"디저트 뷔페" 검색결과 101-120 / 514건

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  국내 기업중 한 회사를 선정하여 간략한 회사소개 후 해당 기업을 마이클 포터의 5팩터 경쟁요인에 적용하여 경쟁력을 분석하시오.

  트렌드라는 사실을 간파하였고 아예 여성들을 주 대상으로 디저트 뷔페까지 내놨다. ... 최근 디저트가 트렌드라는 사실을 간파하였고 아예 여성들을 주 대상으로 디저트 뷔페까지 내놨다. 또한 계절메뉴를 고객들에게 제공하고 있다. ... 참고를 하고 있다는 사실을 알게 되었고 이러한 결과를 통해서 렉싱턴호텔은 식음료 분야에 많은 투자를 하고 있다.렉싱턴호텔에서는 검색데이터를 활용하여 변화하는 사회에서 빠른 대처를디저트가

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.06.28

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  출장연회의 형태와 특징

  Buffet Party)풀 뷔페는 메인 식사이다. ... 등 다양하게 차려 놓아야 한다.뷔페는 일정가격을 지불하고 원하는 만큼 마음껏 먹을 수 있는 오픈 뷔페(Open Buffet)와 정해진 손님수에 따라 정해진 음식이 제공되고 이에 따라 ... 일괄적인 값을 지불하는 크로스 뷔페(Close Buffet)가 있다.6) 티 파티 (Tea Party)일반적으로 블랙타임(Black Time)에 간단하게 개최되는 것을 티파티라 한다

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.10

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  일본요리

  요리小料理 닭 요리 鶏料理(鳥料理) 스페인 요리 スペイン料理오키나와 요리沖縄料理 숯불 구이 炭火焼き・炉端焼き독일 요리ドイツ料理향토 요리郷土料理철판 구이 鉄板焼き러시아 요리ロシア料理뷔페 ... 카페甘味処터키 요리トルコ料理紹興酒・中国酒사오싱주 / 중국술과일 디저트 카페フルーツパーラー아프리카 요리アフリカ料理マッコリ막걸리 케이크가게 / 디저트ケーキ屋・スイーツ멕시코 요리 メキシコ ... 欧米・各国料理서양 요리오오베에 캇코쿠료오리アジア・エスニック料理동남 아시아 요리아지아 에스닛쿠료오리オーガニック・創作料理유기농 / 창작요리오오가닛쿠 소오사쿠료오리カフェ・スイーツ카페 / 디저트카훼

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.05

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  CJ푸드빌 VIPS 마케팅전략

  , 디저트 ①굽기를 고객의 기호대로 조절할 수 있는 얌스톤 스테이크와 시즌별 메뉴 ② 월드푸드마켓 매장 : 일본 , 스페인 , 미국 , 태국 , 이탈리아의 유명 시장의 대표 음식을 ... 메뉴를 추가시 가격이 비싸짐 주변에 경쟁업체들이 많음 _ 애슐리 SWOT 분석 강점 약점 기회 위협 경쟁사 분석 (Competitor) 3C 분석 2) 애슐리02 3C 분석 한식 뷔페 ... 한식 뷔페 트렌드 재철 식재 ' 신선함'을 내세움 한식다운 한식을 만들다 건강한 음식에 대한 선호 증가 점포수 확대 계절밥상 됨 (출처: 농림축산식품부) 경쟁사 분석 (Competitor

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.07

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  특급호텔 베이커리 프로모션

  뷔페 레스토랑 내 디저트 코너에서 미니사이즈 케이크를 맛볼 있으며, 델리에서 테이크 아웃도 가능하다. ... 'Very Berry Strawberry (베리베리 스트로베리)' 프로모션 '쉐라톤 워커힐 호텔'새콤달콤한 딸기를 주제로 한 디저트 뷔페! ... 부페 '그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스'3가지 섹션별로(생과일, 쉐어, 피스) 즐기는 딸기 파티!

