"haccp이란" 검색결과 81-100 / 713건

• 

  맛있는 고기란?_고기의 품질,위생

  그렇다면 고기의 품질이란 무엇일까? ... 세균의 오염을 막기 위해 도축, 식육처리, 가공장과 개인의 위생을 모두 고려하여 위해관리중점기법(HACCP)를 이용한다.윤리적 품질은 객관적으로 측정될 수 있는 품질기준은 아니며, ... 고기의 품질이란, 소비자들이 고기(제품)에 대하여 느끼는 만족도를 의미하며, 식육의 품질, 관능적 품질, 영양적 품질, 위생적 품질, 윤리적 품질로 나뉜다.식육의 품질은 고기의 색깔

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.15

  다운로드 장바구니
• 

  사료학및실습 국내 사료회사 이지팜스 견학 레포트

  펠렛이란 가루사료 또는 배합사료를 펠렛 제조기에 의해서 다이와 롤러를 통해서 압축 성형 시킨 것을 의미한다. 펠렛팅 공정은 컨디셔닝, 압축공정, DIE 이후 공정으로 나뉜다. ... 또한 이지팜스는 천안공장, 목포공장 농림부 HACCP 기준원 인증하며, 미국 ADM사 제품기술, 생산기술제휴이며, 이지바이오 그룹사내의 생산, 판매, 기술, 교육 등 활발한 교류한다 ... 한우 고급육 생산 선진기술 도입으로 일본 선진 마블링 기술 도입하며, 국립 축산 과학원 비육우사료 공동 개발하며, 안정된 품질관리로 전체공장 HACCP 인증하며, 축우사료 중점관리

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

  다운로드 장바구니
• 

  본인이 희망하는 회사를 선택하여 아래 항목에 대해 작성하시오

  본인이 희망하는 회사를 선택하여 아래 항목에 대해 작성하시오.1.서론 (생산관리시스템이란?)생산관리시스템은 생산 현장에서 생산을 수행하기 위한 제반활동이다. ... 시스템을 통해 종합적인 관리능력을 배양하고 있으며, 생산단계에서는 보다 신선하고 우수한 품질의 원료확보에서 부터 정품, 정량 투입을 위한 과학적인 공정관리 시스템과 식품안전을 위한 HACCP시스템을

  리포트 | 4페이지 | 5,900원 | 등록일 2023.03.14

  다운로드 장바구니
• 

  푸드 마케팅 ) 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시 근거 법률 담당부처 구분 설명하시오. 정부인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항을 설명하시오.

  유기가공식품이란, 유기 원료로 제조, 가공된 식품임을 보증하는 마크다. ... 국내 잘 알려진 인증마크로는 HACCP(안전관리인증기준)이 대표적이며, 그 외에도 유기농, 무농약 인증마크 등이 있다. ... HACCP 마크는 한국식품안전관리인증원에서 부여하며, 해당 인증마크를 부여받으면 위생적인 시설에서 제조, 가공, 조리, 유통되는 것으로 신뢰할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.08 | 수정일 2024.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양3 푸드마케팅 건강기능식품 고령친화식품 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명

  그리고 식품안전관리인증인 HACCP를 획득한 제조시설에서 생산됨을 확인하는 HACCP 인증마크가 부착되어 있다.필수로 표기해야 하는 사항은 1. 제품명, 2. 식품 유형, 3. ... 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오(10점).1) 건강기능식품건강기능식품이란 체내에 유익한 원료나 성분을 이용하여 만든 식품으로 ... 물리적인 물성의 경우 치아, 잇몸, 혀로 섭취하는 3단계 물성 기준에 따라 각각의 경도 기준에 맞게 제조하고 이를 표시하여야 한다.3) 특수의료용도 식품특수의료용도 식품이란 물리적

  방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11

  다운로드 장바구니
• 

  [농학과] 2023년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종)

  우수식품등인증이란 식품의 산업표준인증, 전통식품의 품질인증, 가공식품 및 음식점등의 원산지인증을 말한다. ... 표시관리는 식품에 대한 표시가 소비자를 오도하지 않도록 표시기준을 설정하고 이를 지키도록 관리하고 있다.이 레포트는 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종, 식품안전관리인증기준(HACCP

  방송통신대 | 11페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.17

  다운로드 장바구니
• 

  빙그레바나나맛우유,기업선정이유,산업및기업소개,경쟁사소개,해외시장추구를촉진하는요인소개,바나나맛우유중국시장진출현황,빙그레 우유 진출 국가 선택

  편의점에 입점이 확대되고 있음 최근에는 신강 우루무치 등 내륙지역까지 생산하는 업체가 나타나고 있음바나나맛 우유 중국시장 진출 현황가격현황왕왕그룹(旺旺集团) 왕왕그룹의 전신: 대만 이란식품공업유한공사 ... 대한양행으로 설립 1974년 바나나맛 우유 출시 1979년 증권거래소 상장 1981년 프랑스 소디마사와 기술제휴 1982년 ㈜대일유업에서 ㈜빙그레로 사명 변경 1998년 유음료 부문 HACCP ... 캠페인품질 경쟁력HACCP 인증 추진 철저한 위생관리를 위해 발생 우려가 있는 위해요소를 규명함 소비자 상담분야에도 ERP시스템을 도입 냉장유통관리의 지속적 시행 ERP시스템을 통한

