"쌀 가공식품" 검색결과 101-120 / 5,862건

• 

  [포장학]식품포장학-밥류 즉석식품 포장

  투입→ 1 차 실링 →레토르트 살균→산소흡수제 → 2 차 실링 ② 오뚜기 쌀 선별→세척→충전 ( 용기에 쌀담기 ) →가압 , 살균→취반→실링→뜸들이기 →냉각→탈수→포장1) 가공과 ... 알루미늄 증착 PP+ 흰색색소2) 살펴보기 ②오뚜기 - 오뚜기밥 , CJ- 햇반 래미네이트필름 NY/CPP PP+ 배리어재2) 살펴보기 ③묶음 즉석밥 종이(2) 덮밥과 국밥1) 유동성 식품의 ... 포장시스템 ③ CJ 등1) 가공과 포장시스템 ③ CJ 등1) 가공과 포장시스템 ③ CJ 등1) 가공과 포장시스템 ③ CJ 등1) 가공과 포장시스템 ③ CJ 등2) 살펴보기 ①동원 F

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.17

  다운로드 장바구니
• 

  식품화학실험보고서, 식품화학실험레포트, 식품의 수분함량측정

  식품 중의 수분은 저장성과 가공특성을 비롯하여 식품에 물성에도 중요한 역할을 한다. 즉, 부패, 숙성, 갈변 등의 요인이 된다. ... 및 전분제품상압 60~70도 항온 건조법꿀, 액상당류감압 90도 건조법과실류상압 70도 건조법된장, 간장, 소스류, 토마토 가공품류칼피셔적정법, 톨루엔 증류법향신료류3)상압가열건조법상압가열건조법이란 ... 실험보고서(experimental report)《실험제목: 상압가열건조법을 이용한 식품 내 수분함량 측정》1.실험 목적건조식품 등의 일부 식품을 제외하고는 대부분의 식품은 많은 수분을

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.24 | 수정일 2020.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  (식생활과 문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을

  먹거리가 생산되고 가공품의 발달, 다양한 음식 종류, 적당한 향신료의 이용, 찰기 있는 쌀을 이용한 특성이 나타난다.(3) 열대유제품, 쌀, 옥수수, 밀 콩, 열대성 과일, 어패류 ... 요인을 살펴보면 식품생산의 기술, 식품을 가공하는 기술, 식품 저장의 기술, 식품유통 발달 등이 있다. ... 중년층 이상이라면 건강을 유지하고 질병을 예방하기 위한 식생활에 관심을 많이 가지게 되고 이로 인해 가공식품 또는 즉석식품보다 자연식품을 많이 먹기 위해 노력하게 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

  다운로드 장바구니
• 

  바람직한 식생활

  하여 고칼로리나 고단백 식품을 많이 먹고, 편리하다 하여 가공식품을 즐겨 먹을 것이 아니라 오히려 자연이 그대로인 자연식을 식욕에 약간 부족함을 느낄 정도로 먹는 것이 중요하다. ... 인간이 먹는 모든 음식물을 정제, 가공하지 않고, 자연적으로 생산된 상태로 최소로 조러하여 여러 가지 식품을 골고루 먹는 식사법으로 동물성 식품 30%(육류 및 유제품), 해초류 30% ... 여기서 최근 한국인의 1963년부터 현재까지의 주요 식품군별 공급량을 보면 곡류가 차지하는 비중이 가장 크며, 곡류 가운데서도 쌀이 주종을 이루고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  식용작물학I3공통) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라0k

  즉석 조리 식품의 소매점 매출액 정보 분석 결과, 시장 규모는 2018년 기준 9026억원으로 2017년 대비 21.8% 늘었다.특히 주목할 점은 가공밥, 국·탕·찌개류 등 한식 품목이 ... 가정간편식으로 분류되는 도시락 및 식사용 조리식품의 쌀 소비량 증가는 주목해볼 부분이다. ... 도시락 등의 가공밥이며, 소비는 주목해야 할 새로운 쌀 소비트렌드다.

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.09.01

  다운로드 장바구니
• 

  (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을

  이 외에 좋은 쌀은 곰팡이 냄새 등이없어야 하며 가공정도는 10분에서 11분 정도로 적당히 가공되어야 한다.고품질의 쌀을 생산하기 위해서는 지대별 모내기 시기를 조절하는 것이 필요하다 ... 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 ... 쌀과 같이 다양한 음식의 원재료가 되는 식품은 더더욱 그러하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

  다운로드 장바구니
• 

  유통되는 외식상품중에 한가지 정해서 공정에 따른 조리방법을 설명하기, 어떤과정을 걸쳐서 하는지

  GS리테일에 삼각김밥을 납품하는 공장의 사례를 중심으로 살펴보았는데, 해당 공장에서는 2017년을 기준으로 하루 20톤의 쌀이 가공된다고 한다.쌀 한 톤 당 200g의 샘플을 채취하여 ... 대기업들은 삼각김밥 등 각종 신선식품의 높은 인기를 필두로 식품 제조회사를 연이어 설립하기도 했다. ... 쌀 자체가 가지고 있는 수분량도 밥 맛을 결정짓는 요소이기 때문에 최적의 수분량을 가진 쌀을 엄선하게 된다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

  다운로드 장바구니
• 

  동물사료학 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다.이러한 목적을 달성하기 위하여 현재 국내에서 생산되거나 부산물로 발생되어 사료로 이용하고 있는 농식품부산물 사료 2가지를 선택하여, 그 사료의 특성에 대하여 기술하시오.

