"즉석식품" 검색결과 101-120 / 3,373건

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  우리나라의 식생활 특성과 문제점

  하지만 청소년기 때부터 이러한 즉석식품의 맛에 길들여 있으면 식습관을 쉽게 바꾸지 못해 소아비만, 고혈압, 당뇨병 등 위험한 만성 질환이 초래될 수 있다. ... 조금씩 바꾸어나가는 것만으로도 우리 몸속 여러 소화 기관들의 기능에 보탬이 될 수 있다는 것을 알 수 있는 사실이다.셋째로는, 우리나라 식생활의 한 부분으로 어느 정도 자리 잡아버린 즉석식품 ... 우리나라는 1980년대를 거쳐 과학 기술이 발달함에 따라 식품의 가공 기술도 꾸준히 발달하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.12

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  고객맞춤화 전략을 사용하고 있는 기업과 해당사업에서 성공할 수 있었던 요인

  ‘오뚜기’가 출시한 즉석 간편식품은 빠르게 성장했다. ... 식사를 간편하면서도 맛있게 즐기고 싶은 신세대들의 요구를 파악하고 상품과 결합하여 컵밥, 즉석 국밥, 덮밥, 컵 피자 등 집 밥과 간편식의 경계를 허물고 시장을 계속 확대해 나갔다. ... 출시하며 발전하는 소비자들의 요구에 맞춰 끊임없이 발전해 왔다.최근 1인 가구를 겨냥한 ‘오뚜기’의 주력 상품인 ‘컵밥’은 별도의 용기도 필요하지 않고 컵 형태의 용기에 담겨있는 즉석

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.05

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  HMR과 외식업에 대한 연구

  HMR을 언급하는 사람의 견지와 필요에 따라서 “즉석식품”,“배달음식”,“간편식”,“포장음식”,“테이크아웃” 등으로 다양하게 사용되어 아직까지 통일화된 용어정비가 되어있지 않은 상태인 ... 기존 편이식품 시장에서의 체계중 가장 고급에 위치하는 개념이다. ... 또한 가정에서 식사를 하더라도 원자재를 구입해 조리를 하는 것이 아니라 반조리, 혹은 완전조리된 식품을 구입해서 오거나 주문, 배달해 먹는 비중이 증가하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.29

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  [A+레포트] 식품위생학 HACCP PPT자료

  및 즉석판매제조 가공업 , 건강기능식품 및 식품첨가물제조업 , 식품접객 및 집단급식소등 식품의 제조 가공 유통 외식 급식의 모든 분야에 적용 축산물 식품 HACCP 은 크게 축산물과 ... 효율성 도모 집중적인 위생관리 회사의 이미지 제고와 신뢰성 향상 업체 소비자HACCAP 적용업소 인증 절차 식품 : 식품 ( 첨가물 ) 제조 가공업 , 건강기능식품제조업 , 즉석판매제조 ... HACCP 인증 이후 추가 생산되는 제품이나 공정에 대한 위해요소분석을 실시하지 않을 경우엔 즉시 인증취소를 할 수 있도록 범위 확대 과제에 대한 안전관리를 강화하기 위해 즉석판매제조

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.08.31

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  2024년 1학기 푸드마케팅 기말 식품영양학) 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명 식품 브랜드의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성 식품 마케팅의 필요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성

  이 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 ① 식품 종류, ② 브랜드(이름), ③ 브랜드 아이덴티티를 개발하시오.구분작성 내용식품 종류즉석 우동브랜드(이름)매콤 맛집 우동브랜드 아이덴티티① ... 이를 통해 고객의 건강한 식생활을 증진시키고, 매콤한 음식을 사랑하는 사람들의 만족도를 높인다.③ 매콤 맛집 우동은 집에서 간편하게 조리할 수 있는 즉석 우동을 제공함으로써, 바쁜 ... 푸드마케팅 자신의 식품 구매 경험을 회상하여, 해당 식품을 구매한 주된 이유를 식품(음식) 선택 요인 3가지(소비자, 푸드, 환경) 요인에 적용하여 간략히 설명하시오 식품 브랜드의

