"뷔페" 검색결과 101-120 / 182건

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  [연회] 연회의 종류와 특성

  연회의 종류와 특성1. Meal Party (식음료 연회)- Table Service Party or Dinner party (테이블 서비스 파티 or 디너 파티)디너파티는 가장 격식을 갖추는 의식적인 연회로서, 풀코스의 만찬을 내용으로 하는 가장 정중하고 격식있는 파..

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.25 | 수정일 2023.11.27

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  창업

  창업 전략 및 광고 전략- 뷔폐식 샐러드 전문 바 창업-창업 전략1. 창업 아이템 및 동기요즘 건강과 관련하여 웰빙 열풍이 지속되고 있다. 따라서 일상에서 먹는 음식 하나 하나가 모두 웰빙 이라는 이름으로 포장되고 있는 실정이다. 이렇게 보다 친환경적이고 시대의 흐름을..

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.09.21

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  2009년 외식 시장 트랜드

  ? 2009년 외식 시장 트랜드 ?1. 토속한정식새해 신토불이 토속음식이 뜬다친환경적 재료와 천연양념으로 맛을 내는 ‘슬로푸드’에 대한 관심이 높아지면서 토속음식이 인기를 끌고 있다. 토속음식이 인기를 끄는 가장 근본적인 원인은 경기불황이 지속되면서 대중들이 새로운 아..

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.26

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  [비즈니스 매너]파티 문화와 매너

  파티 문화와 매너목차1. 파티란 -------------------------------------------------3(1) 파티의 정의 -------------------------------------------3(2) 파티의 유래 ----------------..

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.21

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  초콜릿 퐁듀 까페 창업 계획서

  Ⅰ. 업태 선정ⅰ) 업태 - 외식산업“먹는 장사가 남는 장사다.”라는 말이 있다. 그만큼 지출하는 돈에 비해 회수할 가능성이 큰 업종이라는 이야기다. 필자는 사업에 있어서 가장 큰 목표는 “이익 극대화”라는 점을 염두 해두고 1차적으로 적은 투자로 많은 돈을 회수할 수..

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.19

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  강원랜드의 카지노, 호텔, 부대시설 소개 및 인사채용

  목 차강원랜드 카지노1강원랜드 호텔2부대 시설3인재 채용4카지노 소개고객사랑과 고객 제일주의로최선을 다하겠습니다 테이블게임 132대, 슬롯머실 및 비디오 게임 960대등 국내 최대 규모인 강원랜드 카지노는 내국인과 외국인이 함께 출입할수 있는 유일한 카지노입니다.이용방..

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.07

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  서양음식의 특징과 종류 - 국가별 음식의 특징 및 서양음식 예절

  서양음식의 특징과 종류 - 국가별 음식특징 -C O N T E N T S서양 상차림과 우리나라 상차림의 비교 2. 서양음식 – 국가별 음식 특징 - 프랑스, 영국, 이탈리아, 독일, 미국등 3. 서양식 상차림의 특징 (1) 영양면 (2) 식단구성 (3) 상차림 (4) ..

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.27

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  일상생활에서 틀리기 쉬운 한글 맞춤법(우리말과 예절)

  ☆ 일상생활에서 틀리기 쉬운 한글 맞춤법!! ☆1. ‘바램’ or ‘바람’ ?"나의 바램은 평화 통일이다."라고 할 때의 '바램[희망하다]'은 '바람'으로 써야 옳다. '바라다'에서 온 말이므로 '바램'이 될 수가 없다. '자라다'에 명사를 만드는 '-(으)ㅁ'이 붙어..

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.26

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  서양의 식사예절

  과목명 :교수님 :학 교 :학 과 :학 번 :성 명 :목 차1. 식사예절 - 2 -- 일반적 예절- 식탁에서의 예절2. 식사 중 예절 - 4 -- 에피타이저- 메인요리- 샐러드- 디저트3. 뷔 페 - 6 -- 주의사항- 뷔페음식의 분류4. 아메리칸식 식사 - 6 -- ..

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.21

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  항공우주학개론 2 - 비행성능, 안정성, 조종성 편

  운항관리사 ? 항공기 2 - 비행성능, 안정성, 조종성 편1. 등속수평비행성능① 일정한 고도와 속도로 비행.② 이 때 항공기에 작용하는 힘들이 서로 평형을 이루어 양력과 무게가 같고, 추력과 항력 이 서로 같다. ★ L = W > T = D2. 필요마력 : 항공기가 일..

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.09.14

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  인적 서비스가 불가결한 외식산업에서 Self SVC레스토랑이 자리를 잡을 수 있을까? 서비스의 제공방법에 따른 분류를 중심으로 Self SVC에 대해 알아보도록 하겠다.

