"식중독 세균" 검색결과 101-120 / 10,783건

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  학습지도안 - 세균성 식중독

  세균성 식중독살모넬라 식중독 장염 비브리오 식중독 병원성 대장균 식중독 캠필로박터 식중독1. 살모넬라 식중독원인균 역사적으로 가장 오래된 식중독균이다. ... 파이 등 보균자의 오염된 손으로 취급된 식품은 식중독의 원인식품이 될 수 있음3. ... 장염 비브리오 식중독원인균 병원성 호염균인 장염 Vibrio균 우리나라에서도 어패류와 해수 등에서 발견2.

  리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.08.18 | 수정일 2016.04.05

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  세균성 식중독 사례

  세균성 식중독 사례1. ... 소량의 식중독균을 함유한 식품을 섭취해도 식중독이 일어나지 않기 때문에 세균의 증식 방지, 충분한 열처리, 식품 취급 장소의 위생관리 및 2차 오염 방지 등에 주의를 기울이면 식중독예방은 ... 유통, 조리, 섭취 등에 이르는 각 단계에서 식중독 세균의 오염을 방지하기 위한 노력이 필요하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.16 | 수정일 2017.05.22

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  세균성 식중독의 특징 및 국내 외 발병현황

  * 세균성 식중독이란 ? ... 병원균의 체내에 침입해도 감염이 되나, 세균성 식중독의 경우는 식품 중에 일정량 이상의 원인세균이나 세균독소가 축적되어야만 비로소 식중독이 성립되는 차이가 있다. ... 세균성 식중독의 특징병원성 세균에 의하여 발생되는전염병, 특히 경구 전염병과 세균성 식중독을 구별하는 이유는 전자의 경우 식품은 단지 병원균의 운반자로서의 역할을 할 뿐이며 미량의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.16

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  세균성 식중독의 특성, 세균성 식중독균 여시니아의 개념, 세균성 식중독균 여시니아의 증상, 세균성 식중독균 여시니아의 치료, 세균성 식중독균 여시니아의 예방법 분석(여시니아균, 여시니아, 세균성 식중독)

  세균성 식중독의 특성, 세균성 식중독균 여시니아의 개념, 세균성 식중독균 여시니아의 증상, 세균성 식중독균 여시니아의 치료, 세균성 식중독균 여시니아의 예방법 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. ... 세균성 식중독의 특성Ⅲ. 세균성 식중독균 여시니아의 개념Ⅳ. 세균성 식중독균 여시니아의 증상과 치료1. 임상증상2. 치료Ⅴ. 세균성 식중독균 여시니아의 예방법참고문헌Ⅰ. ... 세균성 식중독의 특성세균이 번식하기 쉬운 따뜻한 계절에 집중적으로 발생하는 세균성 식중독(bacterial food poisoning)은 세균에 오염된 음식물을 섭취함으로서 발생한다

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.28

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  반찬류, 어패류에 의한 세균성식중독

  반찬류, 어패류에 의한세균성 식중독반찬류, 어패류에 의한세균성 식중독目 次1. ... 세균성 식중독세균이 증식한 식품 섭취에 의해서 일어나는 급성위장염 등을 주요증상으로 하는 건강장애를 일으키는 것을 세균성 식중독이라고 한다. ... 살아있는 세균 또는 세균이 생산한 독소를 함유하는 식품을 섭취하여 일으키는 설사, 복통 등이 주로 동반되는 장관계 질병이다.세균성식중독에는 세균에 의한 감염형과 세균이 생산한 독소에

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.07 | 수정일 2015.09.09

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  식품매개질환 웰치균 식중독과 포도상구균 식중독, 식품매개질환 살모넬라균 식중독과 캠필로박터균 식중독, 식품매개질환 가스괴저균 식중독과 세균성이질, 로타바이러스 식중독과 노로바이러스 식중독 분석

  식품매개질환 웰치균 식중독과 포도상구균 식중독, 식품매개질환 살모넬라균 식중독과 캠필로박터균 식중독, 식품매개질환 가스괴저균 식중독과 세균성이질 식중독, 식품매개질환 로타바이러스 식중독과 ... 이런 식품은 가열하여도 세균만 죽을 뿐 독소는 열에 강하여 파괴되지 않으므로 식중독을 일으킨다.3. 예방이 식중독을 예방하기 위하여는 세균이 번식하지 않도록 하는 것이 중요하다. ... 세균성 이질균의 개념2. 감염 및 전파경로3. 증상4. 진단 및 치료5. 관리 및 예방Ⅶ. 식품매개질환 로타바이러스 식중독Ⅷ. 식품매개질환 노로바이러스 식중독1. 개념2.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.29

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  세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법을 기술하시오

  식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독, 인공적인 ... :성 명 :___________________________________________________________________○ 과제유형 : ( D ) 형○ 과 제 명 : 세균성식중독 ... 식중독의 정의?

