"설탕세" 검색결과 101-120 / 12,609건

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  지방질의 기본 구조를 설명하고 유지의 녹는점, 동질이상현상, 소성, 발연점에 대해 유지의 예를 들어 설명하시오.

  설탕, 꿀, 대두올리고당, 쌀전분의 단맛의 강도 비교단맛의 대표적인 것은 설탕이다. 단맛을 지니는 물질은 설탕 등의 당류 이외도 종류가 많고 범위도 넓다. ... 사람을 위시한 동물은 영양물을 스스로 만들어 이용하지 못하고 식물로부터 공급받아 에너지와 영양물을 얻어 생활현상을 유지한다.탄수화물은 C, H, O의 세 가지 원소가 Cm(H2O)n의 ... 소화되지 않으며 장내에서 박테리아에 의하여 분해되어 가스를 형성하며, 말린 콩에 많이 함유되어 있다.4) 다당류(polysaccharide)다당류는 고분자로 결합된 것을 말하며, 세

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.05.27

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  건강관리와 탄수화물 섭취에 대해 각자의 의견을 정리하여 제시하시오.

  본론탄수화물은 단백질과 지방과 함께 세 가지 주요 영양소 중 하나이며, 우리의 에너지 수준을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. ... 예를 들어, 설탕이 든 음료의 과도한 소비는 체중 증가와 비만과 관련된 질병의 발생 위험 증가와 관련이 있습니다. ... 단순 탄수화물과 첨가된 설탕은 과도한 섭취가 만성 질환의 위험 증가와 관련이 있기 때문에 적당히 섭취해야 합니다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.15 | 수정일 2024.07.17

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  그레인 브레인 독후감

  설탕, 지방, 소금은 음식의 맛을 결정하는 세 가지 주요 요인이다. ... 우리 몸의 운동으로 들어가는 에너지는 설탕입니다. 설탕을 만드는 가장 빠르고 쉬운 것은 탄수화물입니다. ... 혈중 당분이 없어져 허탈 상태에 빠진 사람들에게 설탕 등 당분을 먹이는 이유다. 우리들은 아마 아이들과 식사를 하면서 편식을 하지 않는 것에 대해 이야기했을 것이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.14

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  [조리학]당류, 전분, 밀가루의 조리특성

  내배유 : 부드럽고 부스러지기 쉬우므로 밀가루로 제조단백질 함량에 따라 분류종류세몰리나경질밀(강력분)중간밀(중력분)연질밀(박력분)단백질 함량13% 이상11% 이상9 ~ 11%9% 이하이용파스타면제빵제면제과2 ... : 설탕 X 50 )- 따뜻한 물과 에탄올에 녹음수크랄로스: 설탕과 유사한 감미를 나타내며, 저온의 물에서도 매우 잘 녹음- 단맛 : 설탕 X 6003. ... 구조의 일부를 변형시켜 설탕의 수십~수백배의 단맛 제공- PDA 정의 : 극소량으로 단맛을 내고, 설탕 에너지의 약 2% 이하를 가진 설탕 대용품사카린: 법적으로 적용 가능 식품 규제

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.06

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  [일반화학실험 A+ 레포트] 실험1. 용액의 밀도 예비보고서

  실험에서는, 1차 실험에서 얻은 표준곡선을 이용하여 세 종류의 음료수의 밀도를 측정함으로써 음료수의 설탕 농도, 즉 당도를 알아낼 수 있다.이론━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ... 농도가 30% (w/v)인 설탕물 용액 500 g을 제조하였다. 이때 사용된 물과 설탕의 양은 각 각 얼마인가?4. 표준용액(standard solution)이란 무엇인가? ... ━━━━━━━━━━━━━━━ 실험에서는 용액의 농도와 밀도가 서로 비례관계에 있다는 것을 이용하여 음료수의 당도를 측정해 보는 것을 실험목표로 한다. 1차 실험으로, 여러 농도의 설탕물

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.25

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  [A+] 탄수화물 검정 실험 레포트

  글리코젠은 아밀로펙틴과 유사한 구조를 가지지만 가지가 더 많다.세번째로 구조형성 다당류인 셀룰로스는 식물 세포벽의 주 구성요소로 식물의 골격을 만든다. ... 검정실험 목적생체 주요 구성성분 중 하나인 탄수화물의 특성과 기능을 이해하고 베네딕트 테스트를 통해 구조적 특징에 따라 환원당인지 비환원당인지 알아본다.실험 원리탄수화물은 C,H,O 세 ... 또한 설탕은 두 개의 아노머 탄소가 글리코시드 결합에 관여하여 고리가 열리더라도 자유로운 아노머 탄소인 C=O가 없어서 비환원당이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.11

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  [유기화학실험]용해도와 극성

  두 번째 탄소 원자를β 탄소, 세 번째 탄소를γ 탄소로 부른다. ... 고체 덩어리로 존재하는 설탕과 물에 녹아 있은 설탕은 어떻게 다른 것일까? ... 그러나 일정량 이상 첨가하면 설탕이 바닥에 침전하여 설탕의 고체 형태를 다시 보게 된다. 눈에 보였던 설탕이 물에 녹으면 왜 안 보이게 되는 것일까 ?

