"곰팡이 독소" 검색결과 101-120 / 1,739건

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  미생물 PPT

  Fleming( 영 ) - 1929 년 , 푸른곰팡이가 생산하는 페니실린 발견 , 1941 년 실용화 G. ... Yersin ( 프 ) - 페스트균 (1894), 디프테리아 독소 시가 기요시 ( 일 ) - 이질균 (1897), 시가독소 C . 바이러스의 발견 D. A. ... 대한 “ 항독소항체 ” 발견 - 디프테리아 독소를 모르모토에 주사 , 생존 모르로토의 혈청에서 독소를 중화시키는 물질 ( 항체 ) 을 생산해낸다는 사실을 확인 → 1890 논문 ,

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.29

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  식품미생물학 ) 부패에 영향을 미치는 식품의 물리화학적 특성(내적 요인)과 저장환경(외적 요인)을 분석하시오. 3) 부패를 억제하기 위한 미생물 제어법 한 가지를 선정하여 자세히 설명하시오

  (2)선정의 이유2.발효식품 생산에 이용되는 미생물의 특성[참고문헌]Ⅰ.설문1의 답1.부패된 식품 사진(다음 페이지에 적용)다음 사진은 병조림 형식으로 된 파스타 소스가 부패하여 곰팡이가 ... 이러한 강력한 신경독소인 보툴리눔 독소는 A형을 기준으로 하였을 때 1ng/kg가 추정 치사량으로 평가되고 있다. ... 식품 매개성 보툴리눔은 이미 형성되어 있는 신경독소인 A형과 B형, 그리고 E형 보툴리눔 독소에 의하여 오염된 음식물을 인간이 섭취하였을 때 발생한다는 특징을 가진다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.05 | 수정일 2021.04.10

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  식품미생물학-세균, 바이러스, 원생동물, 곰팡이

  botulinum (보틀리누스중독 원인균) = 신경마비를 일으키는 독소생산④ 인체의 방어기작을 깨뜨리는 물질을 생산 (포도상구균 staphylococci): 혈액을 응고시키는 효소를 ... 조직의 변성 야기: streptococci (심내막염 원인균) = 면역계를 자극하여 항체를 형성→ 항체가 심장판막에 있는 세균과 결합→ 점진적으로 판막이 망가지며 심장병 유발③ 독소를 ... 생산하여 세포나 조직의 화학반응을 방해하여 질병 야기: Clostridium tetani (파상풍 원인균) = 근육이 수축한 후 이완하는 기작 방해하는 독소생산: Clostridium

  시험자료 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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  [농업경영학 4학년 공통] 농업경영여건은 외부 환경에 따라 빠르게 변화하고 있다. 최근 대표적인 농업환경변화로서 농산물 시장개방과 기후변화를 들 수 있다.

  또한, 기후변화는 식품안전의 위험요인으로 작용하여 식품미생물 곰팡이 독소 오염, 유해 해조류 증가, 잔류 농약, 동물용 의약품 잔류, 환경오염 등을 유발함으로써 식품안전의 위험요인으로 ... 독소, 미생물, 조개류 독소 등의 식품 위기가 직면할 것으로 예측된다. ... 사례도 발표한 바 있다.기후변화는 극심한 기상현상(Extreme weather condition)으로 황사, 호우, 폭염, 태풍을 유발하고 이 때문에 문제가 되는 유해 중금속, 곰팡이

  방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.22

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  미생물 배양, 미생물 접종 및 순수 분리와 CFU 계산

  건조(Drying)① 주로 곰팡이류의 보존에 널리 적용됨 ... 병원성 대장균은 시가독소를 생성하고 식중독을 유발한다.① 병원성 대장균인 시가독소 생성 대장균은 설사증, 출혈성 대장염 등을 유발한다.② 시가독소 생성 대장균에 의한 세포독소는 신장의 ... 베로세포에 독성을 나타낸다.고찰 : 시가독소 생성 대장균에 대한 제어를 위해 다양한 물리적 방법, 화학적 방법이 연구되어야 한다.C.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.01

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  식품위생직 공무원 수험과목 식품위생학 식중독파트 요약정리집

  섭취로 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환2. ... 식중독의 정의- 식품위생법: 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나발행한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환- WHO : 식품 또는 물의

  시험자료 | 32페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.02.04

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  간호미생물학 고문사 중간고사 간호학과 시험범위 정리

  외독소, 내독소분리하여 제조한 것, 독성 없음 -인플루엔자 백신, 백일해 백신 무독화 백신 -포르말린 이용 세균 외독소 항원성 손상않도록 무독화 -디프테리아, 파상풍, 보툴리늄 독소 ... 원충> 진균(곰팡이)> 세균> 리케차(쯔쯔가무시)> 클라미디아(성병) > 바이러스 미생물학: 미생물로 인한 감염병과 질병 예방, 미생물 생태와 생리를 인류 복지를 위하여 응용 학문 ... 회로는 에너지 생성계인 동시에 생합성에 연계되는 대사과정 항 미생물 화학요법제 - 생체에 침투한 병원성 미생물 선택적으로 억제하거나 사멸시키기 위하여 사용하는 약물 - 페니실린: 푸른곰팡이