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.07.18

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  세균성 식중독(감염형, 독소형, 중간형)

  세균성 식중독의 분류 및 특징세균성 식중독 감염형 : 생균의 경구적인 섭취에 의한 것. ... Arizona균 식중독원인세균?그람음성, 간균, 주편모, 장내세균과에 속하며 파충류의 정상 장내세균?Salmon 점에 유의 )▶독소형 식중독1. ... 포도상구균 식중독황색 포도상구균황색 포도상구균이 식품 중에 증식하여 그 대사산물로 생산한 enterotoxin(장독소)를 경구 섭취하여 일어나는 독소형 식중독이다.원인세균?

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.30

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  세균성 식중독의 특성 및 예방

  식중독은 크게 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학성 식중독으로 나눌 수 있다. ... 이 중 세균성 식중독에 대하여 정리하겠다.세균성 식중독의 특성은 대량의 원인균이나 균이 생산하는 일정량 이상의 독소를 음식물과 함께 섭취함으로써 발생되고 전염성이 없다. ... 세균성 식중독은 감염형, 독소형, 기타로 나눌 수 있다.1) 감염형 식중독① 장염비브리오균3%정도의 소금농도, 35~37℃, pH7.5~8정도에서 잘 자람.분열시감이 빠름 (10~12분

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.03

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  [위생학]세균성 식중독

  1> 세균성 식중독의 정 의세균성 식중독은 대량의 원인균이나 균이 생산한 일정량 이상의 독소를 음식물과 함께 섭취함으로써 발생된다. ... 일반적으로 이에 필요한 시간은 4∼7시간인데 식중독 세균은 부패력이 약하여 식품에는 별로 이상을 느끼지 못하여 식품을 그대로 섭취하게 되어 식중독을 일으키게 된다.식중독세균(감염형) ... 독소형 식중독식품 중에 세균이 증식하면서 독소를 생산해(식품내독소, intradietic toxin) 그 독소를 경구적으로 섭취함으로써 발생하는 식중독이다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.19

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  세균성과 바이러스 식중독 분류 및 식중독의 원인병원체, 원인식품 및 감염방식, 증상에 대해 조사

  세균성 식중독의 분류1) 감염형 : 세균이 인체에 감염되어 식중독 증상을 나타내는 것으로, 살모넬라 식중독, 장염비브리오 식중독, 병원성대장균(EIEC) 식중독, 리스테리아 식중독 ... 세균성 식중독의 특징세균성 식중독은 세균이 증식한 식품섭취로 인한 급성 위장염을 주증상으로 하는 건강장애를 말한다.2. ... * 세균성과 바이러스 식중독 분류 및 식중독의 원인병원체, 원인식품 및 감염방식, 증상에 대해 조사1.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.17

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  선택배지와 생화학적 시험법을 통한 식중독세균의 검출

  식중독 세균의 검출Ⅰ. Purpose선택배지 배양법과 생화학적 시험법을 이용하여 Salmonella속 세균의 검출 방법을 익힌다.Ⅱ. ... 식품으로 감염되어 식중독(살모네라중독)을 일으킨다. ... 식중독을 유발하는 균종은 Salmonella typhymurium로서 장티푸스를 일으킨다.Salmonella enteritidis는 닭티푸스를 발병시켜 양계 산업에 막대한 손실을

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.28

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  식품매개질환 캠필로박터균 식중독과 여시니아균 식중독, 식품매개질환 황색포도상구균 식중독과 살모넬라균 식중독, 식품매개질환 보툴리누스균 식중독과 세균성이질 식중독, 식품매개질환 크립토스포리디움 식중독

  식품매개질환 캠필로박터균 식중독과 여시니아균 식중독, 식품매개질환 황색포도상구균 식중독과 살모넬라균 식중독, 식품매개질환 보툴리누스균 식중독과 세균성이질 식중독, 식품매개질환 크립토스포리디움 ... 이와 같이 세균이 생산하는 독소에 의하여 일어나는 식중독을 독소형 식중독이라 한다. ... 식품매개질환 살모넬라균 식중독Ⅴ. 식품매개질환 보툴리누스균 식중독1. 보툴리누스 중독의 잠복시간2. 보툴리누스의 증상3. 진단?치료Ⅵ. 식품매개질환 세균성이질 식중독1. 개념2.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.07

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  [식중독]세균성 식중독에 대하여 설명하시오.