  리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.28

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  살빼기운동과영양조절 중간,기말 족보와 타이핑본

  그리고 운동요법을 병행함으로써 과학적인 살 빼기와 몸매 만들기는 물론, 100세 시대 건강관리를 잘 하기 위한 기본지식을 습득하는 것이 본 강의의 특징이다 ... 설탕•설탕(탄수화물)은 1g당 4칼로리 •섭취하면 근육과 간에 저장되거나 에너지로 소모하기에, 몸에 쉽게 지방으로 축적 되지 않는다. ... •설탕은 탄수화물이므로 포만감을 준다.03.복합탄수화물 다이어트란 무엇인가?

  시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.06 | 수정일 2020.12.14

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  간호와 영양 정리- 16장 당뇨병 대상자를 위한 영양, 당뇨식이, 당뇨, 탄수화물계산법, 당뇨간호중재, 식이요법

  개요 : 절대적인 인슐린 결핍, 전체 DM의 5~10%, 18세이전 진단 받음? 증상 : 3多(다뇨, 다갈, 다식), 케톤산증? ... 말아야 한다.설탕은 다른형태의 탄수화물보다 혈당을 더 빨리 상승시키므로 당뇨병 대상자는 설탕이 첨가된 음식을 섭취하면 안된다.당뇨병 대상자는 포화지방과 트랜스지방의 섭취를 제한해야 ... 당뇨병 대상자를 위한 영양*지식체크참거짓당뇨병을 위한 영양요법의 기본은 저탄수화물 식품을 섭취하는 것이다.과당은 설탕보다 식후 혈당을 더 높게 하므로 당뇨병 대상자는 과일을 섭취하지

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.17

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  잼&젤리 레포트

  實驗 원리- 젤리나 잼은 果實 중의 펙틴, 산 그리고 설탕까지 세 가지 성분이 각각 일정한 농도와 비율로 들어 있을 때 응고가 일어난다.펙틴을 물에 용해시키면 콜로이드 용액을 형성하는데 ... 설탕을 녹이는 일을 했다. ... 기원 전 320년 전 알렉산더 대왕이 동쪽을 정복할 때, 인도에서 사탕수수 설탕을 입수했다고 한다. 이 설탕을 본국으로 가지고 온 뒤 Jam을 만들었다는 기록이 있다.

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  아주대학교 생물학실험1 12주차 발효 보고서 만점입니다

  또한 이 모든 세 가지 경로에서 는 해당과정 동안 음식으로부터 전자를 받는 산화제이다. ... 다음은 젖산발효의 반응식이다.4) 세포 경로발효, 무산소호흡, 산소호흡은 음식의 화학에너지를 수확하여 ATP를 합성하기 위한 세가지 대체 가능한 세포경로이다. ... 이 세가지 경로들은 포도당 및 여러 유기연료를 피루브산으로 산화하기 위해 해당과정을 사용하며, 이 과정에서 기질 수준 인산화를 통하여 총 2분자의 ATP를 생산한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.29

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  잡채

  물이 세게 끓어오르면 중불로 바꾼다. 이때 도라지와 오이는 돌려깎기 해서 나온 껍질을 0.3cm 길이로 채 썰어서 소금에 절인 다음 물기를 짠다.? ... 채소는 센 불에 소금 간을 해 주면서 볶는다. 도라지-양파는 마지막에 소금 뿌려 주기-오이-당근은 소금 약간, 기름은 적게 하여 순서대로 볶는다. ... 간장과 설탕, 참기름을 조절하면서 간하기. 마지막에 깨소금을 뿌리고 황백지단을 고명으로 얹는다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  흙은 어떻게 만들어질까, 3학년 2학기 3단원, 초등 과학 지도안

  이 있을지 모둠원과 토의하고 발표해 봅시다.S, 비가 많이 올 때 물에 쓸려 내겨가면서 돌이 부서질 것 같습니다.S, 바람이 세게 불 때 굴러 떨어지거나 서로 부딪혀서 깨질 것 같습니다.S ... 교사가 학습 순서를 직접 제시한다.문제추구및해결(28‘)흙이 만들어지는 과정T, 흰 종이 위에 얼음설탕을 올려놓고 얼음설탕을 관찰해 봅시다.Sn, (모둠별로 얼음 설탕을 관찰한다.) ... T, 얼음 설탕의 모습은 어떻습니까?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.22 | 수정일 2020.12.07

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  식품가공학실험, 포도잼 제조

  하지만 각 원료에 따라 적당한 시간 가열해야 하며, 너무 오래 가열하거나 세게 가열하면 펙틴 자체가 분해될 뿐 아니라, 과즙의 향미나 색깔이 나빠지고, 청징 조작이 어렵게 된다. ... 설탕을 넣어 줄 때에는 한 번에 넣지 않고 나누어 천천히 넣어주어 설탕이 잘 녹고 뭉치는 것을 방지하고, 당 침투가 잘 이루어지도록하며, 가열 하는 동안 계속해서 저어주어 바닥에 늘러 ... 잼이 만들어지기 위해서는 펙틴, 산, 설탕의 3가지 요소가 갖추어져야 한다. 펙틴은 과일을 가열하였을 때 젤리화가 잘 되도록 도와준다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07

