"항산화성분" 검색결과 81-100 / 4,520건

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  항산화 능력을 측정하기 위한 DPPH 분석법

  이에 따른 과일 껍질에 함유된 항산화 활성, 항산화 성분과의 관계에 대한 논문을 살펴보았다.DPPH와 ABTS radical 소거능력은 항산화능력을 지닌 페놀성 물질 함량이 높을수록 ... 최근에 Diaz-Mulab 등은 자두 껍질의 색깔에 따른 항산화 활성을 비교한 논문에서 시료에 함유된 안토시안 등의 수용성 색소와 카로티노이드 등의 지용성색소의 성분 함량에 따라 항산화 ... 이번 실험에서는 vitamin C와 green tea 두 성분의 항산화 능력을 비교하기 위해 DPPH radical에 대한 소거능력을 측정하였다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.05

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  [농학과] 2023년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(2023년 10대 슈퍼푸드)

  몸속의 유해 활성 산소를 제거하는 항산화 효과가 비타민E의 50배, 비타민C보다 100배가 높다. ... 녹차의 또 다른 성분 중 아미노산의 일종인 ‘테아닌’은 몸과 마음을 이완시키고 혈압을 낮추며 학습능력과 집중력을 높여준다.이 레포트는 수퍼푸드(super food) 중에서 녹차< ... 발생을 예방하는데 도움을 주고, 면역력을 강화시키는 등 건강한 몸을 유지하는데 도움이 되는 약과 같은 좋은 식품이다.녹차는 특유의 쌉싸름한 맛을 나타내는 ‘카테킨’이라 불리는 탄닌 성분은

  방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.14

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  차와 커피의 비교 조사

  이는 커피의 항산화 성분과 항염증 효과 덕분이다.4. 차와 커피의 문화적 차이차는 주로 아시아에서 강한 문화적 배경을 가지고 있다. ... 이러한 성분들은 각 음료의 건강에 미치는 영향을 결정짓는다. 차는 항산화 효과가 뛰어나며, 심장 건강과 체중 관리에 도움이 된다는 연구 결과가 있다. ... 항산화 효과는 또한 심장 건강에 유익하다. 연구에 따르면, 차를 규칙적으로 마시는 사람들은 심혈관 질환의 위험이 낮아진다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.04

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  재료학 보고서_미, 피, 자색고구마, 곤약, 야콘에 대해서

  malvidin-3-glucoside와 같은 배당체가 주된 성분이라고 보고되고 있다.cyanidin-3-glucoside 색소성분은 특히 산성영역에서 강한 항산화성 정도를 나타내는 ... 유색미의 색은 종피에 안토시아닌이 축적되어 색깔이 나타나는데 안토시아닌은 페놀계 화합물로 동물 체내에서 항산화, 항염, 항암 및 심혈관 질병의 예방과 치료효과 등을 나타낸다. ... 있으며, 이러한 폴리페놀화합물은 항산화성, 항균성, 항암성 등의 생리활성을 갖는 것으로 확인되고 있다.흑미의 페놀 화합물은 배유부분이나 세포벽에 결합된 형태보다 외피 및 과피, 호분층에

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.02

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  연구계획서저는 고려대학교 대학원 식품공학과 연구실에서 기능성 대두 펩타이드 함유 savory향 개발 연구, 기능성 유지(재구성 지질)소재의 개발 및 효소적 합성연구, 합성착향료 개별품목 성분규격 ... 싶습니다.저는 또한 LysPBC2, Bacillus cereus 포자 결합 도메인을 보유하는 새로운 엔도리신 연구, 뿌리채소 분말을 첨가한 된장의 페놀성 물질의 조성, 함량 및 항산화

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.29

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  경북대학교 일반대학원 식품공학부 수학계획서

  연구의 방법 및 진행계획저는 경북대학교 대학원 식품공학부 연구실에 진학한 다음에 필수 및 선택 성분이 김치의 미생물 및 대사 프로필에 미치는 영향 연구, 고정기 동안 프로바이오틱스의 ... 방법을 이용한 대사성 질환과 식품 소비와의 관계성 연구, 기능성 유지(재구성 지질)소재의 개발 및 효소적 합성연구, 하수오의 식품가공(숙성과 발효)에 따른 1차와 2차 대사체 및 항산화