  .3)세균을 죽인다.2.식중독 발생시 응급조치세균성 식중독에 대하여 설명하시오.Ⅰ.세균성 식중독의 정의전체 식중독의 약 70% 가까이를 차지하는 세균성 식중독은 음식물에 분비된 세균의 ... 목 차Ⅰ.세균성 식중독의 정의Ⅱ.식중독의 작용상 분류1.감염형 세균성 식중독1)Salmonella 식중독의 증상 및 예방법(1)Salmonella 식중독(2)주 증상(3)주 감염원 ... (Campylobacter) 장염 식중독3)NAG Vibrio 식중독Ⅲ.식중독의 예방책 및 응급조치1.식중독 예방책1)세균에 의한 오염을 막아야 한다.2)세균을 증식시키지 않아야 한다

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.09.19

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  [장염] 장염의 개념과 증상 및 치료 - 감염성 장염(이질, 장티푸스, 세균성 식중독), 궤양성 대장염의 원인과 증상 및 식이요법(식사요법)

  당분간은 소화가 잘 되고 부드러운 음식을 먹도록 하며, 저섬유질, 무자극식을 적용한다.3. 세균성 식중독식중독은 대형 집단 중독뿐만 아니라 개인 단위에서도 발생한다. ... 이질1) 식사요법의 기본방침2) 식품선택 및 조리의 요점3) 세균성 이질의 유동식 식단2. 장티푸스3. 세균성 식중독III. 궤양성 대장염1. ... 중독이며 장 내에서 세균이 증식하는 것은 아니다.식중독의 병인물질(病因物質)은 다종다양하고 오염원, 감염경로, 증식상태도 세균에 따라 다르다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.12

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  식중독 세균의 종류와 형태 , 증상, 예방 방법

  그러나 다른 세균 보다 빨리 증식할 수 있다는 특징이 있어서 생선회 등을 여름철에 방치하면, 단시간에 식중독을 일으키는 균수로 불어나서 대단히 위험합니다.잠복 시간과 증상- 잠복 시간 ... 살모넬라 식중독살모넬라속균(salmonella spp.)살모넬라 식중독은 살모넬라속균에 오염된 식품을 먹는 것에 의해서 일어납니다. ... 동물의 장관에 널리 분포하고 있습니다.이 균에 의한 식중독은 적절한 치료를 받지 않으면 사망률이 30% 이상이나 되는 무서운 식중독입니다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.30

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  영양과건강4D)세균성식중독감염형과 독소형과 바이러스성식중독종류와특성및예방기술00

  영양과건강4D)세균성식중독감염형과 독소형과 바이러스성식중독종류와특성및예방기술00환경보건학과영양과건강4D형세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법을 ... 식중독은 발병의 원인물질에 따라 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학성 식중독, 미생물 독성 대사물질에 의한 식중독으로 나뉜다. 2인 이상의 환자 가검물에서 동일한 유전자형의 식중독 ... 이 장에서는 세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및과 오한을 동반하여 감기로 잘못 이해되기도 한다.살모넬라 식중독을 예방하려면…매개 동물이 되는 쥐, 파리

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2010.09.26

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  반찬류, 어패류에 의한 세균성 식중독

  세균성 식중독1) 감염형 식중독(가) Salmonella 식중독세계적으로 널리 발생되며 특히 유럽에서는 가장 많이 발생되는 세균성 식중독이다. ... 세균성 식중독의 발생조건세균성 식중독은 식품 중에서의 증식이 문제가 되므로 여러 가지 조건이 갖추어지지 않으면 원인 세균이 부착되었다 하더라도 식중독이 발생하지 않으므로 반드시 다음과 ... < 반찬류, 어패류에 의한 세균성 식중독 >1.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.02.12

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  식품매개질환 보툴리누스균과 세레우스균 식중독, 식품매개질환 포도상구균과 살모넬라균 식중독, 식품매개질환 장염비브리오균 식중독과 리스테리아균 식중독, 세균성이질 식중독과 노로바이러스 위장관염 분석

  식품매개질환 보툴리누스균과 세레우스균 식중독, 식품매개질환 포도상구균과 살모넬라균 식중독, 식품매개질환 장염비브리오균 식중독과 리스테리아균 식중독, 식품매개질환 세균성이질 식중독과 ... 식품매개질환 세균성이질 식중독1. ... 이 식중독을 예방하기 위하여 세균발육의 영향요인과 세균의 생존 요인 등을 세밀히 조사 분석하여 적용한다.Ⅲ. 식품매개질환 포도상구균 식중독1.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.03.26

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  [식품위생, 세균성식중독] 세균성 식중독과 예방대책

  세균성 식중독…………………………………………………………………3세균성 식중독의 분류………………………………………… 4감염성 식중독 ………………………………………………… 5독소형 식중독……… ... 따라 구분해보면 다음과 같다.그러나 일반적인 분류로 식중독의 원인에 따라 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독으로 분류하여 구분하기도 한다. ... 세균성 식중독 예방대책 …………………………………………………… 9식품위생 및 안전세균성 식중독과 예방대책학과 미생물공학과담당교수 김영찬 선생님학번 991827학년 4학년작성자 한혜현제출일

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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