  1. 문제제기외식산업은 인적서비스를 중요한 경영요소로 하는 노동집약성이 매우 큰 사업이다. 이러한 경영특성으로 인해 종사원의 의존도가 강한 반면, 외식산업의 고정비 중 인건비에 대한 부분이 크며 타 산업과 달리 외식산업은 자동화에 한계가 있다. (외식업을 운영함에 있어..

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.26

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  역선택과 도덕적해이

  역선택 & 도덕적해이□ 역선택○ 정의? 보험 : 보험회사가 보험가입자의 유형에 관한 정보가 부족하여위험한 가입자가 더 많아지는 현상? 정보비대칭 때문에 불리한(자원배분이비효율적인) 거래가 생기는 현상○원인? 정보비대칭 : "악화가 양화를 구축한다."○ 영향? 도덕적 해..

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.29

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  [한국미술] 덕수궁 답사 레포트

  덕수궁.고종황제의 숨결이 곳곳에 배어 있는 곳. 조선 9대 임금인 성종의 형 월산대군의 집이었던 곳. 시간의 느낌이 전해지는 공간, 시청 앞의 궁. 시내 한복판에 그것도 한 중심에 수많은 인파 속에 묻힌 궁이다. 사대문 안의 궁이 전부 시내중심에 있지만 그 중에도 가장..

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.23

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  TGI 프라이데이 마케팅,품질경영

  이 보고서는 T.G.I FRiDAY'S가 속한 패밀리 레스토랑 외식 시장의 현황을 파악하고 자신들 만이 갖고 있는 자원과 역량으로 시장 내 지위 향상 혹은 유지를 위해 어떻게 품질을 관리하고 경영을 하고 있는지 파악하여 이를 중심으로 품질경의 필요성을 부각시키고 향후 ..

  리포트 | 21페이지 | 4,500원 | 등록일 2013.11.01 | 수정일 2013.11.04

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  외식업계 현황과 전망

  외식업계 현황과 전망목 차1. 최근 5년 외식업계 동향1. 패밀리레스토랑2. 피자3. 에스프레소커피4. 패스트푸드2. 2005년 외식 트랜드? 육류 불황… 립, 저가돼지고기 붐? 라이스 - 전통과 퓨전 넘나드는? 뷔페 -‘마음껏 푸짐하게’다양한 컨셉의 뷔페 인기 다양한..

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.14

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  워렌버핏의 장기적 경쟁우위 가치투자자들의 조건 투자전략 보고서

  20111831 경영학부 문찬익의사결정 회계 개인 보고서- 기업가치 분석을 통한 투자보고서-의사결정회계경영학부20111831문찬익서론.(p.03)본론(p.04~p.15)1부. 워렌 버핏의 장기적 경쟁우위(p.04~p.08)1-1)매출총이익률(매출액총이익률, 192115..

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.05

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  체중관리를 위한 현명한 외식방법

  체중관리를 위한 현명한 외식방법과 목 :학 과 :교수님 :학 번 :이 름 :제출일 :식생활은 인간이 영위하는 여러 가지 생활중에서 가장 기본적인 요소로서 인간의 생리적 욕구 뿐만 아니라 사회적,심리적 욕구까지 충족시켜 주는 커다란 기능을 갖고 있다. 이러한 식생활도 사..

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.20

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  (호텔경영론) 밀레니엄 힐튼호텔 조사보고서

  교과목:호텔경영론담당교수:김용식교수님학과:호텔조리과학번:2010117075이름:이송배제출일:2013.05.08.(수)목 차1. 밀레니엄 서울 힐튼 호텔의 선정 이유2. 밀레니엄 서울 힐튼 호텔에대하여.......(1) 힐튼 코퍼레이션 소개(2) 힐튼 로고에 담긴 의미(..

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.12

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  [예절]에티켓과 매너

  [가정학] 에티켓과 매너에티켓이란?영어에서의 에티켓(etiquette)은 예절 예법, 동업자간의 불문율이란 뜻이며 그 어원은 'Estipuier'(나무 말뚝에 붙인 출입 금지)라는 의미인데 이는 베르사이유 궁전을 보호하기 위해 궁전 주위의 화원에 말뚝을 박아 행동이 나..

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.20

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  호텔에서 연회event

  ■호텔에서 연회매출의 극대화를 위하여 주로 행하는 event의 종류를 열거하고 설명하시오.○연회행사의 종류연회행사는 크게 식음료연회와 임대연회로 구분 할 수 있다. 식음료연회도 식탁에 앉아서 식음료의 제공순서에 따라 서비스를 받는 테이블서비스 연회와 셀프서비스형태의 연..

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.03

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