"살모넬라균" 검색결과 101-120 / 3,436건

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  <간호학과-미생물학>식중독관련 레포트 A+ 보장!!

  감염형의 대표적인 미생물에는 살모넬라, 장염비브리오균, 병원성 대장균 등이 있습니다. 바이러스성은 공기, 접촉, 물과 같은 경로로 전염됩니다. ... 대표적인 미생물에는 노로바이러스, 로타바이러스, 아스트로 바이러스 등이 있습니다.클로스트리디움퍼프린제스노로 바이러스 병원성 대장균 살모넬라 황색포도상구균증상 => 구토, 설사, 발열 ... poisoning정의식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 독소형 질환을 말합니다.원인 => 황색포도상구균, 살모넬라

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.02

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  [보건환경2] 보건영양 A형 - 국내에서 발생한 생물물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.

  살모넬라균은 닭이나 오리, 그리고 돼지 등의 장내 또는 자연에 광범위하게 퍼져있는 식중독 균이며, 37도에서 가장 잘 번식하는 균이다. ... 그리고 부산의 연제구 밀면집에서도 620여 명의 환자가 발생하였는데 밀면집의 식자재에서도 살모넬라균이 확인 되었다. ... 밀면집을 이용한 700여 명 중 620여 명이 복통과 설사, 고열 증상을 호소하였다.이 살모넬라균은 달걀에서 발생된 것으로 예상하고 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.06 | 수정일 2022.09.23

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  간호학과 미생물학 과제 (미생물과 관련된 개인경험)

  이 식중독을 유발하는 균으로는 비브리오균, 살모넬라균 등이 있는데, 살모넬라균은 그람음성 막대균으로 통성 혐기균이다. ... 살모넬라 균은 이 외에도 균혈증이나 패혈증을 일으킬 수 있는데. 이 질병의 고위험군으로는 후천면역결핍환자와 소아 및 노인환자가 있다. ... 어린 아이와 노인, 사람이 많은 분잡한 환경에 사는 사람은 살모넬라 감염에 민감하다. 이 균은 담낭에 잠복할 수 있다는 특징을 가지고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.08

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  미생물과감염관리 질환 보고서 - 장티푸스

  그렇다면 장티푸스를 일으키는 살모넬라 타이피균은 무엇일까??살모넬라 타이피균이란 무엇인가?살모넬라 타이피균은 장내세균과에 속하는 세균으로 막대 모양을 가진 간균이다. ... 반면 사람과 다르게 동물은 특정 효소에 의해 당분자의 구조가 바뀌어 장티푸스의 독소에 영향을 받지 않아 아무런 증상을 나타내지 않는다.왼쪽 : 살모넬라균 / 오른쪽 : 장티푸스균살모넬라균은 ... 미국 애리조나주립대와 미 항공우주국(NASA)은 무중력 환경에서 키운 살모넬라균에 감염된 쥐의 치사율이 일반 살모넬라균에 감염됐을 때 보다 더 높고, 최대 5배의 독성을 가진다는 사실을

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.25

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  Yersinia, Salmonella, Shigella 의 host immune system 으로 부터의 보호 방법 & infection 과정 비교

  빠져나간 살모넬라균은 림프절을 통해 온몸을 순환하므로 전신으로 확산 되어 장열을 일으킬 수 있다.장내 점막에 invading 하게 되면 점막 adenylate cyclase 가 활성화 ... 다른 장내 병원체들은 위장에서 발생하는 매우 낮은 pH에서 잘 생존하지 못하지만, 살모넬라균은 적당한 산성 환경(pH 4~5)에 처음 노출될 경우 "acid shock"에 대한 내성을 ... 위에 언급된 균들과 마찬가지로 음식과 물을 통한 fecal - oral route를 통해 감염된다.Shigella는 적은양의 균으로도 쉽게 감염을 일으키며 설사, 발열, 구토, 위경련

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.14

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  지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

  살모넬라균은 물이나 계란 등에서 발견되는 가장 흔한 식중독균 중 하나다. ... 식중독 증상을 호소한 손님들을 대상으로 인체 검사를 해보니 50건 중에서 28건에서도 살모넬라균이 나왔다. ... 식품에서 미리 증식한 균이 식품과 함께 섭취되어 소장에서 더욱 증식한후, 장 점막을 침범하여 식중독 생기는 경우① 살모넬라 식중독 ?

