"냉동새우튀김" 검색결과 101-120 / 206건

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  어묵 HACCP plan

  관련 업무 6년팀 원출고 과장주문 및 출고 담당 유통회사 관리 어묵 관련 업무 6년팀 원생산 반장시설, 장비의 설치, 보수, 정비 및 유지 책임 공무 경력 10년제품명남극의 크릴새우를 ... 약1입고입고차량 파렛트입고검사를 한 후 반입한다2보관보관창고해당 창고에 보관한다 ex) 연 육(-18℃ 이하)3계량계량기각 원료를 배합비율대로 계량한다4해동해동실-15℃ 이하에서 냉동된 ... - 튀김기 온도 및 시간 - 제품품온방법- 튀김기 온도 : 튀김기에 부착된 온도계 온도 확인 - 튀김시간 : 튀김기에 부착된 속도계 확인 - 제품품온 : 튀김기를 통과한 직후에 제품

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.08

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  영양과건강이야기

  주문은 신중하게(자장면, 탕수육, 갈비, 스테이크, 새우튀김 피하기)보상충동조절 성공 시 칭찬? ... 냉동식품, 반조리식품, 인스턴트 식품을 사지 않기작심하기? 필요한 만큼만 먹기로 계획? 불필요한 군것질 유혹이 있을 시간에 운동계획? ... 육류는 튀김이나 전보다 구이나 찜? 채소는 볶음보다 무침? 계란, 두부전은 기름을 안 써도 달라붙지 않는 후라이팬을 사용맛내기? 육수보다는 멸치국물, 조개국물?

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.19

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  아웃백 마케팅분석(SWOT, 7P, STP, 경쟁사/빕스/베니건스/TGI 분석 등)

  튀김, 골드코스트 코코넛 쉬림프, 오시치즈, 바베큐 립, 각종 스테이크, 닭날개요리, 콜라, 와인등 아웃백의 다양하고 푸짐한 음식 제공.○ 판매하고자 하는 아이템을 미리 서비스하여 ... 웨이팅 푸드 서비스도 아웃백의 독특한 전략이다.WAITING FOOD 서비스○ 만석일 경우, 테이블 차례를 기다리는 고객들을 위해 시장기를 먼저 달래주고자 함.○ 블루밍 어니언, 왕새우 ... 냉동재료를 녹여서 사용하거나 대량 생산라인을 통해 배급되는 브랜드들과는 지극히 차별화되는 점.2) 아웃백 서비스- 아웃백은 현재 외식업계에서 당연시 또는 일반화되고 있는 서비스를 국내

  리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.15

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  롯데리아의 컨셉, 메뉴, 주요객층 등 여러가지 관련 자료 모음

  포테이토  빅 크런치새우  새우볼 유러피언프리코치즈버거  유러피언 한우불고기버거  한우 불고기버거  고기 메가빅파프리카버거  메가 파프리카베이컨비프  파프리카 텐더크릴치킨버거 ... 싱크대 얼음냉동고 후라이냉동고 버거포장재 각종소스류 7. ... 토마토 , 국내산 한우를 이용한 프리미엄 버거  토마토가 들어감으로써 촉촉하 고 부드러운맛이 훨씬 강화 내츄럴 치즈스틱 가격 : 1500 원 (2 조각 ) 치즈에 파슬리를 첨가한 튀김옷을

  리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.07.06

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  fillet에 Battering만 한 것과 fillet에 Battering 후 Breading까지 한 튀김의 제조

  오징어류비조리 냉똥식품농산물- 감자, 시금치, 콩류, 딸기, 귤축산물- 육류, 식조류조리품후라이류- 새우, 오징어, 생선조리 냉동식품비후라이류- 미트볼, 냉동만두과자류, 빵반죽, 양갱 ... 백색육 생선으로는 돔, 넙치, 가자미류, 대구 명 태류, 적색육 생선으로는 참치류, 가다랭이류, 고지방질 생선으로는 새우, 게, 조개류, 연체 류 등을 냉동제품으로 한다. ... 퍼진다.▶ 실험목적이번 실험은 냉동 fillet에 Battering만 한 것과 fillet에 Battering 후 Breading까지 한 것의 튀김을 관능평가하여 어떠한 차이가 있는지를

