"저장곡물" 검색결과 101-120 / 3,891건

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  우리나라 전통 떡과 후식

  우리나라 떡과 후식의 역사신석기시대에 저장과 조리가 가능할 것으로 보이며 곡물 껍질을 벗기거나 가루를 빻는 것이 능했고 화덕, 갈돌, 갈판 등이 발견된 점으로 보아 떡을 만드는 것이

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.15

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  녹말 보고서

  우리가 주식으로 먹는 곡물과 가뭄이 들었을 때 머근 구황작물이 감자 속에는 에너지원인 녹말이 저장되어 있다.이 둘 사이에는 저장되는 녹말의 모습과 방법에 차이가 있어 음식을 만드는 ... 크기가 비슷한 이유는 곡물은 먼저 종자의 크기가 정해진 다음에 그 속의 양분을 채우는 형태로 종자가 형성되기 때문이다.②: 감자와 고구마의 크기가 다양한 이유는 양분의 공급이 활발해지면 ... 녹말알갱이②감자가루: 녹말알갱이⑤곡물과 감자, 고구마 비교-쭉정이 여부: ①곡물: 쭉정이가 있음②감자, 고구마: 쭉정이 없음-크기의 다양성 : ①대부분 비슷하다②크기가 다양하다-이유: ①: 곡물의

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.26

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  GMO에 대한 논쟁은 끝났다.

  세계의 곡물 재고량이 급격히 하락하고 국제시장의 곡물 가격이 폭등하는 사태가 벌어지면서 세계의 식량 생산 잠재력에 대한 불안감이 한층 더해 가고 있는것이다.총 먹거리의 95% 수입에 ... 유출되면 되돌릴 수 없을 가능성이 있기 때문에 GMO에 대해서는 사전배려의 원칙을 적용해야 한다고 그는 주장한다.예전에는 농부들이 해마다 수확한 곡식 중에 일부를 골라 창고에 따로 저장한

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.16

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  [농학과] 2022년 1학기 동물사료학 중간시험과제물 공통(국내의 배합사료 생산, 조사료 생산)

  엔실리지는 자연계에 존재하는 유산균을 이용하여 작물의 수분을 그대로 보존하면서 저장하는 방법으로, 원료의 종류와 그 특성이 다양하기 때문에 엔실리지를 제조할 때는 원료에 따라 적절한 ... 뿐만 아니라 우리나라에서 사용되는 사료는 94%가 수입되어 배합사료의 제조에 이용되고 있어 국제 곡물 가격의 변동에 따라 사료 가격의 등락이 거듭되고 있다. ... 그러나 이는 사료원료용으로 직접 수입된 양만을 집계한 결과이며, 국내산 대두박과 같이 수입 곡물 등을 가공하면서 나온 부산물을 수입량에 포함할 경우 수입 사료원료의 비중은 90%를

  방송통신대 | 9페이지 | 13,400원 | 등록일 2022.03.07

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  농축산식품이용학 ) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다.

  상온통풍 건조는 상온의 공기를 약간 가열하여 곡물층에 불어 넣어 건조하는 방법을 곡물품질유지 특성이 우들지만 건조기간이 길면서 기상조건의 영향을 크게 받게 된다.벼를 저장할 때 필요에 ... , E, 엽산 등 인체에서 중요한 비타민을 공급하며 단백질 공급원으로 중요한 역할을 하게 되는데 아미노산 조성 중 필수 아미노산인 라이신의 함량이 옥수수나 조, 밀가루와 같은 타 곡물에 ... 의해 쌀을 찧어 상품화하거나 소비하는데 생명력을 가진 쌀은 생물이라 저장조건에 다라 호흡을 통해 자체적인 변화를 일으키며 병균이나 해충의 침해를 받을 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  왜 세계의 절반은 굶주리는가?

  투기꾼들은 대량의 곡물을 곡물저장탑에 보관한다. 가격은 바로 이윤 극대화 원칙에 복종한다. ... 투기꾼들이 시장에 대량의 곡물을 방출하면 가격이 무너져 덤핑효과가 나타나고, 반대로 곡물을 사재기하여 인위적인 품귀현상을 불러일으키면 가격이 오르게 된다. ... 하지만 그렇게 광대한 지역을 감시하기란 힘소는 연간 50만 톤에 해당하는 곡물을 먹어치운다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.09

