"펩톤 한천 효모" 검색결과 101-120 / 133건

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  제과제빵기능사 요점정리노트,제과제빵자격증대비 필기요약

  일광건조법 : 농산물, 해산물② 고온건조법 : 90℃이상고온으로 건조 -산화,퇴색③ 열풍건조법 : 가열된 공기로 건조- 육류,난류④ 배건법 ; 직접 불로 건조 - 보리차⑤ 냉동건조법 : 한천 ... 영양가의 파괴와 향미의 손상으로식용에 부적당 하게 되는 현상을 말한다.2) 부패 : 단백질 식품이 혐기적 미생물에 의해 분해작용을 받아 악취와 유해물질을 생성하는 현상① 단백질→펩톤 ... 이외의 성분이 변질되는 것4) 부패에 영향을 주는 요소(1) 온도(2) 수분함량① 수분활성도 = 용액(식품)의 수증기압용매(물)의 수증기압② 최적수분활성도일반세균(0.95) ＞ 효모

  시험자료 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.07.14

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  [자연과학] 미생물배지의 제조법과 특성, 종류

  한천한천(agar)은 해조류 가운데 홍조류인 우뭇가사리에서 추출한 것으로 배지의 고형제로 사용한다. ... 증식, 대사산물 측정을 하기 위해 이용된다.2) 고형 배지배지에 한천, 계란, 혈청 등을 넣어 한천이 녹도록 끓인 후 식히면 고형배지가 된다. ... 한천을 사용한 배지를 한천 배지라 한다. 한천은 물을 넣고 가온하면 100。C 정도에서 용해되며 45。C 이하에서 고형화된다. 일단 고형화된 한천은 100。

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.06

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  [식품미생물학] 미생물 순수배양

  분리용 배지로는 국즙한천, 맥아즙한천 및 Czateck-Dock agar등이 사용된다. ... 한천 배지에서 잘 자라는 균의 경우 평판 도말법이 바람직하다. ... 이때 한천표면에 구멍이 파이지 않도록 주의한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.25

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  [미생물학 실습][미생물학실습]미생물의 배양 - 배지의 성분, 종류 그리고 제조

  육즙, 맥아즙, 혈청 등을 주성분으로 하며, 경우에 따라 그대로 액체 및 고체배지로서 사용하기도 하고, 때로는 한천, 실리카겔로 고정시켜 고체 배지로서 사용된다.맥아즙은 효모, 곰팡이의 ... ⓑ고체배지액체배지에 한천 젤라틴 실리카겔 등 젤(gel)을 형성하는 물질을 첨가하여 만든다. ... , Methylene blue장내세균(그람음성간균)MacConkey's(MAC)한천Crystal violet, bile salt장내세균(그람음성간균)Mannitol salt(MS)한천7.5%

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.10

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  [미생물학 실험]배지의 제조와 순수배양

  시험관을 사용할 때는 한천사면배지처럼 굽혀서 배양하는 것이 효과적이다. ... 펩톤은 단백질의 종류와 소화 방법에 따라 구성성 분에 차이가 있다. ... 젖산균이나 낙산균 등의 혐기성균은 호기성균의 경우와는 반대로 될 수 있는 한 액층을 깊게 하면 특별 히 혐기적 상태로 하지 않아도 왕성하게 증식한다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.21

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  [미생물학]미생물의 영양-미생물의 배양 배지

  독스액(Czapek-Dox), 해이펙액(Hyduk), 우스신 키액(Vschinsky) 또는 배지에 조성된 유기물의 수나 종류에 EK라 단순 배지 혹은 복합배지(한천배지, 한천액체배지 ... 몇 가지 종속영양체는 소수 또는 한 가지의 유기화합물을 사용하는 반면에 다른 것들은 다양한 종류룰 사용한다.* 전형적인 배양배지는 물, 특별한 유기화합물 형태 또는 복합물질[예：펩톤 ... (peptone), 효모 추출물(yeast extract), 고기 추출물(meat extract)]현태로서 탄소원(독립영양체는 호기성균의 성장에 필요한 산소를 공급해주는 대기로부터

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.07.24

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  [미생물학 실습][미생물실습]순수배양 및 순수분리