  부산물 종류곡류부산물곡쇄류, 밀기울, 말분, 보리겨, 쌀겨, 탈지쌀겨, 옥수수피(가공된 것을 포함), 수수겨, 조겨, 두류피, 낙화생피, 면실피, 귀리겨, 아몬드피, 해바라기피, ... 농식품부산물은 농업 생산이나 식품의 가공 공정 등 주산물을 생산하는 과정에서 생산되는 물질을 말한다. ... 당밀흡착강피류식품가공부산물제빵(제과,제면) 부산물, 조미료부산물, 아미노산 발효부산물, 제당 부산물, 낙농가공부산물, 두류가공부산물(비지막 등), 당밀, 과실류 가공부산물, 음료가공부산물

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  한강성심병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  비율은 제각각이기 때문에 총 유산균 수만 가지고 효능을 비교하는 것 역시 한계가 있긴 하다.46) 유기농 농산물이 왜 좋은지 어느 면에서 인체에 좋은지 설명해 보세요.47) 우리나라 식품가공에 ... 48) 지원자가 최근에 가정에서 먹는 밥의 재료인 쌀의 품종과 특징을 설명해 보세요.49) GMO의 긍정적 영향과 부정적 영향을 설명해 보세요.50) 5대 영양소가 결핍될 때 인체에

  자기소개서 | 201페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.26

  다운로드 장바구니
• 

  자원식물과 우리나라의 농업

  앞으로 우리나라에서는 사료용 옥수수의 수요가 더욱 증가할 것으로 예상되며, 품질 좋은 옥수수로 가공식품을 만드는 작업도 더욱 활기를 띨 것이다. ... 농립축산식품부에 따르면 2013년 기준 우리나라의 쌀 자급률은 89.2%, 식량 자급률은 47.2%, 곡물 자급률은 23.1%이다. ... 국내에서 생산되는 쌀의 양 만으로 국민이 소비하는 쌀을 충족시키지 못한다는 뜻이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.25

  다운로드 장바구니
• 

  GMO

  과자나 콜라 같은 음료수 등 웬만한 가공식품에 다 들어간다고 보면 된다.3. ... 다만 포도씨유나 올리브유 중에 아직 GMO는 없다.또 한국에서 만들어지는 대부분의 가공식품에 들어가는 액당, 과당도 유전자조작 옥수수로 만들어진다. ... GMO 찬반논쟁 분석GMO에 관한 찬반논쟁이 맞서고 있다.(1) 찬성론자들의 주장찬성론자들은 과실 및 채소의 숙성 지연으로 신선도가 유지되고, 비타민 A가 강화된 쌀처럼 일부 식품의

  리포트 | 10페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.10.06

  다운로드 장바구니
• 

  즉석밥 제조 및 저장기간 동안 발생하는 변화 및 품질 특성평가 방법

  즉석밥 제조 과정식품가공 및 저장 동안 발생하는 주요 구성성분의 물리적 화학적 변화미생물학적 변화결론 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ P. 6최종제품의 품질 특성 평가참고문헌 ... 이후 정렬 및 포장하면 공정은 마무리 된다.식품 가공 및 저장 동안 탈기수를 이용하면 경도변화지연, 효소활동 억제, 보습성과 점탄성이 좋아져 광택이 있는 밥이 된다. ... 현재 식품의 조직감을 객관적으로 측정하기 위해 모방적 방법을 원리로 한 기기를주로 사용하고 있으며,쌀밥의 조직감을 측정한 국내논문들 중에서 측정기기로 최근 들어 식품의 다목적 조직감

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  식생활관리 ) 식생활지침을 활용한 식단평가 자신의 실제 2일간의 식사일기를 기록하고, 식생활지침을 활용하여 자신의 식단을 평가하고 개선할 점을 고찰해 봅니다.

  위협하는 물질이 점점 증가하고 있으며 식생활의 서구화와 가공식품 및 육류 섭취의 증가는 밀, 옥수수, 콩 등과 같은 식품 수입을 증가시키고 있다. ... 농산물의 수확량을 늘리기 위해 화학농약·화학비료의 사용이 증가하고, 유전자 조작 농산물 생산, 축산물에서 항생제 검출, 가공식품에는 유해한 식품첨가물까지 들어가는 등 식품에서 건강을 ... 소시지나 장조림의 경우 두부 부침, 미역무침 등으로 변경하여 육가공식품은 피하고 채소 섭취량을 증가시킨다.

