"커피의 전래과정" 검색결과 81-100 / 217건

• 

  한가지 식품에 대한 문화적 고찰 - 커피의 역사(커피의 기원을 찾아서)

  커피가 전래된 초기 유럽에서는 커피의 원산지가 아라비아라고 생각했고 음용방법도 터키 식으로 만들어서 마셨다. ... 그 과정이 순탄치 만은 않아서 정치적 이해관계나 새로운 습관의 도래에 따른 사회적인 부작용 등 커피 음용에 대한 박해도 있었다.2.5 19세기, 유럽 열강들의 식민지 커피 재배17세기 ... 과정에서도 육종과 재배, 기구 등 생산에서 소비 부문에까지 나올 것은 다 나오는 중요한 발전이 이루어 졌다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.03

  다운로드 장바구니
• 

  [방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 A형] 1) 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해 자세히 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오.

  외식산업의 현황1) 패밀리레스토랑2) 패스트푸드 업계3) 한식시장4) 분식시장5) 아이스크림 시장6) 커피업계4. ... 떡은 대부분 전래적으로 가정에서 조금씩 해먹거나 잔치 때 본다. ... 또한 들녘에서 질 좋은 쑥이 많이 돋아 쑥을 이용한 떡이 많이 전래되고 있으며, 서해안에서는 맛좋은 굴이 생산되어 이를 이용한 떡도 만들어 지고 있다.

  리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.17 | 수정일 2016.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  설탕의 세계사 책 요약 레포트

  설탕의 생산은 플랜터나 상인들에게 큰 이익을 안겨 주었는데, 그런 이익은 제당과정에서 발생하는 부산물에서도 생겼다. ... 그러나 17세기에 들어서면서 네덜란드인이 매개가 되어 사탕수수는 영국령이나 프랑스령의 카리브 해 섬들로 이동되었다.카리브 해와 설탕사탕수수가 전래되기 전의 카리브 해는 해적의 바다라고 ... 간단히 말하면 수확한 사탕수수를 짜내고 졸여 결정을 추출하는 과정에서 결정이 되지 못한 찌꺼기로서 당밀(molasses)이라는 것이 생겼다.

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.25

  다운로드 장바구니
• 

  지구촌여행이야기기말고사[1]

  커피가 지닌 흥분효과를 유발하는 성분은?① 카테킨 ② 탄닌 ③ 카페인 ④ 폴리페놀38. 고온에서 커피를 볶는 과정을 무엇이라고 하는가? ... 생산된 커피가 모아져 수출되는 대표적인 곳은?① 예멘항 ② 브라질리아 ③ 수차오 ④ 콜롬비아40. 커피 재배국에서 대표적인 차 생산지로 변신한 곳은? ... ① 식생활 문화는 집단구성원의 생활양식을 표현한다.② 전래되는 식습관은 문화적 양식은 아니다.③ 식습관은 문화의 형성과 변천을 나타내는 중요한 요소이다.④ 한 나라의 음식문화는 그

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.30

  다운로드 장바구니
• 

  중국 차문화 체험 보고서 - 보이차

  우리는 것처럼 먹는 커피메이커 법이 있습니다. ... 민황이란 백차를 증기로 쪄 화학반응을 일으키게 하여 차의 탕색과 잎을 황색으로 변화시키는 과정이며 그 과정 중 차의 향과 효능을 배가 시키게 됩니다. ... 사천의 촉나라에서도 차를 마시는 습관이 생겨나 점차적으로 전국 각지로 전래되게 되었고, 서한 말기에 중국 차는 황실, 귀족, 승려 들이 마시는 고급음료로 각광 받았으며 삼국시대에는

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.09.23

  다운로드 장바구니
• 

  [금연][흡연][금연 이유][금연 이득][금연 전체단계][금연 준비단계][금연 실천][금연 효과][금연 전략]금연의 이유, 금연의 이득, 금연의 전체단계, 금연의 준비단계, 금연의 실천, 금연의 효과, 금연의 전략 분석

  서론우리나라에 담배가 전래된 연대와 경로에 대해서는 고정된 설이 없다. ... 커피를 많이 마시는 사람은 커피를 약간 덜 마시는 것이 좋다. 커피 대신에 녹차를 마시는 것이 좋다. 가벼운 운동을 하면 도움이 된다. 따듯한 물로 목욕이나 샤워를 한다. ... 바로 치유과정 자체이다. 오후 중반에 더 피곤함을 느낄 수 있을 것이다.대처하는 방법은 일상 생활에서 휴식 시간을 취한다.