  ⓐ집적배양용 배지의 예일반세균: 육즙펩톤수효모균: 맥아즙사상균(곰팡이): 국즙, 맥아즙ⓑ도태배양법목적으로 하는 미생물만을 번식시킨다. ... 이때 한천표면에 구멍이 파이지 않도록 주의한다. 이것을 적온의 배양기 속에 넣어 1~3일이 되면 집락이 발생한다. ... ⓒ고체 배양법㉠사면배양법(slant culture)사면배지에 분리한 미생물을 백금선을 사용하여 한천표면의 아래서 위로 선을 긋는다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.10

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  [미생물] 배지

  정제한 것은 영양분을 함유하지 않으며, 또한 특수한 균을 제외하고 한천을 영양원으로 할 수 없기 때문에 배지 부형제로는 매우 뛰어나다.배지중에 한천 농도는 1.5%가 일반적으로 쓰이지만 ... 소량의 비타민(특히 효모 제품)을 함유한 것이 있다. ... 네오펩톤이란 것은 카제인 제품과 근육제품과의 혼합물이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.18

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  [미생물학]배지의 종류 및 조제법 연구 (곰팡이용 - 한천배지)

  한천이 굳어지기 전에 깨끗이 씻어 말린 각각의 중형 시험관에 약 8~10 mL씩 붓고 솜으로 막는다.5. ... 준비물솜, 거즈, 배지 분주기 (또는 분액 깔대기), 시험관, 플라스크, 고압 증기멸균기, 감자, 설탕, 한천, 증류수7. 방 법(감자한천배지)0. ... 여기에 glucose 10 gram과 한천 15 gram을 넣어 pH를 7.0으로 조정하고 다시 고압 증기 멸균기에서 끓여 한천을 녹인다.4.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.14

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  [미생물학]곰팡이의 순수분리 (평판배양법)

  이 배지에 분리한 미생물을 백금선을 사용하여 한천표면의 아래서 위로 선을 긋는다. 이때 한천표면에 구멍이 파이지 않도록 주의한다. ... 때문에 이것만을 순수분리 하여야 한다.1) 집적배양(Enrichment culture)어떤 시료에서 목적으로 하는 미생물을 혼재하고 있는 다른 미 들면 다음과 같다.일반세균 : 육즙펩톤수효모균 ... 세균의 종류에 따라 천자선을 따라 용해되어 젤라틴의 액화부의 모양이 다르게 나타난다.2.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.14

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  배지, 순수배양

  재료에 따른 분류1천연배지- 배지재료가 천연물로서 그 화학 조성이 확실히 알려져 있지 않은 배지다.- 미생물의 정확한 생육소를 모를 때, 생육소의 요구량이 많을 때 사용한다.- 감자한천 ... 백금이, 곰팡이, 버섯은 백금구를 사용하는 것이 편리{2천자배양(stab culture)- 혐기성균의 배양에 이용- 백금선 끝에 종균을 묻혀 한천고층배지의 시험관 주둥이를 아래로 ... BTB lactose 첨가 한천 배지 등이 있다.6수송배지 (transport medium)- 임상 유래의 검사 재료 중의 세균이 사멸 또는 과잉 증식하는 일이 없이 장시간 원래대로의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.12

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  미생물의 배양과 생장

  많은 미생물이 생육 할 수 있도록 제조된 배지로 세균용으로는 Nutrient broth, Nutrient agar를 곰팡이용으로는 감자한천 배지 등이 이용된다.- 펩톤수 (peptone ... 이 응고한 한천 배지 위적 상태로 하지 않아도 왕성하게 증식한다. ... 주성분으로 한 이외에 소량의 당류, 비타민, 미네랄을 함유한다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.09

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  [화학공학실험] 미생물배양

  한천우뭇가사리의 열수추출액의 응고물인 우무를 얼려 말린 해조가공품을 말한다.천연한천과 공업한천으로 나뉜다. ... 대량 배양에는 액체배지가 적당하고, 주의 보존이나 분리에는 한천 ·젤라틴 등을 가한 고형배지를 사용한다. ... 배지(Butt media)시험관을 세운 체로 배지를 굳힌 것으로 세균의 성상 검사, 통성 혐기성 세균의 보존, 세 균의 운동성 검사 등에 이용된다.사면 배지(Slant media)한천

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.03

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  [미생물학]배지의 제조 및 세균의 분리 및 배양