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.07.03

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  DPPH assay

  이 방법의 장점은 산화 방지제와 함께 복잡한 성분을 함유한 식품 및 보충제뿐만 아니라 복합 효과가 있는 성분을 측정할 때 유리하다는 것이다. ... 만약 시료가 녹지 않으면 70, 50% 등의 에탄올을 만들어 녹이는데 이 때 시료의 용매 종류나 농도가 추출하려는 성분과 맞지 않아 침전물이 생기기도 한다. ... 또한 원래는 DPPH를 넣으면 보라색에서 노란색으로 색변화만이 일어나야 하지만 마늘의 성분을 추출한 우리 조에서는 색변화가 아닌 흰색 가루로 보이는 침전물이 생겼다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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  국립생물자원관 환경연구사 자기소개서

  정제하고 항산화, 항비만, 항염증 효과 등을 검증하기 위해 화학실험, 세포배양실험을 수행했던 일련의 경험은 국립생물자원관에 입사하여 천연물을 분석하는데 꼭 필요할 것입니다.저는 기능성 ... 대학원 시절, 국내의 천연물 식품의 유효성분을 추출?분획하여 기능성 효과를 갖는 물질을 획득하고, 유효성분의 구조 및 특성을 분석 하였으며 대량생산 모델을 연구하였습니다. ... 생리활성 효과를 나타내는 유효성분만을 얻기 위해 추출?분리?

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.22

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  피부 타입에 맞는 화장품에 대해 토론해 보시오.

  건성 피부는 또한 항산화 성분이 함유된 제품을 사용하여 피부를 보호하는 것이 좋다. ... 비타민 E와 같은 항산화 성분은 피부를 외부 환경의 유해 요소로부터 보호하고, 피부 손상을 예방하는 데 도움을 준다. ... 카모마일은 민감성 피부를 진정시키는 데 널리 사용되는 성분이다. 카모마일에는 항염 및 항산화 성분이 풍부하게 들어 있어 피부를 보호하고 진정시키는 데 도움을 준다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.31

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  땅콩을 볶을 때 일어나는 영양학적 변화

  그러나 땅콩에 열처리를 했을 경우 레스베라트롤, 루테올린 등의 항산화 성분이 약 25% 정도 더 증가하게 된다.3. ... 볶은 땅콩의 유효성분 (항산화 작용)땅콩을 볶으면 총 아미노산은 불변이나 필수아미노산인 라이신, 트레오닌, 메티오닌이 감소하여 영양적 손실을 가져올 수는 있으나, 땅콩을 볶으면 겉껍질에 ... 땅콩과 볶은 땅콩의 성분 비교땅콩 (마른 것 ?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  노화의정복_냉수욕과 호르메시스, 바다에서 산다는 것, 음식, 기초대사량, 몸에 좋은 음식, 칼로리 제한과 노화, 항산화의 비밀, 어떻게 살 것인가.

  항산화 성분에는 , 라스베라트롤 , 케르세틴 , 피세틴 , 메트포르민 , 라파마아신 등이 있다 . ... 이러한 항산화 성분이 함유된 영양제는 , 약제로는 거의 대부분 효과가 없으며 , 직접 식품으로 섭취할 때 효과가 있다 . ... 노화의 정복 8 장 , 9 장 목차 냉수욕과 호르메시스 ( 1) 냉수욕과 호르메시스 ( 2) 바다에서 산다는 것 음식 , 기초대사량 몸에 좋은 음식 칼로리 제한과 노화 항산화의 비밀

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.16

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  [울산대학교 건강과 영양 기말 과제물] 간질환, 암, 당뇨, 심혈관질환, 비만에 좋은 식품

  견과류땅콩, 호두, 아몬드 등의 견과류에는 심혈관에 좋은 항산화 성분이 풍부합니다. ... 특히 루틴 성분은 항산화 성분으로, 활성산소를 제거하고 췌장의 기능을 강화시켜 인슐린 분비를 촉진시켜주기 당뇨 완화에 도움을 줍니다.오디 잎은 깨끗이 씻어 건조시킨 후, 차로 끓여 ... 노니노니는 스코포레틴, 프로제노닌, 이리노니드 등 다양한 항산화 성분이 풍부해서 노화방지, 각종 혈관 질환 예방에 많은 도움을 줍니다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.30

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  컬러푸드에 대하여

  특히 최근, 컬러 푸드에는 항산화 기능을 가진 피토케미컬(phytochemical) 성분이 많이 있어서 건강 증진에 중요한 역할을 한다고 알려졌다. ... 마늘에 많이 들어 있는 알리신은 콜레스테롤을 감소시키고 심장건강에 도움을 준다고 알려져 있으며, 양파에 들어 있는 퀘르세틴 성분은 항산화, 항돌연변이 효과가 있다. ... 플라보노이드는 염증 반응을 억제시키고 항산화 작용을 한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.11

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  농축산식품이용학4공통 수퍼푸드super food는 영양풍부 면역력증진시켜 주는 식품마케팅용어로서 블루베리 갖추어야 할 조건 근거하여 설명하시오00

  안토시아닌은 식물 속에 들어 있는 색소 성분으로 주로 빨간색과 보라색으로 나타난다. ... 블루베리의 안토시아닌, 플라보놀스 등의 성분이 뇌로 들어가 기존 신경세포간 연결을 촉진시켜 세포간 의사소통을 향상시키는 것이다. ... 블루베리의 효능‘21세기 슈퍼푸드’라 불리는 블루베리있다.3) 항산화 효과블루베리에 들어 있는 안토시아닌, 폴리페놀, 베타카로틴 등은 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 작용을 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.08.31

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  바이오환경과학과 광고홍보학과 최종 합격 면접 후기입니다.

