"제주 향토음식" 검색결과 101-120 / 491건

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  한식

  경상도: 대구탕(따로국밥), 재첩국 제주도: 옥돔구이, 전복 죽향토음식함흥냉면 가자미식해함경도감자송편 메밀막국수강원도설렁탕 떡갈비서울전주비빔밥 게장전라도제첩국 소고기무국경상도옥돔구이 ... 다양한 양념과 조리방법 4)발효식품의 발달 5)약식동원(藥食同源)- 약과, 약식, 약주 6)지방 향토음식의 발전한식의 종류1)궁중음식 :수라상, 수라상 단자-돌상, 제사상 등수라상 ... 전복 죽제주한국의 식사 예절-좌석의 위치는 어른이나 손님이 상석에 앉는다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.11

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  전통음식의 특징과 장점

  김치의 종류배추김치, 백 김치, 보쌈김치, 배추겉절이, 제주도 퍼대기 김치, 깍두기, 굴 깍두기,감동젓 무, 섞박지, 순무섞박지, 열무김치, 숫깍두기, 총각무김치, 오징어채김치,무말랭이김치 ... 참나물김치, 콩잎김 치, 유채김치, 풋마늘김치, 가자미식해, 꿩김 치, 골곤짠지, 쑥갓김치, 궁중김치, 사찰김치, 제사김치(5) 이외에 식혜와 수정과 등을 들 수 있다.2) 각 지방의 향토음식지역식사류찬류떡류후식류서울장국밥 ... 이 때문에 일부 선진국에서는 한국전통음식이 웰빙건강음식으로 인식되면서 선풍 적인 인기를 끌고 있다4. 전통음식의 장점1) 발효식품 (된장의 콩과 김치의 배추)

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.23

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  우리나라 술 분포

  원래 충청도의 대표소주는 새찬소주 였으나 15억원 이상을 투자하여 참이슬을 견제하기 위하여 출시한 제품이다.제주도 브랜드 : 한라산 (21도) 0 ˚C이하에서 첨단 냉각 공법을 이용하여 ... 비타민과 무기질이 풍부한 과일 같은 음식도 좋다.Thank You!!-과음은 기억상실의 원인이 됩니다. -과음은 부모님을 못 알아보게 하여 호적이동의 원인이 되기도 합니다. ... 사람들은 자기 고장의 술을 더욱 애용해왔고, 소주 산업은 강한 향토색을 띄게 됐다. 하지만 이 제도는 1996년 헌법 재판소의 위헌판결로 폐지, 전국적인 소주 전쟁이 시작됐다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.21

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  한국과 중국의 음식문화 차이

  : 배 남해 : 젓갈 대구 :사과전라도순창 : 고추장 보성 : 차 영광 : 굴비 나주 : 이리렁배 완도 : 김제주도감귤, 전복, 표고, 꿩3) 상차림과 식사예절1) 상 차 림한국음식의 ... 고장마다 특색 있게 지켜져 내려온 향토음식을 통틀어 일컫는 말로 알려져 있습니다. ... 새우젓경기도이천 : 쌀강원도황태, 도토리, 옥수수, 오징어, 미역, 메밀, 잣충청도천안 : 호두 강월도 : 어리굴젓 과언 : 새우젓경상도남해 : 감자 거제 : 죽순대와 생선 울산

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.23 | 수정일 2017.05.29

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  강원도 향토음식

  101, 제주 93, 서울 56종, 강원도 117종이 전해 내려오고 있으며, 전국 지방 중에서 강원도가 가장 많은 종류의 향토음식을 보유하고 있다고 보고된다. ... 강원도 향토음식학과가정교육과학번201111794이름정근섭1. 향토음식이란?2. 강원도지역의 특징3. 강원도 지역분류에 따른특산물 및 향토음식4. 강원도 향토음식의 영양성분5. ... 향토음식 사진6. 결론1. 향토음식이란?