  방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.05.21

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  식품기업 중 한곳을 정한 뒤 사업환경, 조직, 혁신성과의 도출과정에 대해서 제출하세요

  역시 국내 경쟁과 글로벌 경쟁을 모두 마주한 상황으로 판단할 수 있다.특히 국내에서는 오뚜기와 마찬가지로 조미료 등을 핵심 제품으로 생산하고 있는 CJ그룹 계열사인 제일제당이나, 즉석식품을 ... 중 약 30퍼센트로 가장 큰 비중을 차지하는 것은 면제품류로, 즉석 우동이나 라면 등이 이에 해당한다.매출의 15%는 고추장, 설탕, 간장 등 조미료에서 나오며, 13%의 매출은 식용유 ... 오뚜기의 사업 환경1) 오뚜기의 사업 특성오뚜기는 1969년 설립된 식품회사로, 조미료부터 가정간편식까지 다양한 종류의 가공식품을 판매하는 종합식품기업이다.오뚜기의 사업 포트폴리오

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.22

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  식품알레르기나 아토피 피부염의 원인, 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오.

  농촌의 도시화와 산업화, 핵가족화로 인하여 즉석 식품 섭취의 증가를 포함해 실내외 공해에 의해 알레르기 물질의 증가는 아토피 피부염 유발과 밀접한 관련을 가지고 있다. ... REPORT식품알레르기나 아토피 피부염의 원인, 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오.식품알레르기 원인식품알레르기의 흔한 원인들은 연령대에 따라 달라진다. ... 특정 식품의 섭취를 제한하여야 할 경우, 해당되는 식품뿐 아니라 해당 특정 성분이 포함되어 있는 식품까지 철저하게 제한해야 하며, 이로 인해 영양학적 불균형을 해소하기 위하여 대체식품을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.31 | 수정일 2024.05.06

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  [마케팅원론]S(시장 세분화)-T(목표시장 선정)-P(포지셔닝) 전략에 따라 성공한 실제의 마케팅 사례를 제시하시오(그리팅 브랜드 마케팅 사례를 대상으로).

  (58.8%)의 비중이 가장 높고, 다음으로 즉석섭취식품(34.0%), 신선편의식품(5.3%), 밀키트(1.9%) 순으로 나타났다. ... 살펴보는 시간을 가져보고자 한다.2, 현대그린푸드의 케어푸드 시장 진출1) Segment(시장 세분화)2019년 전체 가정간편식 매출액은 약 4조 2,220억 원으로, 전체 매출액 중 즉석조리식품 ... 건강기능식품과 건강보조식품 등 넘쳐나는 건강식품 속에서 이러한 약품이 아닌 한 끼 식사를 제대로 제공하는 것을 목표로 하였으며, 이러한 음식이 케어푸드인 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.27

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  오뚜기 지속가능경영보고서 분석 및 insight 제시

  마요네즈, 케찹, 컵밥 등의 즉석식품 등은 실제로 제가 기숙사생활을 하며 오랜 기간 동안 소비를 해오면 즐겨왔던 제품들입니다. ... HM 간편식인 3분제조류를 시작으로, 국내 전문점 음식과 대한민국의 전통적인 HMR(즉석식품)을 제조 출시하여 소비자들이 다채롭게 식문화를 접근하도록 기회를 선사하고 있습니다. ... ‘오뚜기’ 라는 기업 자체의 이미지는 식품제조업체로서 실생활에 굉장히 친숙한 기업입니다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.18

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  국제전시연구,전시회 소개,전시 품목,참가 규모,시장 특성

