"탄수화물 정량법" 검색결과 81-100 / 944건

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 여러가지 단백질 분석법의 장,단점 [영양화학 및 실험]

  최소 2~4mg의 protein이 요구 된다.- 고농도의 암모늄 염, DNA, 지질과 환원당 은 반응을 방해한다.- 만약 고차원의 지질 또는 탄수화물이 존재할 경우, 단백광은 마지막 ... (protein 정량이나 post column에 사용된 후의 샘플은 다른 분석에 재사용 가능하 다.)● 단점- 핵산 또한 280nm에서 흡수된다.- 순단백질과 핵산의 흡광도 280nm ... (Biuret 법은 50~100회, UV absorption 법은 10~20회, Ninhydrin 법은 수 회)- 비교적 간단하다 : 1?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  여성간호학 실습 '선천성 대사이상' Ward Class(워드클래스) 질병조사 레포트

  Q369 균주와 bacteriophage C-21을 사용하여 BIA법의 원리를 이용하여 혈중의 갈락토스를 정량하는 방법이다.1970년. ... 선천성 대사이상1.선천성 대사이상의 정의선천적으로 탄수화물, 단백질, 지방 등의 대사장애로 인한 질환으로 대개의 경우 심한 지능장애, 뇌 장애, 간장 및 신장이상을 유발하는 질환으로 ... 원인: 갈락토스혈증은 탄수화물 대사장애로, 뇌의 구성 성분으로서 중요한 역할을 하는 갈락토스가 대사되지 못하고 체내에 축적되어 독성 증상을 나타내는 질환이다.?

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.05 | 수정일 2021.06.07

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  과자의 수분정량(상압가열건조)

  식품의 수분측정에 많이 이용되는 방법으로 가열건조법을 이해한다．(２） 상압가열건조법식품 중의 수분을 정량하는 방법에는 무게분석의 원리를 이용한 상압가열건조법과 증류법， 그리고 부피분석의 ... 실험의 목적▶ 수분정량（무게분석）의 원리를 이해한다．▶ 상압가열건조법에 의한 수분정량 원리에 대하여 이해한다．▶ 무게분석에서 항량의 의미를 안다．2. ... ＜상압가열건조법의 수분정량 시 조건＞１. 식품 중에 수분이 유일한 휘발 성분이어야 한다．２.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.08

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  [식품분석학실험]조단백질 함량 측정

  킬달(Kjeldahl) 질소 정량법킬달 질소정량법은 분해, 증류, 중화, 적정의 4단계를 거친다1) 분해시료에 진한 황산과 분해촉진제를 가해 가열하면 식품성분의 분해가 시작되어 유기물의 ... 정도나 가수량에 좌우되지만 대략 대두 고형분의 1/3～1/4이다.비지의 일반성분 (가식부 100g 당)출처:농식품종합정보시스템영양성분일 반 성 분수분(g)단백질(g)지질(g)회분(g)탄수화물

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.02

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  과자의　수분정량-상압가열건조 리포트

  식품의 수분측정에 많이 이용되는 방법으로 가열건조법을 이해한다．(２） 상압가열건조법식품 중의 수분을 정량하는 방법에는 무게분석의 원리를 이용한 상압가열건조법과 증류법， 그리고 부피분석의 ... 실험의 목적▶ 수분정량（무게분석）의 원리를 이해한다．▶ 상압가열건조법에 의한 수분정량 원리에 대하여 이해한다．▶ 무게분석에서 항량의 의미를 안다．2. ... ＜상압가열건조법의 수분정량 시 조건＞１. 식품 중에 수분이 유일한 휘발 성분이어야 한다．２.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  탄수화물의 검출 결과 리포트

  다른 구리염 환원법이 알칼리성인 것과 달리 산성인 것을 특징으로 하고, 단당류에 의해서만 곧바로 환원된다. ... 이당류 기타의 존재하에 단당류를 검출, 정량하는 데 쓰이지만, 장시간 가열하게되면 이당류도 반응하기 때문에 주의를 요한다.Ⅱ. ... 탄수화물의 종류탄수화물은 구성하는 당의 수에 따라서 단당류, 이당류, 다당류로 구분된다.그림 1. 탄수화물의 종류1.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.09 | 수정일 2021.11.19

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  [식품화학실험] 수분정량 (상압가열건조법) A+레포트!