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.26

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  강릉단오제를 통해본 지역축제의 효과와 발전방향, 지역문화축제의 개념, 기능, 중요성, 강릉단오제의 효과, 문제점 및 개선방안

  민주성 제고 (정치)제의에의 시민참여 - 신주 빚기, 산신제, 국서성황제, 구산서낭제, 학산서낭제, 여성황사 봉안제, 단오굿, 송신제 등 제의 전 부문에서 소원성취 기원 등의 행위와 음식공양 ... 강릉단오제를 대표하는 연희적 행사 (강릉관노가면극, 강릉농악, 학산오독떼기) 는 대부분 모두 강릉 시민들에 의해 보존 및 전승 - 창포 머리감기, 창포 비녀 깎기, 수리취떡 만들기, 제주헌미봉정과 ... 지역문화축제의 개념협의의 의미 : 지역적 상관성 속에서 생성, 전승된 향토를 공유하고 전통적 문화유산을 행사하는 것 광의의 의미 : 협의의 의미 + 문화제, 예술제, 민속예술 경연대회

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.02.13 | 수정일 2017.04.12

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  일본의 지리적 특성과 지역특산물,한국의 지역특산물,양국의 지역부흥운동 및 사례

  ..PAGE:21한국의 지역 특산물03..PAGE:2201 지리적 특성02 일본의 특산물03 한국의 특산물04 지역부흥운동Presentation수원 갈비금산 인삼기장 배순창 고추장제주도 ... ..PAGE:1일본의 지역 특산물-향토 음식에 대해서-..PAGE:201 일본의 지리적 특성02 일본의 지역특산물03 한국의 지역특산물04 양국의 지역부흥운동-北海道-本州(東北中部中東近畿 ... 내륙의 지형이 복잡하고 바다로 둘러싸여 있어서여러 동식물이 번식하고 있고 어장이 풍부하다.난대에서 아한대까지 기후 분포도 다양하여 여러 조리법이 발달했으며,각 지방마다 개성 있는 향토

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.17

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  Wine & Food 영천와인과 어울리는 한국음식

  꿩토렴 제주도의 전통음식아이스 와인에 어울리는 음식 복숭아의 효능 피로회복 니코틴 해독 숙취해소 혈관의 노페물을 제거 효과 면역력 위 · 장 · 폐기능 보호작용 영천의 복숭아 복숭아 ... 경산북도의 향토음식인 돼지고기훈제구이레드 와인에 어울리는 음식 경산북도의 향토음식인 돼지고기훈제구이 참나무를 이용하여 훈제고기 겉은 바삭하고 속은 기름이 빠져 담백함 고기의 겉 표면이 ... 단맛이 강해 여성 소비자 및 와인 애호가들에게 인기품목영천 와인 종류 와인소주 “ 호 ” 제조원 : 경북대학교 포도마을㈜ 용량 : 375 ml 생산지역 : 영천 알코올 : 18 도

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.21 | 수정일 2016.05.29

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  제주도 음식의 발달 이유

  그것은 바로 제주 사람들의 생존과 직결된 모습이기도 하다. 그래서 제주도의 향토 음식에서는 제주 사람들의 생활양식과 기질을 엿볼 수 있는 것이다. ... 결국 척박하고 거친 자연 환경과 그것을 극복하며 억척스럽게 조달할 수밖에 없었던 귀한 먹거리는 재료의 자연성을 잃지 않은 개성적인 향토 음식을 만들어냈다고 할 수 있다.3). ... 자연의 맛을 살린 음식제주도의 식생활 특성을 먹거리와 연결시켜 정리하여 보면 우선 식단이나 조리 방법이 단조로우면서도 재료 자체의 자연 맛을 많이 살렸다는 것을 알 수 있고, 제주도

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.16

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  한국음식의 이해와 세계식품의 변화

  , 생미역쌈 , 다시마쌈 - 떡 / 과정류 : 오메기떡 , 빙떡 , 차좁쌀떡 , 상애떡 , 약과 , 닭엿 , 보리엿 , 꿩엿 - 음청류 : 밀감화채 , 차굴차 , 소엽차 (7) 제주도지방 ... , 충청도 , 황해도와 접해있어 음식의 공통점이 많음 개성의 경우 음식이 매우 호화롭고 사치스러움 대표적 음식 - 주식류 : 개성편수 , 조랭이 떡국 , 제물칼국수 , 팥밥 , 오곡밥 ... 한국음식문화와 유럽음식문화의 식문화 비교 Ⅳ 향토음식의 이해 1 . 향토음식의 구성 2 . 향토음식의 개념 3 . 향토음식의 관련 용어정리 4 .

