"식중독원인" 검색결과 101-120 / 20,448건

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  고려대학교 식품공학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자기소개서성공패턴 논술주제 연구계획서견본 자소서입력항목분석

  □ 식품 저장 및 유통 중 발생할 수 있는 식중독균을 예방하기 위한 방법은 무엇인가요?□ 식품 원료의 품질 평가를 위해 사용되는 기술과 방법은 무엇인가요? ... □ 식품 화학적 변화가 식품 안전성에 미치는 영향에 대해 설명해주세요.□ 식품 저장 및 유통 시스템에서 발생할 수 있는 환경 오염의 주요 원인은 무엇인가요?

  자기소개서 | 186페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.11.19

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  식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오

  식중독의 원인식중독의 원인은 음식물 섭취와 증상 발생 사이의 시간 간격을 우선 추측할 수 있다. 증상이 심하거나 발열이 동반되는 경우에는 세균배양 검사가 필요하다. ... 특히 식중독이 2인 이상 집단으로 발생한 경우에는 오염이 의심되는 음식물에 덮개를 씌어냉장고에 보관한 뒤 보건소에 신고해야 한다.또한 원인에 따라서 미생물에 의한 식중독, 화학물질에 ... 이중 미생물에 의한 식중독은 세균성 식중독과 바이러스성 식중독으로 나눈다. 식중독을 일으키는 화학물질에는 동물성, 식물성, 진균성 자연독과 인공화합물이 있다.3.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2024.01.08

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  식품 위생학 정리

  *포도상구균 식중독: 피부병의 원인균, 소금에 강하다. ... 포도상구규느 보틀리누스균 등감염독소형 식중독: 원인균이 오염된 식품을 섭취 후 장관 내에서 원인균이 증식하면서 발생/바실러스 균 등*살모넬라 식중독종류에 따라 H, O, Vi 로 나눠져 ... 세균성 식중독의 비교(섭취균량 비교): 수인성감염병(극소량, 체내증식), 감염형 세균성식중독(다량, 원인식품내 증식)세균성 법정 제 1군 감염병: 콜레라, 장티푸스, 파라티푸스,

  시험자료 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.12.05

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  공중보건학/식중독, 보건과 영양에 대하여 정리하시오.

  식중독은 대체로 원인 물질에 따라 세균성 식중독, 자연독 식중독, 곰팡이독 식중독, 화학물질에 의한 식중독 등으로 다음과 같이 분류할 수 있다.1) 세균성 식중독세균성 식중독의 가장 ... 식중독의 원인은 인간이 살아가는 환경속에서 가장 중요한 영양섭취와 밀접한 관계가 있다는 사실이다. ... 원인균은 감염성 질환을 일으키게 된다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.27

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  외부음식제공 관련 동의서

  제공된 급식이 원인으로 추정되는 식중독 등의 문제가 발생하여 식사를 중단하고 전량 폐기한 후 식사 대체품을 제공하는 경우? ... 감염병 등의 비상 상황으로 인한 어린이집 일시 이용제한 또는 폐쇄 등으로 식자재 주문 및 공급 에 차질이 생겼을 경우?

  서식 | 1페이지 | 900원 | 등록일 2022.02.24

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  식중독 보건과 영양에 대하여 정리하시오

  우리 몸에 염증을 일으킬 수 있는 미생물이나 화학물질이 식중독의 원인이 되고 있는데 그 중에서 미생물에 의한 식중독이나 식중독의 가장 흔한 형태인 세균성 식중독은 세균이 만들어내는 ... 식중독의 주요 원인인 날 것의 해산물(생선회, 굴, 조개류 등)은 조리 과정에 오염이 없도록 특히 신경써야 한다. ... *대체적인 발생 원인식품을 완전히 가열 및 조리하지 않았거나 개인 위생을 제대로 지키지 않았을 때 식중독 증상이 발생하고 있다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.13

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  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오.

  본론1) 식중독2) 식품 알레르기3) 유아기관에서의 식중독 및 식품 알레르기 대응방안1-1. 식중독 예방·관리1-2. 식중독 발생 시 대응 방안2. 식품 알레르기 대응 방안Ⅲ. ... 식중독 발생 시 대응 방안▷ 식중독 발생 대응 매뉴얼 마련. 식중독 비상대책반 구성 및 운영교사는 식중독 의심 환자 2명 이상 동시 발생을 알아차린 즉시 보고하도록 한다. ... 해당 아동에게는 원인 식품을 일정한 기간 동안 제한하며 대체식을 제공한다.▷ 원인 식품에 대한 내성이 생길 수 있도록 지도영유아의 연령이 증가하면서 특정 식품에 대한 과민반응이기 사라지기도

