"키토 올리고당 구조" 검색결과 101-117 / 117건

• 

  식이섬유

  한천의 구조는 2종류인데, 아가로즈(agarose)는 아가비오즈(agabiose)가 α-1,3 결합을 통해 연결된 코일상의 직선구조이다. ... 그 후 연구가 계속되면서 리그닌과 큐틴(cutin)을 비롯하여 갑각류의 껍질에 많이 함유된 키틴(chitin), 난소화성올리고당(nondigestible oligossacharides ... 한천은 동결해동법으로 건조, 탈수하여 입상 또는 분말상으로 사용한다.⑦ 키틴, 키토산 : 키틴은 아세틴 글루코사민(당으이 유도체)이 5,000개 이상 결합된 천연의 고분자 화합물로

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.23

  다운로드 장바구니
• 

  [기능성당류] 기능성당류생성및이용전망

  및 키토산 올리고당은 그 구조상 다가양이온 및 이온교환능이 있어서 서로 치환, 흡착 및 결합하여 체내로 흡수되지 않고 체외로 배출시키는 작용을 한다. ... 분자량 10만 이상↓효소분해/화학적 분해↓키토올리고당글루코사민 2-10개 유지-기능-㉠면역력 강화작용 및 세포 활성 작용키토산 및 키토산 올리고당이 체내에 흡수되면 체내의 면역세포가 ... ㉡혈당 상승 억제 작용혈당의 상승 원인인NaCl은 키토산 및 키토산 올리고당에 의해 인체에 해리되어 있는 Na이온과 Cl이온을 키토산 및 키토산 올리고당의 아민기와 치환하여 결합하므로

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.16

  다운로드 장바구니
• 

  [발표자료] 기능성당류및이용현황발표자료

  키틴은 당의 유도체인 아세틸글루코사민이 5,000개 이상 결합된 구조이며, 키토산은 키틴의 화학구조가 약간 변한 것으로 약산에 잘 녹고, 키틴보다 이용하기 용이한 천연의 동물성 식이 ... 키토산과 같이 항균작용,항암작용,면역강화기능,유산균 증진작용 등 키토산과 비슷한 기능을 가지고 있다키토산올리고당(키토올리고당)기능: ㉠면역력 강화작용 및 세포 활성 작용 ㉡혈당 상승 ... 등의 galactose 화합물로 화학구조가 이미 밝혀져 있으며 또한 난소화성 올리고당이기 때문에 소화, 흡수되지 않으면서 대장에 도달되어 비피더스균에 선택적으로 이용되어 증식시키며

  리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.16

  다운로드 장바구니
• 

  [생물공학] 기능성 식품

  효과를 충분히 발현할 수 있도록 설계된 일상적으로 섭취하는 식품..PAGE:4기능성 식품의 조건기능성 식품의 조건생체 조절 대상과 건강상태 획득 목적목적에 따른 기능성 인자 함유와 구조기능성 ... 소재소재의 종류1세대: 복합지질, 레시틴, 타우린, 식이섬유 등2세대: 현재 발현하고 있는 기능성 인자출현율의 양과 형태가 분명목적별로 의도적 설계, 제작된 식품소재: 식이섬유, 올리고당 ... , 리놀산EPA, DHA 등..PAGE:7키토산[ Chitosan]: 갑각류에 함유되어 있는 키틴을 인체에흡수가 쉽도록 가공한 새로운 물질소재: 게나 가재, 새우 껍데기에 들어 있는키틴을

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.09.15

  다운로드 장바구니
• 

  체중조절용 건강식품

  배변 활동에 도움(아보레센스)키토산(키토올리고당)함유 제품? 콜레스테롤 개선에 도움? 향균작용? 면역력 증강 기능2) 허위 ? ... 체중 조절에 직, 간접적으로 영향을 미칠수 있다.1) 식이섬유 함유식품의 구성- 셀롤로오스 :식물 세포벽의 주성분으로 일명 섬유소라고 한다.글로코스가 곧은 사슬 모양으로 연결된 구조이다.솜

