"아밀레이스 실험" 검색결과 101-111 / 111건

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  기능성 물질에 모든것

  그밖에 밀의 아밀레이스 저해제, 대두의 프로테이스 저해제 등의 효소 저해 물질은 소화를 저해하기 때문에 비만 예방에 이용될 수가 있다. ... 항암실험을 위하여 흰쥐의 사타구니에 육종180이라는 암세포를 8백만개씩 주사하여 고형암을 발생시켜 놓았다. ... 복강내로 주사를 하였다.시간이 경과 하면서 쥐의 사타구니에서 자라는 암의 크기와 모양을 손으로 만져보아 그림으로 그리고 5주후에는 쥐를 해부하여 암덩어리를 꺼내어 무게를 측정하는 실험을

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.05

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  식품분석 실험, 전분입자 관찰 실험, 현미경관찰 실험

  1.실험날짜 : 2006년 5월 25일2.실험제목 : 전분입자 관찰3.실험목적 : 여러 종류의 전분 입자를 관찰하여 생긴 모양, 크기 특징등을 비교 분석한다.4.실험 기구 및 시료1 ... 쌀17수수27찹쌀0메밀28보리27감자23찰보리3고구마20옥수수21타피오카18찰옥수수0~6바나나21밀24백합근31아밀로오스아밀로펙틴indine와 반응짙은 청색빨간색-자주색청색값(Blue Value)1.350.05β-아밀레이스 ... 실험원리1)전분전분은 식물이 에너지를 저장하기 위하여 세포 속에 저장한 당질이다. 다당류의 일종이며 산이나 효소로 분해되고 마지막에는 포도당이 된다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.08.11 | 수정일 2021.08.24

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  [효소][효소작용][효소 분류][효소 성질][효소 화학적 구성][효소 활성화 요인][효소 활용][고정화 효소]효소의 분류, 효소의 성질, 효소의 화학적 구성, 효소의 활성화 요인, 효소의 활용, 고정화 효소에 관한 분석

  효소의 최적 pH는 주로 실험에 의해서 구해진다.2. ... 가지 질소결합의 가수분해에 관여하는 효소:단백질 분해효소○ 에스테르 결합(ester bond) 분해효소:지질 분해효소○ 글리코시딕 결합(glycosidic linkage) 분해효소:아밀레이스

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.07.16

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  [일반생물보고서]탄수화물의 검정

  맥아당(maltose)맥아당은 전분을 아밀레이스(amylase) 혹은 다이아스테이스(diastase)로 가수분해하면 얻어진다.맥아당은 포도당 두 분자로 되어 있고, 역은 전분이 엿기름 ... 환원여부를 중점적으로 관찰한다.(2) 실험원리①단당류ㄱ. ... Introduction(1) 실험목적탄수화물의 특성에 대해 알아본 뒤, 베네딕트 시약을 직접 만들어 베네딕트 시약을 각 탄수화물과 혼합했을 때, 색 변화?침전정도?

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.05

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  [자연과학]묵의 제조 - 도토리묵

  실험 결과시판되는 묵과는 다르게 흐물거리고 떫은맛이 강한 묵이 완성되었다.? 고찰이번 실험은 전분의 특징중 하나인 젤화를 이용하여 묵을 제조하는 것이었다. ... 따라서 가수분해는 전체 분자의 55～60% 까지 진행된다.* 다이아스테이트(diastase) :α-amylase 와 β-amylase를 다같이 함유* 글리코 아밀레이스α-1.4-결합 ... 실험에서는 시중에 파는 도토리 가루를 사용하여서 방법의 1~3과정은 생략하였다. 도토리에는 탄닌이라는 성분이 있기 때문에 떫은맛이 강하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.01

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  21세기 영양학 탄수화물

  맥아당 : 환원성 이당류로 자연계에는 유리상태로 거의 조재하지 않으며 전분이 베타아밀레이스나 diastase에 의해 가수분해될 때 생성된다. ... 담즙 산물이 증가되고 담즙중 chenoesoxycholic acid의 조성이 증가하며 desoxycholic acid 조성은 감소하고 cholic acid조성은 변하지 않는다는 실험이

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.05

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  [세포생물학 및 실험] 이눌린((inulin)

  세포 생물학 및 실험Observation of InulinI. Introdution1. ... 차이가 있다.첫째로 전분은 옥도(inodine)에 의해서 청색의 정색반응(color reaction)을 일으키나 이눌린은 옥도에 의해서 정색반응을 일으키지 않는다.둘째로 전분은 글루코아밀레이스 ... 이번 실험에서는 영구 프레파라트를 이용하여 관찰하였다.피부의 구조를 관찰한 결과 피부는 크게 표피와 진피의 나뉜다. 바깥쪽에 존재하는 표피는 외배엽에서 기원하였다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.10.09 | 수정일 2022.02.07

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  [식품]기능성식품

  그밖에 밀의 아밀레이스 저해제, 대두의 프로테이스 저해제 등의 효소 저해 물질은 소화를 저해하기 때문에 비만 예방에 이용될 수가 있다. ... 섭취된 식이섬유는 소화관 내에서 다음과 같은 작용에 의하여 성인병, 즉 비만, 당뇨병, 동맥경화, 고지혈증, 담석증, 대장암 등의 예방효과가 임상실험에서도 인정된 바 있다물리적 성질생리적

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.04

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  [발효학]효소 산업의 현황,정의 및 특성

  트립신,파파인, 콜라게 네이스과 같은 효소들은 소염제 로서, 아밀레이스, 락테이스, 펩신, 리파제 등은 소화제로 이용된다. ... 것이다.다 써버린 건전지처럼 외형은 남아 있으나 참기능을 하는 전기력은 더이상 존재하지 않는 것이다.단백질 분자는 사실 효소 활성의 매개체 일 뿐이다.1933년 케미컬리뷰지에 실린 실험에

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.12

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  [식품미생물학]곰팡이를 이용한 가공식품의 종류

  특히 고추장 메주로부터 유래된 고활성의 전분 분해효소인 아밀레이스(amylase)와 단백질 분해효소인 프로테이스(protease) 등의 작용으로 소화를 촉진시킨다. ... 이종호(경산대학교)교수 팀은 된장에 많이 함유되어 있는 불포화지방산(필수지방산)인 리놀FP산(Linoleic acid)이 산화하지 않은 채 존재하는 이유를 규명하기 위하여 실험한 겨자와

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.26

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  [식품영양] 특수식품(기능성식품,강화식품)

  비타민 E의 결핍상태에서는 노화가 현저히 촉진되는 것도 실험적으로 증명되고 있다. ... 화이브미니의 주성분은 미국 제약회사가 개발한 저에너지성 식품소재인 폴리덱스트로오스이다.폴리덱스트로오스는 아밀레이스 등의 당질 분해효소에 의해 가수분해가 되지 않으므로 장내 세균에 의해

  리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.17 | 수정일 2019.09.25

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