  , nutrient agar, 사상균용으로는 감자한천, oat meal 등이 있다.② 특수배지: 특수배지에는 선택배지, 판별배지, 증식배지, 생화학적 시험용 배지 등이 있다. ... 감자한천, Oat meal 배지, 볏짚 배지 등이 따라 다음과 같이 분류할 수 있다.ⓐ 평판배지(plate media): 배양접시에 배지를 약 4mm두께 정도 넣어 굳힌 것이 평판배지인데 ... (yeast extract): 효모에서 추출한 수용성 침출물질로서 담황색 분말이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.05

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  [미생물 배양] 미생물배양

  대량 배양에는 액체배지가 적당하고, 주(株)의 보존이나 분리에는 한천 젤라틴 등을 가한 고형배지를 사용한다. ... 효모추출액, 펩톤 등이 있다.2 반합성배지: 대부분은 순수한 화학물질로 구성, 1-2가지만 천연물질3 합성배지: 순수한 화학물질로 구성되어 조성이 명확한 배지1-5-4. ... 성분 조성에 따른 분류1 천연배지: 천연물질을 배지에 사용하는 경우, 조성이 매우 복잡하다.

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.17

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  [화학공학] 미생물의 배양

  효모추출 액, 펩톤 등이 있다.2) 반합성배지 : 대부분은 순수한 화학물질로 구성, 1-2가지만 천연물질3) 합성배지 : 순수한 화학물질로 구성되어 조성이 명확한 배지Ⅳ. ... 대량 배양에는 액체배지가 적당하고, 주(株)의 보존이나 분리에는 한천 ·젤라틴 등을 가한 고형배지를 사용한다. ... 또 저해물질이 축적하지 않는 한 물리적 상한까지 계속 증식한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.29

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  [미생물학] 미생물의 배지제조

  또 간헐 멸균해도 좋다.* 보통 한천 배지 : 보통 부이욘 1ℓ에 보통 한천 25 ~ 30g를 가하여 한천이 녹을 때까지 끓여 증발한 수량을 보충하여 맑고 깨끗하게 한다. ... 돌연변이에 의해 병원력, 포자형성 능력의 저하 등의 돌연변이를 일으키기 쉬운 결정이 있다.세균은 rient agar), 감자한천 혹은 가용 peptone 감자한천 사면배지에 배양하나 ... 곰팡이의 경우 4 ~ 6, 세균의 경우 7 ~ 8, 효모의 경우는 5 ~ 7이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

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  [생물] 배지,멸균

  이에 반하여 우유, 육류, 콩, 효모등으로 만든 펩톤에는 탄수화물을 비롯한 각종 비타민과 기타 영양물질이 함유되어 있으므로 당의 발효시험이나 인돌시험 등과 같은 생화학적 시험용 배지에 ... 대량 배양에는 액체배지가 적절하고 주의보존이나 분리에는 한천,젤라틴등을 가한 고형배지 사용.1. ... 그러나 한천 평판배지를 만들 때에는 배지를 먼저 멸균한다음 15-20ml씩 분주하여 굳힌다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.29

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  [기내배양] 기내배양(배지의제조)

  이때 액상의 배지의 성분은 배양재료의 요구에 따라쉽게 변경 될 수 있다.cf.유리화현상(vitrification):유리화는 주로 배양용기내에 습도가 너무 많고 고체배지에 한천농도가 ... 비타민(vitamins)조절제-옥신(auxins)시토키닌(cytokinins)지베렐린(gibberellin)아브시스산(abscisic acid)에틸렌(ethylene)미확인혼합물-효모추출물 ... (yeast extract)야자유(coconut milk)식물즙액(plant extracts)카세인 가수분해물(cesein hydrolysate)펩톤(pepton)과 트립톤(trypton

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.07

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  미생물 배지,배양 하는 방법

  ==펩톤(peptone) : 카제인 , 대두 , 동물의 육류등의 단백질을 펩신 도는 트립신 , Pancreatin등의 단백질 가수분해 효소로 분해시킨 것으로 각종 아미노산을 비롯하여 ... 배양된 배지속의 균주(미생물)는 보존을 잘하여야하는데 오염되지 않고 돌연변이 없이 살아있는 상태로 유지하는 것으로 , 예를 들면 이차대사산물의 생산능력이 가능한 한 원래 균주와 같은 ... 호기성세균이여서 포도당 발효가 가능하다.토양, 수중, 공기,도말용백금선(白金線) : 고층배지 천자용, 곰팡이의 spot배양용= 클린벤치(무균대) : 배양 식물체를 자르고 심는 작업은

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.28

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