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.07 | 수정일 2024.06.20

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  한식조리기능사필기 핵심 요약집

  ,B,E뉴로톡신(신경독소)/잠복기길다6. ... 곰팡이 중독① 황변미 중독-페니실륨(푸른곰팡이)② 맥각 중독-에르고톡신,에르고타민③ 아플라톡신 중독- 아스퍼질러스플라버스곰팡이/곡류,콩류(된장,고추장)9. ... 세균성식중독: 오염된음식, 많은양의균이나독소,잠복기가짧고2차감염X, 면역성X감염형 식중독독소형 식중독① 살모넬라식중독- 인축 공톡적 특성유제품,알/발열/열에약함② 장염 비브리오 식중동

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

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  미용사(피부) 필기 5.공중위생관리학

  진균 : 곰팡이, 버섯, 효모 등. (병원성 진균 : 무좀, 진균증)18. 미생물의 크기 : 곰팡이>효모>세균>리케차>바이러스19. ... 감염독소형 : 식품 속의 세균이 장내에 정착한 후 독소를 생산하고, 그 독소에 의해설사 등의 중독증상을 일으킨다.(장독소형대장균, 가스괴저균 등)37. ... 독소형 식중독 : 독소가 생긴 음식을 먹어 중독되는 것(포도상구균, 보툴리누스 균(사망률이 높다))36.

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.31

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  토양미생물 screening

  식물 생장촉진 미생물이며, 일부 종은 병을 일으키기도 하고 아플라톡신과 같은 독소를 생성하기도 한다.② 트리코테르마(Trichoderma)병원균을 녹이는 효소를 분비하여 병원균체를 ... 파괴하며(친적곰팡이), 식물 잔사를 빠르게 분해하여 병 발생 확률을 낮추고 육묘시의 입고병, 인삼의 잿빛곰팡이병, 잔디의 갈색퍼짐병 등의 방제효과에 우수한 균이다.③ 효모(Yeast ... 병원균을 죽이거나 생육을 정지시키는 항생물질(스트렙토마이신, 테트라사이클린)을 생성하며, 곰팡이의 천적미생물로 흙냄새를 나게하는 geosmin과 같은 물질을 분비하기도 한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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  (가축사양학2) 소를 발정동기화 하려고 한다. 어떠한 호르몬을 어떻게 사용할 것이지 계획서를 작성

  반추위에 서식하는 박테리아 때문에 소는 돼지와 같은 단위동물에 비해 아플라톡신과 같은 사료 내 곰팡이 독소에 대한 저항성이 크다(이효원 외, 2018).원생동물은 박테리아에 비하여 ... 혐기성곰팡이는 운동성이 있는 유주자의 형태로 태어나 편모운동을 통하여 이동하다 기질에 정착하여 헛뿌리와 포자낭을 형성한다. ... 반추위 미생물의 생육과 사료와의 상관관계를 사료입자의 크기, 탄수화물의 조성, 영양소의 농도 등과 연계하여 기술하시오.반추위에는 박테리아, 원생동물, 곰팡이 등이 서식하고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  피부와 스트레스의 관계 및 스트레스로 인해 발생하는 다양한 손상된 피부의 관리방법에 대하여

  스트레스로 인하여 면역체계가 불균형해지면 우리 몸은 바이러스, 곰팡이, 박테리아 등에 대항하는 능력이 감소하게 된다. ... 각질제거제를 바른 후 손가락으로 약하게 문지르면 노폐물과 독소가 쉽게 배출된다. ... 이에 따라 피부에 여드름이 생기게 된다.4.스트레스로 인해 손상된 피부 관리법1)각질제거피부에 쌓인 스트레스를 풀기 위해서는 노폐물과 독소 배출을 해주어야 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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  방통대 식품영양학과 식품미생물학 과제물

  기체환경(가스조성 및 농도)탄산가스는 황색포도상구균의 장내독소생성에는 CO2가 필요하나, 150mm의 탄산가스는 일부 곰팡이의 생육을 지연시키다. ... 반면에 호기성 세균과 곰팡이는 호흡중에 생성된 이산화탄소가 축적되어 아밀라아제나 프로테아제의 생성이 현저하게 억제된다. ... 이는 수분함량이 많은 연질치즈일수록 경질치즈에 비해 변패가 쉬우며, 주로 발생하는 곰팡이는 지오트리컴, 클래도스포리엄, 페니실리엄, 몰리나.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  조리와식품(식품영양학과) ) 한천과 젤라틴을 이용한 조리 식품의 예를 한 가지 각각 제시하고 한천과 젤라틴을 선택한 이유 및 각각의 장단점에 대하여 연구하

