"기본 레시피" 검색결과 1,101-1,120 / 1,630건

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  프랜차이즈전략

  +주방 시스템에 의한 기능적인 맛내기 ☞ 레시피는 세밀하나 쉽게 조리할 수 있어야 한다. ☞ 메뉴의 구성은 업종, 업태에 따라 다르다. ☞ 고객이 메뉴 가격 결정에 어려움이 없도록 ... .109-112 참조 - 정량적 분석요소 - 매출구성요소메뉴 선정 기준 ☞ 메뉴의 효율성이나 원가 등 남과 다른 메뉴 구상 ☞ 모델점포의 핵심고객을 중심으로 간판메뉴 구상 ☞ 조리 레시피 ... FC 사업자의 실패 원인1) 사명감 부족과 기본인식 결여` 2) 타 산업과 외식산업과의 차이 3) 다양한 업태로 짧은 라이프 사이클 4) 규모에 맞는 메뉴개발, 시스템개발, 운영전략의

  리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.21 | 수정일 2017.08.04

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  [방통대 가정학과 4학년 급식경영학 B형] 단체급식과 상업적 외식의 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고, 단체급식분야 중 병원, 사회복지시설, 산업체 급식 중 한 분야에 대한 현황

  의한 품질기준과 실제 품질과의 차이가 발생되는데 보다 체계적인 레시피에 의한 품질 관리가 필요하다.다섯째, 원가 관리의식의 결여에 따른 손익계산에 의한 최적 원가 산정능력과 의식이 ... 파악이나 기존메뉴, 신규메뉴의 분석 능력 부족과 데이터 등 자료부족, 고객지향적인 메뉴 가치 창출 미비 등의 여건과 이를 극복하고자 하는 노력이 부족하다.넷째, 품질 수준의 문제로 레시피에 ... 상권범위를 지역 상권보다는 대상권을 표방하고,원료대신 반가공된 식재료등을 사용해서 균일한 품질을 유지할 수 있도록 기술이나 조리 시기를 활용했다고 할 수 있겠다.이에 반하여 요식업은 기본

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.21

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  조직개발사례-아딸떡볶이

  수십가지가 넘는 메뉴를 갖춘 여타 브랜드들은 저가 분식이지만 메뉴가 많고 주방이 기본 두 개가 있어 주방만 2~3명이 들어간다. ... 차원에서 식품 안전을 관리하는 ‘아딸’이 사람들의 관심을 많이 받게 되었다.(2) ‘아딸’ 조직시스템 분석① 요리연구소 설립 - 요리연구소를 설립해 안전하고 맛있는 먹거리를 개발하고, 레시피

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.01.10

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  한국과 일본의 식문화 비교 분석

  그만큼 음식은 전파도 빠르고, 그 나라를 잘 드러내는 요소라고 생각한다.특히나 맛집, 레시피, 건강식 등의 새로운 음식 트렌드들이 유행을 타면서 갈수록 사람들의 먹거리에 대한 관심이 ... 젓가락을 기본으로 사용한다. 위에 걸쳐 놓지 말고, 항상 젓가락 받침을 사용한다. ... 소바, 우동, 소면, 라면 등 굵기와 원재료에 따라 여러 가지가 발달되어 있으며 요리방법이나 온도에 따라 다양하게 있다.식사예절일본에서는 개인접시에 조금씩 덜어서 먹는 것이 기본이다

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.06

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  최근 EBS에서 방영되고 있는 통합어린이 프로그램을 2개 이상 시청하고 첫째, 각 프로그램 활동을 간단히 요약하고, 둘째, 사회문화적 배경이 잘 반영되고 있는 부분은 어떤 것들이 있는지 자신의 견해를 서술하고, 셋째, 잘 안되고 있다면 그에 대한 문제점과 개선방안을 논하시오.

  접하는 아이들에게 반복되는 율동과 놀이를 통해 유치원 과정을 배울 수 있는 프로그램이다.7) 꼬마 요리사시청자가 원하는 재료를 이용한 요리를 신청하면 꼬마 요리사가 메뉴를 생각하고 레시피를 ... 놀이’에서는 이러한 전래동화를 아이들에게 들려주는데 이는 우리나라의 사회문화적 배경을 잘 설명해 주고 있다고 할 수 있다.2) 딩동댕 유치원딩동댕 유치원에서 ‘비밀의 동산’코너는 기본생활

