"식품 정량" 검색결과 101-120 / 4,593건

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  A+식품분석실험 레포트 - GC-MS를 이용한 미지시료 중 벤조피렌 정량

  물에는 잘 녹지 않으나 에탄올에는 조금 녹는다.석탄타르 속에 존재하고 그 밖에 자동차의 배기가스, 담배 연기, 훈제식품 등에 매우 미량이 함유되어 있다. ... 식 품 분 석 실 험( GC-MS를 이용한 미지시료 중 벤조피렌 정량 )학 과학 번날 짜2021년 11월 30일 화요일조 이름이름1. ... AbstractGC-MS를 이용한 미지시료 중 벤조피렌의 정량 실험은 벤조피렌 표준용액을 만들고, 표준곡선을 작성한 뒤 미지시료에 들어있는 벤조피렌의 농도를 구하는 것을 목적으로 하고

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.02

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  A+식품분석실험 레포트(분광광도계를 이용한 청량음료속에 들어있는 카페인의 정량)

  식 품 분 석 실 험( 분광광도계를 이용한 청량음료 속에 들어있는 카페인의 정량 )1. ... Abstract이번 실험은 대표적인 기기분석 방법 중 하나인 분광광도계를 이용하여 카페인을 정량하는 것을 목적으로 하며, 시료가 특정 파장의 자외 및 가시선을 흡수하여 전자전이를 일으키면서 ... Introduction1) 기기분석(Instrumental analysis)-정의: 물질을 분석할 때 구성 성분이 나타내는 물리적 성질을 측정하여 성분을 동정 및 정량하는 화학분석을

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  Iodometry 방법을 이용한 표백분(Ca(OCl)2) 중 유효염소의 정량-식품분석실험 레포트

  식 품 분 석 실 험( Iodometry 방법을 이용한 표백분(Ca(OCl)2) 중 유효염소의 정량)학 과학 번날 짜조(조원)이름1. ... AbstractIodometry 방법을 이용한 표백분(Ca(OCl)2) 중 유효염소의 정량 실험은 표백분에 존재하는 유효염소의 함량을 알아보는 것이 목적이다. ... up 해준다.⑤ (호일로 감싸지 않은)삼각플라스크에 옮긴 후 교반기와 마그네틱바를 이용하여 약 10분간 용액을 잘 섞어준다.2) 0.1N-Na₂S₂O₃을 이용한 표백분 중 유효염소 정량①

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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  [식품분석실험] 페놀 황산법을 이용한 음료수의 총 당 정량과 제로칼로리 음료의 당 함량 비교

  효율적인 에너지 생산과 영양 불균형 방지를 위해, 식품의 영양 성분을 분석할 필요가 있다.실험의 정량 대상인 당의 경우, 탄수화물의 환원성을 이용하여 정량 분석을 하게 된다. ... References1) 송이슬 외, 『근적외 분광분석법을 이용한 국내 유통 식품 함유 탄수화물, 단백질 및 지방의 정량 분석』, 「한국식품영양과학회지」, (2014), p425. ... Abstract총 당 정량의 목적은 당질의 특성을 바탕으로 기준에 따라 식품에 함유된 당질의 종류를 파악하고 분류하며, 목적에 맞는 당질의 이용을 이해하기 위함이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.28

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량

  REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 3월1. 실험제목 : Lab 2. 상압가열건조법과 적외선 수분계를 이용한 수분정량2. ... 실험목적 : 수분 정량 법 중 가장 기본적인 상압가열방식과 보다 짧은 시간이 소요되는 적외선 수분계를 이용하는 방법을 익히고, 식품 내의 수분 함량을 측정해본다.4. ... 용량법이므로 많은 재료를 속히, 그리고 정확히 정량할 수 있다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  A+식품분석실험 레포트 - Iodometry 방법을 이용한 표백분(Ca(OCl)2) 중 유효염소의 정량

  식품 첨가물의 하나로 먹는물과 수영장 따위의 물의 소독, 표백제로 쓴다.수분살균제인 표백분은 백색 분말로 염소계 표백제의 하나로 백색 또는 유백색의 분말이고 염소냄새를 풍기며, 또한 ... 이 적정은 비소·아비산·감홍 등을 정량하는 데 쓰인다. ... 식 품 분 석 실 험( Iodometry 방법을 이용한 표백분(Ca(OCl)2) 중 유효염소의 정량 )1.