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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  창업계획서 레포트

  주방대리(1명)케샤(1명)주방직원(4명)파트 타이머(5명)파트 타이머(1명)총인원 : 9명총인원 : 7명총인원 : 4명4.시설 및 구매 계획4.1 주방기물 리스트품 목수 량냉장, 냉동 ... Appetizer 전체요리]● 사모사 / \3,000향신료가 첨가된 감자와 야채를 넣어 만든 인도식 만두● 어니언 바지 /\4,000양파를 매콤하고 바삭바삭하게 튀겨낸 인도의 대표적인 튀김요리 ... 커리● 프로운 칠리 / \15,000양파와 고추를 칠리소스와 함께 볶은 신선한 왕새우 커리***모든 커리 요리에는 인도식 Rice 나 인도 정통식 빵 난을 선택 제공합니다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.23

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  스시와 해산물 뷔페 토다이의 메뉴분석

  hot food -핫푸드찜요리즉석 해물 샤브샤브즉석 해산물 석쇠구이즉석 해산물 철판구이즉석 면류튀김? chinese food 깐풍새우 칠리새우 류산슬등 7여가지 메뉴? ... (Opportunities)-뷔페형식과 씨푸드는 핫 트랜드임-웰빙 음식의 선호 증가-주 5일제 근무위기(Weaknesses)-접근성이 어려움-대기 시간이 김-테이블 회전율이 낮음-냉동으로 ... Threats)-장기적인 경기 침체-유사 브랜드들의 등장-국내 외식업 시장의 포화6. swot분석① 강점(Strengths)- 스시, 롤, 회, 스프, 디저트, 샤브샤브, 우동, 튀김

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.29

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  창업계획서(사업계획서) 컵밥(도시락) 사업계획서(기존아이템 개선제품).PPT 재무재표,손익계산서,마케팅, SWOT

  제품은 계절메뉴로 한시적 판매 상호 : 지지고 (GG-go ) 수익률 : 35% ~ 40% ( 매상품 및 생산 운용 계획 생산설비계획 구 분 구 매 가 그리들 1,700,000 원 튀김기 ... 300,000 원 업소용 냉장고 (45box) 450,000 원 업소용 냉동고 (2 도어용 ) 300,000 원 냉난방기 500,000 원 카운터 500,000 원 작업대 ( 싱크대포함 ... 350 원 설탕 250g 750 원 참기름 50ml 500 원 등심 2 kg 12,000 원 당근 500g 3,500 원 굴소스 50ml 200 원 오징어 1kg 4,300 원 새우살

  리포트 | 40페이지 | 10,000원 | 등록일 2013.06.11

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  [식품재료학]갑각류

  시장에 나와 있는 새우의 90%가 냉동품을 해동한 것인데 재 냉동이 걱정스러우면 구입시 냉동이 아닌 신선한 것인지 꼭 확인하도록 한다. 손질법. ... 골다공증 예방엔 마른 새우가 최고이다.저장하기. 반드시 등에있는 창자를 빼고 팩에 담거나 랩으로 싸서 냉동 보관한다. 냉동 보관시 재 냉동은 절대 피해야 한다. ... 튀김재료나 중국 요리의 재료로 이용된다.(3) 보리새우(Penaeus japonicus BATE) 보리새우(tiger prawn)는 보리새우과에 속하는데 우리나라의 서.남해안에서 많이

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.11

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  일본의 의식주와 문화의 모든 것

  한편 새우튀김은 밥 위에 얹어 덴돈(튀김덮밥)을 만들기도 하고, 면 위에 얹어 튀김우동이나 튀김국수를 만드는 경우가 많다.5) 일본의 식사예절① 젓가락의 사용일본식 상차림에서는 음식을 ... 쉽게 쇠고기, 돼지고기, 양고기 등을 구하기 어려워 채식이나 해산물을 위주로 하는 식생활이 형성되게 되었다.남북에 걸쳐 난대로부터 아한대에 가까운 기후 변화는 발효식품의 발달과 냉동식품의 ... 덴푸라에는 여러 가지 재료가 쓰이는데 특히 보리멸, 뱅어, 아나고, 오징어, 새우 등 지방이 적은 생선이나 가리비 등의 조개류가 많이 사용된다.