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.06.28

  다운로드 장바구니
• 

  외식업체의 유사아이템에 대한 메뉴분석

  널리 알려져 동남아시아 전역에 걸쳐 그 인기가 대단하다.수끼는 중국 북방요리인 중국의 수안양러우(羊肉)를 일본식으로 개량한 샤브샤브가 태국으로 전래되어 태국식 샤브샤브인 수끼로 탄생되었다 ... 끓이고 건져먹고,국물이 줄어들면 육수를 더 붓고,불을 조절하면서 내 입맛을 찾아 요리하는 과정이 먹는 즐거움을 더한다.요리라고는 모르던 사람도 자신의 기호에 딱 맞게 요리할 수 있는 ... 그랜드”-나폴리탄 스파게티--요코하마의 명물음식이며 호텔 뉴그랜드의 대표 메뉴로 “나폴리탄 스파게티”가 있다.호텔 뉴 그랜드의 총 주방장이 만들었다는 나폴리탄 스파게티는 그 탄생과정이

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 차(茶) 문화

  커피, 홍차 등이 으레 서구에서 온 서양 풍물인 것으로 생각하고 있으나 이런 커피, 홍차들의 기원이 동양에 있다는 것을 아는 사람은 드물다. ... 중국의 다성으로 추앙받는 당나라 때의 문인 육우가 760년경에 지은 [다경]에는 중국의 전설에 나오는 상황오제 중 한 사람인 신농씨가 뜻하지 않은 과정을 통해 발견하게 되었다는 설이 ... 모로오카 이에이리는 [조선의 차와 선]에서 근대 이후 우리나라 차문화 쇠퇴의 이유를 크게 세 가지로 나누어 설명한다.ㆍ 한국의 차문화는 사원을 중심으로 전래되어 조선조 불교의 쇠퇴와

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  [커피나무, 커피] 커피의 기원과 역사 및 커피의 성분과 효능

  커피나무가 자라 원두가 되기까지딱딱하기 그지없는 원두가 마실 수 있는 커피가 되기까지의 과정을 살펴보기로 하자. ... 분명한 기록이나 고고학적 증거가 거의 없기 때문에 커피의 기원과 전래에 대한 이야기는 사실과 허구가 얽혀 재미있는 이야기 거리로만 전해지고 있다. 16세기 이전의 커피의 역사에 들이었다 ... 나라마다 커피의 전래에 대한 다양한 이야기가 전해지는데 그 이야기들은 사실적인 근거를 바탕에 두고 있기보다는 그저 낭만적인 전설처럼 전해지고 있다.브라질에 커피가 전해진 사연은 로맨틱하다

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.07

  다운로드 장바구니
• 

  문명의 교류 작물.

  커피의 기원과 역사와 발전과정과 우리나라에 커피가 들어온 과정 등이 궁금해서 이기도 해서 이 주제를 선택하게 되었다.커피는 현재 전 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나이다.유럽, ... 이후 터키에서 유럽대륙으로 퍼져 나간 커피는 비약적인 발전을 이루었다.처음에는 이슬람 세계에서 전래된 것이라 하여 이교도 음료로 배척했으나 결국에는 종교의 벽을 뚫고 점차 유럽 전역에 ... 인기를 누리고 있는 기호식품 중의 하나가 되었다.이러한 커피가 어떻게 지금처럼 전 세계의 인류가 마시게 되었는지 커피의 역사와 커피의 전파 과정을 살펴보겠다.본론1.커피의 기원칼디와

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  한국 중국 일본 영국 차문화의 역사와 생활속의 차