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.20 | 수정일 2023.08.02

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  A+식품분석실험 레포트(Iodometry 방법을 이용한 표백분(Ca(OCl)2) 중 유효염소의 정량)

  식 품 분 석 실 험( Iodometry 방법을 이용한 표백분(Ca(OCl)2) 중유효염소의 정량 )1. ... 그러므로 표백분 내 유효염소를 정확히 정량하여 품질을 파악하는 것이 중요하다. ... Introduction1) Iodometry아이오딘을 이용하는 산화환원적정이며 정량적 화학분석 방법이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  [A+ 식품분석 및 실험 레포트] 수분활성도 측정을 통한 수분정량 - 수분활성도 측정기

  REPORT과목 : 식품분석 및 실험학과 : 식품영양학과학번 :이름 :제출일 : 2016년 4월1. 실험제목 : Lab 3. 수분활성도 측정을 통한 수분정량2. ... 실험원리식품의 수분활성도식품 중의 수분함량은 퍼센트(%) 함량으로 표시하나 식품의 저장성은 이 수치에 의해 결정되지 않는다. ... 식품의 전체 수분함량 자체는 이런 경우에는 별로 도움이 되지 않는다.그러므로 식품의 저장성은 식품의 수분함량과 상대습도 간의 관계를 나타내는 수분활성도(water activity)에

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  식품미생물학실험, 대장균군의 정성시험, 정량시험 A+레포트! 참고하기 좋아요!!

  일반적으로 어떤 식품에서 대장균군이 검출되었다는 것은 그 식품이 사람이나 동물의 분변에 오염되었을 가능성을 나타낸다. ... 서론식품위생 검사에서 대장균군을 분변오염의 지표세균으로 이용하고 있다. ... 실험보고서대장균군 정성실험 및 정량실험Ⅰ. 서론Ⅱ. 재료 및 방법Ⅲ. 실험결과Ⅳ. 고찰Ⅴ. 더 알아본 내용Ⅵ. 참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2022.03.03

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  [A+] 분광광도계를 이용한 청량음료 중 카페인 함량 분석 / 식품분석실험 (표준곡선, 정량분석, caffeine)

  카페인은 염기성을 띠기에 위산 분비를 촉진하여 오랫동안 다량 복용 시 위궤양, 미란성식도염, 위식도역류질환을 야기할 수 있다.오늘날 카페인은 기호식품 및 치료약품으로 널리 사용되고 ... 근래에는 식품 외에도 샴푸와 비누 같은 생활용품에 카페인을 넣은 상품도 출시되고 있으며 각성제, 흥분제, 강심제, 이뇨제 제약에도 사용되는 등 폭넓게 이용되고 있다.Figure 1. ... 물질의 정성, 정량 분석 및 동정 외에도 자양이며, 플라스틱, 유리, 석영과 같은 투명한 물질로 만들어진다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.27

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  식품의 지방정량

  식품 소재 실험 레포트1. 통깨 지방정량과목명실험날짜실험조원제출자담당교수Ⅰ. ... 이를 조지방을 추출, 정량했다고 볼 수 있고 식품, 사료 중의 지방을 정량할 경우에 사용된다.지방은 물에 녹지 않고 유기용매에 녹는 성질을 지니고 있는데, 이를 이용하여 시료분말을 ... 너무 오랜 시간을 건조하면 지방이 산화되어 오히려 중량이 증가되므로 주의한다.4) Soxhlet추출법 이외의 다른 조지방 정량방법① Folch 방법고 수분함유 식품에 적용하는 방법으로

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.26

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  [A+] 침전을 이용한 중화적정법에 의한 탄산나트륨과 탄산수소나트륨 혼합물 중의 각 성분의 정량 / 식품분석실험

  Result1) 총 알칼리 정량총 알칼리 정량 결과는 탄산나트륨 정량 시에 필요하다. ... Introduction1) 적정법분석법에는 정량 분석법과 정성 분석법이 있다. 그중 정량 분석은 특정 물질의 상대적인 양 혹은 절대적인 양을 알아내는 분석이다. ... 탄산나트륨과 탄산수소나트륨 모두 HCl과 반응하기에 0.1N-HCl 표준용액을 이용하여 용액을 정량함으로써 총 알칼리 정량 결과를 얻을 수 있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.21

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  식품의 지방정량

  식품 소재 실험 레포트1. 통깨 회분정량과목명실험날짜실험조원제출자담당교수Ⅰ. ... 하지만 무기질을 완벽하게 정량할 방법이 없기 때문에, 식품의 회분이 무기질과 거의 같다는 관념을 가지고 실험에 임했다. ... 회분정량을 알고자 실험을 하였다.2) 실험 원리식품 및 사료의 일반분석에서 시료를 550℃로 가열하여 유기물을 연소시킨 후에 남는 성분을 조회분이라고 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.26

