"단체급식업체" 검색결과 101-120 / 2,094건

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  축산물 유통 경로 - 주요 축산물의 유통 경로 특징 및 문제점과 해결방안을 중심으로

  대표적인 육가공업체에는 목우촌, 롯데, 도드람 등이 있다.③ 소매단계 : 일반 판매점인 백화점, 대형마트, 슈퍼마켓, 정육점과 외식 부분인 일반 음식점, 단체급식소 등으로 구분한다. ... 전문판매점, 단체급식소, 일반음식점, 2차가공 및 기타 등으로 구분하여 판매되고 있다.일반적인 농산물은 산지시장 · 도매시장 · 소매시장의 체계를 거쳐 유통되고 있으나, 닭고기의 ... .③ 소매단계 : 백화점, 대형마트, 슈퍼마켓 정육점과 외식부분인 일반 음식점, 단체급식소, 2차가공 및 기타 등으로 구분한다.- 왕·특란은 주로 가정으로, 대·중·소·경란은 요식업소

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.03

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고

  그리고 지금은 학교 급식실에서 일하고 있습니다.영양사 면허증을 취득하여 단체급식업체 및 외식업체 조리사로 활동할 계획입니다. ... 이러한 경험을 토대로 유아부터 노인까지 전 연령층을 대상으로 하는 건강증진센터 및 병원 급식실에서 근무하고 싶습니다.전공 지식을 살려 급식관리지원센터 영양사로 일하고 싶습니다. ... 영양사로 근무하며 학교급식 위생·안전 관리 및 운영 관련 업무를 수행했습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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  <단체급식관리 공통>단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.(메뉴사진,유형,메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항)

  생활과학과 3학년 단체급식관리 공통단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오. ... 고려할 때 위탁급식 전문 업체는 웰빙 메뉴품목의 개발 및 제공을 계속하여 확대할 필요성이 있다고 생각된다.3. ... 국제화, 세계화로 인해 다양한 음식을 접하는 고객들을 위해, 급식업체들은 효율적인 경영을 통한 메뉴관리에도 중점을 두었다2.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.16

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  예비사회적기업 사업계획서

  대부분의 위탁급식업체는 소규모 영세 식당이 주축-규모가 큰 노인주간보호센터는 $$&& 대전 급식업체와 계약? ... 단체급식 및 외식사업3. 무료급식소 지원사업4. 아동급식 지원사업5. 취약계층 일자리 지원사업6. 어르신 밑반찬 지원사업7. ... 방식으로 전환되고 있어 급식 납품 업체에 대한 수요 증가?

  서식 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.17

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  학생 만족도 향상을 위한 대학교 학생식당의 개선방안

  단체급식은 해당 사업장의 사업자가 직접 운영하는 직영급식과 전문 급식업체에 맡기는 위탁급식으로 나뉘는데 전체 급식시장 중 직영 비중은 57%, 위탁급식은 43%로 추정되고 있다. ... 프로젝트 목적 및 이론적 고찰1) 문제 제기 및 목적단체급식 사업은 1990년대 위탁급식 형태가 등장하면서 본격적으로 성장하기 시작했으며, 2000년대 들어서는 학교뿐만 아니라 산업체 ... 대학급식 이용 실태조사 결과, 대학급식을 전혀 이용하지 않고 있는 비율이 21.9% 로 조사되었고, 48.7%가 1주일에 1∼2회 정도만 대학 내에 급식을 이용하고 있는 것으로 나타났고

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

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  [식품영양학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <식품영양학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  졸업 후 진로병원, 기업체, 단체급식의 영양사, 영양상담사, 학교 급식 영양사, 영양교사, 식품업체 연구소 등의 연구원, 중등학교 영양교사, 대학교수 등으로 진출할 수 있다.?

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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  (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를

  학교급식과 산업체급식 등은 온라인 수업과 재택근무의 확대에 따라 운영을 하지 않거나 축소 운영하게 되었으며 외식산업과 급식산업의 타격은 곧 식재료를 납품하는 업체나 농가의 타격으로 ... 동안 최적의 음식 상태 보존이 가능한 조리법을 연구하는 등의 변화를 이어가고 있다.2) 1인용 메뉴 확대사회적 거리두기에 따라 1인용 메뉴의 판매는 급증하는 반면, 뷔페와 같은 단체 ... 및 방역조치식품을 판매하는 매장에서는 방역수칙에 따라 매장을 매일 소독하고, 방역활동을 진행하며 또한 1인용 테이블을 늘리거나 단체석을 없애는 등 사회적 거리두기의 일환을 매장 내에서도