  조선시대 도자는 분청사기에 이어 백자가 제작되고 임진왜란 이후 백자가 주류를 이룸사* 초기선승, 무사 계급뿐만 아니라 일반인 사이에서도 유행하였으며 송나라에서 전래된 차맞춤 시합인 ... 연결하고 인간의 감정을 정서적으로 순화시키는 인격수양의 기능을 하는 차 도를 배우는 삶을 최선으로 생각했던 조선의 선비들에게는 차를 마시는 일 자체가 도와 덕 ,예와 의를 실천하는 과정 ... ) : 인도(India), 스리랑카(Sri Lanka)차 (茶, Cha)한국, 중국, 일본의 공통어 세계 공통어동서중국, 한국, 일본녹차 문화인도, 아라비아, 유럽홍차 문화홍차: 커피와

  리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.07.05

  다운로드 장바구니
• 

  조미료와 향신료의 조리원리(Seasoning agent & Spice Cook)

  새로운 산물 전래 : 담배 , 코코아 , 감자 , 고추 , 호박 등 다 . 상업 혁명 : 상공업과 금융업의 급속한 발전 라 . ... , 엿 , 조청 , 인공감미료 등 산미료 신맛 양조초 , 빙초산 등 고미료 쓴맛 카페인 등 함미료 짠맛 소금 , 간장 등 신미료 매운맛 고추 , 후추 , 겨자 등 삼미료 떫은맛 커피 ... → 허브는 줄기와 잎을 사용하는 것 [ 양념 · 향신료 · 허브의 정의 개념정리 ] 4 향신료의 정의(1 ) 향신료는 음식물에 직접 사용하는 형태에 따라 ① 요리의 준비나 조리 과정

  리포트 | 35페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.02

  다운로드 장바구니
• 

  차와 도자기

  차나무를 심어서 재배하고, 잎을 따서 우려먹기까지 많은 과정과 노력이 거쳐 간다는 것을 나는 이번 기회를 통하여 알게 됐다. ... 《 차(茶)와 도자기(茶器) 》자판기 커피와 주스조차 ‘차’ 라고 말하는 요즘. 우리는 차에 대해서 과연 얼마나 알고 즐기는 것일까? ... 그래서 차에 대한 역사와 다도(茶道)는 호기심을 자극하기에 모자라지 않았다.차는 중국 도입설, 인도 전래설, 자생설의 세 가지 학설을 통해서 그 유래를 짐작할 수 있게 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.29

  다운로드 장바구니
• 

  한중일 결혼에 대한 인식과 비용 비교 분석

  이 풍습은 중국에서 시작되어 한국, 일본에 전래된 것이다.→ 결혼이 결정되면 나코도(중매인)는 남자집에서 받은 유이노를 여자집으로 가져간다. ... 전통혼례의 절차혼인의 과정을 육례라고 하며 '육례‘가 제정된 이후 통일된 혼인 의식이 만들어져 2000년이나 계속되었다.? ... 맞선 장소로서는 오늘날은 호텔 커피숍이나 조용한 레스토랑을 이용하는데, 메이지시대에는 극장이나 음악회를 이용하는 것이 성행했었으며, 에도시대에는 여자쪽 집에서 행하는 경우가 많았다고

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  작물의 교류 (커피의 교류)

  인기를 누리고 있는 기호식품 중의 하나가 되었다.이러한 커피가 어떻게 지금처럼 전 세계의 인류가 마시게 되었는지 커피의 역사와 커피의 전파 과정을 살펴보겠다.Ⅱ. ... 전래된 시기는 정확하지 않으나 에티오피아가 아라비아 반도 남단을 침입했던 525년 무렵이 아니었을까 추측되고 있다.예멘으로 전파된 커피는 아라비아에서는 여러 가지 증상을 낮게 하는 ... 그것은 목화 씨를 붓뚜껑에 숨겨와 한반도에 전래한 문익점과 같은 사람이 있었기 때문이었다. 그는 바로 인도의 바바부단 ( Baba Budan )이란 사람이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.20