  젤라틴을 첨가하는 가장 큰 이유는 만들 때부터 산이나 알칼리로 가수분해를 거쳤기 때문에 콜라겐에 비해 세균 독소나 곰팡이 독소에 대한 오염이 적은 이유이다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.08.16

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  식품 위생검사 실험 보고서 (낙하균,핸드플레이트,표면오염도)

  특히, 공기 중 곰팡이 포자가 식품에 낙하하여 증식한다면, 연화와 같은 식품의 부패를 초래하거나 곰팡이 독소 생성 등의 문제를 일으킬 수 있다.세균 또한 공기 중의 먼지나 수증기 등에 ... plate를 이용한 손의 위생검사(1) 실험 목적Hand plate를 사용하여 손의 황색포도상구균과 일반 세균을 확인함으로써, 식품 취급자 손의 위생 상태를 측정한다.(2) 실험 원리독소형 ... 낙하세균 검사(1) 실험 목적공기 중에 분포하고 있어 식품에 낙하할 수 있는 진균 및 세균의 종류와 수를 검사하여 식품 취급 환경의 진균 및 세균 오염도를 측정한다.(2) 실험 원리곰팡이의

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.06

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  [미생물학] 미생물의 구조와 기능 (사진과 중요내용 표기+표)

  내용출처 (인터넷)Ⅲ 내용 출처 (교재)원생생물* Protista* 원생생물계의 모든 구성원* 원핵생물과 진핵생물로 나눌 수 있다진핵생물원핵생물-진핵세포[ex- 동물, 식물, 진균(곰팡이 ... 남조류, 리케차, 미코플라스마 등]-크기가 매우 작다-단순한 구조-소기관이 거의 없다 (막으로 둘러쌓인 소기관X)Ⅰ 진핵생물와 원핵생물의 구분특징진핵세포원핵세포주요집단식물, 동물, 곰팡이 ... 방출 (파상풍균, 가스괴저균, 보튤리누스균, 탄저균)플라스미드-세균의 염색체와는 별도의 DNA-주로 항생제 내성의 기능, 독소생산, 항생물질 생산-자신의 염색체 DNA 외에 가지고

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.05 | 수정일 2021.05.07

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  아동영양학 식품위해요소가 증가한 원인과 그에 대한 문제점, 또한 이런한 문제점으로부터 영유아를 보호할수 있는 방법

  생선을 다룬 도마, 칼, 행주 등에 통해 감염어패류의 경우 익혀 먹는 것이 좋다.포도상구균인체의 인두에 널리 분포되어 있어 손에 난 상처(절상)를 통해 식품에 오염됬을때 섭취후 독소를 ... 발생하는 식중독)(2) 자연독에 의한 식중독종류원인식품식물성 독독버섯류, 콩과 식물, 감자싹, 목화씨, 생고사리, 벌꿀동물성 독복어, 조개미생물 독매각의 알칼로이드(alkaloid), 곰팡이류에

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.04

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  [농학과] 2023년 1학기 식물의학 중간시험과제물 공통1(병원체의 분리 및 동정 방법)

  전염성병은 곰팡이, 세균 등의 병원체가 식물 세포에 침투하여 생긴 병으로서, 감염이 서서히 진행되면서 피해 부위가 점차 확대된다. ... 갈색으로 변색하는 물관부 갈변, 바이러스나 파이토플라스마의 감염에 의한 체관 괴사, 바이러스 감염에 의하여 생기는 세포 내 봉입체 등이 있다.세균의 병징 발현에는 균체외 다당, 효소, 독소

  방송통신대 | 10페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.20

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  미생물학 어려워서 정리안하면 머리안들어와서 만들었습니다. 정리본입니다.

  18℃수중세균, 일부효모, 곰팡이중온균15?45℃30?37℃부패균, 병원균, 대부분 곰팡이, 효모고온균(호열균)50℃ 이상55? ... 사용되어짐알렉산더 플레밍(A.Fleming): 푸른곰팡이에서 생성되는 페니실린(Penicillin)발견다제내성세균(MDR슈퍼박테리아)출현: 세계인구증가로인한도시화가속화? ... Campylobacter, Listeria)[증식에 산소가 필요하지만 고농도의산소는 독소로 작용하므로 극히적은 산소농도에서 최대의증식률을 보임]③ 편성산소성세균: 산소가 있어야 생육하는

  시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.30

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  예방약학 식중독 정리

  자연독 식중독 : 복어와 독버섯 등과 같은 동식물이 본래 가지고 있거나 유해한 곰팡이가 생산하는 유해성분을 섭취하므로발생하는 식중독. ... 잠복기가 비교적 짧고 독소의 종류에 따라 가열 조리하여도 파괴되지 않는 독소도 있음.1-2-1. 식품내 독소형1-2-2. ... 독소형 : 식품 속에 원인 세균이 생성한 독소가 축적된 상태로 섭취하여 발병하는 것.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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