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

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  국내에서 발생한 생물물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례. 보건영양

  식약처 조사 결과, 해당 식중독의 원인을 살모넬라균으로 꼽았다. 살모넬라 균이 발병하게 된 원인으로 밀면과 김밥에 들어간 계란 때문으로 밝혀졌다. ... 살모넬라균이 증식되면 독소가 발생하나, 비교적 약한 편이며, 특히 계란 같은 경우 불완전하게 조리하는 마요네즈나 도시락 등을 통해 살모넬라균 전파되는 경우가 발생한다. ... 익힌 계란 자체에서 살모넬라균이 발생할 가능성은 낮지만, 조리과정에서 다른 식재료로 옮았을 가능성이 크다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.08 | 수정일 2024.06.17

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명

  최종 결과 전부 같은 살모넬라균인 살모넬라 톰슨(Salmonella Thompson)이 검출되었다.2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상해당 식중독 사건의 원인이 된 세균은 살모넬라 ... 가열 온도가 높으면 높을수록 적은 시간을 들여 사멸시킬 수 있다.살모넬라균에 감염되면 장내에서 분열·증식하여 독소가 생성된다. ... 살모넬라균은 60℃에서 20분간 가열했을 때 사멸한다. 그래서 60℃보다 더 높은 온도에서 가열한다면 20분 미만 동안 가열해도 사멸한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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  아동간호학실습 소아 AGE(급성 위장염) 간호 보고서 레포트

  살모넬라균은 60도 이상의 고온에서 처리하면 살균되므로 음식을 충분히 익혀 먹으면 예방할 수 있다.Ⅱ 간호중재1. ... 주로 살모넬라균에 오염된 달걀, 고기 가공품 등을 먹고 나서 12~24시간이 지난 후에 증상이 나타난다. 발열, 구토, 설사를 하고 배가 몹시 아프다. ... 배가 아프고 구토와 설사를 하며 근육이 마비되는 증상도 일어난다.③ 살모넬라균 급성 위장염가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을까지 많이 발생한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.06

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  감염성 대장염 문헌고찰

  저녁에 김밥을 먹고 살모넬라균에 감염됨2. ... 살모넬라균a. 오염된 음식이나 물을 섭취 후 6~48시간 후에 매스꺼움과 구토와 설사b. ... 달걀: 수란관을 통해 항문까지 나오는 경로에서 장관 내의 살모넬라균이 분변과 함께 부착, 달걀의 기공을 통해 침입?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.19

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  아동간호학 실습 A+ / 급성 위장염 문헌고찰 Acute gasritis

  식품을 위생적으로 보관, 관리해 발생률이 많이 감소하고 있음.(3) 살모넬라균 급성 위장염① 가장 흔히 걸리는 급성 위장염으로 여름부터 초가을까지 많이 발생② 살모넬라균에 오염된 ... 달걀, 고기 가공품 등을 먹고 나서 12~ 24시간 지난 후 증상 나타남③ 발열, 구토, 설사를 하고 배가 몹시 아픔④ 살모넬라균은 60도 이상의 고온에서 처리하면 살균되므로 음식ㅇ르 ... 확진이 되면 감염성 위장관염이나 세균성 위장관염 이라고 한다.2) 병태생리대표적인 바이러스는 Norwalk Virus(노로바이러스), 세균은 E.coli (대장균)으로 구강-대변 또는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.02

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  식중독의 종류와 증상 그리고 예방법

  살모넬라 식중독은 식중독을 유발하는 살모넬라균에 의해 발생하는데 주로 동물에서 감염되며 닭과 같은 가금류가 가장 흔한 감염원으로 알려져 있다. ... 본론식중독의 종류가장 흔히 발생하는 식중독으로는 살모넬라균에 의한 식중독이 있다. ... 최근에는 반려견, 반려묘 등 가정에서 키우는 반려동물들이 살모넬라균의 오염원이 될 가능성이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

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  생물영화레포트

  그러나 대개는 충분한 휴식과 영양보충, 그리고 항생제 투여를 통하여 치유된다.살모넬라균- 살모넬라균은 식중독을 일으키는 대표적인 세균으로 익히지 않은 육류나 계란을 먹었을 때 감염될 ... 일반생물 레포트◆생물학적 안전성 1단계생물학적 위험이 가장 낮은 단계의 질병전염 병원체 : 폐렴균, 살모넬라균◆생물학적 안정성 2단계생물학적 위험이 중간 단계인 질병전염 병원체 : ... 8-24시간이 지난 뒤 급성장염을 일으켜 발열, 복통, 설사 등의 증상을 나타내는 세균으로 발병한 환자는 3일 이내에 증세가 가벼워진 뒤 회복돼 치사율은 낮은 것으로 알려졌다.- 살모넬라균이

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.15

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  [다큐감상문] 포이즌 -음식에 감춰진 더러운 진실-

