"소테우리" 검색결과 101-108 / 108건

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  [식품영약학] 프랑스요리

  때문에 굽는 데 기술이 필요한 까다로운 스테이크 요리였다.필레이뇽: 쇠고기의 필레 부분의 뾰족한 곳, 즉 미뇽을 써서 구운 요리이다.향초풍미의 양갈비 로스트: 양갈비에 후추를 뿌려 소테 ... 허리띠에 달린 칼을 사용), 사발(접시 X), 빵 도마,손으로 음식 먹음음식물 보관법 발달 – 건조,훈제,염장,설탕향신료 사용 – 이유 : 약리작용,부패방지효과,강장 효과,평소 습관(우리나라 ... 무적 함대가 폭풍으로 패하되어 배에 싣고 있던 진기한 리쾨르 술을 노르망디 해안에 쏟아넣게 되었고 이리하여 전통적인 칼바도스가 가지, 토마토, 피망 같은 것을 많이 쓰기 때문에 우리

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.10.30

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  [미소설] 방언

  아가멤논은 클리템네스트라와의 사이에서 아들 오레스테스와 3명의 딸인 이피게네이아, 엘렉트라, 크리소테미스를 낳았다. ... 이 때 각국에서 온 자들이 "우리가 다 우리의 각 방언으로 하나님의 큰 일을 말함을 듣는 도다"(행 2:11)고 말하고 있다. ... 여기서 "하나님의 큰 일"이란 예수 그리스도께서 우리 죄를 위하여 죽으시고 삼일만에 부활하시고 하늘로 승천하신 복음적 사건을 말한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.15

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  [식품] 동서양 식문화와 식재료

  들어 오골계와 버섯을 배합하여 탕을 끓여 식용하면 허약한 몸을 보하는데 혀가자미에 밀가루를 발라 버터에 구운 혀가자미 뫼이에르, 연어를 살짝 구어 버터나 토마토소스에 찍어 먹는 연어소테 ... 이후 곡물은 우리 음식문화의 중심이 되었고 삼국시대 후기부터 밥과 반찬으로 주식, 부식을 분리한 한국고유의 일상식 형태가 형성되었다. ... 우리음식의 일반적 특징(1) 곡물 조리법이 발달하였다.농경이 주업인 민족이어서 곡물을 가장 중요하게 여기며 쌀이나 보리 등의 곡물로 만든 밥을 주식으로 한다.

  리포트 | 57페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.29

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  [관광경영] 베니건스 압구정점

  Interior-1총 406석, 복복층 구조로 효율적인공간 운영1) 시카고 분위기- 알카포네의 갱단- 시어즈 빌딩- 미시간 호수 주변 경관→ 실내 장식은 돋보이나, 우리나라 사람이 ... 주방 설비와 직원수준1) 주방 설비- 불판/소테(3가지), broil(4가지), fry(3가지), Pantry와 미들 윈도우가각각 설치- 3층 냉동고는 당일 소비할 식재료 보관용,

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.01

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  [화학공학,재료공학] 요업

  가정용품으로서 우리 주변에 있는 도자기류도 세라믹스이다. ... 그 밖에 소테아타이트 제품(전기용 또는 소성용 노즐·점화전)·고주파 장치용 탄화물 등을 세라믹스화한 것이 사용되고 있는데, 오늘날의 고온공업에 세라믹스가 담당하는 역할은 광범위하다.요업제품

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.10

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  [포항공대] 사업계획서

  누드 까스 (Nude cutlet) 5000원파인 애플 소스의 향긋한 맛과 기름에 튀기지 않은 프랑스식 소테돈까스8. ... 독립 소점포 보다 소비자들의 높은 신뢰성을 가진다.6.소비자들의 소비 수준이 향상됨에 따라 다소 가격이 비싸더라도 브랜드 제품을 선호하는 욕구를 충족시킨다.3) 사업의 개괄적 환경우리 ... 우리의 전략은 25평 규모의 매장을 이용 홀 매출에 중점을 두어 65만원선의 매출을 목표로 한다.4) 조직의 형태법적 회사 형태 : 공동 회사조직 도표 및 인원 구성1. 3명의 공동

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.27

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  조리과학과 맛

  그리고 요리는 빛깔로 먹는다는 말도 있듯이 우리들의 식욕이나 미각은 요리의 색에 의해서도 영향을 받기 쉽다. ... 이 밖에 포크소테 등 돼지고기 요리를 할 때는 소량의 파인애플이나 사과를 넣으면 맛이 매우 좋아진다. 카레에도 사과를 갈아 넣으면 맛에 깊이가 생긴다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.18

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  프랑스 음식문화

  칼바도스는때문에 우리 입맛에도 잘 맞는다. ... 때문에 굽는 데 기술이 필요한 까다로운 스테이크 요리였다.필레이뇽: 쇠고기의 필레 부분의 뾰족한 곳, 즉 미뇽을 써서 구운 요리이다.향초풍미의 양갈비 로스트: 양갈비에 후추를 뿌려 소테 ... 허리띠에 달린 칼을 사용), 사발(접시 X), 빵 도마,손으로 음식 먹음음식물 보관법 발달 – 건조,훈제,염장,설탕향신료 사용 – 이유 : 약리작용,부패방지효과,강장 효과,평소 습관(우리나라

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.18

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