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.29

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  애슐리(ASHLEY) 서비스 분석

  이 중 애슐리(Ashley)는 대한민국 이랜드그룹의 이랜드파크 외식사업부에서 운영하는 뷔페 패밀리 레스토랑 체인으로, 2003년 첫 설립이 되었습니다. ... Enterprise Name- 이랜드그룹 의 이랜드파크 외식사업부에서 운영하는 뷔페 패밀리 레스토랑 체인인 애슐리(Ashley)를 이번 과제의 Service Enterprise로 선정하였습니다 ... 패밀리 레스토랑 사업분야로 분류할 수 있습니다.(2) sales- 세부 메뉴가 아닌 큰 메뉴 단위로 보았을 때에는 스프, 피자와 파스타, 샐러드, 비빔밥과 면, 스테이크, 디저트

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.21

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  그랜드 하얏트 ‘더 테라스’와 신라호텔 ‘더 파크뷰’의 차이점

  달콤한 푸딩과 케이크 또한 인기여서 사람이 너무 밀려 08년도에 디저트 섹션을 한곳 더 추가시켜 현재 한 뷔페식당에 디저트 섹션이 2개가 운영되고 있다. ... ‘더 파크뷰’에 준비된 뷔페 섹션으로는 양식, 중식, 일식, 디저트, 와인섹션이 준비되어 있다 한식 섹션도 준비되어 있기는 하지만 한식은 반찬류만 한정적으로 제공하고 있었다. ... 커피&디저트도 파크뷰에서 신경을 많이 쓰는 섹션이다. 현 신라호텔 사장인 이부진 사장이 커피맛에 민감하여 이태리 밀라노 COVA원두를 독점 수입해서 사용한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.07

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  서양식 정찬 서비스의 비교 및 테이블 세팅의 변화

  . ◆ 화려하고 혁신적인 식사 방식 : 석식 후 무도회 → 코라시옹(뷔페) 제공 ◆ 가볍고 예술성 평가 받는 상품인 무라노 글라스웨어와 풍성한 주름, 값비싼 레이스 칼라의 유행 ☞ ... 딱딱한 격식과 번거로움 또는 인포멀의 가벼움에서 변형 된 스타일 ☞ 인포멀 테이블 : 형식에 얽매이지 않고 자유롭게, 편안하며 간단한 코스의 식사 (ex : 포트럭 파티, 피크닉, 뷔페 ... 나이프 4 육류용 포크 11 디저트용 숟가락 5 디저트용 포크 12 육류용 나이프 6 샴페인 13 생선용 나이프 7 레드 와인 잔 14 수프용 나이프 15 오드블용 나이프1 버터

  리포트 | 16페이지 | 7,000원 | 등록일 2015.10.25 | 수정일 2020.05.18

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  유럽의 발효유제품,프랑스 로크포르 치,이탈리아 고르곤졸라,스위스 에멘탈 치즈,네덜란드 에담 치즈,치즈시장분석,치츠 세계화 전략

  불가리아 ‘ 요구르트 ’치즈 시장분석 치 즈 빙 수 치 즈 퐁 듀 치즈고추장 여러 종류의 치즈를 골라 먹을 수 있는 치즈뷔페 치즈 앙금을 넣은 호두과자 3. ... 둘 , 프랑스 치즈 플레이트 프랑스식 정찬순서와 같이 메인요리와 디저트 사이에 치즈플레이트를 무료로 제공한다 . ... 유럽의 발효유제품2) 프랑스의 식 문화 • 치즈는 요리나 디저트 , 와인 안주 등과 함께 많이 소비 . • 1 년에 한 사람이 먹는 치즈 량이 ‘ 평균 15kg’ 이 넘는다 . •

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.15

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  리베라호텔 [REVIERA HOTEL]

  하지만 호텔리베라는 여기서 그치지 않고 ‘직접 구운 빵’을 특화 시켜 20대, 특히 젊은 여성들을 공략한 디저트 뷔페를 계획하고 있다. ... 빵을 활용한 디저트 뷔페는 젊은 연령층의 마음을 사로잡아 신세대적인 호텔의 이미지를 얻을 수 있고 호텔 이용 고객의 연령층이 주로 중·장년층이라는 사고에도 변화를 줄 것이다.또한 호텔리베라는 ... 코스요리와 뷔페를 접목시키는 서비스를 계획 중이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.19

