"첨가물의 종류와 특징" 검색결과 101-120 / 11,481건

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  5단원 _ 식품과 기생충, 위생동물, 식품첨가물파트_식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

  식품첨가물 분류 및 종류 : 용도 중심의 32 종? 식품첨가물의 지정기준- 기본원칙 :1. 안정성 ⇒ 안정성이 입증 or 확인2. ... 식품첨가물1. 식품첨가물의 개념? ... 산화방지제- 작용 : 산패로 인한 이취, 이미방지 / 색소의 산화(변색) 방지- 효과 : 유리기나 과산화물에 작용, 이들에 의한 산화의 연쇄반응 중단- 특징성질종류효과지용성BHT,

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.28

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  반도체 용어집

  증가하는 전하의 종류는 첨가된 불순물 원소에 의해서 결정된다.불순물로서는 인 ·비소 ·알루미늄 ·붕소가 일반적이며, 5족원소는 n형 반위에 상당하는 에너지값을 갖게 된다. ... 반도체는 아래 그림과 같이 게르마늄이나 붕소 같은 불순물을 넣어서 만든 반도체로 첨가물의 종류에 따라n형 반도체와 p형 반도체가 있으며, 이 둘을 결합시킴으로써 다이오드 ·트랜지스터 ... 고체에 다 불순물을 소량 첨가하면 고체를 구성하는 원자와 첨가한 불순물 원자와의 원자핵외(核外) 전자구조가 다르기 때문에 이 결정체 내에서 의 전자들의 에너지 대역구조가 앞서와는 다르게

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.05

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  젤라틴 젤리의 형성 및 강도에 미치는 영향 비교 보고서

  젤라틴 사용 및 조리 특징에 대해 알아보면 설탕은 0-50% 농도에서는 첨가량이 증가하며 젤 능력이 저하되고 부드러운 젤 형성이 된다. ... 서론간식 제품은 초콜릿, 과자, 사탕 등 다양한 종류가 있으며 손 쉽게 구할수 있으며 이것들은 맛과 질감을 제공하는 대표적인 간식으로 자리를 잡고 있다. ... 염류는 경수로 제조시, 젤라틴 강도를 높일 스 있으며 물보다 우유를 첨가 시, 젤라틴 강도가 높아진다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  (가축영양학) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오

  사료 성분중 지방, 카로티노이드, 비타민 A, D, E 등은 공기 중 산소나 과산화물 또는 불포화지방산 등에 의해 산화되기 쉬운데 이를 방지하기 위해 항산화제를 첨가한다.(4) 효소제가축에게 ... 평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형? ... 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.2. 세포에서 ATP를 생산하는 과정에 필요한 비타민과 광물질의 기능에 대하여 기술하시오.3.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  두부제조실험레포트

  염화마그네슘첨가 두부, 황산칼슘, 글루코노델타락톤순으로 높은 수율을 나타냈으며, 염화칼슘 첨가 두부가 가장 낮은 수율로 나타내었다.이번 실험에 사용된 응고제의 종류와 특징에 대해서 ... 첨가방법, 성형 조건 등 다양하지만 무엇보다 품질에 중요한 인자는 응고제의 종류와 양으로 알려졌다(박연주 2004).따라서 위 실험에서는 두부의 품질에 중요한 역할을 하는 응고제( ... 두부의 응고제 종류에 따른 품질 특성을 살펴본 결과는 다음과 같다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.17

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  [식품미생물학실험 레포트] 손톱의 Staphylococcus aureus 배양

  aureus는 Staphylococcus genus 중의 한 종류로 황색 포도상구균이라고 불린다. ... 관찰되는 특징들은 미생물들을 구별할 수 있게 도와준다. ... 멸균한 백금이로 얻은 균을 액체배지의 마개를 열 첨가된 pepton water은 위의 조건에 잘 맞기 때문에 첨가되지 않은 증류수보다 dilution blank로 쓰기 적합한 것이다.Colony

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  [화학공학실험(1)] PS 중합실험

  이런 종류의 반응은 같은 종류의 분자 상호 간의 반응이며, 적당한 조건에서는 상당한 고분자량의 중합체로까지 생장시킬 수도 있다. ... AIBN는 열 또는 자외선에 의해 분리가 되는 특징이 있으므로 80~85℃로 맞추어 분해가 일어나도록 유도한다. ... 등은 모두 첨가중합반응이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.07.08

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  (가축영양학) 소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오

  소화기관의 특성에 따라 포유류를 구분하고, 이들의 특징을 비교하시오.기본적으로 포유류 각각의 소화기관은 음식물 소화과정에 특성화되어 있다는 특징이 있다. ... 그로 인해 많은 상업용 가축사료에 첨가되고 있다. ... 평가유형:과제물형(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  고분자 합성 실험보고서 A+ (영재고생)

