"기본 레시피" 검색결과 1,321-1,340 / 1,630건

• 

  HACCP(해썹)제도의 이론과 적용

  표준화를 갖추어야 한다.HACCP 제도의 정착도 이와 같은 기본 바탕 위에서라면 훨씬 쉽게 이루어질 수 있으며, 앞으로 정부와 지방자치단체 및 기타 공공기관에서도 급식산업부문에서의 ... HACCP 제도의 도입을 전제로 하여 처음부터 위생관리기준에 적합한 시설을 해 나가야 할 것이다.셋째, 식재료 입고에서부터 배식까지의 절차, 방법, 기준 등의 표준화, 특히 메뉴 레시피의

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.23

  다운로드 장바구니
• 

  아웃백 마케팅전략분석/ 서론/외식시장 환경,구조분석/발달과정/자사분석/마케팅전략/SWOT,STP,4P분석/경쟁사분석(T.G.I.F, 베니건스, 빕스)/경영전략분석/결론

  기본급외에 점포별로 경상이익의 5%를 점장에게 돌려 주다보니 각 점포별로음식 맛에서부터 서비스가 크게 향상되었다...PAGE:35Ⅴ. ... .2) 웨이팅 마케팅3) 부시맨 브레드 서비스아웃백은 고객이 메뉴를 주문하면 주 메뉴가 나오기 전에 호밀로 만든 “부시맨 브레드”를 무료로 제공한다.부시맨 브레드는 아우백의 정통 레시피

  리포트 | 63페이지 | 3,900원 | 등록일 2012.06.07

  다운로드 장바구니
• 

  메뉴란, menu

  있다.또한 60-70년대의 메뉴의 계획과 디자인에 관한 저서, 논문은 주로 주방에서 일하던 조리사와 식품영양학을 전공한 식자들에 의해서 주도되었기 때문에 영양적 측면과 조리방식, 레시피를 ... 코스메뉴와 일품메뉴를 혼합한 컴비네이션 메뉴로 분류할 수도 있다.또한 일정 기간 동안 메뉴의 내용이 고정되어 있는 고정메뉴와 주기적으로 교체되는 사이클 메뉴로 분류할 수 있다.이와 같은 기본적인

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.14

  다운로드 장바구니
• 

  미스터피자의 중국진출 성공 전략 - 마케팅 사례중심

  메뉴 개발에 있어서도 기본 메뉴에 중국인들이 선호하는 토핑을 추가하는 현지화 전략을 적절히 구사한다. ... Mr.PIZZA의 4P 분석(1) Product① 제품표준화 정책을 통한 중국인 입맛 공략미스터 피자는 국내에서 사용하는 메뉴와 레시피를 중국에 적용한 제품 표준화 정책을 사용한다. ... 노년 부부, 사별 후 독신⑧ 주거형태 : 아파트, 연립주택, 단독주택, 상가주택 등2) 사회 심리적 변수에 의한 세분 시장① 원바오족도시 또는 농촌의 서민층으로 최소한 기본 의식주를

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.06.06

  다운로드 장바구니
• 

  쎈쿡

  , 2, 3, 4 호선에 광고를 게재 스마트폰 어플 점심시간에 주로 하는 사다리 타기 어플 개발 쎈쿡의 친근한 이미지 제고 romotion PPR 블로그 이벤트 : 쎈쿡과 관련된 레시피 ... 구분 시간 방송사 종류 SBS 시청률 기본단가 ( 원 /15 초 ) 9 시 55 분 SBS 월화드라마 - 천일의약속 14.1% 13,200,000 55 분 SBS 수목드라마 - 뿌리깊은나무

  리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  프로포졀

  요리 레시피 제공)3~10월복지사 1명, 강사 1명, 봉사자 3명15명1일 2시간 주 1회소외감 완화명절 만남 프로그램- 설날, 추석, 크리스마스에 함께 모여 시간을 보낸다.- 크리스마스에는 ... 육체적 치료컬러테라피- 색체에 기본교육 실시- 정신치료1 (개인 심리 분석)- 정신치료2 (개인·집단별 상담)- 육체적 건강치료 실시 (요리활동 : )- 종결평가(활동만족도 조사, ... 사회복지시설 현황 (오정구)구분사회복지관경로당보육시설계민간보육시설가정보육시설시립보육시설직장보육시설계(개)7859049291113) 경험적 근거삼정복지회관에서는 저소득층 독거노인에게 기본적인