  리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.01.07

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  생활 일본어 단어 정리 69제

  グ 햄버거 스테이크え び ふ ら いエビフライ 새우튀김す て きステ?キ 스테이크ぐ ら た んグラタン 그라탕ぴ じピザ 피자さ ん ど い っ ちサンドイッチ 샌드위치は ん ば がハンバ? ... プ 컵스프, 즉석스프れいとうしょくひん冷凍食品 냉동식품こおり氷 얼음미터km(キロメ?トル/キロ) 킬로미터cm(センチメ?トル/センチ) 센티미터mm(ミリメ?

  리포트 | 75페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.07.24

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  사업계획서

  /생선구이기/튀김기/가스렌지/오뎅기/꼬치구이기/싱크대/작업대/꼬치철판/전자레인지/ 소주칵테일 믹서기.주방기기7.메뉴계획칠리탕수육, 치즈계란말이, 철판소세지, 칠리새우튀김, 오꼬노미야끼 ... 설치한다.6.장비 및 기물계획조리에 필요한 기물 (칼,도마,집게,젓가락,장갑,국자,숟가락,냄비,후라이팬,등)기물주방 및 홀 유니폼유니폼테이블과 의자 (붉은 계통의 나무 가구)가구냉장및냉동고 ... 매장명함/판촉용메뉴쿠폰/메뉴판(속지포함)/빌지등판촉물/홍보물7.850조리에필요한기물/홀에서 필요한 영업품목/주방 및 홀 유니폼/영업에필요한 초도 소모품기물/유니폼/소모품10,500냉장및냉동고

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.02.11

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  나의 식생활 평가

  +장조림 336kcal = 767kcal-점심 : 쌀밥 300kcal +라면 525kcal +김치40kcal = 865kcal-저녁 : 쌀밥 300kcal +김치 40kcal +새우튀김 ... kcal점심쌀밥된장찌개김치참치 통조림미음쌀밥라면김치쌀밥닭 칼국수김치점심 열량718 kcal57 kcal0 kcal865 kcal1302 kcal저녁치킨(1/2 마리)게살 죽쌀밥김치찌개콩나물무침쌀밥김치새우튀김돈가스치킨 ... (생고기를 다진 돈가스가 아닌 냉동 돈가스) 점심 식단이 라면인 것도 문제점으로 생각된다. 라면의 가장 많은 영양소는 면의 재료인 소맥분에 들어있는 탄수화물이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.03

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  음식을 이용한 민간요법

  많은 양을 하면 미리 냉동시켜 두어도 된다.3 ②의 시래기(무청)를 찬물에 여러번 헹구어 물 ... 감자가루와 물을 섞어 튀김옷을 만들어 입히고, 160도 온도에서 튀겨낸다.5. ... .※ 연근튀김근육결림·요통 완화에 효과연근은 뿌리채소로는 드물게 비타민 C가 풍부하며 녹말로 보호되어 쉽게 파괴되지 않는 장점을 가졌다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.07

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  마케팅 실패 사례 - 오징어 먹물 새우깡

  김치큰사발 튀김우동큰사발 건면세대 등 생생면 생생우동 생생야끼우동 생생칼국수 스낵 새우깡 꿀꽈배기 자갈치 오징어집 알새우칩 양파링 감자깡 벌집핏자 쫄병스낵 닭다리 고구마깡 인디안밥 ... 바나나킥 쵸코땡 칩포테토 조청유과 음료 제주삼다수 카프리썬 웰치스 기타 햅쌀밥 , 냉동식품 , 커피 등국내 시장에서 농심의 위치 - 매출액 1 조 6000 억원 - 총 매출액 중 ... 라면 73% 스낵 34% - 스낵시장 점유율 35% 로 1 위 67% 13%새우깡 소개 - 1971 년 12 월 출시 ( 우리나라 최초의 스낵 ) - 뻥튀기 제품에서 착안 - 진짜 새우로