  축합반응의 종류 및 특징(계면 중합의 특징 및 장점 등)축합반응이란 유기 화합물 물을 제거함으로써 생성클라이젠 축합 반응 : 강한 염기 존재 하에서 에스터 두 분자 또는 에스터와 다른 ... 중합반응은 첨가중합, 수소이동중합, 탈리중합으로 대별된다. 2종류 이상의 단위체가 중합하는 것을 혼성중합이라고 하고, 중합체가 단위체로 분해하는 것을 해중합이라고 한다.? ... 합성섬유의 종류 및 특징(나일론과 폴리에스터 등)천염섬유, 재생섬유는 셀룰로스나 단백질 등의 천연고분자로 이루어지지만, 합성섬유의 경우 저분자물질을 연결하여 사슬 모양으로 이어 고분자물질로

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.05

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  술과 문화 - 맥주의 세계(분류, 종류)

  때문에 호프의향과 쓴맛이 강함 ▷ 발효시킬 때 산과 에스테르화합물이 많이 생성되어 과일향이 풍부하게 나는 것이 특징 ▷ 향과 색의 차이에 따라 마일드 에일(Mild Ale), 스코틀랜드식 ... ① 스타우트(STOUT)▷ 아일랜드에서 시작된 상면발효맥주의 꽃 ▷ 검게 구운 맥아를 풍부하게 사용해서 검은색에 가까움 ▷ 스타우트의 대표적인 종류 - 아이리시(Irish), 임페리얼 ... Stout) ▷ 알코올도수는 4~11%로 다양하고 호프(Hop)를 많이 사용해 맛 또한 진함② 에일(Ale)▷ 영국의 대표적인 맥주 ▷ 라거맥주에 비해 호프를 1.5~2배 정도 더 첨가하기

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  구리도금 실험보고서 A+

  합금(合金)은 두 가지 이상의 금속을 녹여 첨가한 물질의 총칭이다.다만 꼭 금속끼리만 합치는 건 아니고, 금속에 비금속 불순물(탄소, 규소, 인, 붕소 등)이 섞인 것도 넓은 의미에서 ... 그러나 제련기술이 더 발달한 현대에는 불순물을 최대한 제거한 이후 추가로 탄소량을 조절하므로 합금으로 친다.우리 주변에서 만나볼 수 있는 금속 재료는 대부분 합금이다4) 합금의 종류를 ... (강의에서 소개된 스테인리스강, 청동, 황동 제외)위상부도체: CdTe-HgTe, Bi2Se3, Bi2Te3 등 합금이지만 위상수학적 특징에 의해 반도체가 되는 합금 양자 컴퓨터 등

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.26

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  한국어의 특징

  문법의 특징마지막으로, 한국어의 주요한 문법상의 특징에 대해 살펴보도록 하겠다.1) 첨가어적 특징한국어가 첨가어(添加語)라는 특성은 한국어의 문법적 특성을 논할 때 가장 먼저 거론되는 ... 예를 들면 한국어는 ‘손’과 ‘목’이 합해져 ‘손목’이라는 단어가 형성되고, ‘눈’과 ‘물’이 만나 ‘눈물’이 된다. ... 더욱이 한국어에서 어기에 붙는 문법 형태소의 수와 종류가 매우 풍부하고, 또한 대부분의 중요한 문법적 기능이 이들에 의해 실현되기 때문에 문법 형태소의 종류와 기능을 알아야 하는 것이

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.15

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  두부 제조 실험

  凝固劑 첨가량이 너무 많으면 凝固가 고르게 되지 않으며 수분이 분리된다.표 8 凝固劑의 종류 및 특징 출처: 기초가 탄탄한 食品가공학, 박원종 외, 수학사종류첨가온도(℃)용해성장점단점CaCl2ㆍ2H2O75 ... 이 때 첨가할 물의 양을 알기 위해서는 비지의 무게를 꼭 측정하여야 한다.? 濾過 후 豆乳: ?와 ?에서 濾過된 豆乳의 무게를 측정한다.그림 4 凝固劑 첨가 후 모습? ... 豆腐 製造 시 凝固과정은 맛, 수율 등에 영향을 미치는 중요한 工程으로, 사용하는 凝固劑의 종류, 豆乳의 온도, 豆乳의 농도 및 凝固劑의 첨가량, 교반방법 등에 따라 豆腐의 특성이

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.26

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  [고분자합성실험 만점 보고서] 폴리우레탄 탄성체의 중합 예비보고서

  특징1) 신축성이 크고 탄성 회복이 우수. ... 세부목표- PU 수지의 특성변화- 이소시아네이트와의 반응원리 및 이론적 배경폴리우레탄은 이소시아네이트 화합물과 히드록시 화합물의 반응으로 제조되며 조성분의 종류 및 함량에 따라 딱딱한 ... 폴리 다이올의 유연성은 폴리다이올의 종류와 사슬의 길이 즉, 중합도 또는 분자량에 따라서 유연성에 차이가 나게 되고, diisocyanate의 경직성은 diisocyanate의 종류와