  리포트 | 55페이지 | 8,000원 | 등록일 2013.02.22

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  [식품영양] 향토음식

  안동 식혜는 정월에 차게 해서 이면서도 종합적이며 조화를 이룬 음식이라 할 수 있으니, 과연 식문화의 예술적 경지를 개척해내었던 것이라고 할 수 있을 것 같다.제주도 향토음식의 기본바탕에는 ... 지세나 기후, 토양 등 자연환경이 유다름에서, 여기서 나는 토산품도 유다른 것일 뿐만 아니라 이러한 토산의 다양성은 그대로 제주도식생활의 다양성을 암시해 주고 있다고 하겠다.향토음식 ... 각지방의 향토음식이 발달하게 된 원인을중심으로 한 향토음식 연구우리의 자연생태와 결합된 우리의 음식 문화인간은 동물과 달리 도구를 사용하고 언어를 구사하며, 불을 사용하여 요리를 해서

  리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.07

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  초등실과 세안 : 5. 간단한 음식 만들기 - (2) 전통 음식 만들기

  전통음식 동화를 읽는다.S₁: 경기도요.S₂: 전라도요.S₃: 제주도요.? ... 우리나라 전통음식 노래를 듣고 따라 불러본다.S₁: 경상도의 전통음식에는 동래파전이 있습니다.S₂: 평안도의 전통음식에는 평안냉면이 있습니다.? ... 또한, 우리나라 전통음식이나 지역 향토 음식에 대해 관심을 갖고 접해 봄으로써 우리 음식의 우수성에 대해 자긍심을 갖도록 한다.3. 단원의 구조5.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.03

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  제주를 대표하는 제주 정월대보름 들불축제의 소개,일정,특징 평가 입니다.

  소원그림 마당, 축제사진전국콘테스트., 운세보기코너 운영, 가 훈써주기, 잔디썰매장, 사랑의 역마차, 소원기원 마당운영, 정월대보름테마음식코너*민속장터: 향토음식점, 특산품전시판매운영 ... 되었으며 지역의 화합과 단합의 자리가 되어 소속감과 애향심을 고취시키는 역할을 하였음 또한 향토음식홍보 및 파냄를 통하여 주민소득에도 기여함은 물론 무료차봉사, 주차장 안내 등과 ... 제주도 대표의 관광축제로 자리 잡게 되었다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.07

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  제주도여행계획서

  :00테지움 관람20:00‘윈 리조트’로 이동서귀포시 안덕면 사계리 2884 / 0640792-506020:40윈 리조트 도착 & 휴식~자유시간제주시내 맛집유리네향토음식제주시 연동 ... 1272-6 / 064)759-6644장춘식당향토음식제주시 연동 281-6 / 064)742-8556도라지식당갈치국제주시 이도2동 1176-40 / 064)722-3142선우영갈치조림제주시 ... 색달동 / 064)738-8588아일랜드 게코스퓨전서귀포시 색달동 2156-3 / 064)739-0845중문덤장향토음식서귀포시 색달동 2119 / 064)738-2550사해방중국집서귀포시

  리포트 | 5페이지 | 3,800원 | 등록일 2011.06.01

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  4박5일동안 제주도 관광 여행

  제주도 향토음식으로 , 돼지고기육수에 몸 ( 모자반 ) 이라는 해초와 돼지고기를 넣고 끓인 고기탕 ! 보말국이란 ? ... 향토음식을 맛보기에 안성맞춤입니다 .4 일차 허브동산근처 맛집 ! 명문 사거리식당 ~ 이곳의 인기메뉴는 몸국와 보말국 !! ... 너무너무너무 신나는 4 박 5 일 제주도 여행면적 : 약 1825㎢ 인구 : 약 54 만명 대표 꽃 : 수선화 대표 나무 : 왕벚나무 특징 : 우리나라에서 제일큰 산인 한라산 (1950m

