방법,특징,종류,과실류 등)

  제조방법- 에센스법(Essence) 단순한 착향, 착색으로 저품질- 여출법(Percolation) 과실에 주정을 부어 여출시킴- 침출법(Maceration) 원료를 증류주에 침전시켜 ... 추출- 증류법(Distillation) 주정 침출액을 증류 후에 가공3. ... 특징- 각 지역의 전통 특산물과도 관계가 깊다.- 약용과 식후주용으로도 애음된다.- 다양한 종류의 재료를 활용할 수 잇ㄷ.- 색.향.맛 등에서 매우 독특하며 우월하다.- 칵테일에 많이

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.10

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  ( 국순당 마케팅전략분석 보고서 ) 국순당 기업분석과 국순당 마케팅 4P,STP전략분석과 국순당 SWOT분석및 국순당 전략평가와 나의의견

  회사로 1970년 창업이래 전통주의 근본인 누룩의 고유한 제조법을 계승, 발전시키는데 주력하고 있다. 30년 전통의 부설연구소는 국내 유일의 전통 누룩 연구소로 전통주의 복원에 앞장서고 ... 또한공식적인 자리에서도 높은 도수의 술 대신 포도주나 칵테일을 마시는 경향이 늘어났다. ... 포도주, 맥주, 칵테일 등 저도주 문화로 달라지면서 한국 막걸리 진출 가능성 늘어남.② 수입규제 완화중국 정부가 2013년 2월부터 우리 생막걸리 수입규제 완화하였다.

  리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2015.01.05 | 수정일 2021.05.20

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  진로소주를 이용한 칵테일소주 마케팅,진로마케팅,뉴마케팅,새로운마케팅,소주마케팅,칵테일마케팅,아이디어마케팅,마케팅전략,칵테일소주마케팅,아이디어마케팅전략

  첨가량과 종류는 제조장마다 다르나 보통 0.05-0.15% 가량 첨가한다 .) 주세법을 피해 칵테일을 제조 . 시판할 수 있는 문제해결이 필요 HOW – 1. ... 주세법 완화로 인하여 기존의 주류 시장에 다양한 상품군과 군소업체가 출현할 것이다 주세법 완화 (11 년 4 월 1 일 부터 ) 주류 제조장 시설기준 완화 탁주와 약주 관련 기준 완화 ... 주세법 타파 칵테일은 베이스 ( 소주 ) 와 첨가물 ( 탄산수 or 과즙 or 주스 등 ) 을 혼합하여 맛 , 향기 색채의 조화를 살린 주류이다 .

  리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.08

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  맥키스(MACKISS)의 회사소개와 광고분석,소비 트렌드,성공요인 및 미래 전개 방향

  전국적인 사업망 확장을 위해 사명 변경일반 위스키에 비해 낮은 도수 저렴한 가격 용이한 접근성 무향 , 무색의 음료 * 제품 특징* 선정 이유* 광고 컨셉 광고 속에서 제품을 활용하는 법을 ... 쉽게 제조해 먹을 수 있도록 징검다리 역할을 함* 향후 마케팅 전개방향 - 광고 모델의 이미지에 의존하지 않고 ‘ 맥키스 ’ 만의 고유한 이미지 확립을 위해 주력할 것 - 끊임없이 ... 대한 관심 증대* 주 소비자 층 주로 2~30 대 소비자들로 , 집에서도 칵테일을 가볍게 즐기고 싶거나 자신의 입맛대로 술을 주조해 먹고 싶은 소비자들합리적인 가격 * 성공 요인

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.26

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  하이트진로 준비자료

  다만 라이트한 맛 때문에 소비자의 호불호가 갈릴 영향이 있으며 차후 세법 개정 시에 가격 경쟁력을 잃게 되므로 정부 주세법 개정에 촉각을 곤두세워야 한다. ... 맥주보다 고급스럽지만 와인보다는 저렴한 '칵테일' 이미지를 구축하며 시장을 파고들고 있다.허영주 하이트진로 베트남법인 차장은 "특히 더운 날씨 탓에 도수가 낮고 과일 향이 나는 '자몽에 ... 서초 사옥, 6개공장, 52개 지점, 5개 해외법인 (맥주 – 강원, 마산(소주도 좀 만듬), 전주 소주- 이천, 청주, 익산)품질경영Q-up 시스템 （퀄리티업시스템） - 원료,제조