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  지역사회복지론report

  평상시에 곡식을 저장하여 두었다가 흉년이들었을 때 저장한 곡식으로 빈민에게 무상으로 지급했다는 점에서 오늘날의 국가기초생활보장사업과 기본성격이 같다고 볼수있다(4)진휼청;의창이나 ... 자치규약으로 지역사회의 발전과 지역주민들의 순화 ,덕화, 교화를 목적으로 한 지식인들간의 자치적인 협동조직이다.(5)사창(社倉);조선시대 각지방의 사(社) 에두었던 민간 자치적 곡물 ... 통 조직과 유사한 점이 많아 지방행정의 편의를 도모하는데 공헌하였다(2)상평창;곡가조정을 위해 국가에서 설치한 창고로 풍년이들어 곡가가 내려가면 국가는 곡물을 사들여 곡가를 올리고

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.12

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  <농산식품가공학> 쌀과 고구마

  밥 : 쌀 보리 등의 곡물을 솥에 안친 뒤 물을 부어 낟알이 풀어지지 않게 끓여 익힌 음식 우리 음식 중 가장 기본이 되는 주식 우리나라는 주식과 부식이 분리된 식사형식 밥을 부식보다 ... 동일한 품종의 경우 갓 수확한 햅쌀과 수확 후 1 년 이상 저장된 묵은 쌀로 나눌 수 있다 . ... 밤고구마 : 건조한 토양에서 자라는 고구마로 저장기간이 오래되면 물고구마가 된다 . 호박고구마 : 물고구마와 호박을 접목하여 육성한 것이다 .

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.13

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  농축산식품이용학 김치의 제조와 특성 및 가치

  이 외에 보리나 쌀 등의 곡물을 쪄서 증자한 것을 덧 밥으로 혼합해서 보리된장이나 쌀된장을 만들 수도 있다. ... 마지막으로 소금에 절임과 발효과정의 유기산으로 채소의 저장기간과 유통관리의 잇점이 있다.2. ... 이 외에 다양한 곡물 원료를 활용하는 것도 가능하다.우리나라 전통된장을 제조하는 과정은 먼저 양질의 콩을 선별하는 것부터 시작한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.11

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  로마 공화정기의 제국주의적 팽창에 관한 연구

  이러한 곡물 징발이 중요해지면서 가이우스 그라쿠스는 속주의 공물을 더욱 원활하게 징발하기 위해 도로를 만들고 공공의 곡물저장고를 건설하기 위해 몇몇 도시를 식민화하자는 정책을 제안했다 ... 이곳에서 세금과 곡물이 징수되었다. 한 번이 아니고 영구히 그랬다. ... 탐욕스러운 자들 속에서 돈을 탐하기보다 가장 용맹한 자들 속에서 용기를 겨루어 보려함이다”고 하였다.포에니 전쟁을 거치면서 로마는 속주를 만들기 시작하였고, 그 곳에서 세금을 징수하고 곡물을

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.13

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  예술로보는 식문화 기말고사 정리

  음식 저장, 조리용으로 토기를 활용안정적인 식생활 시작18. 우리나라에서 한해를 마무리 하며 먹었던 음식은?메밀묵, 메밀떡..FILE:Preview/PrvText.txt1. ... 농경민족의 '곡령시상'에 대해 설명하세요영아의 배갯속에 넣어 두었던 조나 녹두로 곡물에 잠재한 영력이 아이의 성장에도 관련된 것으로 여김.2. ... 농경민족의 '곡령시상'에 대해 설명하세요영아의 배갯속에 넣어 두었던 조나 녹두로 곡물에 잠재한 영력이 아이의 성장에도 관련된 것으로 여김.2.

  시험자료 | 2페이지 | 8,000원 | 등록일 2024.09.09

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  영양과 영양소

  )- 결핍증 : 구각염, 점막과 코 안팎과 입술 등에 염증, 소아 발육정지, 피부염- 식품 : 효모, 간, 달걀, 우유, 시금치, 버섯, 양대콩, 곡물 등(3) 비타민 B6 (피리독신 ... 동물의 간, 어류의 내장, 버터, 우유, 버섯, 참치, 고등어(3) 비타민 E- 체내에서 불포화지방산 특히 리놀레산(필수지방산)을 보호- 결핍증 : 빈혈과 적혈구 용혈- 식품 : 곡물의 ... 조직의 건강 도모로 질병에 대한 저항력을 높인다.* 비타민 분류 (암기)지용성 비타민수용성 비타민종류A,D,E,KB,C저장성체내에 잘 저장됨(예외:비타민 E)체내에 잘 저장되지 않음

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.07

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  (재배학원론) 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오