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.08

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  소비자행동,건강,웰빙,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  사례조사 ( Market O )가치 ∙ 엄선된 재료 의 균형 잡힌 식사 : 건강한 삶을 영위한다는 만족감 제공 ∙ 편안 한 분위기 : 즐거운 식사를 통한 인간관계 개선 ∙ 특별 레시피 ... - 목표 연쇄를 사용하여 속성 , 편익 , 가치 간의 관계를 살펴보고 촉진전략에 어떻게 활용 해 볼 수 있는지 사례를 들어 설명하시오 .Contents 서론 주제선정동기 _ 본론 기본이론 ... - 행복하고 아름다운 삶을 영위하려는 사람들의 증가로 나타난 문화양식 - 빨리빨리 → 천천히 : 슬로우 족의 증가 - 자연식 ∙건강식 의 선호 웰빙 서 론 _ 선정동기본 론 _ 기본이론

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.09

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  유통관리론 - 빕스 vs 애슐리

  동 961-1 번지 뉴코아아울렛 5 층 기업이미지 여성감각 패밀리 레스토랑 건물구조 뉴코아아울렛 5 층 내에 위치 조명과 인테리어 아기자기하고 편안한 분위기의 소품 상품의 특성 기본 ... 셋째 , 애슐리에서 새롭게 출시되었으면 하는 나만의 레시피를 홈페이지에 올려서 독창성 , 창의성 , 실현가능성 등을 따져 우수고객을 선정하여 매달 시상을 하고 이를 메뉴 개발에 적극

  리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.04.29

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  떡볶이 튀김 체인점 아딸 의 메뉴분석

  독특한 레시피의 소개아딸에는 아딸의 메뉴의 특장점을 메뉴에 상세히 설명하고 있습니다. ... 아딸은 기본적으로 이러한 세트메뉴를 활용하여 메뉴를 구성하였습니다. ... 맛과 서비스는 기본이며, 아딸의 여기에 분식의 고급스러움을 추가했습니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.14

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  삼성 웰스토리

  특이 사항(1) 특이 시스템①메뉴 엔지니어링(Menu Engineering)레시피와 조리 과정에 있어 체계적인 기준과 프로세스를 정립하여 맛의 기본에 충실한 연구개발을 지속적으로 시행한다 ... 식자재와 제품 분석-전처리(기본 반응이나 가공에 앞서 화학적ㆍ물리적 작용을 가하여 예비적으로 하는 처리)한 물질을 기계에 넣고 니들로 주입(injection)하여 대상을 분석한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.11.05 | 수정일 2015.10.25

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  세계음식문화 - Report

  지금은 워낙 인터넷이 발달되어 내가 만들고 싶은 레시피를 직접 찾아 만들면서 요리의 재미를 더 하고 있다. ... 예컨대, 간장과 아주 기본적인 재료에서부터 맑고 투명한 술까지 식품첨가물이 들어간다고 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.23

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  스마트 냉장고의 SCM -경영정보시스템

  스마트 냉장고구비가능.이는 어플의 설치 폭을 넓혀주는 역할을 한다.주기적인 일반 어플처럼 스마트폰과 냉장고의 업데이트를 통해최신버전으로 항상 유지가능...PAGE:8원하는 요리의 레시피를 ... 통한 최신기능 유지자신의 선호도/성향에 맞춰 어플 다운(구입).일반화, 표준화된 기성냉장고가 아닌 자신이 맞춘 기능들로 특색있는 냉장고 실현.자유롭게 삭제, 설치가 가능함.미래의 기본적 ... 냉장고.기능(어플)을 다운(구입)하여 스마트폰과 냉장고에 설치해 자신만의 특색있는스마트 냉장고로 사용미래의 스마트 냉장고..PAGE:6스마트 냉장고 기능 실현 절차하드웨어만 분리탑제된 기본성능의

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.21

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  정성

  정성(본죽 대표 김철호의 기본이 만들어낸 성공 레시피)김철호 저. 비전코리아 2010.01.19 발행1. 정성실제 본죽을 먹어본 사람은 알 것이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.08.17

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  [급식품질관리] 표준레시피의 작성 및 활용에 관한 PPT

  급식소의 생산, 구매, 작업 계획의 기본자료단체급식특론[급식품질관리] 표준레시피의 작성과 활용레시피의 표준화급식소의 운영목적급식소의 운영유형보유한 기기음식의 품질표준1인분의 양필요한 ... 문현경단체급식특론[급식품질관리] 표준레시피의 작성과 활용표준 레시피의 형태별 분류기본형 : 모든 식재료의 종류 상단에 표시, 조리과정을 번호를 매겨 하단에 표시 구술형 : 조리과정을 ... 연구주제 : [급식품질관리] 표준레시피의 작성 및 활용단체급식특론2005.11.8표준 레시피의 정의 표준 레시피의 중요성 표준 레시피의 사용의 장·단점 표준 레시피의 구성요소 표준레시피의