  답변 : 친구들과 주도적으로 항산화 재료 선정 및 결과 등을 확인할 수 있었던 실험이다. 이를 통해 항산화의 의미를 알게 되었고, 피부에 어떤 작용을 하는지 알게 되었습니다. ... 셀룰로스는 나무, 조류, 박테리아 등 여러 원재료로부터 얻을 수 있고 나노 셀룰로스의 원료는 바로 ‘목재’로, 나무의 주성분인 셀룰로스를 10억분의 1로 쪼개 나노 화해 만듭니다.질문

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.20

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  천연물 항산화와 항균 실험

  실험방법 다래나무의 열매와 뿌리의 성분을 추출하기 위해 각각 100 g 칭 량한 후 80% ethanol 로 항온 교반기를 이용하여 추출함 . ... 실험방법 증류수로 추출된 열매와 뿌리의 성분을 녹이고 n-Hexane 을 혼합하여 l L Separatiry funnel 을 사용하여 층을 형성하여 3 회 분획함 . ... 항산화01.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.27 | 수정일 2022.11.24

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  생로병사의 비밀 - "마늘"편

  이 중 설파이드는 마늘의 냄새 성분으로, 냄새가 많이 나면 효능이 강력해 진다.그렇다면 마늘 성분을 투여하면 혈액은 어떻게 되는가? 마늘 성분이 흐르면서 혈전을 없앤다. ... 또한 마늘은 항산화작용이 강력하다. 혈액을 원활하게 해주니 마늘은 정력 향상에도 도움이 된다. 그리고 마늘은 항암효과가 있다. ... 또한 기름에 볶은 것도 항산화가 높았다. 마늘 장아찌는 생마늘과 차이가 없을 정도로, 마늘장아찌는 강한 자극성도 없고 건강에 좋다.마늘은 음식이지 약은 아니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.18

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  화공시스템실험 기능성물질추출 예비 보고서

  물질 분석*실험원리*추출 : 원물질에서 원하는 성분을 뽑아내는 과정으로, 원하는 성분에 따라 다양한 방법이 시행되고 있다. ... 같은 성분이라도 추출공정에 따라 상당히 다른 결과를 나타낸다. ... 카테킨의 항산화 작용과 노화의 근본적 요소인 자유 라디컬 제거기능은 비타민C와 비타민E에 비해 강력한 활성산소 제거 효과를 가지고 있으며, 항산화 작용으로 인하여 저밀도지단백(low

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.24 | 수정일 2022.01.27

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  10대푸드

  녹차녹차에는 카테킨이라는 성분이 풍부하여 항산화 작용에 우수하여 암 예방과 면역력 향상에 도움을 줌.4. ... 혈관질환 예방에 좋으며, 비타민D, 비타민E와 항암효과를 내는강력한 항산화 성분까지 들어 있어 면역력 강화에도 큰 도움을 줌.7. ... 블루베리블루베리는 항산화 기능이 좋은 안토시아닌 성분이 풍부하여 노화예방에 탁월하며, 루테인이 풍부하여?눈의 피로를 풀어주는데도?효과적.3.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19 | 수정일 2020.04.23

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  대표적인 항산화식품의 종류에 대하여 조사

  프로폴리스의 주요 구성 성분은 플라보노이드이므로 이로 인한 항산화 효과를 가진다.2) 스피루리나스피루리나는 시아노박테라이의 일종이다. ... 캠퍼롤, 루틴, 루테올린이 있으며, 이중 항산화 기능으로 잘 알려진 폴리페놀에는 안토시아닌과 카테킨이 있다.안토시아닌은 검은색을 띄는 성분으로, 블루베리, 포도, 크랜베리, 프룬과 ... 같은 베리류, 자색고구마, 적양배추, 가지, 흑미, 검은콩, 검은깨, 검은 피망 등에 다량 함유되어 있다.카테킨은 떫은 맛을 내는 성분으로, 대표적인 카테킨 함유 식품은 녹차, 와인

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.14

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