"커피 원산지" 검색결과 81-100 / 1,700건

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  스타벅스 지리 여행 독후감

  한편 뉴욕 맨해튼 5번가에 위치한 스타벅스 리저브 로스터리는 전 세계에서 유일하게 단일 원산지에서 극소량만 재배되는 최고급 원두만을 사용하는데, 이를 위해 약 500평방미터 크기의 ... 저자는 커피 전문점이라는 특성상 세계 여러 나라의 다양한 도시마다 독특한 분위기를 느낄 수 있다고 말한다. ... 이렇듯 스타벅스 매장 하나에도 수많은 요소들이 복합적으로 작용하기 때문에 방문객들은 마치 현지인들처럼 그곳만의 매력을 한껏 즐길 수 있다.나는 커피를 좋아하는 편이라 평소에도 자주

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.21 | 수정일 2023.07.17

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  [A+] 성균관대학교 IMBA 유통관리론 기말고사 요약본

  경제로부터 이익을 받음아웃소싱의 단점파트너가 자사의 경쟁사가 될 가능성이 존재(예: Nike – 화승)파트너에 대한 통제문제상대방에 대한 통제를 포기할 수 있음(예: PB의 저품질)제품 원산지 ... 효과제품을 생산하는 원산지의 이미지가 그 제품 자체의 이미지에 영향아웃소싱의 진화경로파트너의 아웃소싱 이용국내 아웃소싱기업이 인건비가 낮은 나라에 공장을 설립(Offshore Sourscing ... 확보소비자들의 아름다운 커피에 대한 높은 구매의향은 긍정적 전망이 가능아름다운 커피의 마케팅 전략Target Market아름다운 커피의 티켓마켓을 따로 설정하고 있지 않음실제로 가장

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.14 | 수정일 2021.08.22

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  카페매니저 S-OJT/ 직무분석/ 일터학습개론/ 한기대

  지침서, 각종 기계 및 기구 설명서, 그라인더 지침서, 그라인더 사용 설명서, 식품위생법규, 매장 운영 규정, 원두 원산지 표시 자료, 로스팅 표시 자료, 메뉴판2. ... 거품이 전체적으로 만들어지도록 노즐을 움직여가며 고르게 거품을 만든다. ... 추출- 추출 구에 샷 잔을 놓는다.- 추출 버튼을 누른다.- 처음에는 방울방울 떨어질 수 있으나 2,3초 후에는 정상적인 양으로 추출된다.- 추출이 끝나면 물줄기가 약해지며 추출이

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.17

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  기업 소개하기 (스타벅스)

  처음에는 스타벅스도 알프레드 피트로부터 원두를 구입해서 시애틀에서 판매하는 작은 원두 소매점이었고, 원두를 직접 원산지에서 구입해서 판매한 이후에도 작은 커피 원두 프랜차이즈에 지나지 ... 이제는 프랜차이즈 커피 전문점이 2000개가 넘어섰을 정도로 커피에 대한 관심이 높아졌으며 커피 시장 또한 경쟁이 치열하다. ... 버클리에서 유럽식 커피 로스팅 기법을 미국에 전파하던 알프레드 피트로부터 커피에 대해 배웠다.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.06

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  특정 대기업의 제품(매출이 문제가 되는 특정 전자제품 또는 식음료제품)을 선택하여 제품이

  요인으로는 맛과 풍미, 식감과 외관, 향과 색깔에 해당되는 관능적 속성과 식재료 및 조리법, 그리고 접근성과 편의성에 해당되는 용의성, 신선도와 안전성에 해당되는 품질, 가격, 원산지가 ... 커피 체리의 껍질을 말려 물에 우려낸 음료인 ‘카스카라(커피차)’도 신개념 커피음료로 인기가 증가하고 있는데 커피와는 다르지만 커피나무의 재료를 활용하는 만큼 넓은 범위에서 커피음료로 ... 문제에서 제시된 것처럼 고종황제가 처음으로 커피를 마신 지 약 120년가량 지난 지금 한국은 2016년 최고치를 기록하며 커피시장이 급성장함에 따라 소비자는 보다 맛있고 건강한 커피를