  리포트 | 6페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.11.14 | 수정일 2019.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  2023년 1학기 방송통신대 영양과건강 기말시험과제물)인체 내에서 만들어지지 않으며 섭취 부족으로 인한 결핍증을 나타내는 영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 결핍증을 조사하여 설명 등

  라이코펜의 대표적인 급원식품은 토마토와 토마토 가공품이다. ... 밥의 조리 과정은 다음과 같다.1) 조리계획:- 재료 준비: 쌀을 준비한다.- 쌀 씻기: 불순물이나 먼지를 제거하기 위해 쌀을 씻는다.- 물에 담그기: 쌀에 물을 충분히 흡수시키기 ... 많거나 혈장 라이코펜 수준이 높은 사람의 경우 전립선암의 위험이 낮다는 사실이 보고된 바 있다(p62).이소플라본(isoflavone)은 식물성 에스트로겐이라고도 불리며 콩과 콩 가공

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.24 | 수정일 2023.05.04

  다운로드 장바구니
• 

  제주대학병원 영양사 조리사 관리 행정직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  비율은 제각각이기 때문에 총 유산균 수만 가지고 효능을 비교하는 것 역시 한계가 있긴 하다.5) 유기농 농산물이 왜 좋은지 어느 면에서 인체에 좋은지 설명해 보세요.6) 우리나라 식품가공에 ... 7) 지원자가 최근에 가정에서 먹는 밥의 재료인 쌀의 품종과 특징을 설명해 보세요.

  자기소개서 | 162페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.10.06

  다운로드 장바구니
• 

  미래 먹거리 대안 중 대체육이 떠오르고 있는데, 이에 대한 본인의 의견을 서술하시오

  식품이다.식물성 고기는 일반적으로 식물성 원료에서 추출한 단백질을 압축하여 고기와 유사한 형태로 가공하고, 감각적인 품질 향상을 위해 다양한 식품과 첨가물을 혼합하며, 주로 쌀, ... )은 달걀·우유 등 축산업을 통해 육류를 얻거나 식품이 되기 위해 소·돼지·닭 등 동물을 일정 기간 사육한 뒤 도축하는 것이 일반적이지만, 최근에는 다양한 원료와 방법으로 고기 없는 ... 등의 명칭은 아직 확정되지 않았지만 확정될 때까지 대체육으로 명명하겠다.이쯤 되면 대체육이 무엇인지 알고 먹을 때가 된 것 같아 대체육에 대해 알아보고 있다.우리가 섭취하는 단백질(식품

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.14

  다운로드 장바구니
• 

  호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 식탁위의 가짜들

  옛날 단무지는 무를 소금에 절여 쌀겨에 묻고 발효시켰다. 짭조름하고 쫄깃하다. ... 어육 가공품, 가공육, 유가공품, 각종 조미 식품, 음료, 두유, 조제분유 등 죄다 들어있다. 게살 먹고 싶으면 진짜 게를 먹어라. ... 가짜 식품, 짝퉁 식품, 속임수 식품, 페이크 푸드는 건강할 수 없다. 눈과 코를 속이는 가공 우유도 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.08

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료

  예를 들어 다이어트 음료 레시피 연구개발이나 비만방지용 쌀 가공품 관련 연구분야로 진출할 계획입니다. ... 식품영양학과 학업계획서 작성 참고 자료영양사 면허증을 취득할 예정입니다. ... 저의 이러한 역량들을 활용하여 미래사회 변화에 따른 맞춤형 건강기능식품 개발연구원으로서의

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

  다운로드 장바구니
• 

  세계식생활문화 요약본

  만들어 식사행동의 체계를 지키고자 함 * ★음식문화 : 조리·가공 체계 + 식사 행동 체계 → 식품의 획득 방법, 종류, 조리·가공 법, 식기류, 상차림, 먹는 방법 등에 대한 정보를 ... 기후/농업 (자연환경, 농사, 소의 분포) - 북부(건기) : 땅이 단단하고 넓은 경작지, 밀 재배 → 힘 센 수소가 쟁기질 - 남부(우기) : 비교적 땅이 무르고 좁은 경작지, 쌀 ... 식생활과 문화 [1] 음식과 문화- 먹거리 확보 : 수렵, 채집, 목축, 농업, 어업 - 조리, 가공을 통해 다양한 음식 - 편리/위생 : 도구, 그릇, 상, 식탁 사용 - 식사예절을

  시험자료 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.06

  다운로드 장바구니
• 

  SPC 일반영업직 합격자소서

  사용 빈도에 따른 제품 배치, 여러 가공 식품들을 관리하며 영업관리 업무의 기본이 될 과업들을 경험하면서 업무에 흥미를 느꼈고 미래 직종에 대한 관심으로 직결됐습니다. ... 삼립식품의 ‘빚은’의 경우 100% 국내산 쌀로 전통의 맛을 살려 품질경쟁력을 입증하고 있고, 최근 출시한 ‘2분 피자 볼’은 2번이나 발효한 부드러운 반죽을 급속 냉동해 데웠을 때 ... 선택하면서 지속성과 발전 가능성, 그 안에서 제 역할을 고민하는 것은 당연하고 정답은 SPC입니다.SPC는 품질에 대한 남다른 경영철학을 갖고 있습니다. 1983년에 제빵 업계 최초로 식품연구소를

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.27

  다운로드 장바구니