"unsaturated fat" 검색결과 81-89 / 89건

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  [식품공학] 식품의 색소와 지중해 식이(Mediterranean Diet)

  . - (YL)포화지방(saturated fat)탄소간에 이중결합이 없는 트리글리세리드를 의미불포화지방(unsaturated fat)탄소간에 이중결합을 ) 때문에 이런 packing이

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.27

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  [교양]지방과 운동에 관한 모든것~!

  -중성지질(triglycerides) : 지방 또는 중성지질(neutral fat)-인간에게 섭취되거나 인체에 저장되어 있는 원칙적인 형태-중성지질은 두 가지 다른 합성체로 구성지방산 ... : 14개 이상의 탄소를 함유#..포화지방산 (saturated fatty acids)-결합 가능한 수소이온 모두를 함유한 것-모든 화학적 결합이 꽉 차 있음#..불포화지방산 (unsaturated

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.07

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  [식생활]슈퍼사이즈미와 패스트푸드에 대한 고찰

  fat)’이 많다. ... 먹으면 비만해지기 십상이고, 비만하면 위험도가 급격히 높아지는 2형 당뇨병, 고혈압, 심장질환도 걱정거리다.게다가 이들 음식에는 지방 중에 인체에 가장 나쁜 ‘전이 지방(trans unsaturated

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.11.23

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  lipid analysis

  중화시키는데 필요한 KOH의㎎수로 측정되며 이를 유지의 산 값이라고 한다.이번 실험에서는 유지의 성질을 이해한뒤 유지의 분석법을 익히고 산도를 구한다.3.실험원리1)단순 지질유지(fat ... Saturated fatty acid SFA) ; 이중결합이 0개, 우지, 돈지와 같은 동물성 기름, 코코넛유, 마가린에 많다.팔미트산(C16:0), 스테아르산(C18:0)* 불포화지방산(unsaturated

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.19

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  [생물학] 지방의 구조

  지방의 분류단순지질, 복합지질, 유도지질로 구분한다.1) 단순지질(simple lipids) ; 지방산이 다양한 종류의 알콜과 ester를 이루는 지질(1) 유지(fat and oil ... 스테아르산은 혈청콜레스테롤을 낮추거나 영향을 미치지는 않지만 혈전을 증가시킨다.- 불포화지방산(unsaturated fatty acid) 과 필수지방산*불포화지방산: 분자내에 1개

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.12

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  [생물지질] 지질이란 무엇인가

  인체의 잉여 에너지를 저장하는 주요 형태* 기름과 지방의 차이1) 기름 (oil)- 실온에서 액체상태로 존재하는 지질- 주로 식물체에 함유된 지질을 추출하여 모아놓은 것2) 지방 (fat ... 불포화 지방산 (unsaturated fatty acid)- 지방산을 구성하는 탄소간에 이중 결합으로 연결되어 있는 부위가 하나 이상 존재하는 지방산- 이중 결합 수가 많을수록 융점이

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.01

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  생물체의 구성물질

  지질(Lipids)Oil - 상온에서 액체 상태로 있는 것을 기름유지〈 (Oil)이라 함Fat - 상온에서 고체 상태로 있는 것을 굳기름혹은 지방(Fat)이라 함지방은:탄수화물과 같이 ... fatty acid)@불포화 지방산(unsaturated fatty acid) ;올레산, 리놀레산.아라키돈산 등이 있다@필수 지방산(Essential fatty acid)고도 불포화 ... 피하복강근육조직)필수 지방산의 급원정상적인 신경계와뇌를 유지부신 피질과 성선호르몬 생성4)지방산(Fatty acids)포화 지방산(saturated fatty acid)불포화 지방산(unsaturated

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.09.06

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  지질에 대해서

  불포화지방산(unsaturated fatty acid)이중결합수에 따라 단일불포화지방산과 다가불포화지방산으로 분류.b-1. ... 있다.1 유지 (glyceride) : 글리세롤과 지방산의 결합으로 구성.산이나 알칼리 또는 효소로 가수분해해 글리세롤과 지방산으로 분해한다.유지는 액체상태의 oil 과 고체상태 fat

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.14

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  [영양] 현대인의 영양

  들어가면서...전 세계적으로 볼 때 한 나라의 소득 수준이 향상될수록 지질(fats and other lipids)의 섭취는 증가하며, 서구에서는 총 섭취 열량의 40~45% 정도를 ... 섭취증가는 콜레스테롤 섭취량보다 오히려 직접적인 동맥경화 인자로 알려져 잇으며 스케아르산은 혈청 콜레스케롤을 낮추거나 영향을 미치지는 않지만 혈전을 증가시킨다.(2)불포화 지방산(unsaturated

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.18

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