  ), 영신식품 ( 김 ), 세비아 인터내셔널 ( 음료 ), 한스코리아 ( 즉석쌀국수 ), 바이오뉴트리젠 ( 건강식품 ), 삼진글로벌넷 ( 소스류 , 국수류 등 ) 이 참가한국의 조미료를 ... 참여 전시품 한국인삼공사 ( 인삼 ), 샘표 ( 조미료 , 요리에센스 ), 코메가 ( 들깨기름 ), 가나안파트너스 ( 즉석컵밥 , 김 ), 네이처셀 ( 음료 ), 웅진식품 ( 음료 ... 해외 유사 전시회 SIMILAR EXHIBITIONSIAL 1964 년부터 2 년에 한 번씩 개최되는 SIAL 프랑스 국제식품음료전시회 40 여 년의 역사가 있는 세계 식품 전문 전시회의

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.13

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  HMR 식품 가공기술

  팬에서 15분 이하, 오븐에서 20분 이하, 전자레인지에서 10분 이하로 단시간 가열하는 것을 의미하며, 액상 수프, 스파게티, 즉석 밥, 즉석 국 등이 포함된다.Ready to End-cook은 ... 작은 식품을 빠르게 해동할 수 있는 장점이 있지만 큰 식품에는 한계가 있다.고주파 해동은 30 ~ 50MHz 고주파를 전극 사이의 식품에 흘려 얼음 및 물의 분자 운동에 의한 발열에 ... 초음파를 이용하면 고체, 액체 식품에서 핵 형성을 개시할 수 있고, 유도도 가능하여 우수한 품질의 식품을 제조할 수 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.13

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  식품분야 소비트렌드 분석과 예측

  확대되고 있다.우리나라 식품공전은 가정간편식을 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 신선편의식품 3가지로 구분 하였다. ... 즉석조리식품은 동·식물성 원료에 식품이나 첨가물을 가하여 제조한 것으로 섭취 전, 단순 가열 등의 조리과정을 거쳐야 하는 식품으로 가공밥, 국 등이 해당된다. ... 즉석섭취식품은 동·식물성 원료에 식품 또는 첨가물을 가하여 제조한 것으로 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취 가능한 식품으로 도시락, 샌드위치 등이 해당된다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.05 | 수정일 2022.03.07

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  [푸드마케팅]24년 1학기 중간과제물

  신선편의식품 중 하나인 파프리카 샐러드로서 이와 유사학 즉석섭취식품은 HACCP을 받아야 하지만, 신선편의식품은 별도의 인증을 받지 않아도 된다고 규정되어 있어 별도의 영양성분을 ... 수 있으며, 간략하게 이야기하면, 5℃이하로 냉장 유통되며 즉석섭취가 가능한 식품인 것이다.이를 좀 더 구체적으로 정의하면 「신선한 식용 농림자원을 원료로 하여 부가가치 제고를 위하여 ... 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오(20점).1) 영양성분표시 2) 품질인증마크

  방송통신대 | 3,000원 | 등록일 2024.06.21 | 수정일 2024.06.24

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  연구계획서저는 고려대학교 대학원 식품공학 전공에 입학을 하고 나서 국산 파래김을 활용한 즉석 편의식 김스낵 신제품 개발 연구, 순간적인 색상 변화를 갖는 시간-온도 표시기로서의 시스테인-부하 ... 나타내는 시간-온도 적분기의 평가 연구, 부테인이 NRF2 신호 전달 경로의 활성화를 통해 H9c2 심근아세포의 산화 스트레스를 개선하는 기전 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 식품의 ... 카르바크롤을 사용하는 항진균 복합체 개발 연구, 피조개 식해 조성물 및 피조개 식해 제조 방법 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 Campylobacter jejuni의 내한성과 식품

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.02.01

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  HMR(가정간편식) 시장의 현황, 전망 및 사례

  우리나라 식품 공전에서는 HMR을 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 신선편의식품 3가지로 구분 하였으며 즉석섭취식품은 동·식물성 원료에 식품 또는 첨가물을 가하여 제조한 것으로 더 이상 ... 가열 조리과정 없이 그대로 섭취할 수 있는 것을 말하며 즉석조리식품은 동·식물성 원료에 식품이나 첨가물을 가하여 제조한 것으로 섭취 전 간단하게 조리를 하여 섭취할 수 있는 국, 탕 ... 미국 Restaurant & Institute의 HMR을 완전히 조리가 끝난 식품 또는 가열이 필요한 식품이라고 정의하였다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.10