  그러므로 수확 후에는 상품성을 최대로 유지하기 위한 관리가 요구된다.곡물의 경우 수확 시 탈곡, 저장, 수송 등의 과정을 편리하게 하기 위하여 건조과정을 거치는데, 건조방법에 따라 ... 늘리는 것은 전통적인 굴저장, 움저장법 등을 통해서도 확인할 수 있다. ... 현대에서는 냉동창고나 저온저장고 등을 이용하여 활용한다. 저온저장 시 얼지 않도록 적절한 온도를 유지하여야 하며, 저온저장 중에도 세균감염이 없는지 수시로 확인하도록 한다.4.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.28 | 수정일 2023.09.22

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  우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

  식품의 세계적 저장과 수송 과정을 예의주시하고 세계 농?식품체제를 잘 이용해서 전염병의 영향을 덜 받을 확실하고 안전한 농?식품 수입경로를 확보해야 한다.3. ... 높아서 곡물중에서 생산량이 가장 많다. ... 그 사이 세계 인구는 30억에서 75억이 되었고, 1인당 5대 곡물 소비량은 300kg에서 약 420kg으로 늘어났다. 곡물의 수요가 점점 증가 할 것으로 보인다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.13

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  우리나라의 신석기시대

  함께 농경도구 저장토기 등이 발견되었습니다. ... 이와함께 어망을 사용하였음이 확인이 되게 때문에 많은 고기를 잡기 위해 집단활동을 하였을 것으로 추측이 됩니다.신석기 시대의 유적지인 황해도 지탑리 유적에서는 피와 조 등의 탄화곡물과

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.27

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  한식시설과 기물

  명확하게 구분됨2) 음식의 종류와 조리법이 다양하고 조미료와 향신료가 발달3) 음식이 보약이라는 약식동원의 기본정신이 배어있음4) 계절에 따른 발효저장식품이 발달됨5) 유교의 영향으로 ... 안쪽 골에 곡물을 문질러 씻거나 돌이나 뉘, 흙을 일어서 고르는 도구이다.3) 조리용 기구? ... 채반:곡물이나 음식을 널어서 말리거나,전·부침 등을 지져서 펼쳐 식히기 위한 용도로 이용된다.?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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  조리이론_식품저장법에 대하여 작성하시오.

  곡물창고가 있었다고 하는 구절과 장양을 잘했다는 구절로 미루어 보아 그 역사가 매우 오래된 것임을 알 수 있다고 한다.삼국사기에서는 신문왕 때 포가 기록되어 육류나 어류를 건조하는 ... 저장 방법에는 냉장법, 냉동법, 건조법, 훈연법, 담장 법, 영장 법 등 그 외의 방법 등이 있다.우리나라의 식품저장의 역사적으로 충청남도 부여의 저장혈이나 삼국지의 위지 고구려전에 ... 널리 이용된다.또한 식품을 단기간에 저장하여 많이 널리 이용되는 방법으로 0~10도의 저장방법을 말한다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오.

  발효 음식은 건강에 좋은 효능을 가지고 있으며, 오랜 기간 저장할 수 있는 장점이 있다. ... 이러한 발효 음식들은 건강에 좋은 효능을 가지고 있으며, 오랜 기간 저장할 수 있는 장점도 뚜렷한 기후를 가지고 있다. ... 가을에는 풍성한 수확물로 인해 다양한 곡물과 과일들이 음식에 사용되며, 겨울에는 김치와 같은 발효음식들이 많이 소비된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.05

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  한국의 사회복지 발달사』에 관하여 설명하시오

  조선시대의 의창은 저장된 곡물의 반을 거치하고 나머지 반은 민간에 대부하여 다음 추수기에 환곡하는 것이었다. 이로 인하여 환곡이라는 명칭도 붙었다. ... 지방관리는 국고 수입의 미곡을 의창, 상평창 또는 군자창 등에 저장하여 지방행정에 필요한 경비를 충당했다. ... 각각 기본미가 설정되었으며 곡물 이외에 포목을 취급하여 고려시대에 비해 확대되었다. 조선 초기에는 국민생활의 경제적 안정과 농업발달에 큰 도움이 되었다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.14

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  (재배학원론) 밀의 게놈(genome)조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오

  보관 중에 세균의 감염이 일어나지 않도록 위생관리가 필요하며 휴면기간이 있는 작물은 이러한 휴면을 적절히 활용하여 보관성을 높일 수 있다.3) 탈곡 및 도정곡물은 수확 이후 탈곡과정을 ... 그러므로 저장 과정 전에 효과적인 전처리를 통해 저장성을 높일 수 있다. ... 작물의 호흡을 최소화하는 저장 보관이 주를 이룬다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.06 | 수정일 2023.09.22

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