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  A+식품분석실험 레포트(침전을 이용한 중화적정법에 의한 탄산나트륨과 탄산수소나트륨 혼합물 중의 각 성분의 정량)

  NaHCO3를 정량할 수 있다. ... 혼합물에서 각 성분을 정량하기 위한 방법으로는 침전을 이용한 중화적정법과 역적정을 사용한다. ... 방법탄산나트륨과 탄산수소나트륨의 혼합물 정량 시 이번 실험에서 이용한 방법 외에 다른 방법도 있.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  과망간산칼륨법을 이용한 0.1N 과망간산칼륨 표준용액 제조 및 과산화수소 정량_식품분석실험 레포트

  또 반응이 정량적으로 진행되어야 하며 되도록 당량 중량이 커서 측량 오차를 감소시킬 수 있어야 한다. ... 식 품 분 석 실 험( 과망간산칼륨법을 이용한 0.1N 과망간산칼륨 표준용액 제조 및 과산화수소 정량 )학 과학 번날 짜조(조원)이름1. ... Abstract과망간산칼륨법을 이용한 0.1N 과망간산칼륨 표준용액 제조 및 과산화수소 정량 실험은 0.1N 과망간산칼륨 표준용액을 제조하고 표정한 뒤 이 표준용액을 이용해 시료 속에

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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  A+식품분석실험 레포트(과망간산칼륨법을 이용한 0.1N 과망간산칼륨 표준용액 제조 및 과산화수소 정량)

  “과망간산칼륨 용량법”, 네이버 지식백과(식품과학기술대사전),https://terms.naver.com/entry.nhn? ... 그리고 제조한 0.1N-KMnO4 표준용액을 이용하여 과산화수소를 정량하였다. ... 식 품 분 석 실 험( 과망간산칼륨법을 이용한 0.1N 과망간산칼륨 표준용액 제조 및 과산화수소 정량 )1.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  식품의 단백질 정량

  식품 소재 실험 레포트1. 통깨 단백질정량과목명실험날짜실험조원제출자담당교수Ⅰ. ... 그러므로 황산암모늄을 물로 희석하여 여기에 과잉의 알칼리, 진한 수산화나트륨(NaOH)를 가하고 가열하면 황산암모늄 중의 질소는 암모니아(NH _{3})로 되어 식품중의 다른 분해물과 ... )2NH _{3} +H _{2} SO _{4} -> (NH _{4} ) _{2} SO _{4} 증류 후에 생성된 액체 암모니아는 휘발성이 강하기 때문에 휘발되면 시료 중의 단백질 정량에

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.26

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  침전을 이용한 중화적정법에 의한 탄산나트륨(Na2CO3)과 탄산수소나트륨(NaHCO3) 혼합물 중의 각 성분의 정량_식품분석실험 레포트

  Result1) 총 알칼리의 정량과 탄산수소나트륨의 정량(1) NaHCO3의 적정 반응식NaHCO3 + NaOH(과량) → Na2CO3 + H2O (1:1로 반응)1N NaOH 1000ml ... Introduction1) 적정적정은 미지시료에 존재하는 분석물질의 농도를 결정하기 위해 사용하는 정량분석법이다. ... 레이크 안료, 바륨염의 원료, 보일러용수의 연화제 등으로 사용되며 분석시약으로서 황산이온의 정성 및 정량에도 사용된다.3.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.06.28

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  식품중 NaCl 정량

  1) 실험목적 및 원리 :(1) 실험목적본 실험은 정량실험을 기초로 하여 식품 중 NaCl함유량을 측정하여 식품의 염도를 알아내고자 한다. ... 화학분석으로 중화적정, 침전적정, 비색분석 등이 있다.· 침전적정- 정량해야 할 이온과 화학량론 적으로 반응해서 난용성 침전이 생기는 물질을 적정제로 하고, 그 표준액을 사용해서 ... 질량이다.당량수 - 1몰의 분자량(g)/당량 , 1N(노르말 농도) - g당량수/1L② 용량분석 : 적정 조작으로 목적 성분과 당량 표준액의 체적을 구하고, 그 값에서 목적 성분을 정량하는

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.09

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  HPLC를 이용한 농식품 중 당류의 신속정량 분석

  한국산업식품공학회 원선이, 서재순, 강희윤, 이용선, 최용민, 이해길, 박인태

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.01.04 | 수정일 2023.04.05

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