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.25

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  일본의 지역음식

  츄부(中部)지방의 음식나고야(아이치현)* 텐무스 : 작은 새우튀김이 들어간 주먹밥이다. ... 섬이라는 환경은 여러 동·식물의 번식뿐만 아니라 풍부한 어장을 형성하여 다양한 식재료를 제공하였고 난대에서 아한대에 이르는 다양한 기후 분포는 같은 식재료라고 하여도 발효로부터 냉동에 ... 튀김이라고 해도 반죽은 입히지 않고, 테바사키 부위에 가볍게 간만 들인 뒤에 튀긴 뒤에 달짝지근한 소스와 후추, 참깨를 뿌릴 뿐인 아주 심플함이 특징.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.01

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  가상레스토랑설립

  ,제빙기 냉장,냉동고, 그릴,세척기 총 5천만원 식기,집기류 : 1천만원 초기비용 : 총 2억3천5백 손익분기점 : 4개월. ... 객단가의 13% 인건비,임대비 : 객단가의 15% 월 순이익(예상): 객단가의 40% (6000만원)초기비용실내인테리어 : 250/평 * 70= 1억7천5백 주방설비 : 오븐,렌지,튀김기 ... 20,000)Pourtry닭가슴살올리브(22,000)훈제오리말이(23,000)See Food관자 프로슈토말이 (23,000)연어케이퍼크래커 (22,000)참치마리네이드 (30,000)새우꼬치

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.01

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  [식생활과문화]베트남 음식문화에 대하여(A+리포트)

  한국에서는 냉동 게를 수입하기에 맛 볼 수 없는,? 베트남에서 먹을 수 있는 맛있는 음식.? ? ... 파인애플러운 껍질의 게 튀김?? Cua Lot (꾸아·롯)??껍질 벗은 직후의 게에 튀김 옷을 입혀 튀긴 것.? 부드러워 정말로 맛있다 !? ... 닭찜, 닭튀김, 돼지고기, 쇠고기의 무침이나 어 밥을 해 먹는다고 한다.그리고 베트남 쌀은 찰기가 없기 때문에 많이 먹어야 한다.

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.04

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  식품의 의미, 가공식품, 건강보조식품, 유전자재조합식품(GMO), 식품첨가물, 식품의 안전성 확보(HACCP, 국제여건) 분석(식품, 가공식품, 건강보조식품, 유전자재조합식품, GMO, 식품첨가물, HACCP, 식품안전성)

  해시드 소스 등)⑨ 냉동건조식품(커피 등)⑩ 인스턴트식품(라면?햄버거용 고기?튀김용 새우 등)이 있다.Ⅲ. 건강보조식품1. ... 생선 조개 훈연제품)⑥ 냉동가공식품(조리 또는 반조리 식품을 냉동한 것)⑦ 발효식품(청주?맥주?약주?위스키?과실주?간장?된장?고추장 등)⑧ 레토르트 가공식품(카레?스파게티소스? ... 냉동식품?발 한국에서는 식품의 안전성을 규제하기 위하여 식품 위생법이 시행되고 있다. 과학기술이 발전함에 따라 가공식품의 종류와 수가 급격하게 증가하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.08

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  HACCP 식단작성 및 레시피

  냉동유부는 포장을 세척, 소독한 후 냉동보관 하였다가 시용 직전에 4등분한다.2.시금치는 누런잎은 떼어내고 씻고,다듬어 5cm 길이로 자른다.3. ... 배식시에는 위생적인 배식도구로 위생장갑 및 마스크, 복장을 관리한다.삼치유자청조림튀김가루12.0)전분/ 6.0)물엿 9.0)파/대파 1.0)배식한다. ... ,냉동 20.0)콩기름 3.0)중화춘장 18.0)① 쌀을 깨끗이 씻어 밥을 짓는다.② 오징어는 손질하여 데친다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.08.13

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