  실험보고서수분정량 (상압가열건조법)Ⅰ. 서론Ⅱ. 재료 및 방법Ⅲ. 실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. 실험목적① 상압가열건조법을 이용한 수분의 정량 방법을 이해한다.2. ... 고찰이번 실험에서는 식품의 품질 평가에서 가장 기본적인 항목 중 하나인 수분량을 상압가열건조법을 이용하여 정량하였다.상압가열건조법은 수분이 가열에 의해 증발하는 원리를 이용하여 일정량의 ... 식품의 일반 성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사 성분값인 데 비하여 수분은 화학량으로 명확한 H₂O의 측정을 목적으로 한다.수분 측정 시 주의할 점은 조금만 부주의하면

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  방통대 농학과 동물사료학 중간과제물 자료

  이러한 목적으로 가축에게 매일 급여하는 사료를 정량사료(balanced ration)라고 하는데, 일반적으로 한 가지의 단미사료만으로는 정량사료를 만들 수 없으므로 몇 가지의 단미사료를 ... 본론국내의 배합사료 생산과 이용 현황과 문제점배합사료 생산 및 이용 현황사료란 가축의 생명활동에 필요한 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민과 같은 유기영양소 (organic nutrient ... 익스투르전은 익스트루더를 사용한 수분ㆍ열ㆍ압력을 가한 후 공기중으로 배출하여 팽창시키는 가공법이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17

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  Fajans 법과 Mohr법을 이용한 염화 이온의 정량 예비레포트

  Fajans 법과 Mohr법을 이용한 염화 이온의 정량1.실험 목적 : 은이온을 이용한 대표적인 세 가지 침전적정법인 Fajans 법, Mohr 법, Volhard 법에 대하여 이해하고 ... , 이 중 Fajans 법과 Mohr 법을 이용하여 미지의 염화 이온 농도의 용액, 생수, 해수 중의 염화 이온 농도를 정량해 본다.2.실험 이론 :① 침전적정 : 용해도가 매우 낮은 ... -Dextrin : 전분(녹말)을 가수분해하여 얻어지는 저분자량의 탄수화물을 가리키는 용어이다. 전분등과 함께 다당류로 분류된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.15 | 수정일 2020.12.15

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  식품화학실험 보고서 - 조단백 정량

  질소의 화학적 정량법은 Dumas법과 Kjeldahl법이 있다. 이번 실험에서는 가장 신뢰할 수 있는 정량법으로 널리 이용되는 Kjeldahl법을 이용하기로 한다. ... 이 중 질소는 지방이나 탄수화물에는 함유되지 않은 단백질 특유의 구성원소이며 단백질의 종류가 달라도 질소는 거의 일정하다. ... 그렇기 때문에 식품중 중의 단백질량을 정량 할 경우 질소량을 정량하고, 그 수치에 100/16 즉 6.25를 곱해서 단백질량을 구할 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.12

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  일반생물학및실험 - 단백질의 검출

  주로 아미노산이나 펩티드의 검출 및 정량에 이용된다. ... 단백질을 검출한는 방법에는 황 반응, 자외선 법, 뷰렛 반응, 닌히드린 반응 등이 있다. 황 반응은 단백질 속의 시스틴 검출 반응으로써, 단백나타난다. ... 뷰렛반응은 모든 단백질에 대해서 재현성은 좋으나 비교적 많은 양(1~20mg)의 단백질 을 정량하는데 쓰이는 방법이다.2-2.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.29 | 수정일 2020.10.10

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  고혈압 자가간호

  *탄수화물식물에서 섭취한 탄수화물은 체내에서 포도당으로 바뀌어 연소됨으로써 열을 발산하는데 그것이 몸의 원동력이 된다. ... -영양소의 균형고혈압 환자는 식생활에 유의하여 영양분을 균형 있게 섭취하되, 건강인의 정량에서 약간 모자란 듯 먹어야 한다. ... 비만 걱정 때문에 아예 탄수화물을 섭취하지 않으려고 하는 것은 옳지 않은 생각이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.28

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  식품분석 Bradford & BCA법 (에이플 받음)

  Bradford & BCA법 실습식품공학과2021-04-15실험목적시료 내의 단백질을 Bradford법과 BCA법을 이용하여 정량한다.실험이론1. BSA란? ... BCA method : Lowry법을 개량한 것으로 Folin 대신 BCA(Bicinchoninic acid)를 사용하는 단백질 정량법이다. ... 다른 단백질분석과 달리 Bradford 단백질분석은 단백질샘플에 존재할 수 있는 나트륨, 칼륨 또는 심지어 자당과 같은 탄수화물과 다양한 화학 화합물의 간섭에 덜 민감하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.26

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  [과제별 연구활동 보고서] 생활 속 비타민의 함유량과 비타민의 특징

  조사수용성 비타민의 함유량을 측정하는 방법 등 수용성 비타민과 지용성 비타민의 다른 특징을 알아보는 여러 가지 문헌들을 조사 해보았다.2) 수용성 비타민(C)의 함유량 측정하는 법▶ ... 예를 들어, 비타민 C는 사람에게는 비타민이지만 토끼나 쥐를 비롯한 대부분의 동물은 몸속에서 스스로 합성할 수 있으므로 호르몬이다.비타민은 탄수화물·지방·단백질과는 달리 에너지를 생성하지 ... 분리한 후 고속액체크로마토그래프/ 자외부흡광검출 기를 이용하여 정량하는 방법이다.계산)검사시료 100g 중의 비타민 D22명, 여자 134명, 총 256을 대상으로 조사하였다.