  자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.31

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  칵테일의 미학이 인간의 정서함양에 미치는 영향

  칵테일을 매개로 누구와도 함께 할 수 있다는 것이 칵테일의다양성과 대중성을 나타내고있다.그리고예로 들어 보드카는 러시아의 마지막 3대에 걸친 황제들이 애용하던 전설의 술로서제조법을 ... 엄비(嚴秘)에 붙였 고 그 후 세계에 알려지기 시작한 것은 공산혁명때 그 제조기술이 백인 계통이 러시아인에 의하여 남유럽에 전해졌으며, 미국에는 금주법의 폐지와 더불어 알려지게 되었다.금주법 ... 달래주는 좋은 약이 될 수 있고 생활의 분위기를 바꾸어 놓을수있다.칵테일은 잔의병(Bottle)을 드는 법 즉, 재료를 따르는 법,잔을 선택하는 방법에 있어,충분한 숙지가 필요하고

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.02

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  여성복 브랜드 DEWL(듀엘) 브랜드 분석 PPT

  업무 중 주말 개인시간 평일 VS 듀엘로 출근 스마트폰으로 기사 구독 식사 후 카페에서 휴식 퇴근 후 동료들과 칵테일바 자기 전 SNS 모바일쇼핑 요가로 몸매관리 꽃꽂이 수업 듣기 ... 패션시장 규모는 미미하게 성장 중 여성복시장은 비중이 점진적으로 축소되고 있는 하락에 가까운 정체기소비 트렌드 20 대 소비 트렌드 , 올해의 10 대 트렌드 1 -3 *20 대가 사는법 ... 3 가지 향 향수 랜덤박스 돈을 따로 주고서라도 사은품을 구매하고 싶은 마음이 들 정도로’ 매력적 소비자들이 좋아하는 향 사전 조사 - 메인 타겟층의 향수 선호도 조사 향수 전문 제조업체에

  리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.01.13

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  순한소주 전쟁, 저도주 마케팅 (순하리,순한소주,저도주,소주전쟁,저도주 전쟁,소주)

  현행 주류관련법 상 순하리는 소주가 아닌 '리큐르' 제품이미지만 대부분의 소비자들 사이에서는 소주로 통한다. ... 또한 칵테일 믹서 라인인 ‘진로믹서 토닉워터’, ‘진로믹서 카린스’, ‘진로믹서 진저에일’ 3종을 출시하였다. ... 금복주도 유자에 이어 소주 베이스에 자몽과 블루베리 향을 각각 첨가한 칵테일 '상콤달콤 순한참'을 선보였고, 하이트진로는 기존 경쟁 제품들보다 1도 낮은 13도로, 자몽맛을 살린 '

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.14

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  술에대한 고찰

  그 사이사이에 술에 대한 이야기 등 주변사람들에게 써먹으면 좋을법한 것들 . 전개 목차 . 술의 분류에 대해 보기 쉽게 도식화 . ... 주류 별 숙취 해소법 . 마무리 .세계의 에 대한 고찰Part 1 술의 분류C ontents.. Part1. 술의 분류 양조주 증류주 혼성주 Part2. ... 버진메리 , 준 벅 , 깔루아 밀크 , 코스모폴리탄 혼성주적포도를 원료로 하여 껍질과 씨 , 알맹이를 모두 사용해 제조한 붉은 빛의 와인 .

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.27

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  술의 분류(제조방법분류, 주세법분류)

  제조방법에 의한 분류2. 주세법에 의한 분류1. 제조방법에 의한 분류술은 그 제조방법에 따라 양조주, 증류주, 혼성주로 나누어진다. ... 여기에 속하는 술은 인삼주, 매실주, 오가피주, 진, 각종 칵테일주 등으로 그 종류가 매우 다양하다.세계적으로 널리 애용되는 술로는 가정 대중화된 맥주를 비롯하여 포도주, 청주, 위스키 ... 주세법에 의한 분류가. 주정-전분 또는 당분이 포함되어 있는 물료를 발효시켜 알콜분 85도 이상으로 증류한 것-알콜분이 포함되어 있는 물료를 알콜분 85도 이상으로 증한 것,나.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.13 | 수정일 2016.02.18

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  SK건설 인턴자소서

  하지만 우려했던 것처럼 칵테일의 제조가 뜻대로 되지 않았습니다. ... 어느덧 오픈하우스 행사가 임박했고 완전하진 않았지만 칵테일 제조도 그럴 듯하게 완성되었습니다. ... 몇몇 동기들은 칵테일 제조도 어렵고 재료 구하는 것도 만만치 않다며 반대의견을 냈지만 저는 도전해보자는 신념으로 그들을 설득하였고 결국 칵테일 일일카페를 열기로 하였습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.09

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