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.08

  다운로드 장바구니
• 

  미스터피자의 중국 진출 마케팅 및 성공요인과 전략적 방안

  자사의 제품 컨셉인 '담백한 맛'을 내세운다.2) 현지인의 입맛에 맞는 신 메뉴의 직속적인 개발현지화 전략을 통해 중국인의 입맛을 고려한 제품을 개발하며, 메뉴 개발에 있어서도 기본 ... 사이드 메뉴를 통해 단순히 피자를 파는 곳이 아님을 강조한다.5. 4P 분석(1) Product1) 제품표준화 정책을 통한 중국인 입맛 공략미스터피자는 국내에서 사용하는 메뉴와 레시피를

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.22

  다운로드 장바구니
• 

  HACCP운영계획서

  200 년 HACCP 운영계획서◎ HACCP 목표 및 기본방침1. ... .- 매일 작업계획의 실행을 위한 회의를 개최한다.표준레시피생산 및온도관리설정한다. ... 기본방침1) 식재의 구매로부터 저장, 조리, 급식과정에 존재하는 식중독 미생물의 생존, 오염 및 증식 을 방지하여 위생적으로 안전성을 보장한다.2) 생물학적, 화학적, 물리적인 위해의

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.17

  다운로드 장바구니
• 

  조리-본시지도안 (김밥 만들기 실습 지도안)

  기본 재료 : 김, 흰밥, 햄, 당근, 단무지, 깻잎, 계란, 참치, 마요네즈, 소금, 참기름, 식용유 등? ... 조리 기구를 바르게 사용할 수 있다.수업형태조별 실습수업자료교 사지도안, 메뉴 레시피, 조리기구, 실습재료, 앞치마학 생교과서, 실습계획서, 앞치마, 조별이름표수업단계수업내용교수 - ... 본시 학습 모형학습단계교수-학습활동학습자료 및 내용소요비고도입전시 학습인사하고 조별로 자리배치5학습 동기 유발실습 방법 및 조리사용법알리기학습 목표 제시프린트(학습목표, 레시피)전개본시학습

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.29

  다운로드 장바구니
• 

  [외식사업경영론]외식사업체 창업 - 이태리 음식점 개점을 중심으로

  요리가 완성이 되면 직접 손님이 와서 음식을 가져가도록 한다.또한 샐러드바를 만들어 선택으로 여기에는 기본적인 샐러드와 드레싱뿐만 아니라 칵테일 새우가 들어간 여러 가지 샐러드를 제공한다 ... 제품의 특징 및 메뉴와 인테리어1) 이태리 음식 특징2) 제품 및 서비스 특징3) 메뉴구성 및 레시피5) 메뉴 엔지니어링 및 전략5) 인테리어4. ... 그리하여 가장 인기가 있으면서도 이익이 괜찮은 메뉴를 선택하여 모든 레시피나 서비스 등을 재정립하고 교육하여 영업활동에 들어간다.2)가격(price)전략남이 올린다고 올릴 것이 아니라

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.07.30

  다운로드 장바구니
• 

  (마케팅) 경영혁신 사례 - 대게좋은날

  후식으로는 계절에 따른 과일과 매실차가 함께 제공된다.(2)서비스서비스의 경우에는 특별한 교육도 없으며 방침도 가지고 있지 않다.오픈 때부터 그저 종사원들의 기본적인 서비스 마인드를 ... 없었기 때문에 사람에 따라 음식의 맛과 데코레이션의변화가 있었는데 레시피의 작성으로 인하여 균일한 맛과 멋을 제공할 수 있게 되었고인원의 변동에도 커다란 문제를 야기 시키지 않게 ... 함께 제공되었는데, 고객의취향이 다양함을 인식하고 칠리소스와 버터소스를 포함하여 총 4가지의 소스를 제공하여고객들 입맛에 맞게 드실 수 있게 하고 있음.그리고 조리부의 경우에는 레시피가

