"두유 PH" 검색결과 101-120 / 317건

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  식품의 미생물 모니터링(정량평가)

  멸균제품 혹은 pH 4.5 이하의 살균제품의 경우에는 음성이어야 한다. 즉, zero tolerance를 보여야 한다. ... 두유액, 두유, 분말두유 등을 말하는 것이다. ... 분말두유의 경우는 1 g 당 20,000 이하를 일반세균수 기준으로 잡고 있다. 1조의 두유시료는 일반세균수 값이 2 x 10 CFU/ml로 일반두유에 비교하면 기준규격보다 한참 아랫니지만

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.17

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  식품화학 감미료 과제

  두유같은 경우 걸쭉한 점도를 원해 구아검을 사용한 것 같다. 또한 pH에 안정적이기 때문에 pH에 따른 점도의 영향을 주지 않는 것 같다. ... 두유에는 콩 자체의 지방뿐 아니라 식물성 유지를 더 넣기 때문에 카라기난을 사용한다. 카라기난을 넣지 않은 제품은 침전물이 생기므로 충분히 흔든 후 마신다. ... 로커스트 콩 검과 마찬가지로 pH에 의해서 점도나 교질용액의 안정성은 거의 영향을 받지 않으며 다른 다당류들과 강한 수소결합을 하기도 하고, 유연한 막을 형성하는 성질 때문에 제빵,

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.01

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  [발표자료] CCA 처리 목재의 환경적 문제와 대안

  Environmentally frpH 5.5, 60°C Pectinex : pH 4.5, 50°C Savinase : pH 8.3, 50°C 효소 투입 , 37°C 에서 교반하며 12 ... albumin, milk casein, soy protein, lignin 등 연구 보고 국내의 경우 고비용 혹은 희소성으로 인해 부적합Introduction 비지 ( Okara , OK) 두유

  리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.11.02

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  식용작물학2 A형 과제물, 동일면적에 재배할 때 벼에 비하여 콩의 수량이 적은 이유는 무엇인지 재배·생리적 특성면에서 설명하시오.

  우리나라에서는 콩이 된장과 간장, 두부, 식용유, 두유, 콩나물, 밥밑콩 등 아주 다양하게 식용으로 이용되고 있다. ... 산도는 pH 6.5 수준으로 석회 시비를 통해 산도를 맞추어 주어야 한다. 인산과 칼리 또한 질소고정을 촉진시키고 광합성을 활성화하기 위해서 절대적으로 필요하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.02.09 | 수정일 2020.08.15

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  식품가공 실험보고서 두유 응고 실험

  간수의 양이 많으면 두부가 잘 응고되지 않는 이유간수를 넣는 이유는 두유의 pH점을 등전점으로 만들기 위해서인데, 간수를 많이 넣을 경우, 오히려 두유가 양전하를 띄게 되어 단백질의 ... 간수를 넣는 이유(1) 두유는 단백질의 음전하에 의해 음성을 띠는데 간수를 넣어주면, 중화되어 등전점이 되고, 단백질의 열변성은 등전점에 가까운 산성 pH일 때 잘 이루어지므로 두부가 ... 콜로이드 입자 등의 전하(電荷)의 대수합이 0이 될 때의 상태를 용액의 수소이온지수 pH로 나타낸 것.1)황산칼슘 Calsium sulfate CaSO4 2H2O이는 백색의 가루로써

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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  기계두부 , 손두부 만들기 보고서

  -탈지대두를 물로 추출하고 pH4.5~4.8로 조절하면 대두중의 단백질의 약 80%가 등전,침전하게 되는데 그 대부분은 대두 글로불린이고 주성분은 글리시닌과 β-conglcinin이다 ... -두유의 단백질 농도가 높거나 낮으면 딱딱한 두부가 된다. ... 두유의 농도가 낮으면 가열변성도 빠르고 응고제와의 반응도 빨라 물빠짐이 심하게 일어나기 때문에 오히려 수율이 줄어들어 딱딱한 두부가 되고, 두유의 농도가 높으면 두부가 부드럽게 되므로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2019.04.16

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  [A+/아동간호학] 급성 위장염 Acute gastroenteritis 사례연구 및 문헌고찰 (간호진단 5개, 간호과정 2개, 성인 대상자에게 적용 가능한 과정)

