"균수측정" 검색결과 101-120 / 1,838건

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  김밥의 생균수 측정 실험

  Title : 김밥의 생균수 측정2. Introduction최근 우리나라 국민소득이 향상되고 식생활 수준이 높아지고 있다. ... 그 중 김밥과 햄버거를 구입하여 그 식품 속의 생균수 실험을 통해 과연 우리가 안전한 먹거리를 먹고 있는지에 대해서 알아보도록 한다.생균수 측정에 가장 많이 사용되는 방법은 시료를 ... 생균수 측정에 의하여 얻어진 균의 수는 집락 형성 단위(colony forming unit, cfu/ml 또는 cfu/g)로 표시하는데 이것은 각각의 colony는 한 개의 단일 세포에서

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.02

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  [공학]미생물균수측정

  균수측정1. ... 식품의 위생검사에서 일반적으로 측정되는 것은 일반생균수인데 이것을 보통 일반세균수라고 부르고 있다. 생균과 사균 모두를 측정하고 단 시간 내에 할 수 있다. ... 이 전압 펄스 크기와 수를 전기적으로 측정할 수 있는 Coulter counter를 사용하여 세균균수를 측정한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.16

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  김치에서 유산균 분리 및 생균수 측정

  생균수 측정법 ;생균수를 측정하는 방법으로는 크게 평판 배양법과 최확수법(MPN)을 들 수 있다. ... 국내의 식품 공전상 일반 세균수 측정은 이 방법을 사용한다. ... 실험 일 : 실험 조 : 성명 :실험 제목김치에서 유산균 분리 및 생균수 측정실험원리실험원리1.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

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  미생물학-요거트균수측정

  (혼합 시 거품이 생길 수 있으므로 손으로 비벼가면서 혼합한다- 거품이 있으면 plate에서 균을 배양한 후 거품 때문에 정확하게 균수를 측정하지 못 할 수가 있다)⑤ 혼합한 MRS ... 이번 실험에서 가정한 젖산균수가 약 1x10?~10?cfu/ml에 비해서는 약간 많이 나온 값이다. ... Introduction◇ 실험 원리-젖산균(Lactic Acid Bacteria)은 Lactic acid를 생성한다는 것을 이용해서 젖산균을 배양해 개수를 측정하는 방법이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.13

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  ［식품미생물학실험］우유 속의 균수 측정법

  균수를 측정하지 않고, 예상치로만 잡아 희석배수를 결정하였다. ... 그 후, 균수 측정을 위해, 10-2, 10-3, 10-4 에 있는 희석액을 각각 2 개의 petri dish에 1ml씩 취하여 넣어준다. ... (희석을 위해서는 역수를 취하여 희석수를 계산하여야 하기 때문이다.)이러한 방식을 이용하면, 비록 101 은 10 이 나와 균수 측정을 할 수 없는 범위이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.27

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  [실험] 식품 내 총 균수 (식품내총균수를 측정하는 방법)

  BGLB-MUG, LST-MUG)에 접종하여 44.5℃에서 24시간 배양한 후 자외선조사 하에 푸른 형광이 관찰되는 시험관을 대장균 양성으로 판정하고 최확수표(부표)에 근거하여 대장균수를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.11

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  식품 내 총 균수 및 효모·곰팡이 측정 ( Standard plate count )

  간격이 좁으면 콜로니가 서로 뭉치게 된다.⑵ Spreading 방법균수를 측정할 때 주로 사용하는 방법이다. ... 실험제목 : 식품 내 총 균수 및 효모·곰팡이 측정 ( Standard plate count )2. 실험날짜 : 2011. 03. 15 ~ 03. 223. ... 측정하여 식품의 위생 안전성을 확인하고자 한다.그람염색그람염색법은 박테리아를 관찰하기 위해 사용하는 염색법이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.29