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

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  [A+ 받음] 커피 전문점의 원가 구성 및 원가차이 발생 원인, 공통비 배분의 적절한 방법에 대한 분석

  원두 원산지에 따라 가격이 다르며 임대료 또한 큰 부분을 차지하며 인건비, 기계 감가상각비, 일회용품 비용, 인테리어 비용, 세금 등 메뉴에 따라 들어가는 식재료도 우리가 마시는 커피 ... 카페가 재료비, 노무비, 경비 등에 지출하는 모든 비용이 커피의 원가로 볼 수 있다고보여지며 이런 과정을 살펴 봄으로써 커피 종류에 따라 원가 차이가 발생하는 이유에 대해서도 파악할수 ... 제조비(고객에게 판매되기 전 제품의 생산 순간까지의 소요 비용)와 판매관리비(제품의 생산 이후 고객에게 판매되는 과정에서 소요되는 비용)로 구분되어 집니다.이 과정에서 제조 원가가

  리포트 | 8페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.07.07 | 수정일 2023.07.12

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  마케팅원론-(커피 브랜드 블루보틀)제품을 선정하여 시장 세분화하시오.

  우리나라 사람들은 커피를 단순히 마시는 행위에서 그치는 것이 아니라 원두의 원산지, 산미의 정도, 로스팅 날짜 등에 대한 요소들을 중요하게 생각하며 자신의 입맛에 맞는 원두를 소비하고자 ... 그 특정한 계층이란 커피에 대하여 깊은 관심이 있고, 커피가 만들어지는 과정을 중요하게 생각하는 일명 ‘마니아’층이라고 볼 수 있다. ... 블루보틀은 본점(성수동)에서 직접 로스팅한 원두만을 사용하여 숙련된 바리스타들이 60g의 원두를 그라인딩하여 정해진 온도의 물로 드립을 하여 손님들에게 커피를 내어준다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

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  바리스타 2급 시험 관련 보충자료

  ◆커피의 어원커피의 원산지인 에티오피아 짐마의 옛 지명인 ‘카파(Kaffa)’에서 유래되었다는 설이다.카파는 아랍어로 ‘힘’을 뜻한다.아랍어 ‘카와(Kahwa)’에서 유래되었다는 설이다.카와는 ... 맛이 좋아진다.적정 추출 수율과 커피 농도(SCA 기준)적정 추출 수율 : 18~22%※ 추출 수율 : 원두의 가용성분이 실제 커피에 추출된 성분의 비율적정 커피 농도 : 1.15 ... 향미가 생성되며 최고조에 이르게 된다.너무 강하게 로스팅되면 향미가 약해지고 쓴맛이 강한 커피가 된다.커피의 맛과 향을 내는 여러 물질들이 생성되고 캐러멜화에 의해 짙은 갈색으로

  시험자료 | 78페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.23 | 수정일 2023.02.16

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  바리스타 2급 자격시험 관련 자료

  커피학개론- 커피 역사- 커피 식물학- 커피 수확/가공- 커피 분류/가공- 커피 원산지/생산과 소비- 커피와 건강/위생- 매장관리/서비스● Part 2. ... 커피 추출- 커피 추출 조건- 커피 추출 방식/기구- 에스프레소 특성/추출- 에스프레소 머신- 우유- 커피 메뉴● 커피 역사커피의 기원커피를 마시기 시작한 기원은 정확히 알려지지 않았기에 ... 셰이딩(Shading, 그늘재배)셰이딩은 커피 재배지의 중간 중간에 커피나무가 아닌 키가 큰 다른 나무를 심어 커피 나무에 그늘을 만들어 주는 것을 말한다.