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  급식경영론 산업체 급식

  정보기술 (IT) 벤처타운인 서울 구로와 가산디지털단지에 ‘직장인을 위한 카페테리아’ 오렌지스푼 (Orange Spoon) 을 도입해 차별화 식사롯해 밀가루 등의 기초 식재료부터 디저트까지 ... 이용하는 삼성 직원들은 사내 복지 차원에서 정가의 50% 할인 이전 구내 식당은 메뉴 선택 폭이 거의 없었지만 , 지금은 한식과 양식을 비롯해 샌드위치 , 햄버거 등 단품 메뉴와 디저트까지 ... 재료 만으로 요리했다는 뜻 구글은 각 지역의 농부와 어부 , 낙농업자와 계약되어 있어 매일매일 신선한 재료를 공급받을 수 있으며 , 지역 주민들과 상생을 추구함 급식은 무료이며 , 뷔페

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.08 | 수정일 2017.12.11

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  박상현『일본문화의 패턴 일본문화를 이해하는 10가지 문화형』(박문사. 2017)(서평)

  케이크 등의 디저트를 소비하는 방식이나 패션 등을 접하는 방식에서 그런 느낌을 받는다. ... 본식은 보는 둥 마는 둥 하고 뷔페식당에서 허겁지겁 밥을 먹고, 사진을 찍고 오는 행사가 귀찮다고나 할까. 일본은 초청받은 사람만 갈 수 있다고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.08

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  1. 프랜차이즈 추천 및 비추천 브랜드 선정하기2. 신규 프랜차이즈 사업 아이템 구상하기3. 외식업, 서비스업, 판매업 분야별 우수 프랜차이즈의 성공비결과 우수성 찾기분량 : 제한 없음주의사항 : 각 문항별 기재해야 할 내용을 빠짐없이 기재해 주세요. 성적에 반영할 예정입니다. ※ 정보공개서 참조 사이트 https://franchise.ftc.go.kr/위

  ‘디저트 카페’를 창업하기 위해 생각해 본 것은 프랜차이즈 커피숍의 다양한 종류의 음료메뉴의 장점을 살리고 뷔페식 디저트로 여러 가지 디저트를 맛볼 수 있는 장점을 덧붙였다.◆ 외식 ... 디저트 카페사업개요 :‘디저트 카페’라는 것이 수도권외에는 유명한 곳이 없으며 여전히 프랜차이즈 커피숍만 늘어나고 있는 추세이다. ... 후식이나 디저트를 즐기는 카페문화 일상화2. 이탈리아 정통 방식을 고집한다.3. 파티쉐가 만든 정통 티라미수라는 점을 강조4.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.12.10

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  CJ 푸드빌 국제 경영전략

  A Twosome Place는 앞으로도 ‘디저트 카페’의 리딩 브랜드로써 더욱 아름답고 달콤한 차별화된 다양한 디저트를 선보일 것이다.② 콜드스톤 크리머리“신선한 원료를 즉석에서 믹스하여 ... 뚜레쥬르 한국능률협회 한국산업 고객만족도(KCSI)5년 연속 1위 선정- 빕스 CJ OnlyOne대상 고객 서비스 부문 대상 수상- 정통 씨푸드 레스토랑 '씨푸드 오션', 씨푸드 뷔페 ... 피셔스마켓Fisher's market은 바다를 닮아 편안하고 세련되고 다양한 스시와 롤, 샐러드 등 아이부터 어른까지 모두가 좋아하는 신선하고 건강한 해산물 메뉴로 가득한 씨푸드 뷔페

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.30 | 수정일 2016.06.01

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  단체급식관리 현대 외식과 급식산업의 트렌드로 기업별 트렌드 논문식 서술

  , 한식뷔페를 예로 들 수 있다. ... 양식 위주로 외식하던 과거와는 달리 웰빙 푸드가 각광을 받기 시작하면서 한식에 대한 관심이 점점 높아지고 있는데 각 식품업체어서도 한식 뷔페를 쏟아내고 있는데 “CJ 계절밥상” “이 ... 현재 한국의 디저트 카페는 설빙, 호미빙, 옥루몽 등이 있는데 설빙은, ‘인절미 토스트’ ‘오미자 에이드’ ‘치즈 가래떡 퐁듀’ ‘백설기 딸기 케이크’등 다양하고 퓨전적인 디저트 메뉴들은