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  [미생물실습]균수측정

  1.제목균수 측정 및 세균의 증식 곡선2.목적세균 수 측정법을 알고, 시간대별로 배양된 세균 수 측정을 통한 성장 곡선을 알아보자.3.이론(1)세균의 분열 및 증식증식(reproduction ... 희석하고 일정량을 적당한 한천 배지위에 균일하게 도말해서 발생하는 균의 집락을 측정하고, 균 집락수×희석배수=생균수의 방법으로 측정하는 것이다. ... 이 방법은 사멸된 세포까지 측정하지만 현재는 생균세포와 사멸세포를 구분하는 염료가 판매되어 생균수와 사멸수를 직접 측정하는 것이 가능하다.②세포의 질량 측정미생물 집단이 생장함에 따라

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.23

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  [식품미생물학실험] 6. 발효식품에서의 생균수 측정

  발효식품에서의 생균수 측정1. 실험제목(Subject)발효식품에서의 생균수 측정2. ... 그러나 많은 경우에 총 균수보다는 생균수의 측정(viable cell count) 이 중요하다. ... 실험목적 및 원리(Principle)· 생균수 측정법(viable count)직접 현미경 계수법이나 건초 중량법, 비탁법 등은 신속하기는 하나 생균과 사균이 동시 에 측정되는 단점이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.31

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  [환경미생물학 실험] 대장균수의 측정 - MPN법

  대장균수의 측정 - MPN법제출자실험 일자2010.10.28날씨맑음 (2~13℃)담당교수담당조교Ⅰ. Introduction1. ... 그러나 대장균의 존재는 여타 유해 미생물의 존재를 암시하는 것이기에 의미가 있다 할 수 있다.쉽게 접근할 수 있는 장소에서 임의의 물 시료를 채취한 후 그 안의 대장균수를 측정해보는

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.22

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  [식품 위생학 ]일반 세균수 측정

  실험제목 : 일반세균수 측정2. ... 측정하여 각각의 시료에 들어있는 세균의 양을 알아본다.5. ... 병원균을 제외한 일반세균 중 일정량 이상 측정되면 그 식품은 제조, 가공, 운반, 저장 등의 과정이 비위생적이었다고 할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.30

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  (사진有)생균수 측정하기 실험 보고서-도말평판법, 주입평판법

  생균수 측정에 가장 많이 사용되는 방법은 시료를 적당히 희석하여 한천배지에서 배양한 다음 colony를 형성하는 균의 수를 측정하는 평판계수법(plate count)이다. ... 제목 : 생균수 측정하기2. 실험의 목적도말 평판법과 주입 평판법을 통해 분리된 단일 콜로니를 계대배양하여 순수 분리 해본다.3. ... 생균수 측정에 의하여 얻어진 균의 수는 집락 형성 단위(colony forming unit, cfu/mL 또는 cfu/g)로 표시하는데 이것은 각각의 colony는 한 개의 단일 세포에서

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

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  미생물학 - 미생물 배지와 생균수 측정

  이러한 방법은 총균수 측정이 아닌 사멸된 균을 제외한 생균만을 측정하게 된다. ... 형성된 집락의 수를 측정하여 시료에 얼마만큼의 미생물이 존재하는지를 측정하는 것이다. ... 접종 배양하여 집락의 수를 카운팅한다.균집락형성능(Colony Forming Unit)을 이용한 미생물의 수를 나타내는 단위는 CFU/ml이며 이 뜻은 1ml당 존재하는 미생물의 생균수를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.08

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  생균수 측정법

  식품미생물학 실험1.제목: 생균수 측정법2.소속: 식품생물공학과 2학년 박완선(99761074)3.실험 날짜: 10월 23일4.목적생균수의 측정이란 살아있는 균의 수만을 측정하는 방법이다 ... = 생균수의 방법으로 측정하는 것이다. ... 사용하여 생균수를 측정하도록 한다.5.원리생균수 측정법① 주입 평판법(pour plate method)시료를 단계적으로 희석한 후 일정량(1ml)을 plate에 떨구고, 가열 살균한

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.11.09 | 수정일 2019.09.06

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  식품미생물학 총균수 측정실험입니다.