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.06

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  식품위생학-황색포도상구균(Staphylococcus aureus)(정의, 특징, 감염경로 및 기작 등)

  aureus 식중독 발생현황 식중독 원인균별 / 연도별 통계 - 황색포도상구균으로 인한 식중독 발생건수는 감소1. ... 원인이 될 수 있음 최적 온도 : 35~38℃, 최적 pH : 7.0~7.5 - 식중독 원인인 장독소 가 가장 많이 생성됨 ( 독소형 식중독균 ) Staphylococcus aureus ... 특성장독소 ( Enterothoxin ) 주로 장관에 작용하는 외독소 단백질 ( 구토 , 설사 , 복통 등 ) 황색포도상구균의 식중독을 일으키는 원인 물질 ( 식품에서 독소 생성 )

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.08.13

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

  우리나라에서 쉽게 발생하는 식중독을 원인 및 발생 장소에 따라 유형별로 분류해보면, 식중독 원인에 따라 바이러스 식중독, 세균성 식중독, 화학적 식중독, 자연성 식중독으로 나눌 수 ... 세균성 식중독은 발현 원인에 따라서 감염형, 독소 형과 기타군 으로 나눠진다. 자연독 식중독은 원인 식품에 따라서 식물성과 동물성 식중독으로 다시 분류하고 있다. ... 화학적 식중독의 정의 식품성분이 지니고 있는 성분자체가 식중독의 직접적 원인이 되는 것은 아니다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06 | 수정일 2024.06.17

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  아동간호학실습 사례연구보고서 식중독 케이스 간호진단 2개

  식중독뿐만 아니라 피부의 화농, 중이염, 방광염 등 화농성 질환을 일으키는 원인균이다. ... 진월동 예사랑 아동병원 또한 식중독으로 인한 살모넬라균 감염으로 입원한 환아가 있었기 때문에 이 연구를 통하여 식중독의 정의와 원인, 병태생리, 증상과 진단방법에 대해 명확히 알고 ... 정확하게는 식품 매개 질환이라고 하는 것이 맞다.식중독의 유형을 원인 물질에 따라 분류하면, 식품 안에 들어 있는 미생물이 생산하는 독소에 의한 식중독, 복어, 모시조개 등에 들어

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.27

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  식중독 사고가 일어난 곳의 책임자라 가정하고, 식중독 확산 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안 기술1) 확산 방지 대책(1) 음식의 전량 폐기식중독의 원인이 된 ... 제목 등) 표기 (5점)2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상 (10점)3) 원인식품 및 감염경로 (10점)2. ... ‘주의’」, 대한급식신문, 2020.05.12식중독 뉴스 기사 화면2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상(1) 원인세균클로스트리디움 퍼프린젠스 (Clostridium perfringens

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

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  (식품위생학) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고

  제목 등) 표기 (5점)2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상 (10점)3) 원인식품 및 감염경로 (10점)2. ... ) 식중독 확산 원인 분석 및 사고 대처 방안3) 이미 발생한 식중독 사고의 확산 방지4) 식중독 사고 예방을 위한 개선방안3. ... 제목 등) 표기 (5점)2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상 (10점)(1) 살모넬라균의 특징과 종류(2) 살모넬라균으로 인한 식중독의 증상과 치료3) 원인 식품 및 감염경로

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  위생사 필기 정리 [식품 위생학]

  의해 발생- 2차 감염 없음- 잠복기가 짧음1) 감염형 식중독 - 전체식중독 중 80% 이상 차지Listeria 식중독원인균: Listeria monocytogenes그람 양성, ... Rhizopus 속- 빵, 곡류, 과일 등에 번식- 알코올 발효 공업에 이용- 원예작물에 증식하는 변패의 원인 균식중독(1) WHO의 식품위생 정의“식품위생이란 식품의 사육, 생산, ... : 60℃ 30분 가열감염경로: 어패류증상: 복통, 설사, 구토, 혈변Salmonella 식중독원인균(3가지)-> 장염 섭취 / 5-6월 산란기 주의조개류 독- 베네루핀 (모시조개,

  시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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  조리사(조리서기보) 자기소개 면접 1분 스피치 (&면접 빈출질문 30문항 & 자기소개 연습방법 팁 포함)

  식중독 예방법에 대해 말하시오.11. 식자재 전처리 방법에 대해 말하시오.12. 식중독에 걸렸을 때 대처방법은 무엇입니까?13. 자신의 성격의 장단점은 무엇입니까?14. ... 교차오염의 원인은 무엇인가요27. 교차오염 예방법은 무엇인가요28. 학교급식에서 제일 중요한 점은?29. HACCP이란 무엇인가요30. ... 다만 조금 임팩트있고 컴팩트하게 짧고 강렬하게 하는 것이 좋은 인상을 남길 수 있다.피해야 할 멘트로는 무작정 '꼭 해보고 싶습니다'라거나 밑도 끝도 없이 '잘할 자신있습니다'식의

