"식품성분분석실험" 검색결과 101-120 / 3,412건

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  경희대학교 일반대학원 지리학과 학업계획서

  학업계획저는 경희대학교 대학원 지리학과에서 지리 가중 주성분 분석을 이용한 주요 사망 원인 데이터 변동에 대한 연구, 포스트 코로나시대 초국적 시민성과 사회참여역량에 대한 국제비교연구 ... 응답을 중심으로 한 연구, 공공기관의 지방이전과 지역발전: 지방대학과의 연계를 중심으로 한 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 조지아 북동부 지역 저소득층 노인의 동네 식품점 가용성이 ... 지역발전을 위한 과제 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 지구 온난화의 영향에 관한 지리과 교수-학습 내용 구성방안 연구, 공간정보기술을 활용한 영토교육의 모델 개발과 영토정체성에 관한 실험

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.03.15

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  [식품분석실험 레포트] 식초에 존재하는 아세트산의 정량

  식품분석실험 레포트식초에 존재하는 아세트산의 정량2. Summary식초는 유기산이 들어있어 소화효소 분비를 촉진시키고, 청량감을 부여하며, 향미를 제공하는 산성 조미료이다. ... 적정에서 사용한 표준용액의 1ml에 대응하는 목적성분을 역가라고 하며 e라고 표시한다. ... 저번 실험에서 표정에 쓰인 방법과 마찬가지로 산과 염기의 반응을 이용한 산 염기 적정분석을 한다. 이는 중화반응으로 산과 염기가 반응하여 정량적으로 중화된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  ICP 분석법을 이용한 멸치와 우유, 칼슘 우유의 무기원소 정량

  4).본 실험에서는 ICP 분석법을 이용하여 멸치와 우유, 칼슘 우유의 무기 성분을 분석하였다. ... 실험 도구 및 방법① 실험 도구이번 실험에서 실험 도구로 회분 도가니, 회화로, 유리막대, hot plate, 여과지(No. 6), 깔때기, spatula, 메스피펫(10 mL 2개 ... 매년 6월 1일을 우유의 날로 정해 우유에 대한 관심을 상기시키고 있다(3).무기질(미네랄)은 식품을 태운 후 남은 성분으로, 무기원소와 그 화합물은 생물체의 대사에 중요한 역할을

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.16

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  식품소재분석실험 - 수분정량 레포트

  1.서론1)실험목적통깨의 수분함량을 측정한다.*식품성분을 분석할 때에는 일반적으로 수분 양을 제일 먼저 분석한다. ... 대다수의 식품에 수분은 주성분으로 존재하고 있다. ... 그러나 측정법과 그 조건을 명기한다면 정량치는 재현성이 있고 통상의 분석에는 지장이 없다. 식품의 일반분석에는 주로 상압가열건조법이 적용되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.18

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  과자 속 수분 정량

  식품의 저장 중 성분변화의 실태를 파악하기 위해 필요하다.수분은 식품의 품질평가에 있어 가장 기본적인 항목인데, 식품의 일반성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사성분값인데 ... 과자 속 수분 정량◎ 실험목적수분정량은 ?식품의 주요 성분표를 작성하기 위해 ?건조, 염장, 발효 등의 식품가공이나 ? ... 수분함량측정기의 lamp에서 적외선이 나오는데, 이 적외선이 식품을 가열시켜 수분이 증발하는 원리이다.*실험방법? 에이스를 막자사발에 넣고 최대한 균질하게 곱게 빻아준다.?

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.15

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  용액의 농도

  식품 성분 중의 성분 분석 실험을 할 때 실험 목적에 따라 간단히 조제한 용액으로 충분한 경우도 있지만, 용량분석의 경우에는 정확한 농도의 용액을 조제해야만 한다.화학에서의 농도(concentration ... 즉, 용액과 용질과 용매의 혼합액이며 용매가 물일 경우 수용액이라고 한다.식품 중의 성분 분석 실험을 할 때, 실험 목적에 따라 간단리 조제한 용액으로 충분한 경우도 있지만, 용량 ... / 자유아카데미 / 2013년 / p36~69조형용 외 3명 / 식품분석 실험 / 광문각 / 2003년 / p63~67예비레포트 문제풀이1.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  인간과과학) 가습기 살균제 피해가 발생한 원인에 대해 다각적으로 분석해보시오.(만점)

  그러나 살균제 성분에 대한 분석이나 안전성 조사도 실시하지 않았고, 안전관리 품목이 시중에 유통된 이후 동 안전기준을 준수하고 있는지 제대로 확인하지 않았다.3) 보건복지부(식품의약품안전처 ... 안전성 실험을 하지 않고도, 사용설명서에 안전한 성분을 사용하여 안심하고 사용할 수 있는 것처럼 허위·과장의 표시행위를 하였다.3) 애경원료물질명，제조방법，MSDS 등을 전혀 확인하지 ... )가습기 살균제에 대한 규정이 없다는 이유로, 가습기 살균제를 의약외품으로 분류하지 않는 등 관리하지 않은 채로 방치하였다. 2008년경 식품 안전포털인 식품안전정보서비스（www.foodnara.go.kr