  시험자료 | 61페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.29 | 수정일 2023.02.16

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  조리원리 - 율무에 대한 조사

  씨앗은 조리퐁처럼 생겼고 원산지는 동남아시아 라고 한다. 연평균기온이 10˙c 이상이고 7월의 평균기온이 20˙c 이상인 지역에서 주로 재배된다. ... ① 율무차율무를 넣어 만든 차 로 커피자판기에서 밀크커피와 함께 가장 많이 볼수 있다. ... 크게 통율무를 넣어 만드는 방식과 율무를 갈아 가루로 만드는 방식이 있는데, 보통은 율무가루의 형태로 율무차가 만들어 진다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.16

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  커피와 바리스타 과제

  두 원두의 정확한 블렌딩 방법과 원두의 원산지는 알수 없었지만, 대량으로 원두를 생산하는 큰 업체 이기 때문에 선블렌딩을 통해 만들어진 원두로 예측해 볼 수 있다.2. ... 커피와 접할 기회가 많아진 지금, 나는 내가 직접 커피를 내리며 몸소 경험하고 있는 것들과 커피와 바리스타 수업 그리고 레포트를 쓰며 배운 지식들을 더욱 머리 속에 오래 남기고 싶다 ... 이제 커피를 내렸을때 거품이 떠있다면 크레마가 만들어 졌구나 하는 느낌도 받을 수 있을 것이고, 우리가 사용하는 원두가 그저 하나의 원두만으로 만들어 진 것이 아니라 여러 원두가 섞여서

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.24

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  아프리카 상거래관습, 비즈니스문화(에티오피아, 케냐)

  에티오피아인들은 자신의 나라가 커피의 원산지라는데 커다란 자긍심을 가지고 있으며 커피 마시는 전통 또한 오래도록 계승해 오고 있다. ... 특히 인도인들은 영국 식민지 시절 케냐의 철도건설 노무자로 아프리카에 들어온 이후 동아프리카에 정착하여 뛰어난 상업 능력으로 현지상권을 장악하고 있다. ... 등이 있다.에티오피아 사람들과의 비즈니스 시 빠뜨려서는 안 될 것이 커피다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.09

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  교육철학 피터스 논평문: Peters의 기술에 대해서

  각 원두가 지닌 고유의 특성을 체험함으로써 그것들이 나고 자란 원산지의 독자적인 문화를 이해하게 되는 것이다. ... 또 다른 예는 ’커피 내리기‘이다. 커피를 내리는 기술은 단순히 일련의 손동작을 넘어서며 그에 관련된 지식의 총체이자 발현이다. ... 우선 두상이 탑, 프론트, 옥시피탈, 네이프 등 6개의 포인트로 시작하여 세부적으로 총 15개의 포인트로 나누어진다는 사실을 알아야 한다. ’사람의 두상은 총 15개의 포인트로 나누어진다

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.07

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  [A+] 스타벅스 기업분석 (SWOT 분석, STP 분석, 4P분석)

  커피 재배 원산지에서부터 시작하여 스타벅스 매장에서 커피를 판매함에 이르기까지의 모든 단계에서 친환경을 추구하는 것이다. ... 하지만 커피 브랜드들 간의 경쟁이 점점 치열해지고 있는 가운데 경쟁사들 간 표준화가 심화되어 커피의 품질이 상향 평준화 되고 있다. ... 스타벅스는 최상급 커피 원두 재배와 원두 본연의 깊은 맛과 향을 이끌어내는 딥 로스팅 공법을 통해, 흔하게 여겨질 수 있는 커피를 고급화시켰다.