  자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.04 | 수정일 2023.01.06

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  아동영양학 식품위해요소가 증가한 원인과 그에 대한 문제점, 또한 이런한 문제점으로부터 영유아를 보호할수 있는 방법

  발열 등을 일으키는 질환으로 영유아에게 치명적이 될수도 있으니 주의를 기울여야 한다.식중독에 대해 자세히 알아보면,(1)세균성식중독종류원인식품살모넬라성 식중독육류, 가금류, 난류, ... 식중독근해산 어패류의 생식(단체급식에서 자주 발생하는 식중독)(2) 자연독에 의한 식중독종류원인식품식물성 독독버섯류, 콩과 식물, 감자싹, 목화씨, 생고사리, 벌꿀동물성 독복어, ... 유아는 성인에 비해 식중독을 일으키는 물질에 대해 취약한 집단이다.이러한 위해 요소에 노출이 되면 식중독에 걸리게 된다.식중독이란 음식물을 섭취한 후 구토, 복통, 두통, 현기증 및

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.04

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  식중독 보건교육 계획안

  우리나라에서 살모넬라 식중독 및 장염 비브리오 식중독 다음으로 많이 일어나는 식중독의 원인균입니다. ... , 식중독뿐만 아니라 피부의 화농, 중이염, 방광염 등 화농성 질환을 일으키는 원인균입니다. ... 정의를 알 수 있다.구체적 목표 : 식중독의 원인, 증상, 진단, 치료방법을 알 수 있다.식중독의 예방법을 알 수 있다.학습단계(소요시간)학습과정교수-학습내용교육방법 및 매체자료 및

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.20 | 수정일 2022.10.26

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  식품위생학 주관식 에상문제 및 답, 식품위생학 요약본(식중독, 감염병, 곰팡이독소, 탄단지 분해 및 부패과정, 복어독)

  원인식품은 식육,우유,햄버거이다.5) 여시니아 엔테로콜리티카균 식중독급성위장염, 여시니아증이 주증상이다. ... 어패류 및 그 가공품이 주된 원인식품이다.3) 병원성 대장균식중독급성위장염이 주증상이다. 복통,설사가 나타난다. ... 토양과 동물장관에 존재하여 농작물, 어패류, 육류등이 원인 식품이다.3) 바실러스세레우스균 식중독설사형과 구토형이 있다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09

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  지역사회간호학, 식중독 오마하간호진단 2개

  식품 별 식중독 원인균- 2018년 2월부터 7월까지 진행한 25건의 식중독 역학조사 결과, 실제로 원인식품이학교급식으로 확인된 사례는 25건 중 6건이었다.- 급식이 원인으로 확인된 ... 식중독 원인균별 발생건수와 환자수- 지난 3년간의 발생건수를 살펴보면 식중독 원인균 중 노로바이러스가 159건으로 가장 많이나타났고 병원성대장균이 125건으로 그 다음 많이 나타났다 ... 식중독 원인 규명율- 우리나라의 식중독 원인 규명율은 2012년 51.5%, 2013년 61.7%, 2014년 55%, 2015년 56.4%,2016년 55.6%로 선진국과 비교해

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.16

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  [간호학과 감염관리와 미생물학] -세균 발표자료

  식중독 ② 바이러스성 식중독식중독 food poisoning 정의 / 분류 / 세균의 특성 감염형 직접적 원인 제공 장관 내 잔존 및 증식 장염 비브리오균 장관출혈성 대장균 독소형 ... 식중독 정의 형태 구조와 기능 정의 분류 세균의 특성 발생요인 감염경로 병원감염 원인세 1 ; 작고 하등한 미생물 = 박테리아 균세균 bacteria 정의 / 형태 / 구조와 기능 ... 물 의 섭취에 의해 발생되었거나 발생된 감염성 또는 독소형 질환식중독 food poisoning 정의 / 분류 / 세균의 특성 미생물 식중독 화학적 식중독 자연독 식중독 ① 세균성

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.08

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  대림성모병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문 적성검사문제 지원동기작성요령

  40) 세균성 식중독은 어떤 현상에서 나타나나요?41) MIST는 무엇인가요? ... 일반적으로 여아에서 남아에 비해 5~10배 많고 여아에서 90%이상이 원인을 알 수 없는 특발성인 경우가 많고 남아에서는 40~90%에서 중추신경계 이상을 발견할 수 있다고 한다. ... 진성 성조숙중 특발성(Idiopathic)은 기질적 원인을 발견할 수 없는 경우로 2차 성징이 나타나는 정상적인 사춘기 유발기전이 6~7세 무렵 빠르게 발현되는 경우를 말한다.118

  자기소개서 | 364페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.14

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