"Capsaicin" 검색결과 101-111 / 111건

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  phytochemical- 식물화학물질

  섭취하면 설사를 일으키기 때문에 식 품 독성의 실종으로 생각되어 왔으나 최근에는 여러 가지 항암작용이 알려지면서 오히려 건 강에 유익한 성분으로 관심이 모아지고 있다.8) 캡사이신(Capsaicin

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.13

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  [다이어트] 다이어트

  캅사이신(Capsaicin)고추의 주성분이다. 제시되고 있는 작용기전은 대사를 항진시키고 식욕을 줄이는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.23

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  기능성 식품의 기능과 문제점

  3지방산(DHA, EPA 등)2) 암 : 항암인자(특정 아미노산, Vitamain, Mineral 등)3) 비만 :식욕 감퇴제(카페인, 아연 등), 열효율 증가 성분(고추에 함유된 Capsaicin

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.14

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  [식품 재료, 향신료] 향신료 발표 자료

  리놀산 함유(나쁜 콜레스테롤 제거) 매운 맛 주성분Capsaicin, dihydrocapsaicin.

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.11.21

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  [Reflex] Reflex Sympathetic Dystrophy

  -Capsaicin,Topical Large-Dose; The intermittent application of large-dose topical capsaicin may provide

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.02.17

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  [생명과학] Molecular farming

  Resveratol) 생산 감자개발 (Resveratol 합성 효소 유전자를 감자에 형질전환 시켜서 유전자 전환체 형질이 Resveratol 생산 할수 있도록 함.)을 하고 있으며 또한 Capsaicin

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.09

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  장류기업의 마케팅전략

  된장, 쌈장 등)’는 우리나라를 대표하는 주요 발효 조미 식품이다.최근에 ‘고추장의 산업화 기술 및 과학화’를 주제로 연 ‘2003 전국학술대회’서 “고추의 매운 성분인 캡사이신(Capsaicin

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.06.18

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  고추의 성분과 재배

  매운맛을 내는 '캡사이신(Capsaicin)'이 체지방을 줄인다는 것이다.주교수팀은 고지방식을 섭취한 흰쥐 150마리 중 75마리에게 고추에서 추출한 캡사이신을 투여하고 나머지 75마리는

  리포트 | 40페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02

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  [발효식품] 한국의 매운맛, 고추장

  미네랄 고추장 … 고추장은 염도가 매우 높고 염소 이온을 생성하여 고혈압 등을 유발할 수 있으나 키토산에서는 체내 염소를 배출하는 기henylalanine의 함량은 매우 적다.(3) Capsaicin과

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.22

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  [채소류 저온 및 CA 저장기술 ] 채소류 저온 및 CA 저장기술

  CA 저장 중 가스 조성은 다음과 같이 행하였고 저장온도 5, 7 및 10℃ 별로 행한 후 감모율, 선도, 부패율, 비타민C 및 Capsaicin 함량을 조사하였다.'95'96O2(

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.16

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  향신료

  개량종, 경북지역은 개량종과 재래종이 주 생산종이다.2출하기 : 풋고추 - 연중, 홍고추 - 6월 중순, 건고추 - 7월 하순3영양가 & 성분:고추의 매운성분 : 알칼로이드의 일종인 Capsaicin과피의

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.16

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