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 참고 학업계획서 작성에 참고

  또한 학과 동아리 활동을 통해 선후배간 교류를 하고, 실무능력을 키워 졸업 후 단체급식업체로의 취업을 목표로 하고 있습니다.영양사로 근무할 계획입니다.저는 4년제 대학교 재학 중 1년간 ... 이러한 저의 역량을 바탕으로 앞으로 (주)아워홈 푸드서비스 사업부에서 생산관리자로서 직무를 수행하며 전문성을 더욱 키워나가고 싶습니다.조리과학 및 실습, 영양학, 단체급식관리, 급식경영학등 ... 다양한 실무경험을 쌓았습니다.우선 대학교 재학시절 영양사 실습과정을 통해 학교급식 조리실에서 근무하며 직접 식단을 짜고 배식 및 급식업무를 해보았습니다.또한 졸업 후 1년 6개월 동안

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.20

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료

  이를 바탕으로 기업이나 학교 단체급식시설에서의 급식업무를 효율적으로 수행하겠습니다.영양사로 근무하며 급식관리 및 위생교육업무를 수행하였습니다. ... 또한 단체급식관리자로서 위생교육 계획 수립 후 직접 진행하며 급식실 청결 유지로 학생들에게 안전한 먹거리를 제공하도록 노력하겠습니다.영양사로 근무하면서 많은 학생들에게 균형 잡힌 식단을 ... 지식들은 앞으로 영양사로 활동할 때 큰 도움이 될 것이라 생각합니다.영양소 섭취기준 및 식생활 관리 능력을 배양하여 국민 건강 증진에 기여할 수 있을 것이라 생각합니다.저는 평소 외식업체

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.29

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  일화그룹 합격기원 자기소개서

  사회활동 [ 1자 이상 2000자 이내 ]단체급식회사에서 입사한 후, 인턴영양사 시절에는 위생팀소속 HACCP팀원으로서 조리부분에 대한 HACCP인증심사를 준비하였고, 제가 담당했던 ... 가치를 깨닫게 되었고, 품질관리자로서 역량을 발휘할 수 있는 인재가 되겠다는 더욱 구체화된 목표를 설정하게 되었습니다.저는 대학교 졸업 후 식품관련 자격증들을 빠짐없이 취득하며 단체급식회사의 ... 인턴수료 후에는 본사소속의 메뉴팀으로 발령받아 급식 메뉴개발 및 메뉴관리의 업무를 담당하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료

  졸업 후에는 외식업체 또는 급식업체로의 취업을 희망합니다. 그래서 현장에서의 실무경험을 쌓고 싶습니다. ... 아니라 단체급식 시장에서도 전문성을 발휘할 수 있다고 생각합니다.저는 항상 긍정적인 자세로 문제해결 능력을 갖추고 있으며 책임감 또한 강합니다.이러한 역량을 바탕으로 기업체 또는 ... 또한 급식조리사 자격증을 취득하여 학교급식실에서 근무하며 학생들에게 위생적인 급식을 제공할 것입니다.대학생활 중 실험실 생활을 통해 습득한 전공 지식을 바탕으로 영양사 자격증을 취득할

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.27

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  사회복지 일환으로 제공되고 있는 저소득층 무료급식에 대해 알아보고 일반 노인들에게 제공될 수 있는 급식 방법 제안

  덕양구 삼송동은 관내 업체인 ‘한스푸드’ 후원 하에 관내 저소득층 독거 어르신들을 대상으로 무료급식 행사를 열고, 이를 1년 동안 지속실시할 예정이다(경인매일, 2021).3) 경기도 ... , 재가노인복지시설, 종교단체 등 비영리단체로 시장, 군수, 구청장이 결정한다(보건복지부, 2009a).재가 노인을 위한 급식서비스는 노인들의 기본적 욕구인 식사를 제공할 뿐만 아니라 ... 수준 제고 기반을 조성하고, 노인의 건강증진에 기여하고 노인을 공경하는 사회적 분위기 조성을 목적으로 시행되고 있으며 민간단체와 지방자치단체에서 자율적으로 운영하였던 무료급식을 2005년부터

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.31

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  기업분석, "CJ 프레시웨어"

  기업으로 식자재유통업 및 푸드서비스업 ( 단체급식 ) 을 목적으로 설립되었습니다 . 1994 년에 단체급식 사업을 시작한 이후 1999 년에는 식자재 유통시장에 진출하여 많은 식당 ... 이후에 단체급식업계 최초로 ISO22000 ( 식품안전경영시스템 ) 인증을 획득하고 국내 최초로 병원 HACCP 인증을 획득하며 암환자식과 같은 전문적인 치료식 및 저염 , 저칼로리 ... 정신Introduction Body Conclusion 기업선정배경 기업조사방법 기업연혁 사업영역 비전 및 시사점 경영이념 푸드서비스사업 CJ 의 푸드서비스 사업은 1994 년 CJ 단체급식사업부에서