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.19

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  식품산업기사 실기 수분정량 실험 방법 및 필답형 시험 정리

  분석원리검체를 105℃ 에서 상압건조시켜 감소되는 양을 수분량으로 한다. ... 동물성 식품과 단백질 함량이 많은 식품(98~100℃), 자당과 당분을 많이 함유한 식품(100~103℃), 식물성 식품(105℃), 곡류(110℃) 등의 신속법으로 쓰인다.건조시료는 ... 그 이상으로 설정하면 기타 성분들까지 건조된다.뚜껑을 반쯤 열고 건조시켜야 내부에 있는 수분까지 완전히 건조된다.2) 시료의 전처리 작업① 시료를 막자사발에 분쇄한다.② 천칭에 유산지를

  시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.20 | 수정일 2022.05.06

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  [식품화학실험] 수분정량 (상압가열건조법) A+레포트!

  식품의 일반 성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사 성분값인 데 비하여 수분은 화학량으로 명확한 H₂O의 측정을 목적으로 한다.수분 측정 시 주의할 점은 조금만 부주의하면 ... 발효 등의 식품 가공이나 ③ 식품의 저장 중 성분 변화의 실태를 파악하기 위함이다. ... 실험이론가. 수분수분은 식품의 품질 평가에서 가장 기본적인 항목이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  [식품분석실험 레포트] 젖산과 암모니아의 정량

  식품분석실험 레포트역적정 방법을 사용해 알아내는젖산과 암모니아의 정량1. ... 역적정은 표준용액을 과량으로 넣어 분석물질과 반응시키고, 남은 표준용액을 또 다른 표준용액과 반응시켜 목적성분의 양을 구해내는 방법이다. ... 그 후 소비된 표준용액의 양을 이용하여 목적성분의 양을 계산해 낸다. 이와 달리 역적정법에서는 먼저 농도를 모르는 분석물질에 농도를 아는 과량의 표준용액A을 넣어 반응시킨다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  양파추출물로부터 Quercetin의 단리 정제 및 동정

  그러므로 실험에 통계분석을 도입하여 실험의 완성도 등을 측정하는 것이 필요하다고 판단된다. ... 또한 우유의 Selenium을 측정하는 실험에서는(4) 우유의 수분을 제거하고 질산과 과산화수소를 이용하여 유기성분을 제거한 뒤 유기성분을 산화시켜 전처리를 완료하였는데, 이방법을 ... 우리 실험에서도 분석감도를 향상시키기 위해 이 실험의 시료 전처리방법을 쓰는 것도 괜찮을 거라 판단된다.5. 참고문헌1. 황엄지, 이유건, 이형재, 조정용, 문제학.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

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  [식품기사]식염분석법

  잔존하도록 하는 방법으로 시료를 조제하여 기기분석 또는 화학분석으로 목적 무기성분을 분석하는 조작방법을 말한다. ... 식품에 있어서 NaCl, 즉 소금은 미생물의 증식을 억제하여 식품을 오래 보존할 수 있게 해주고 짠맛성분을 내는 등의 중요한 역할을 한다. ... 낮다분해온도가 높다무기성분의 손실이 적다무기성분의 손실이 많다.소요시간이 짧다소요시간이 길다.작업이 번거롭다작업이 간단하다.건식법으로 전처리하기 곤란한 식품(난류,육류,어류 등의

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.08

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  아날로그와 디지털 기기분석의 차이

  분석물을 분리하고 정량하는 열분석 (Thermal analysis) : 연소분석법,이와 같은 고전분석법은 오늘날에도 여전히 많은 실험실에서 이용되고 있지만 일반적으로 이들이 이용되는 ... 고전분석법에 있어서의 정성분석은 먼저 시료를 침전, 추출, 또는 증류 등을 이용하여 관심 성분들을 분리해 내고, 그 다음 분리된 성분을 특정시약들과 반응시켜 색깔, 끓는점, 녹는점, ... 식품안전 분야에 있어서는 아직 LC/MS/MS 법에 대한 연구가 많이 부족한 것을 알 수 있다.식품분석에 있어서 정확한 결과를 내기 위해서는 전처리법의 재현성 등도 중요하지만 질량분석기

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.06

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  [식품분석학실험]상압 가열 건조법을 이용한 수분정량