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.02

  다운로드 장바구니
• 

  기능성식품

  키토산 함유식품③ 혈압이 높은 분을 위한 식품혈압이 높이는 요인을 억제하는 식품두충엽 배당체.카제인도데 카펩타이드. ... 올리고당 함유식품② 콜레스테롤치가 높은 분을 위한 식품콜레스테롤이 흡수되기 어렵도록 고안한 식품대두단백질. 저분자화알긴산. ... 기호성 중시(1) 일차적 기능식품중 영양소가 생체가 미치는 영양기능(Nutritional function)생명을 유지하기 위한 기본적인 중요성(2) 이차적 기능식품성분의 특이한 구조가

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.09.07

  다운로드 장바구니
• 

  건강보조식품, 건강기능식품 중 효모, 유산균, 알로에 에 관한 조사

  유산균의 효능유산균은 올리고당, 셀룰라제효소 등을 분해하여 주로 유기산을 생성한다. ... *키토산 함유식품 : 체내 면역기능을 향상시켜 체력을 증강시키고, 동물성 셀룰로우스와 같은 작용으로 콜레스테롤의 저하, 변비치료, 장관내의 염소와의 결합으로 혈압을 내리며 골밀도를 ... 또한 유산균에 의해 생성된 과산화수소는 세포에 강한 산화작용 및 단백질구조를 파괴하여 병원균을 사멸시킨다.한편 유산균에 의해 생성된 항생물질인 Bacteriocin은 변비, 설사의

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.11

  다운로드 장바구니
• 

  [식품] 기능성 식품

  (프락토올리고당, 대두올리고당, 말토올리고당, 갈락토올리고당, 이소말토올리고당, 자일로올리고당, 아가로올리고당 등), 당알코올, 옥타코사놀, 과 회복으로는 페닐케톤뇨증(phenyketonuria ... 식품에 가깝다는 점이다.기능성식품은 1980년대에 들어 일본의 후생성 연구과제로 태동하여 고령화 사회의 진입, 성인병의 증가로 인한 진료비의 증가, 식품 가공 기술의 발전, 식품 섭취구조의 ... , 키토산은 새우, 게 등의 갑각류의 껍질, 갑충의 갑피 등 절족동물의 외골격, 연체동물의 기관, 곰팡이, 효모, 버섯 등 진균류의 세포벽 등에 함유되어 존재한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  키틴, 키토산에 대한 문헌 조사

  키틴·키토산 제조1) 시약2) 키틴의 제조3) 키토산 제조4) 키토산 올리고당의 제조5. ... 키틴·키토산에 대한 연구, 생산 현황1) 항미생물성과 그 응용2) 금속 흡착능에 관한 연구3) 키틴, 키토산 올리고당 생산 현황6. ... 또한 키토산은 1894년 Hoppe-Seyler에 의해 명명되었으며 이들의 구조는 19세기 후반 셀룰로스와 거의 같은 시기에 규명되었다.

  리포트 | 49페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.17

  다운로드 장바구니
• 

  [경영]축산사업 인터넷사업 기획서 - 게르마늄포크

  책임감D3, B1, B2, B6, B12 아로마(허브), 미네랄, 아미노산 - 빈혈,감기예방, 번식향상, 영양보충마케팅 전략- 4P's MixProduct다양한 원료첨가- 약 10 여종 키토산올리고당 ... , 게르마늄, 식이유황, 프로폴리스, 죽염, 나노사포닌 … - 콜레스테롤,생체리듬,혈압혈당 조절,물탱크에 자화기 설치 불규칙적인 구조의 물분자를 분해하여 6각형 구조의 살아있는 물로 ... 6각형 고리 결합체 : 생체조직 내에서 병든세포 이동 차단5각형, 사슬모양6각형 고리모양물 분자 분해자장 보강에너지 증가육각형 구조 결합- 효능 : 용존산소 풍부, 노폐물 배출, 혈액순환

  리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  [식품화학]DHA 파워포인트 자료

  올리고당 다당류(해조다당,펙틴) 당알코올 사이클로덱스트린 트리할로스균체,기타지질계단백질계탄수화물계3. ... 레시틴 스쿠알렌 Phytosterol Octacosanol 비타민E 베타-카로틴CPP 실크펩타이드 대두펩타이드 락토페린 타우린 글타치온 항암펩타이드 ACE저해 펩타이드식이섬유 키틴, 키토산 ... 정원일목 차DHA의 발견과 기원 DHA의 구조 및 명명법 유지의 분류 지방산의 형태 DHA의 생리활성 불포화지방산의 특성 DHA의 효과 DHA의 제조공정 DHA 권장량1.