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.05

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  음식관광에 대한 미래가능성 보고서

  지역향토음식 자원화 및 개발사업- 강원도 : 속초 관광야시장 조성, 농어촌 향토음식 상품화, 전통시장 셀렙마케팅 운영- 충청남도 : 농어업 6차 산업화 활성화- 충청북도 : 유기농특화 ... 엑스포개최추진- 전라남도 : 남도음식문화큰잔치 추진- 전라북도 : 전북음식문화대전, 농식품 클러스터 조성- 경상북도 : 종가문화 명품화 프로젝트, 문화관광형 특성화 시장- 제주도 ... 선정- 울산 : 지역음식 먹거리 테마공원 육성- 대전 : 국제푸드, 와인페스티벌 추진, 대전의 맛 3대.30년 전통업소, 한국전통음식학교- 경기도 : 경기 음식맛기행 포털시스템,

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.25

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  우리나라의 전통적인 향토음식과, 일본 중국의 음식 비교

  제주도는 무엇보다도 감귤이 유명한데 이미 삼국 시대부터 재배하였고, 전복과 함께 임금께 올렸던 진상품으로 이곳의 특산물이다.제주도 음식은 채소와 해초가 주된 재료이고, 바닷고기도 가끔 ... 제주도 사람의 부지런하고 꾸밈없는 소박한 성품은 음식에도 그대로 나타나서 음식을 많이 하거나 양념을 많이 넣거나 또는 여러 가지 재료를 섞어서 만드는 음식은 별로 없다. ... 제주도에서만 나는 자리돔, 옥돔이 있고 전복과 꿩이 흔하며 한라산에서는 표고버섯과 산채가 난다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.09.13

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  국내 향토 발효식품의 종류와 유래

  향토 발효식품의 발효공정개화기 이후 20세기까지의 음식문화는 서구의 육식과 패스트푸드로 대표 된다. 빠르고 간편하게 먹을 수 있어 급변하는 시대에 어울리기 때문이다. ... 제주도에서도 오지에 속하는 감포라는 마을에 살게된 정씨는 살길이 막막하여 체면이고 위신이고를 몽땅 버리고 살기로 작정을 했다. ... 하지만 최근 서구의 식품학자들도 21세기를 주도할 음식으로 지목한 것은 아시아의 발효음식이다.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.15

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  KCU 경남대 술문화의 이해 기말고사 A+ 총정리본

  황해도, 강원도, 평안도 지방에서 많이 만들 어졌고, 여름에 더위로 약주를 빚을 수 없는 남부지방에서 많이 빚어졌는데 몽고의 기지가 있던 개 성, 안동, 제주에서 특히 성행1920년대 ... -징기스칸의 손지 ‘쿠빌라이’가 일본원정을 목적으로 한반도에 진출한 후 몽고인의 대본당이었던개성과 전진기지가 있던 안동, 제주도에 많이 빚어지기 시작4. ... 증류식 소주와 희석식 소주의 비교표증류식 소주 = 민속주-증류식 소주 = 향토소주 = 민속주 = 전통주-문배주, 안동소주, 개. 맥주는 살찌는 음료?

  시험자료 | 64페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.20 | 수정일 2016.12.09

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  [관광개발][관광개발 동해북부권][제주도]관광개발의 분류, 관광개발의 중요성, 관광개발의 선행연구, 관광개발의 절차, 관광개발의 동해북부권, 관광개발의 제주도, 관광개발의 전략

  다양한 문화유적, 문화재, 역사적 명소, 지역특산품, 향토음식 등을 관광자원으로 활용하여 지역관광의 활성화를 도모한다. ... 관광개발의 제주도1. ... 관광개발의 분류, 관광개발의 중요성, 관광개발의 선행연구, 관광개발의 절차, 관광개발의 동해북부권, 관광개발의 제주도, 관광개발의 전략 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 관광개발의 분류1.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.09

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