  리포트 | 25페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.06.15 | 수정일 2023.06.20

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  (분석화학실험) 침전 적정 예비+결과레포트

  침전 생성 반응을 이용한 적정법, 조작이 간단하고 신속한 정량이 가능하지만, 제한적이다.? ... 덱스트린(C _{6} H _{10} O _{5} ) _{n}: 덱스트린 또는 호정은 전분을 가수분해하여 얻어지는 저분자량의 탄수화물을 가리키는 용어이다. ... 반응 종점을 확인하는 방법- Mohr method, Fajans method, Volhard method(1) Mohr methodAgNO3 표준액으로 Cl-을 정량할 때 지시약으로

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.14

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  바이오필름 형성 및 확인 방법

  이것의 장점은 살아있는 세포를 정량하는 것이므로 이미 형성된 생물막을 사멸하려고 하는 연구에 특히 유용하다. ... EPS는 다당류, 단백질, 지질, DNA 등 다양한 물질을 포함하고 있는 탄수화물 복합체로 점성이 있어 biofilm을 표면에 더욱 단단하게 고정시키며 더 많은 미생물이 응집될 수 ... 일반적으로 단색광을 얻는 장치와 이 단색광의 세기를 정량적으로 측정하는 장치로 이루어져 있다. 단색광을 얻는 장치로서는 회절 격자 또는 프리즘이 사용된다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.25

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  24시간 회상법을 통한 식생활 평가와 개선방안 레포트 (+24시간 회상법 기록지)

  그러나 이 방법으로는 섭취한 식품의 상세 내용과 정량적인 정보를 조사하기에 어려움이 있다.반면에 24시간 회상법은 하루 동안 섭취한 모든 식품의 종류와 양을 조사하는 방법으로, 대부분 ... 가족 외식 시 거의 대부분의 장소가 고깃집이며 지금까지의 식생활에 문제 있다고 판단된다.24시간 회상법 기록지를 기준으로 칼로리, 단백질, 탄수화물, 지방, 칼슘, 철분의 섭취량을 ... (kcal)82.67(g)251.32(g)60.9(g)169.5(mg)6.5(mg)* 토스트 : 탄수화물, 지방, 칼슘, 철분 제외* 딸기 요거트스무디 : 탄수화물, 지방, 칼슘,

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.16

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  단백질의 정량분석 ­ Kjeldahl 질소 정량법 예비A+

  Theme : 단백질의 정량분석 ­ Kjeldahl 질소 정량법2. Date :3. Name & Coworker :4. ... PurposeKjeldahl 질소 정량법을 이용하여 분해, 증류, 중화, 적정 4가지 반응을 이용하여 조단백의 정량을 할 수 있다.5. ... 많이 들고 곤란한 점이 많음.- 이량성분을 정량하는데 적당한 방법.- 일반적인 식품분석에서는 잘 이용되지 않음.② Kjeldahl 질소정량법- 분해, 증류, 중화, 적정의 4단계임

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  (보건영양 C형) 2018년에 전문학술지에 발표된 보건영양 관련 논문 하나를 선택하여 읽은 후 다음을 수행하세요

  우리 몸에 필요한 영양소는 탄수화물, 단백질, 비타민, 칼슘, 무기질 등 여러 가지로 분류된다. ... 어머니의 식생활이 가족 전체 식품 섭취와 건강에 직접적 영향을 준다는 다른 연구에서도 증명된 바와 같이 어머니 식생활이 유아에게 영향을 주고 있음을 과학적, 정량적, 통계적으로 증명한 ... 영양소 섭취에 대한 중요성이 점차 부각되고 있는 가운데, 유아와 어머니의 영양 섭취에 대한 대부분의 선행 연구들이 식행동과 식습관에만 집중하여 진행되고 있거나 대상자 특성에 인한 정량적

  방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20

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  [일반화학실험 A+ 1등 레포트] 실험 23. 비타민 C의 정량분석 실험 예비보고서

  탄수화물과 단백질 그리고 지방과 같이 다량 영양소와 비교해 보면 미량 영양소는 극소량만 필요하다. ... 정량 분석법의 한 종류이다. ... 시중에서 구입할 수 있는 비타민 보충제나 오렌지 주스 같은 음료수에 들어 있는 비타민C의 양을 적정법을 사용하여 분석한다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.28

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