  다운로드 장바구니
• 

  알코올성 음료와 소주

  곡물류로 당화 발효시킨 알코올 함유물을 증류하여 만든 술* 생명의 물 ( Uisqu - beatha )에서 유래* 12세기경 아일랜드에서 제조되기 시작하여 15세기경 스코틀랜드로 전래 ... (Brown,White)크림 드 까페(Creme de Cafe) : 프랑스 30'칼루아(Kahlua) : 멕시코 26'아이리쉬 벨벳(Irish Velvet) : 아이리쉬 위스키+커피맛 ... 이런 발효과정을 라거링 과정이라 한다.램빅(Lambics)램빅은 에일 맥주 종류로서 벨기에의 브리셀에서 만드는 맥주로서 뜨거운 발효전 맥아즙을 외기 공기에 노출 시킴으로서야생효모와

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.10

  다운로드 장바구니
• 

  실험보고서 삼첩반상

  닭살양념 - 소금, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 생강즙, 후춧가루* 고기양념 - 국간장, 다진 파, 다진 마늘, 참기름, 후춧가루* 음식의 특성 *♥ 초교탕은 여름에 먹는 한국 전래의 ... 영양소가 풍부하여 다른 음식에서 부족한 영양소 를 채워줄 수 있었다.· 우리는 깻잎을 상대적으로 많이 넣어서 꽁치의 비린 맛을 없애고 채소의 영 양소 역시 섭취하였으며, 조리는 과정 ... .* 평가 및 반성 *쿠키와 커피 만들기 실습 보고서· 흑미를 많이 넣어 당근의 예쁜 색이 잘 살아난 밥이 되지 못한 것 같아 조금 아쉽다.· 이 외의 것들은 다 잘해낸 듯 하다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07

  다운로드 장바구니
• 

  커피에 대한 파워포인트 발표자료입니다. ^^

  커피의 역사(1) 전래 커피나무의 원산지(에티오피아) →음료로서의 커피(아라비아의 예멘) (2) 유럽으로의 전파 14세기 오스만 투르크 제국시대에 흑해, 발칸반도, 중앙아시아, 이집트 ... 인스턴트 커피 생산공정⑤ 건조 방법 따라 커피 형태가 분류 됨 * 분무건조(Spray dried) 커피 농축된 액에 분리해 둔 향을 첨가하는 과정을 거치고 나서 분무 건조시킨 커피 ... 농축된 커피원액을 고온에서 분무시켜 건조하는 방식 * 동결건조(Freeze dried) 커피 얼린 후 동결건조 과정을 거친 커피 ⑥ 분무건조 커피를 아주 작은 입자로 분쇄 → 항습

  리포트 | 79페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.10.27

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 고대사 인식에 대한 고찰

  글쓴이는 먼저 동아시아 세계라는 개념을 설정하고 그것의 형성과정과 작동체계를 고대 시기인 6-8세기 상황을 통해 조명한다. ... 중국(넓은 의미에서 보면 중화)에서 전래된 위의 네 가지 요소들을 수용 및 변용한 것이 곧 일본이라는 정의를 감정적 부정과 함께 따르고 있는 모습을 보인다. ... 그것은 마치 영세 서점 대신에 액세서리 가게가 들어오고 허름한 식당이 있던 자리에 값비싼 커피를 파는 카페가 들어오는 것 같이 새롭고 찬란했다.거시사가 다시 자리 잡기 시작했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.07

  다운로드 장바구니
• 

  word formation process ; 영어학개론

  다시 말해 ‘깨끗하지 않다→깨끗지 않다→깨끗잖다’의 과정을 거쳐 ‘깨끗잖다’와 같이 적게 되는 것이다. ... Loan Word: 고유어가 아닌 단어를 외국에서 들여와 국어처럼 사용하는 말을 일컫는다.n 외국어가 차용되는 경우- 정치적, 문화적 영향력이 큰 언어권 -> 주변 언어- 속령 또는- 전래 ... 이러한 벌에서 비롯하여 어떻게 해볼 도리가 없다라는 의미로 도무지를 사용한다.프리마- 이것은 개인적인경우인지 모르겟지만, 어렷을적 어른들께서 커피를 타 드실때에는 꼭 프리마 몇스푼

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.22

  다운로드 장바구니