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.18 | 수정일 2022.07.25

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  경쟁에 있어서 브랜드의 구성요소가 어떻게 경쟁력을 제공할 수 있는가

  ‘자바’는 커피 원산지를 뜻하는 말로 소비자들에게 브랜드가 전달하고자 하는 감성적인 가치를 제대로 전달하기에는 한계가 있었다. ... 정보기술이 발전함에 따라 소비자들은 더욱 현명해졌으며 브랜드들은 현명해진 소비자들에 맞춰 더 큰 노력을 기울인다. ... ‘자바커피’는 한국의 커피 시장이 확대되고 있던 시기에 롯데가 런칭한 커피전문점이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.18

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  S(시장 세분화)-T(목표시장 선정)-P(포지셔닝) 전략에 따라 성공한 실제의 마케팅 사례를 제시하시오

  원산지에서 극소량만 재배되는 고급 원두를 추출하여 판매하는 매장이다. ... 최근에는 소비자들의 구매패턴이 과거에 비해서 훨씬 더 다양해지게 되면서 심리적인 구분 기준이 더 중요해지고 있다. ... 스타벅스를 두고 흔히 단순한 커피 기업이 아니라 커피를 일종의 문화로 승격시킨 기업이라고 부르기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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  스타벅스,스타벅스국제마케팅,글로벌확장개념,로고분석,맥까페,라이센싱이란,스타벅스해외진출사례

  로고변경으로 인한 글로벌마케팅 상호의존적 이고 , 집산주의적인 문화 이기에 각진로고보다는 둥근로고가 큰 어필 로고에 있던 영문텍스트는 브랜드 원산지를 떠올리게 되고 , 동양권문화에 ... 로고에서 COFFEE 란 단어가 없어졌다 WHY? ... 가맹점 로열티 ( 특약료 ) 본사 - 본사에서 전액 출자 - 경영의 모든 부분 을 본사가 관리감독 - 서비스 등의 표준화 용이 체인본사 ( 직접운영 ) 독점적 영업권 , 경영지도 ,

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  [A+] 세계인의 기호음료와 문화/커피 요약 과제/조선대

  영상 요약1) 커피의 기원과 현재영상은 커피의 원산지로 잘 알려진 에티오피아로부터 시작된다. 커피는 잘 알려진 것처럼 에티오피아, 그 중 남서부 지역에서 그 시작을 알렸다. ... 특히 에티오피아의 커피는 아라비카 커피로 잘 알려져 있는데, 에티오피아 커피 서식지인 야유 숲에는 다양한 변종의 커피가 있어 ‘커피의 요람’으로도 불린다. ... 이 숲은 현지 연구단체에 의해 유네스코 생물존 지정이 추진되고 있으며, 커피 종의 다양성과 야생 생물, 자연 환경 보호 면에서 그 의의가 있다.그러나 커피는 생산지와 소비지가 다른

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.13

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  원가관리회계 ) 커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점의 공통비 배분의 적절한 방법에 대해서 서술하시오.

  원두 원산지에 따라 그 가격이 다르게 책정될 것이며, 커피숍의 임대료 또한 가격 형성에 큰 부분을 차지할 것이다. ... 거기에 더해지는 카드의 수수료와 제세 공과금, 물류 및 소모품비까지 더한 비용이 추가로 발생한다.이러한 매출과 세금에 대한 비용에서 그치지 않고, 마지막으로 커피 원가 산정에 있어 ... 원가관리회계커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점의 공통비 배분의 적절한 방법에 대해서 서술하시오.원가관리회계커피

  리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2019.12.09 | 수정일 2020.04.06

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  바리스타 2급 필기 요약 (사단법인 한국커피바리스타협회 2급)

  1 현재 커피의 원산지라고 가장 잘 알려져 있는 나라로 맞는 것은?에티오피아2. ... 태핑28 핸드드립 기구 중 여과지를 올려놓고 커피를 담는 것은?드립퍼29 휘핑기에 많이 사용되는 가스는?질소30 더치 커피라고 흔히 알려진 추출방법으로 맞는 것은? ... 정동구락부4 우리나라에 커피가 최초로 전해진서리가 잦은 지역8 커피체리 안에 생두를 감싸고 있는 딱딱한 껍질을 무엇이라 하는가?

  시험자료 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.14 | 수정일 2022.04.06

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