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.03

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  (급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

  급식업체들의 시스템 활동은 외부환경으로부터 투입물을 받아서 내부 전환과정을 거친 후 산출물을 만든다. ... 또한 기본적인 식단을 만들 때 밥, 국이나 찌개, 김치 외에 추가적인 반찬이 필수적으로 들어가고 있다.군대급식은 단체급식에 속하지만 일반적인 단체급식과는 다른 면이 많이 있다. ... 군대급식은 국가의 계획 하에 철저하게 실시되고 있는 단체급식이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29 | 수정일 2023.09.22

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  대기업의 식자재 유통사업 진출현황과 개선방안

  배달형 식자재 유통 사업은 고객이 필요한 식자재를 구입하면 대형 유통업체들이 식당까지 식자재를 직접 배달해주는 형태로 CJ프레시웨이가 이에 속한다고 할 수 있다.CJ프레시웨이는 단체급식으로 ... 또한 중소업체와 조인트벤처를 설립하여 비기업형 식자재 유통시장의 점유율을 확대하고 있다. 대상그룹의 계열사인 대상베스트코는 외식과 급식 식자재유통 전문기업이다. ... 직영학교 급식시장은 13%, 일반 외식부문은 9%로 추정된다.향후 국내 식자재 유통 시장은 외식업체 대형화, 식자재 산업에 대한 정부규제 강화로 대기업의 유리한 환경이 조성되어 식자재

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.21

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료

  다섯째, 양식조리기능사 자격증을 취득하여 조리실력을 키우겠습니다.대학 생활 중 영양사 실습생으로서 급식업체에서 근무했던 경험이 있습니다. ... 했습니다.이런 점들 때문에 현장실습이나 인턴경험 없이 바로 취업할 수 있었습니다.그리고 대학생활 중 학생회 임원 활동을 하면서 학과 행사 기획 및 진행뿐만 아니라 외부 봉사활동 단체에서도 ... 첫 번째로 학교급식 영양사 보조 아르바이트를 했습니다.학교급식 식재료 검수 및 조리과정 참관업무를 수행했습니다.두 번째로 교내 식당 관리자로서 학생들에게 위생적인 급식 제공을 위해

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

  단체급식관리 생31. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다.1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. ... 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려사항을 식품취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오참고문헌1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. ... 개선조치 사항을 작성하시오2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에서 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려사항을 식품취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오.목차1) 단체급식에서

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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  대학교 구내식당 탐방

  단체급식 report우리는 5월 15일 금요일에 대학교 급식체 견학을 다녀왔다.대학교 급식체는 신세계 food라는 위탁업체에서 운영하고 있으며 운영방식은 위탁이나 직영방식으로 이루어지고 ... 만들어 놓은 음식을 뜨거운 음식은 온장고에 차가운 음식은 냉장고에 보관하여 배식 때 바로 사용하도록 한다.식품 구매시 식품 구매의 주체는 신세계 푸드 시스템운영으로 중앙에서 바이어가 업체 ... 이때 가운과 앞치마는 조리하는 용도에 따라 색깔별로 구분되어 있는데 노란 장갑은 조리 시, 빨간 장갑은 세척 시 흰색 앞치마는 조리 시에 사용되므로 하는 일에 따라 바꾸어 입는다.급식

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2022.03.27

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  단체급식이론-요약

  단체급식의 유형1. ... 식재료 위생관리1) 구매 및 검수단계- 공급업체의 선정 및 관리기준 마련하여 능력있는 업체 선정- 식재료 구입시 규격기준 분명히 제시- 육류, 어패류, 채소류 등 신선도가 중요한 식품 ... - 시설&운반능력● 구매계약< 경쟁입찰계약 > ( 계약서: 법적효력 )- 일반경쟁입찰/ 지명경쟁입찰- 장점: 공평, 경제적, 구매계약 시 생길수 있는 의혹, 부조리 방지- 단점: 업체

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.23

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  우리나라 식품 관련 법규가 식품 산업에 미치는 영향

  급식 메뉴에는 항상 비슷한 음식만 나온다는 불평이 종종 들려오고는 하는데, 급식 업체가 새로운 메뉴를 개발하기 위해서는 까다로운 기준을 통과해야 하기에 창의성이 저하될 수밖에 없을 ... 식품안전기본법식품안전기본법은 식품의 안전에 관한 국민의 권리ㆍ의무와 국가 및 지방자치단체의 책임을 명확히 하고, 식품안전정책의 수립ㆍ조정 등에 관한 기본적인 사항을 규정함으로써 국민이 ... 대표적인 예시로 학교 급식을 들어보자. 학교 급식은 다량의 식품을 준비해야 하기에 대부분 타 기업에 발주를 넣고 납품받는 형태를 띤다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.27

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