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.07

  다운로드 장바구니
• 

  푸드마케팅4)식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명

  식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 ... 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명1서론2품질인증 제도의 개요3농식품 인증마크의 정의4농식품 인증마크의 변화5농식품국가인증마크의 종류와 목적6식품안전관리인증기준(HACCP) ... 무항생제 축산물이란 항생제와 합성항균제 그리고 호르몬제가 전혀 첨가되지 않은 일반사료를 급여하고 이 외 인증기준에 의하여 사육된 축산물을 의미한다.

  방송통신대 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  (푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

  유통기한표시유통기한이란 특정 제품이 제조일로부터 시중에 유통·판매될 수 있는 기한을 뜻한다. 즉 생산자가 판매할 수 있는 기한을 의미한다. ... 품질인증마크표시품질인증마크표시 제도는 HACCP, 농식품 국가인증, 이력추적관리기준, 건강기능 식품인증, 조사처리 식품, 유전자변형식품에 대해 정부가 그 품질을 인증해주는 제도이다. ... 사용하지 않고, 최소한의 화학비료로 생산한 농산물을 인증해주는 마크이다.무항생제 인증마크는 무항생제 사료로 사육하고, 성장촉진제나 호르몬제를 사용하지 않은 축산물을 인증해주는 마크이다.HACCP

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.21

  다운로드 장바구니
• 

  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 농축산식품이용학(공통)(수퍼푸드,발효식품)

  블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)훌륭한 식품이란 ... 최근 가공된 마늘이 유통업체를 통해 대량 판매됨에 따라 다진 마늘을 중심으로 HACCP 인증을 받는 제품들이 판매되고 있다. ... 위생적 품질이 모든 단계에서 철저하게 관리되어야 하기 때문에 식품을 대규모로 가공하는 식품가공 공장에서는 식품가공 공정을 위생적으로 관리할 수 있는 체제인 위해요소 중점관리 기준(HACCP

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

  다운로드 장바구니
• 

  마케팅원론-사회지향적 마케팅개념을 실천하고 있는 기업의 사례를 조사하시오

  반응을 이끌어 낼 수 있는 효율적으로 기획되고 의사소통이 이루어진 프로그램으로 전환하는데 도움을 주고자 마케팅 기술을 명시적으로 활용하는 것이다(김장래. 1998).사회지향적 마케팅이란 ... 식품안전관리인증 HACCP 제품웰빙을 선호하는 시대가 도래하면서 우리가 먹는 식품의 가치를 중요하게 인식하게 되면서, 제품 포장에 표시되어 있는 정보표시, 인증마크는 소비자와 생산자간의

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.04

  다운로드 장바구니
• 

  금속검출에 대한 유효성평가(식육추출가공품)

  특징검출감도 : 터널의 가장자리로 갈수록 감도는 좋아지고 터널의 정중앙 부분으로 갈수록 코일과의 거리가 멀어지므로 상대적으로 감도가 떨어진다.2.5 이물의 정의 및 법적기준“식품 내의 이물이란 ... 실험개요2.1 기 간 : 업체에 맞게 설정2.2 실험자 : HACCP팀장, 품질관리팀장, 모니터링담당자)2.3 금속검출기 현황 :금속검출기(Ⅰ)모델명(제작사)MNO530(주)나우시스템즈금속검출사진제품사이즈사이즈입력분류방식Buzzer

  리포트 | 8페이지 | 5,300원 | 등록일 2021.07.21 | 수정일 2021.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  제품 및 서비스 설계의 중요성을 제조물 책임법과 연관지어 서술하시오

  제조물 책임법의 개념제조물 책임법(Product Liability Law: PPL)이란, 소비자가 특정한 제품을 구입한 이후, 해당 제품에 결함이 있거나 제품 사용법에 대해 설명이 ... BMW와 더불어 식품 기업들 역시 HACCP 등과 같이 식품 안전 기준을 해당 상품이 충족하였는지 등을 검토함으로써 향후 발생할 수 있는 문제인 제조물 책임법으로부터 책임을 벗어날

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.30

  다운로드 장바구니
• 

  CJ제일제당 (학기중 인턴)정보전략 (서류합격자소서)

  식품 업계 최초 4단계 스마트팩토리, HACCP인증 모델을 제시하는 'CJ블로썸캠퍼스'가 이를 입증합니다. ... ['디지털'이란 성장동력]입사 후, 부족한 비즈니스 역량을 키우겠습니다. ... '피로그래밍'이란 대학생 연합 코딩동아리에서 2개월 동안 5명의 팀원과 '모두의 책'이라는 프로젝트를 수행한 경험이 있습니다.