  그리고 법적인 규정 자체가 살모넬라균이 있어도 판매가 허용된다고 한다. 기준치가 있긴 하겠지만, 그래도 살모넬라균이 있는 닭을 판매하는 것이 나라에서 허락했다는 게 충격적이다. ... 이런 대장균으로 인해 해마다 많은 환자와 사망자가 나오는데 식품업계는 누구 하나 책임지지 않으려고 한다. ... 소비자가 닭을 잘 조리한다고 해도 닭을 만지는 과정에서 균이 다른 곳으로 옮을 수도 있으니까 말이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.28

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  원부재료위해요소분석[축산물(식육추출가공품)]

  (Listeria monocytogenes)313212살모넬라(Salmonella spp.)111바실러스세레우스111황색포도상구균(Staphylococcus aureus)111크로스트리디움 ... (Listeria monocytogenes)313살모넬라(Salmonella spp.)212바실러스세레우스111황색포도상구균(Staphylococcus aureus)111크로스트리디움 ... (Listeria monocytogenes)313212살모넬라(Salmonella spp.)111바실러스세레우스111황색포도상구균(Staphylococcus aureus)111크로스트리디움

  리포트 | 8페이지 | 6,700원 | 등록일 2022.06.22

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.1) 부패된

  균① 살모넬라 균의 유해한 특성부패 식품에 있는 주요한 세균 중의 하나는 살모넬라 균이라고 할 수 있다. ... 또한 산소의 유무와 상관없이 생육이 가능한 대장균이나 살모넬라, 황색포도상구균, 부패 및 병원성 세균 등으로 구성되는 통성혐기성균이 있다. ... 또한 육류와 달걀등의 살모넬라 균이 들어갈 수 있는 식재료는 박테리아가 사멸할 때까지 가급적 잘 익혀먹도록 해야 한다.

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  수질관리 ) 우리나라 전체 및 학생 거주지역(시군 또는 광역시 단위 기준)의 수자원 부존량 및 이용현황을 비교 설명

  세균으로는 장티푸스, 파라티푸스, 장출혈성 대장균 감염증, 살모넬라균 감염증, 장염비브리오균 감염증, 장독소성 대장균 감염증, 장칩습성 대장균 감염증, 장병원성 대장균 감염증, 캄필로박터균 ... 장티푸스 보균자는 소변이나 대변에서 살모넬라균이 지속적으로 검출되며, 감염되는 균의 수가 일정 수준에 도달하면 감염이 발생할 수 있다. ... 이 질병은 살모넬라균이 장을 통해 몸에 침투하여 발생하며, 주로 발열 등의 다양한 증상을 동반한 전신 질환이 된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.24

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  그람염색 예비레포트

  균체외독소를 방출하는데 이 독소의 독작용은 균종에는 강력하지만 가열하면 쉽게 파괴된다.(2) 그람음성균그람염색법에 의하여 분홍색으로 변하는 세균으로, 살모넬라균, 이질균, 티푸스균 ... 서론(1) 그람양성균그람염색법에 의하여 자주색으로 변하는 세균으로, 포도상구균, 폐렴균, 나병균, 디프테리아균, 파상풍균, 탄저균, 방선균 등이 해당한다. ... , 대장균, 콜레라균, 페스트균 등이 포함된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.27

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  지역사회간호학, 식중독

  오래 생존함- 균이 생체 내로 침입되면 장내에서 분열·증식되어 독소가 생산되나 독성은 비교적 약함● 잠복기 - 6~48시간(평균 24시간)● 원인 식품 및 감염 경로 - 살모넬라균을 ... ① 감염성 식중독 - 침투성 병원균이 장관 점막층의 상피세포를 침투하여 발생1) 살모넬라● 원인균 : Salmonella typhimurium, Sal.enteritidis, Sal.cholerasuis ... 사멸)- 손 씻기(전파 방지)- 조리에 사용한 기구 등을 세척 및 소독(2차 감염 예방)2) 장염비브리오● 원인균- Vibrio parahemolyiticus(그람음성 단간균, 호염균

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.31

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  아동간호학 살모넬라 장염 케이스 스터디 사례연구보고서

  환자의 대부분은 회복하며 사망은 드물다.살모넬라균 감염증은 제 4급 법정감염병에 해당된다. ... 증상은 급성장염보다 가볍지만 자주 재발된다.살모넬라 장염(Salmonella enteritis)살모넬라균은 2500가지 이상몸에서 필요한 염분과 칼륨 등 전해질이 균형을 이루지 못하여 ... 감염성은 이질균, 장염 비브리오, 살모넬라, 콜레라 등의 세균과 바이러스 등이 원인이고, 비감염성은 폭식, 폭음, 식중독, 불소화성 음식물을 다량 섭취한 경우, 약물이나 음식물 알레르기

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.16

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