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  [A+리포트] 비비고 마케팅 플랜

  가공기술(CJ제일제당, 2020)을 통해 신선도는 유지하면서 재료 본연의 맛은 살아 있는 즉석조리식품을 제조하고 있다. ... 대학생, 취업준비생, 블루칼라, 전업주부연령대가 낮을수록, 장치기계조작조립 및 농어업 단순 노무, 전업주부일수록, 대도시에 거주할수록, 그리고 온라인 채널을 활용할수록 전년 대비 즉석조리식품 ... 시니어 가구는 평균 10끼 중 4.4끼를 혼밥하고 그 중 HMR 식품을 30.4%으로 섭취할 만큼 HMR 식품의 주 사용층이다.

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.21

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  1인가구가 많은 시점에서 임의의 제품 (생필품 등) 선정 후 이들에게 어필

  또한 즉석밥은 인스턴트와 즉석식품에 대한 수요가 높아지면서 그 소비량도 증가할 것이라고 보고 있다. 잠재적인 소비자가 많다는 것이다. ... 실제로 즉석밥 중에서 가장 많은 인기가 있는 햇반은 해마다 약 20% 성장하였고 지난해 약 8150억원을 기록하였다. ... 즉석밥은 결국 농업과 식품산업의 상생 모델이리 때문에 농업의 붕괴는 결국 즉석밥 식품업계의 붕괴로도 이어진다는 것이 큰 위협이 될 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  1인 가구가 많은 시점에서 임의의 제품생필품 등 선정 후 이들에게

  다르기 때문에, 식품을 장기간 보관하지 않고 단기간에 소비하는 경우가 많습니다. ... 이에 적합한 즉석 냉장고는 작은 크기로 제작되어 있어 공간 절약이 가능하며, 빠른 냉각 기능을 가지고 있어 음식을 신선하게 유지할 수 있습니다. ... 이를 이용하면 집을 들어가고 나올 때 전기세나 에너지를 아낄 수 있고, 편리한 생활을 할 수 있습니다.두 번째로는 즉석 냉장고를 소개합니다. 1인 가구는 식사 시간이나 식문화가 가족들과는

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.02

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  식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제

  , 찐쌀, 생식류, 시리얼류, 얼음류, 즉석섭취·편의식품류, 버섯가공·자라가공 식품, 효모·효소·화분 가공 식품, 로얄젤리가공식품, 한천이 있다. ... 영업종류별, 돼지·소·오리·닭·농산물 농장, 수산물 양식장, 도축업, 집유업, 제조·가공업, 보관업, 운반업, 판매업(식육포장처리, 즉석팜내제조, 식용란수집판매업 포함), 조리(식품접객 ... 식품별 영아용·성장기용·영유아용 곡류조제식, 기타 영유아식, 특수의료용도등식품, 체중조절용 조제식품, 임산·수유부용식품, 장류, 식초, 소스류, 토마토케첩, 카레, 고춧가루 또는 실고추

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17

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  식중독세균(감염형,독소형), 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독

  받게 되었고, 식생활 패턴의 변화로 즉석 편이식품이나 전자레인지를 이용한 즉석조리식품의 소비가 늘어나면서 리스테리아(Listeria) 관련 식중독의 위험성이 커지고 있다.예방대책살균 ... 이것은 전형적으로 식품 접촉면으로부터 또는 작업자의 손으로부터 전파된다.예방식품을 위생적으로 철저히 다루고 요리해야 하며, 식품접촉면(도마)과 손을 생식품을 사용한 후 완전히 씻어야 ... 이로 인한 위해를 줄일 수 있다.WHO 오염방지 대책 권고- 생육, 생채소 등의 생식품과 혼합 생식품, 발효소시지, 생유로 제조한 치즈 등의 가공 생식품은 원료의 수확, 제조 시의

  방송통신대 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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