  매일 먹지 않는다.우유 또는 칼슘강화두유 ( mls, walker 사용: 미사용전신운동 / 미세운동 발달 : 정상· 휴식수면패턴: 7~8hr/1day잠들기전에 특별한 습관이 있습니까 ... 응급 LFT 결과 Na, K, Cl 등의 전해질 수치가 정상 수치보다 낮게 측정되었고, ABGA 결과 pH 7.305, Bicarbonate(HCO3-) 14.2로 Metabolic ... 있음오심/구토: 있음수분 섭취: 거의 못함식습관 문제: 초콜릿, *Clear▲ 탁뇨▼ 정상S.G.1.005-1.030*1.020▲ 요농축, 탈수▼ 희석된 소변, 체액과잉,ADH 과다분비pH5

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.10 | 수정일 2023.08.28

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  [일반생물학] 단백질 변성

  가용성 단백질은 금속이온에 의해 변성되는데 두유에 마그네슘이온이나 칼슘이온 첨가하면 두부가 되는 것이다. ... 단백질에 산을 가해주면 pH가 낮아져 그 단백질의 등전점과 가까워지면서 단백질의 전하가 감소되어 수화력이 감소하고 응고된다. ... 그 결과, pH가 낮은 것과 중탕을 한 시험관에서는 뿌옇게 변하는 것을 볼 수 있었다. 특히, 열을 가한 시험관에서는 응고되어 침전되는 물질들을 볼 수 있었다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.30

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  아동간호학 케이스 스터디 - 로타바이러스(간호중재 3개)

  □ 모유회□ 예 ■ 아니요□ 조제분유ml□ 젖병 □ 빨대컵 □ 컵 □ 기타□ 예 ■ 아니요□ 우유ml□ 젖병 □ 빨대컵 □ 컵 □ 기타□ 예 ■ 아니요□ 두유ml□ 젖병 □ 빨대컵 ... 약물에 의해 위장염이 유발될 수 도 있으므로, 과거 또는 현재 복용한 약을 살펴볼 것.② 대변검사PH, 혈액, 세균침입 유무등을 조사대변의 백혈구 검사를 위한 현미경 검사와 잠혈을 ... PH가 5.5 또는 그 이하이고, Clinitest에서 양성(포도당이 0.5%이거나 더 많은 것): 탄수화물 활용 장애를 시사하는데 이것은 비감염성 질환이거나 지속적인 감염성 설사에

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.07.05

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  간암, 간세포암- 간절제술 (hepatectomy, lobectomy) 성인간호학 case study 간호진단, 과정 3개, PBL, 진단검사결과

  식사량이 적은 경우에는 틈틈이 간식(과일 주스, 스프, 우유, 두유 등)을 섭취함으로써 열량을 증가시키도록 한다. 3.변비 간 기능이 좋지 않은 경우 변비는 체내 독소를 축적하게 한다 ... 관찰할 수 있도록 교육한다. 3)간호수행 진단 번호 수행 날짜 수 행 내 용 #1 5/3 < 진단적 수행 > ABGA상 pO2 194mmHg(↑), PCO2 18mmHg(↓), pH

  리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.01.31 | 수정일 2024.06.27

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  식품의PH측정

  비커의 1/2정도 두유를 붓는다.2. 핀셋으로 pH paper를 집고 시료(두유)에 담겼다가 빼낸다.3. ... 두유, 오렌지쥬스, 레몬에이드, 식초기기pH meter유리전극과 비교전극 사이에서 발생하는 전위차로부터 pH를 구해내는 기구.기구 : 비커, 핀셋, 네임펜, 리트머스 종이(pH paper ... 온도: 17.4℃)결과 및 고찰[결과]pH paperpH meter1조 : 우유66.732조 : 두유77.3753조 : 오렌지쥬스43.34조 : 레몬에이드32.6455조 : 식초22,705pH

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.23

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  두부 제조 pre report

  두유의 pH- 두유의 pH는 6.7 - 6.8이 가장 적당하나 6.5 전후로 낮아질 경우 두부의 경도가 높아지고 보수성이 저하되어 이수현상 발생.- 침적시간을 단축하여 대두의 산화를 ... 방지하고 사용지하수의 pH도 Check할 필요가 있음.2. ... 따라서 연 순두부에는 미리 냉각한 두유에 이 G.D.L을 가하여 혼합해 두고 이 두유를 연속적으로 다수의 용기에 주입 밀봉하여 열수중에서 가열하면 보수력이 풍부한 응고물지 않고 두유

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.21

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  아동간호학 케이스 스터디 case study 패혈증 sepsis 자료