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.18 | 수정일 2022.09.07

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  우유식빵한글및영어

  저는 우유식빵에 대해서 조사를 하였습니다.I took a census about Milk-Table bread.먼저 제빵에서는 항상 기본재료인 밀가루가 100%입니다.In Baking ... Milk-Table bread which amount of 200g's strong flour, contents of milk is 200g×0.68(68%)=136g - like this.레시피

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.20

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  스쿨푸드 성공요인분석과 스쿨푸드 마케팅 4P전략과 PPL전략분석및 향후 나의의견

  이 대표는 레시피의 현지화, 특히 기호에 맞는 식재료와 현지에서 충분히 맛있다고 느낄 수 있는 소스 등의 개발이 완료되고, 동시에 현지 문화를 이해한 메뉴와 서비스 제공이 이뤄진다면 ... 이 샐러드 소스는 스쿨 푸드에서 기본 찬으로 나가는 샐러드에, 케이준 치킨 샐러드에 쓰인다. ... BRAND STORY스쿨푸드는 ‘학창시절 아련한 추억의 맛’을 기본 모티브로 하여 2002년 3월 설립되었습니다.

  리포트 | 13페이지 | 4,300원 | 등록일 2014.03.18 | 수정일 2021.08.08

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  조직설계 떡볶이(행정조직론)

  -떡볶이 장인이라고 소문난 사람들을 영입하거나 자문을 얻어 레시피 연구에 힘써야한다.3. 문제 2번의 답에 기초하여 조직도를 작성하라. ... 어느 지점에 가든 같은 맛과 같은 품질을 느낄 수 있게 하여서 매장 간의 차이점을 못 느끼도록 하여야 한다.’1) 익스트림 떡볶이 제품의 맛과 품질을 균일하게 하기위해 공장에서 기본

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.03

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  [ TGI 프라이데이 마케팅전략제안 보고서 ] TGI프라이데이 기존마케팅전략과 SWOT분석및 TGI 새로운 마케팅 STP,4P전략제안과 나의의견

  애피타이저 + 메인 메뉴 + 디저트가 모두 포함된 코스가 19,800원부터 제공된다.⑤ ULTIMATE COCKTAILT.G.I프라이데이스만이 보유하고 있는 특별한 칵테일 레시피를 ... 아웃백은 기업 미션에도 드러나 있듯이 기본적으로 고객에게 제공하는 서비스를 중시하고 있다. ... '한국 최고의 존경받는 외식 기업'을 목표로 T.G.I.프라이데이스는 아메리칸 정통 패밀리 레스토랑으로 정통 미를 전혀 고려하지 않고 허기를 채우는 기본적인 욕구를 충족시키려는 소비자

  리포트 | 22페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.05.13

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  대한민국의 선두 LOHAS 기업, 풀무원

  LOHAS : Lifestyle Of Health And Sustainability 자신의 건강과 지구 환경의 지속 가능성을 함께 생각하는 의식있는 라이프 스타일기업 분석 -- 기본정신 ... 공모와 요리대회를 열고 , 우수한 성적의 레시피는 인터넷 등을 통해 소비자들이 보고 만들어 볼 수 있도록 한다 . ◈ 학교나 유치원 등의 신청을 받아 , 요리대회와 같은 이벤트나 ... 먹는 모습을 소재로 한 UCC 를 공모하고 당선작품은 당선자의 동의를 얻어 자연스러운 가정의 모습을 소재로 한 TV CF 를 제작한다 . ◈ 풀무원 제품으로 아이에게 해줄 수 있는 레시피

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.05

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  독일의 맥주문화와 한국의 맥주문화의 비교

  자신들만의 레시피로 하우스 맥주를 판매하기도 했고, 세계 맥주를 파는 맥주창고와 같은 Multi pub, 전 세계의 수입 맥주를 만날 수 있는 Bottle Shop 과 대형마트의 세계맥주 ... 다양한 맥주 종류◦ 수입 맥주의 가격대한국◦ 소수의 브랜드 (하이트/오비/카스/맥스)◦ 맥주가 생활 속에 녹아가는 현재◦ 新문화 흡수가 빨라 이벤트 성에 용이◦ 트렌드 휘둘려 맥주 기본에

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.13

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  식단 일지, 다이어트 일지

  , 축제 길거리 닭꼬치(462칼로리)합계 : 2022칼로리아침과 점심은 무난하게 먹었고, 저녁엔 집에서 레시피를 보고 백종원 김치볶음밥을 해먹었다. ... 66칼로리)점심 : 순두부찌개 + 밥1공기 +반찬들 (253칼로리 + 300칼로리+대략80칼로리)저녁 : 주먹밥 1개 (대략 300칼로리)야식 : 알탕(국물조금만먹음) + 소주1병 + 기본안주

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.09 | 수정일 2016.01.11

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