"carbonyl 그룹" 검색결과 101-106 / 106건

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  [식품화학] 마이얄반응

  알칼리성에서의하는 초기단계와 중간단계, 최종단계를 거쳐 갈색물질인 melanoidine을 생성하는 반응으로 일명 Amino-carbonyl 반응이라고도 한다. ... 이 반응 중 Amino-carbonyl 은 Caramelization과 달리 외부로부터 에너지의 공급이 적거나, 경우에 따라서는 없는 상태에서도 반응이 일어난다.활성을 가진 유리 알데하이드기나 ... 비효소적 갈변 반응은 보통 그 반응의 메카니즘에 따라 Maillard 반응(Maillard) reaction), caramel화 반응 (caramelization), ascordic

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.16

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  [화학] Synthesis of Metal Acetylacetonates

  {carbonyl(C=O) 그룹에 인접한 α-carbon 원자의 H는 비교적 산성이다. acetyl acetonate 음이온의 세가지 다른 표현은 공명형태라고 불린다. ... 배위착물들과 분자 화합물 사이에 희박한 차이만 있다. 일반적으로 구분된 선은 착물은 중심원자의 산화수보다 리간드을 더 가진다는 것이다. ... Chromium(Ⅲ) 착물의 구조는 아래 그림에 보여진다.착물의 바깥 부분은 유기그룹으로 구성되었기 때문에 대부분의 금속 acetylacetonate는 hydrophoic하고 물에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.12.15

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  [식품] 사과와 감자의 갈변

  중합하여 갈색색소를 생성하는 것으로 이 반응은 보통 polyphenol oxidase가 관여하기 때문이며, 사과나 감자의 절단면이 갈변하는 것이 그 예이다.비효소적 갈변은 식품중의 carbonyl ... C는 자른 즉시 1% 식염수 200㎖에 넣는다.④ 10분, 30분 후에 색의 변화를 관찰한다.⑤ 감자는 껍질을 벗기고 그룹간에 차이가 적도록 하여 세 그룹(A,B,C)으로 나누어 각각 ... 이 단계에서는 아직 갈변을 볼 수 없다.▶ 중간단계:㉠ Osones의 생성: Enaminol(amino reduction)은 자동산화 또는 탈수에 의하여 아미노화합물을 이탈하고 반응성이

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.09

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  CVD

  이러한 전조물질은 halides, carbonyls, metallo-organics, hydrides와 같은 몇 개의 주그룹으로 구분될 수 있다.전조물질은 다음과 같이 요약될 수 있는 ... 액화천연가스(LNG)의 고부가가치 이용을 위해서, LPG 등 12C메탄과 13C 메탄을 분리하는 프로세스의 개발을 89년부터 진행시켜 왔다.12C와 13C의 메탄은 비점에 0.03도의 온도차가

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.15

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  세포생물학 단백질부분

  ⇒Figure 3-3a 각각의 아미노산 잔기에서 반복된 아미드 N,,그리고 카르보닐 C(carbonyl C)원자는 다양한 side-chain 그룹을 만드는 단백질 분자의 중요한 요소를 ... 펩티드 연결은 어떤 아미노산의 아미노 그룹과 다른 아미노산의 카르복실기(carboxyl)사이의 응축된 상호작용에 의해 형성된다. ... 카르복실기 옆에 있는 아미노산 α탄소 원자()는 4가지 다른 화학적 그룹으로 결합되어 있다. ; (아미노 그룹), COOH(카르복실기), H(수소원자) 그리고 다양한 그룹(체인 또는

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.03

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  [Chemical Vapor Deposition ] CVD

  이러한 전조물질은 halides, carbonyls, metallo-organics, hydrides와 같은 몇 개의 주그룹으로 구분될 수 있다.전조물질은 다음과 같이 요약될 수 있는 ... 목 차Ⅰ. CVD 의 정의, 원리1. CVD의 정의2. CVD 성장기구3. CVD 반응의 분류Ⅱ. CVD 장치의 기본원리, 박막 증착, 분석1. CVD 장치2.

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.21

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