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.08.04 | 수정일 2016.04.04

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  [교양] 교양 예티켓 요약 정리

  ② 디저트용 과자는 달콤하고 부드러워야 한다.③ 수분이 많은 과일은 스푼으로 먹는다.뷔페순서- 미각을 돋는 정찬 순서대로 조금씩 나누어 담아 먹는다.정찬순서 = [찬음식 → 수프와 ... 메인코스가 끝나고 디저트를 주문하기 전에 빵, 조미료, 식사가 끝난 접시를 모두 치우는 것과 관계가 있다고 볼수 있다.- 디저트 주의사항① 디너의 디저트로 마른 과자는 좋지 않다. ... 즉, 디저트가 나오기 전 까지만 마신다.

  시험자료 | 9페이지 | 3,200원 | 등록일 2016.12.23 | 수정일 2020.08.03

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  호텔 조리팀장 보고서

  신선한 샐러드와 조리장이 직접 선보이는 즉석코너, 달콤한 디저트까지 다채로운 메뉴의 뷔페 레스토랑 브로드웨이를 연중무휴로 만나볼 수 있다.2) 마케팅(1) 다양한 홍보 - 드라마, ... ‘뷔페’에 있어서는 대한민국의 호텔에서 손에 꼽을 정도로 맛과 시설을 자락하고 있다. 차별화 전략으로 뷔페에 많은 투자와 노력을 통하여 성공을 거두고 있다. ... 양정식에서 부터 뷔페, 한식, 중국식 상요리까지 다채로운 메뉴 선택은 물론, 우아한 연회 분위기를 제공하고 특급호텔의 세련된 서비스로 귀하의 특별한 날에 기품을 더해 준다.2) 마케팅

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.01

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  외식업계의 멀티브랜드

  CJ푸드빌의 이런 고민이 농축돼 있는 브랜드가 한식뷔페 계절밥상이다. CJ푸드빌이 가장 먼저 한식뷔페의 돌풍을 일으켰지만 매장은 7개에 불과하다. ... △출처: 브랜스탁2) 비비고(1)브랜토리 등 한식 중식은 물론 디저트까지 모두 CJ 안에서 즐길 수 있다.4)CJ의 걸림돌CJ푸드빌은 국내에서 성장정체를 맞이하고 있다. ... 면전문점 제일제면소, 수제버거 전문점 빕스 버거등이 있으며 전국 120여개 매장이 직영 형태로 운영되고 있다.프랜차이즈 부문은 재료부터 다른 건강한 베이커리 뚜레쥬르, 프리미엄 디저트카페

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.08.27

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  서양조리 용어 해설

  Buffet: 큰 식탁에 여러 가지 요리를 차려 놓고 먹는 상차림.C46. Cafe[ka-FAY]: Coffee의 프랑스어이다. 작은 식당을 의미하기도 한다.47. ... Crepe[KRAYP]: 프랑스식 팬케이크로 밀가루 반죽을 얇게 구워 만든 음식으로 디저트에 주로 이용한다.?86. ... Mint: 상쾌한 향기의 향신료, 말린 잎은 소스나 스튜 등에 사용되고 생잎은 주로 디저트류를 장식하는 데 쓰인다. 페퍼민트와 스피어민트, 애플민트 등의 종류가 있다.169.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.12.27

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  외식산업의이해3공통)1주일 동안의 외식활동 일지작성과 직접 이용한 외식업소 중에서 특별하고 차별화된 서비스 조사0k

  음식은 매우 다양하여 뷔페중 이정도 다양하게 음식이 나오는 곳은 드물다. ... 즉석에서 소고기를 구워 손님에게 올리니 소고기 육즙이 살아있어 소고기의 참맛을 제대로 느낄 수 있었다.고급형 레스토랑으로 지향하고 있으며, 마지막으로 케이크, 디저트를 먹으면 된다. ... 초밥, 딸기뷔페, 대게, 소고기, 돼지고기, 닭고기, 한식도 준비되 있으며, 일식으로 회전문적으로 먹을 수 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.09.25

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