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.02.14 | 수정일 2021.02.16

  다운로드 장바구니
• 

  농축산식품이용학4공통) 농업에서 생산된 농업생물체식품훌륭한 식품-김치-에 대한개념 인식중요하다 향후식품산업발전방안 개인의견제시하시오0k

  유산균이란 다른 이름으로 젖산균이라고도 하며 김치를 비롯하여 요구르트나 치즈와 같은 발효식품에 많이 들어있는 유익한 미생물이다.식품미생물 중에는 병을 일으키는 것도 있고 독성물질을 ... ) 또는 HACCP(위해요소중점관리제도) 등 업체의 여건에 맞는 제도의 도입이필요하다.김치산업 육성법의 제정과 예산지원, 원산지 표시제의확대 등이 필요하다김치산업은 농산물 생산, 가공제조 ... 그리고 김치제조업체는 최근 식약청에서 추진하고 있는 HACCP의 의무적용은 어려운 상황일지라도 김치 산업화 기반을 갖추기 위해서 분명 필요한 제도임에는 틀림이 없으므로 GAP(우수농산물관리제도

  방송통신대 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.01

  다운로드 장바구니
• 

  세균 멸균과, 미생물 배양

  건강이나, 자산, 문화 등에 해를 미치거나 그러한 염려가 발생할 것 같은 자연환경의 바람직하지 못한 변화의 Pollution, 이 두 가지가 있다.국가법령정보센터에 명시 되어 있는 HACCP ... 자외선에 의한 멸균은 조작이 간편하고 쉬우나, 투과력이 약하다는 단점이 있다.화학적 멸균이란 아포를 포함한 곰팡이, 세균 모든 미생물을 사멸하기 위해 화학 멸균제을 사용하여 멸균하는 ... 〈그림1. streaking 도말법〉〈그림2. spreading 도말법〉도말법이란 single colony를 얻기 위해 plate에 굳힌 배지위에 균액을 스며들게 접종하여 배양시키는

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.20 | 수정일 2023.11.11

  다운로드 장바구니
• 

  [공모 교장] 공모 교장의 학교경영계획서 작성 예시입니다. 학교경영계획서 작성은 매우 어렵고 까다롭습니다. 따라서 본 작품을 잘 참고하여 공모 교장에 꼭 합격하시길 바랍니다.

  학교경영의 의미학교경영이란 ‘학교에서 학생들을 어떻게 기를 것인가?’ ... 활용2학급22228유치원교육과정운영의내실화놀이, 체험 중심 교육과정 운영2학급11114교급식운영의효율성식사예절, 위생, 영양소에 관한기초교육 실시월1회1010101040위해요소 중점 관리기준(HACCP ... 하는 목표를 갖고 그것을 실현할 교육활동을 통하여 실천하는 전반적 과정을 말합니다.다시 말하면, 학교경영이란 학교를 하나의 경영 단위로 하며 ① 주어진 학교 여건을 고려하여, 실현할

  리포트 | 29페이지 | 30,000원 | 등록일 2024.03.29

  다운로드 장바구니
• 

  오리온 제품개발직 합격자소서

  또한, 4학년 1학기 학부생 시절 고려대학교 근육식품학 연구실에서 학부 연구생으로 공부를 했으며, 위생안정성및 실험 수업을 통해서 HACCP 관련된 수업을 들었습니다. ... 때문에 자기관리만 확실하다면 속도는 느리지만 독학할수 있다고 생각했습니다.그 당시 아버지 께서 골수이식을 하셔야 되는 상황이었는데 아버지를 기쁘게 해 드릴수 있는 것 중에 하나가 편입이란

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.15

  다운로드 장바구니
• 

  10~19계산포함 정리

  특수용도식품이란 무엇이며 예 ... HACCP의 7가지 원칙을 제시하시오.(5점)① 위해요소 분석(HA) ② 중요관리점 결정(CCP)③ 한계기준치 설정(CL) ④ 모니터링 방법 설정⑤ 개선조치 방법 설정 ⑥ 검증절차 ... HACCP의 7가지 원칙을 제시하시오.① 위해요소 분석 (HA)② 중요관리점 결정 (CCP)③ 한계더 높이는 것이며 컨디셔닝을 한 후 원료밀을 가열 하고 냉각시키면 밀이 팽창 수축되어

  시험자료 | 59페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.11.24 | 수정일 2020.07.17

  다운로드 장바구니
• 

  고객만족경영

  고객만족경영 개념고객만족경영이란 고객의 만족을 경영목표로 추구하는 新경영기법으로서 고객들에게 만족감을 선사하기 위해 고객만족도를 조사 및 이해를 하고 이러한 결과를 경영활동 전반에 ... 열리고 있어 편의점내에 도시락이나 삼각김밥이 효자상품으로 등극하면서 매출을 올려주고 있다.이런 외부환경에서 GS25는 고객만족을 위한 경쟁력과 차별화를 선도하기 위해 업계 최초로 HACCP

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.01.26 | 수정일 2022.10.24

  다운로드 장바구니