  검체 속의 균수는 여러 가지 방법으로 측정할 수 있다. 사균, 생균의 구별없이 총 균수를 측정할 수도 있고, 생균수만을 측정할 수도 있다. ... Principle- 식품 속 균수의 측정은 식품 중에 함유되어 있는 일반 세균수를 측정하여 식품에 미치는 영향 정도를 말해주므로 식품의 부패정도나 신선도 및 오염도를 측정할 때 매우 ... 반면에 집락 형성에 관계없이 시료에 포함된 전체 균수를 측정하는 방법을 총세균수 측정법(total count)이라고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.26

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  일반세균수, 대장균군 측정 실험

  Title: 일반세균수, 대장균군 측정 실험2. ... 예를 들어 디프테리아열의 원인균인 살모넬라 티포사(Salmonella typhosa)와 같은 장병원균에 의한 상수도오염 가능성을 대장균 측정에 의해 간단한 방법으로 간접적으로 확인할 ... 식품접촉 기구표면 및 환경에 관련된 기준치의 경우 Harrigan과 MacCance(1976)의 기구 및 설비에 대한 미생물기준에서 일반 세균의 경우 표준평판균수 100㎠당 5.00

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.01.07

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  [미생물] 균수측정

  /1ml = 희석배수 × 균수 × 1/접종 volumeResult생균수의 측정이란 살아있는 균의 수만을 측정하는 방법이다. ... = 생균수의 방법으로 측정하는 것이다. ... Title 균수 측정Date 2003 4 18NamePurpose평판배지에 소량의 시료를 넓게 펴서 세균의 밀도를 낮춰 단일 콜로니를 얻는 실험을 통해 검체 속의 생균수를 측정할 수

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.29

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  요구르트 내 생균수 측정, 미생물을 이용해서 산업적으로 성공한 케이스

  토의ㆍ의문점요구르트에 존재하는 생균수를 측정하기 위하여 요구르트 1ml를 1, 4, 5, 6, 7승으로 희석하여 배양시킨 후 콜로니의 숫자를 세어 균수를 측정하였다. ... 실험 목적▶요구르트의 균수 측정요구르트는 우유나 유제품을 유산균 또는 효모로 발효시켜 독특한 풍미를 낸 것이다. ... 실험 주제요구르트내 생균수 측정미생물을 이용해서 산업적으로 성공한 케이스Ⅱ. 실험 일시2007년 11월 20~22일Ⅲ.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.06

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  우유에서의 미생물 생균수 측정 및 gram-staining을 통한 세균 확인

  제목 : 우유에서의 미생물 생균수 측정및 gram-staining을 통한 세균 확인Ⅱ. 실험자 : (3조)Ⅲ. 서론 (Introduction)1. ... 따라서 배지준비시 pH측정기나 pH지시종이로 재고 지정된대로 배지의 pH를 맞추도록 한다. ... 있다.집락계산은 확산 집락이 없고 집락 수가 30~300개의 집락을 형성한 plate 2매의 집락수를 계산하여 2개 평판의 평균치를 구하고, 여기에 해당되는 희석도를 곱하여 시료 1ml중의 세균수를

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.16

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  [미생물학 실험]생균수 측정

  측정법의 비교생균수 측정법 (Viable Co unt )시료내에 존재하는 모든 미생물의 수를 측정하는 총세균수 측정법(Total Bacterial NumberCount )에 의한 ... 개의 생균수가 있음을 알 수 있다.5.고찰(Discussion):생균수의 측정이란 살아있는 균의 수만을 측정하는 방법이다. ... 이번 실험에서는 평판배양법을 이용하여 생균수를 측정하는 실험을 하였다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.07

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