  누워 있으면 명치 통증 지속당일 두유 먹고 구토 1차례 하여 본원 opd visit.BT-39°C, P-146, R-18, BP-94/71 보여 추가적 evalutation & management ... 과거력(past history; PH)1) 출생력(birth history)(1) 분만 형태 : 자연분만(2) 출생 시 몸무게 : ( )2) 월경력·월경 : 유·기간/주기 : 28일 ... Routine Urine Analysis4/3정상치임상적 의의Colordark yellowAmber-yellowAppearanceclearclear혼탁의 정도를 나타냄PH5.55.0

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.01

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  제조회사별 두유의 단백질 분리 정제

  생화확및실험제조 회사별 두유에 포함된 단백질 분리Ⅰ. ... 남녀노소 부담없이 고소한 두유의 참맛을 느낄 수 있는 알찬 콩 두유 100ml를 salting out하기위해 물에 잘 용해하는 Ammonium sulfate을 사용해 Protein의 ... 이러한 이온교환체를 칼럼에 채우고 단백질 혼합물을 가하여 완충액의 pH 또는 이온강도를 변화시키면서 용출하면 각 단백질을 전하상태에 따라 분획할 수 있다실제로 단백질을 분리할 때 음이온

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.09

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  울혈성 심부전 CHF , 간호진단 1

  D-dimer : 1109(↑)Total protein : 6.2(↓) Albumin 3.0 NT-bro-BNP : 587(↑) BUN : 28.3(↑)Cr : 1.7(↑)ABGA : PH ... 갈치 ( 소 1 토막 ), 게 ( 중 1/2 마리 ), 우유 (1 컵 ), 바지락 조개 등콜레스테롤이 없는 식품 (0)계란흰자 , 채소 , 과일 , 식물성 기름 , 두부 , 콩 ,두유

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.12 | 수정일 2023.03.08

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  [A+] 성인간호학 과제 위 암 GASTROCANCER 문헌고찰 사례연구

  Aluminium 제제 인 Amphojel은 위의 Ph를 증가시켜 위산을 중화시키는 제산제이다. ... 그러므로 처음엔 유당이 든 식품들을 조금씩만 먹다가 차츰 양을 늘려가면서(미지근한 온도로 데워서) 먹거나 유당분해 우유나 또는 두유를 먹도록 한다.단순당은 삼가고 저당질 식이를 한다

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.12 | 수정일 2019.07.26

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  아동간호학 급성기관지염 Acute bronchiolitis 간호진단 고체온

  아니요 □예 ( 회)□우유ml□젖병□빨대컵□컵□기타□아니요 □예 ( 회)□두유(어린이용 일반)ml□젖병□빨대컵□컵□기타□아니요 □예 ( 회)먹는 것에 Ⅴ표 하세요하루섭취스스로 먹나요 ... 106 mEq/L111▲CRP0 ~ 5 mg/L33.70▲증가: 급성 감염, 염증Routine UA항목정상치검사일 및 결과임상적 의의5/21SG1.005 ~ 1.0351.010-pH4.5

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.14

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  폐렴 아동 case study

  검사cold hemagglutininWBC 1:64 reactive◎ 치료경과【I/O check】3/4(입원)3/53/610-60ux2vx1sx00ux2vx0sx1(G)6-2밥,빵,요플레,두유ux1vx0sx0두유 ... 5%Basophil0.10~2%ESR53▲2~26mm/hr↑:감염성질환, 빈혈 , 조직파괴, 암* 일반뇨검사3/4정상범위specific gravity1.005▼1.008~1.030pH7.04.5

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.25 | 수정일 2020.04.04

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  단백질분석 실험보고서/ 전기영동

  박테리아는 두유에 비해 단백질 종류가 너무 많아 셀 수 없다. ... Buffer, Silver Nitrate, Coomassie brilliant Blue, Sodium carbonate, glycerol, Methanol, 증류수, 1.0M Tris(pH ... Coomassie와 Silver Staining에 의한 검출법을 한다.시료 및 도구 : SDS-PAGE kit, 단백질 size maker, 30% acrylamide mix, 1.5M Tris(pH8.8

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.05

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  아동간호학 케이스 폐렴

  두유 (?어린이용 ?일반)0 ml?젖병?빨대컵?컵?기타?아니요 ?예 ( 회)먹는 것에 V표 하세요하루 섭취스스로 먹나요?평균적으로 밥 (죽)먹는데 소요되는시간??밥 ?죽3 회? ... : 탈수증, 당뇨병, 울혈성 심장염pH5-8.55.05.0↓(산증): 중증당뇨병, 통풍, 탈수증, 발열-8.0(염기성):빈번한 구토, 과호흡WBC--+:신우신염Nitrite--+:세균검출Protein-mg

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.12.02 | 수정일 2021.10.17

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