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  현미경과 파이펫의 원리 및 사용법 레포트

  (파란색), 60%농도 설탕물(초록색), 30%농도 설탕물(분홍색), 증류수(하얀색) 순으로 tube에 넣어서 만든 물탑의 모습.8. ... 600μl과 증류수 300μl 넣고 희석한다.③ 60%농도의 설탕물과 증류수를 각각 500μl씩 더하여 30%농도의 설탕물을 만든다.④ 0%로 labelling된 microtube에는 ... 안쪽 벽면으로 하얀색 물감을 약하게 흘려보내 물탑을 쌓았어야 했는데, Pipette 조작 미숙으로 세게 떨어진 하얀색 물방울이 분홍색 색깔과 섞여 영향을 주었다고 생각한다.위에서 말한

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.24

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  과식의 종말

  , 지방, 소금 이 세 가지 재료를 잘 혼합하여 음식이 가장 최고의 맛을 낼 수 있는 비율을 찾아내는데 많은 관심을 가지고 개발한다고 한다.설탕, 지방, 소금이 많이 들어간 재료로 ... 맥도날드가 무엇이든 팔아 지금처럼 돈을 벌 수 있다면, 그것이 지방이나 설탕 범벅이라고 해도 별로 신경 쓰지 않을 겁니다. ... 빌 클린턴 대통령 시절엔 미국 식품의약국(FDA) 국장을 지낸 경력이 있다.저자 역시 음식으로 인해 체중이 늘었다 줄었다 해본 경험이 있다고 한다.저자가 가장 먼저 주목한 부분은 설탕

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.20

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  50이후 건강을 결정하는 7가지 습관 - 프랭크 리프먼, 대니엘 클라로 독후감, 서평

  설탕(당류)함량이 비슷하니 차이는 결국 탄산이 있냐 없냐의 유무밖에 없지 않은가? 몸속 전해질 충전이 된다는 마케팅에 속아 설탕을 보지 못했던 것이다. ... (암도 세포증식의 경우 중 하나다) 물론 65세부터는 단백질양이 더 필요해지기 때문에 그 전보다 더 많은 양의 동물성 식품을 먹어도 좋다. ... (중성지방은 우리가 좋아하는 정제된 탄수화물을 많이 먹으면 늘어난다)이 책 제목은 50세 이후라고 되어있지만 사실 성인이라면 누구에게나 도움 될 책이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,900원 | 등록일 2024.04.03

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  글로벌 정치경제_자본주의 레포트

  [그림2] 노예 사망률이 높았던 구조의 영국 노예선18세기에 리버풀은 세계에서 세 번째로 큰 노예무역 항구로 오늘날의 주식투자처럼 각 사회계층은 노예 무역선에 투자하고 수익을 챙겼다 ... 설탕 산업설탕을 통해 자본주의는 어떻게 발전한 것일까. 17세기 유럽에서 가장 중요한 산업은 설탕 산업이다. ... 이러한 설탕은 사탕수수로부터 나온 것인데, 동영상에서 본 설탕 가공과정 중 사탕수수는 변질이 무척 빠르므로 바로 수확해서 가공해야 한다고 말한다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.14

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  제과제빵 필기 정리 요약본

  공전에서 식품첨가물의 규격 및 사용 기준을 제한함ADI: 일일섭취허용량GRAS: 역사적으로 인체에 해가 없는 것이 인정된 화합물(식품 미생물)미생물의 종류 → 곰팡이, 효모류, 세균류 ... 때곰팡이(진균독)에 의한 식중독- 아플라톡신, 황변미 중독, 맥각 중독2) 효모류- 출아법으로 번식하며 비운동성, 통성 혐기성 미생물- 주류의 양조, 알코올 제조, 제빵 등에 활용3) 세균류 ... 유리 지방산 함량이 많으면 발연점 낮음2) 항산화제- 유지의 산화적 연쇄 반응을 방해하여 산화 속도를 억제시키고 안정 효과를 줌- 천연 항산화제: 비타민 E(토코페롤), 레시틴, 세사몰

  시험자료 | 31페이지 | 8,300원 | 등록일 2024.03.19

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  경제사 중간고사 범위 정리

  값비싼 작물, 후추, 향신료, 설탕 등의 유럽 집합소였고 안트워프는 모직물, 린넨, 태피스트리 등의 고급 수공업의 중심으로 발전.- 북부지역은 청어 어업, 운송업 중심.2. ... 왕정복고- 찰스 2세 사후 제임스 2세 : 로마 가톨릭 + 왕권신수설- 제임스 2세의 친 가톨릭, 친 프랑스 정책- 의회가 제임스 2세의 딸 메리와 그의 남편 오렌지 공 윌리엄을 ... 프랑스, 프로이센 vs. 오스트리아당시 세계대전, 독일 동부의 슐레지엔, 아메리카 식민지.

  시험자료 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.08

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