  리포트 | 28페이지 | 10,000원 | 등록일 2006.01.31 | 수정일 2023.08.14

  다운로드 장바구니
• 

  [식이요법과 질병] 당뇨병과 식사요법

  키토올리고당의 형태로 가공되어 기능성식품으로 이용된다.2) 식이섬유소의 역할①혈당조절점성(viscosity)을 가진 수용성 식이섬유소의 경우 당질을 함유한 음식물이 위에서 소장으로 ... 구조는 탄수화물과 단백질이 결합된 형태를 띠고 있으며 인체에서 소화, 흡수가 되지 않아 식이섬유소의 기능과 유사하다. ... -주요 급원식품 cellulose:모든 식물, 현미, 보리hemicellulose : 곡류, 채소lignin : 호밀, 쌀, 채소③키틴, 키토산(chitin, chitosan)-새우

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.06

  다운로드 장바구니
• 

  기능성 식품의 기능과 문제점

  -Goldberg(1994)2) 기능성-인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용등과 같은 보건용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말한다.3) 대한민국 식품공전에서 ... 그대로 유지되거나 인체 내에서 동일한 기능성을 나타낼는지가 의심-> 특정 기능성을 표방하는 제품의 경우 그 기능성의 다각적인 평가가 선행되어야 함Ex) 로열제리, 동충하초, 오가피, 키토산 ... 식품을 통해 인체의 건강을 향상시키는 물질들1) 식이성 섬유2) 올리고당(Oligosaccharides)3) 당알콜류4) Peptide or Protein5) 배당체류6) 알콜류(Alcohols

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.14

  다운로드 장바구니
• 

  [기능성 식품]고추의 캡사이신

  이러한 작용을 하는 물질로는 식이 섬유소, 올리고당, 키틴이나 키토산, DHA 등이 있다.그리고 고추의 캡사이신도 기능성 식품중의 하나로 속한다.일본 보건복지부에서는 기능성 식품이라면 ... 알칼로이드들이 알칼리와 비슷한 성질을 갖는 것은 분자 구조내에 염기성을 나타내는 질소를 갖고 있기 때문이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.20

  다운로드 장바구니
• 

  [유통]목우촌 전 과정에 대한 고찰

  후라이드 치킨은 처음에는 고소하고, 이어 담백함과 부드러움이 느껴지며, 끝맛은 매콤한 3층 구조의 맛으로 쌀가루를 이용해 바삭바삭한 느낌을 살렸으며, 키토올리고당을 함유하고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.04.16

  다운로드 장바구니
• 

  [막분리] 청징작용과 관련된 막의 분류와 특징

  따라서, 키토산을 체내의 생리활성물질로서 이용하고자 할 경우 올리고당으로서의 섭취가 효율을 극대화시킬 수 있을 것으로 판단된다.1) Ceramic Membrane의 연구배경Fick이 ... 두터운 고분자층위에 열처리를 통하여 막표면을 수축시켜 형성되는 얇은 표피층을 갖는 비대칭 구조의 막이 개발되어 탈염공정에 대한 적용을 시작으로 염배제율과 투과율이 높은 비대칭막을 ... 역삼투막을 최초로 만들었으나, 투과율이 1.19 /㎡·hr(lmh)로 적어서 실용화 될 수 없었다. 1962년에 Loeb과 Sourirajan이 용매에 대해서 거의 저항이 없는 다공구조의

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.12

  다운로드 장바구니
• 

  [식품영양] 기능성식품과 건강보조식품

  {헬씨올리고헬씨올리고는 장내 비피더스균의 먹이가 되는 갈락토(콩)올리고당이 들어있어 내 몸속의 비피더스균을 직접 키워주는 음료이다. ... 유통구조의 변화학술지 및 논문 자료의 정리 분석1.2.3.4.소비자의 구입시 유의점과 공급자의 판매 촉진 방안Ⅲ결론Ⅳ참고 문헌Ⅰ.서론우리나라는 다양한 식품문화에 대한 훌륭한 전통을 ... 베타카로틴을 함유한 식물류, 조류 등에서 추출, 분리, 정제, 농축한 것으로 섭취가 용이하도록 제조 가공한 액상, 페이스트상, 분말, 과립, 정제 또는 캅셀 등의 제품을 말한다.(23) 키토산가공식영양교육

  리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.10

  다운로드 장바구니