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.07

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  발효레포트 요거트 제조를 통한 유산균의 이해

  이는 식품의 재료, 미생물의 종류에 따라 발효식품의 종류는 다양해지며, 각기 다른 독특한 특징과 풍미를 지닌다. ... 액상 발효유는 첨가물을 넣고 물로 희석한 것을 야기하며, 드링크 발효유는 농후발효유를 균질화해서 먹기 좋게 한 것을 야기한다. ... 또한 소비자의 기호에 따라 과일, 견과류 또는 곡류를 첨가하여 제조한다.set type 요구르트는 부드럽고 매끈한 조직을 가진 것이 특징으로, 용기에 유산균이 접종된 우유를 담고 배양하는

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  오염된 수질의 정수처리과정 레포트

  응집제의 특징:가장 대표적으로 사용하는 응집제의 특징구분ALUMPACPSOPACS화합물종류황산 알루미늄폴리염화알루미늄황산알루미늄+유기응집제폴리아크릴아마이드폴리염화규산알루미늄성상액상8% ... 응집제의 종류6. 응집제의 특징? 결론? Reference? 서론화학과 환경과는 밀접한 관계가 있다. ... 그 외에 양이온계면활성제(dodecylamine), 음이온계면활성제(라우르산나트륨)등을 사용한다.※ 우리나라에서 ‘먹는물관리법’에 의하여 현재 고시된 수처리제의 종류는 총 23종으로

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.25

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  응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화

  )수용성85~90도표면이 매끈하고 수율이 좋으며 조직이 부드러워 순두부 제조에 이용됨산 응고로 인해 두부의 풍미가 덜함(두부의 종류)종류특징동결두부두부를 동결시켜 해동한 후 탈수, ... +콩의 흡습성 증가 요인: ①물의 온도가 높을수록 ②0.3% 식소다 첨가 ③0.2%의 탄산칼륨 첨가 ④1%의 소금 첨가*용해성과 응고성: 대두를 갈아 물에 담그면 글로불린 단백질인 ... 염화마그네슘은 순간적으로 두유를 응고시키는 특징이 있다. 실제로 가열하고 식힌 후에 응고제를 첨가했을 때 가장 응고물(curd) 형성이 빠른 것을 확인할 수 있었다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

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  사이클로헥사논 합성실험 결과보고서 시클로헥사논 cyclohexxanone

  구성하는 성분의 혼합물은 보통 증류법으로는 순수한 성분으로 분리시키기 어려운데, 이들 성분과 혼합하여 다른 공비혼합물을 만드는 제3의 성분을 첨가하여 새로운 공비혼합물의 끓는점이 ... 여기에 Ethanol을 첨가하여 흰색 침전물이 생성되는 것을 확인한다.⑨ 샘플을 분석한다.3. ... 이론• FT-IRFT-IR은 적외선 영역의 백색광을 사용하는 적외선 분광학의 한 종류로, 광원, 시료부, 인터페로미터, 검출기 등으로 구성되어 있다.시료에 적외선을 비추어서 쌍극자

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.19 | 수정일 2023.06.08

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  MLCC 공부자료

  높은 유전율을 갖는 강유전체는 특정 온도(큐리온도) 이상에서 유전율을 잃어버리는 특징. ... 따라서 핀이 더 짧으면서, 평면 접촉, 볼 배열(BGA), 부품의 패키지 위로 나온 핀같이 다양한 종류의 패키지가 있다.- 표면 실장 기술 장점 ; 부품이 작고 가벼움. ... 큐리온도를 이동시키거나 유전율의 온도 의존성을 작게하는 첨가제 등을 섞어 유전체를 개선하는 것이 중요.- 필터 역할에서의 주요 인자 ; 노이즈 문제 해결해줌.

  자기소개서 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.10

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  바이오소재 (HA-PLGA nanoparticles 실험)

  에멀젼의 종류는 아래와 같이 4종류가 있다.물과 기름이 계면활성제로 섞여서 작은 크기의 에멀젼 입자를 만드는 원리를 바탕으로 물과 유기용매를 섞어주면서 나노입자를 만든다. ... 이 방법은 생체적합성 및 생분해성 나노입 블록 공중합체를 이루는 고분자의 종류와 비율을 조정하면서 다양한 물성을 얻을 수 있다.그 이외의 방법으로는 이온성 고분자의 복합체 반응을 이용한 ... 한 고분자 내에 친수성과 소수성 특징을 둘 다 가지고 있으면서 수용성을 띠는 고분자를 수용성 고분자 계면활성제라고 한다.

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.06.03

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