  식품성분을 분석할 때에는 일반적으로 수분 양을 제일 먼저 분석한다. 이러한 품성분을 정량하는 방법을 이해한다.3. 실험 기구 및 시약가. ... 실험 목적가. 실험 목표식품 주요 성분표 작성상 필요하고, 건조?염장?발효 등 식품을 가공하거나, 식품의 저장 중 성분변화의 실태를 파악하기 위하여 수분 정량이 필요하다. ... 식품은 여러 가지 화학 물질로 구성되어 있는데 이중에서 비교적 많이 함유되어 있는 수분, 단백질, 지질, 당질, 섬유소, 회분의 여석 성분을 일반성분이라고 하고, 그 나머지를 특수

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2020.08.02

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  식품영양분석 및 실험 식품 중의 조지방 정량 (A+ 만점레포트)

  Soxhlet법은 생체성분 분석이나 식품분석, 사료분석 등을 할 때 사용하는 조지방의 정량법으로, 속슬렛추출기를 이용하여 디에틸에테르의 증발·액화를 연속적으로 되풀이하며, 고체·액체시료로부터 ... l 실험목적이 실험에서는 Soxhlet 지방추출기를 이용하여 생콩가루와 볶은 콩가루의 조지방 양을 구하고 비교한다. l 실험원리1. ... 조지방 정량법(유기용매법, 비유기용매법, 기기 분석 이용법) 조사 유기용매법은 지방이 유기용매에 녹는 성질을 이용하는데, 용매의 종류에 따라 여러 결과가 나타날 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.01

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  [약물동태학실험]HPLC를 이용한 혈중농도분석 및 검량선 작성

  ObjectHPLC는 고정상과 이동상 사이의 친화력을 사용하여 다양한 시료 성분들을 정성·정량적으로 분석할 수 있는 실험법이다. ... 때문에 제약, 식품 등의 생화학 분야 산업에 널리 이용되고 있다. ... 분리하는 방법이며, 다양한 시료 성분들을 정성·정량적으로 쉽게 분석할 수 있다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.18

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  조단백질 정량 분석

  그러나 동물성 식품의 영양성분 분석 시에 수분, 단백질, 지방질 및 회분의 정량치의 합이 100%를 초과하는 것이 밝혀졌고 이것은 6.25의 계수가 지나치게 높기 때문이므로 최근에는 ... Discussion이번 실험은 식품에 함유된 질소의 함량을 통해 식품 중의 단백질 함량을 알아보기 위한 실험을 진행하였다. ... Objective식품을 구성하는 각 성분 중에서 질소를 함유하고 있는 성분 중 대부분은 단백질이다. 단백질은 다른 성분과 달리 평균 16%의 질소를 함유하고 있는 것이 특징이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.25

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  조리원리 ) 자색양배추, 시금치, 당근을 적당한 크기로 잘라서 물과 식초물(식초물 =14)에 각각 담가 1시간 방치 후 색상의 변화를 관찰

  엽록소가 주 색소인 녹색 식물 식품이며 노란색은 크산토필, 붉은색은 카로틴 성분이다. ... [분석 및 토의]식초는 물에 잘 녹는 수용성액체로 실험 군에 사용한 식초 물은 기본적으로 수용성인 액체로 실험을 진행하는 것이다. ... 재배 할 때 산성토양에 가장 취약한 야채이며 알칼리성 식품이다.당근은 산성, 열, 알칼리성에 대해 영향을 많이 받지 않는 안정적인 식품이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.01.03

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  2021년 입시자소서 (최종합격) 자기소개서 (1)

  그 결과, 종례 후 친구들과 함께 실습실에서 다양한 식품을 조리하고, 식품 과학 과목에서 배웠던 각 구성 성분의 상호작용을 직접 실험해보면서 그동안 이론상으로 배워왔던 내용들을 실무에 ... 특히 기초영양학과 식품 분석학, 고급영양학 과목을 깊이 있게 공부하며 다양한 영양분과 식품에 관한 이해를 높이겠습니다. ... 이에 2학년에 진급함과 동시에 식품 분석과 농산 식품 가공 과목을 깊이 있게 공부하기 시작하였고, 해당 과목에서도 우수한 성적을 받아내었습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.24

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  [이해하기 쉽게 정리한] 시료검사 총 정리

  이물검사- 이물 : 정상식품성분이나 고유의 성분이 아닌 물질이 혼입된 것 (동물의 흔적이나 알, 종이조각, 유리, 금속 등)체분별법시료가 미세한 분말일 때 비교적 큰 이물을 체에 포집하여 ... 따라 채취방법, 분석의뢰 이유 및 의심되는 미생물이나 화학약품 관계되는 내용 기록- 반창고, 봉인지를 사용하여 용기 봉인 → 운송용기 표시 ‘세균학 검사용 식품가검물 급송’- 부패하기 ... 식품의 안전성을 평가(종류에 따라 대장균의 검출이 대장균군보다 정확한 오염지표가 되는 경우가 있음)(2) 실험내용- 시료 → 수질, 기구, 환경, 종사자, 식품, 손, 공기(3)

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.02

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