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 (50%↓) 500원 | 등록일 2008.06.17

  다운로드 장바구니
• 

  WABAR 와바 외식프랜차이즈 성공사례분석및 WABAR 성공요인분석및 제안사항

  와바가 지난해 PB 상품으로 출시한 ‘와바 둔켈’은 와바가 레시피를 직접 제공해 독일에서 생산한 맥주로 와바의 맥주 판매순위에서 3위 안에 들 정도로 인기를 끌고 있다. ... 월 매출의 3% (다만, 본사 주류 및 권유 식자재 구입을 당사에 의뢰할 경우 2%원을 감액 처리(로열티 대처 납부)하고 1%납부)후불제로 반환 대상 아님개점 이후 교육비수시교육기본

  리포트 | 20페이지 | 4,800원 | 등록일 2012.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  고전적 조건화를 이용한 제품 차별화 전략

  정확히 알릴 수 있는 문구를 삽입하여 소비자의 신뢰도를 높였다.② 포장 전후면 다양한 이미지와 설명요소들을 추가하여 신뢰도, 완성도 높였다.- 제품을 다른 음식과 어떻게 해서 먹는지(레시피 ... McCullough & Ostrom(1974)은 매우 유사한 커뮤니케이션을 이용하여 메시지를 반복했을 때 긍정적인 태도를 증가시킬 것이라고 보고, 이에 대한 연구를 하였다. 5개의 유사한 광고(기본

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.05

  다운로드 장바구니
• 

  영국과 독일의 식(食)문화

  적게 옴 → 동서의 차이가 심함♣ 영국 식문화 형성의 역사적 배경이주민들의 음식이 영국인들에게 호응을 얻으면서 깊숙히 자리잡음 산업혁명으로 농민들이 도시노동자로 바뀌면서 전원의 레시피들이 ... 고대 로마제국부터 '소시지의 왕국'으로 불릴 정도로 소시지가 일반화됨 독일에서 소시지는 가장 기본적이고 중요한 음식 크기, 모양, 만드는 재료, 먹는 방법 등에 따라 종류가 많고 다양함 ... 기근이 극복됨 음식이 상업의 대상이 됨 산업혁명시대에 노동자들이 자극제로서 단 음식을 섭취함으로써 단맛이 나는 음식을 선호하기 시작 식습관은 더 정교해지고 폭넓은 사회계층이 이 기본적인

  리포트 | 56페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.28 | 수정일 2015.02.25

  다운로드 장바구니
• 

  SIBA 국제 빵과자 전시회 발표 자료

  일본 MOBAC SHOW 2011 와 비교분석 * M OBAC 은 사진촬영이 금지되고 작품의 레시피는 엄격한 비공개라는 점아 siba 와 가장 큰 차이점 우리나라는 점점 개최 규모가 ... 홍보 계획 APP 접속 후 참가업체 정보 확인 후 현장 Business 미팅 신청 회사 기본 정보 및 전시품 정보 입력 brochure 파일 업로드 관람객 정보 , 설명서 설문조사 ... 제조기기 · 가정용 제빵기기 식음료관 빵 · 과자 관 · 각종 빵류 · 과자류 · 한과류 원 · 부재료관 및 기타 이벤트 홀 · 각 종 - 이벤 트 행사1.전시회 기획시기 1) 기본기획은

  리포트 | 40페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.05

  다운로드 장바구니
• 

  08 상반기 CJ홈쇼핑 서류 통과자소서-MD지원부분

  .< CJ홈쇼핑에서 가장 많은 명함을 가진 사원 >MD의 기본은 다양하고 폭넓은 인간관계에서 시작된다고 생각합니다. ... 조사하여 이후 정량의 레시피가 실고객의 입맛에 맞게 조정되는 결과를 얻을 수 있었습니다. ... 저는 고객이 100%만족하는 커피를 만들고 싶었기 때문에 방문하시는 모든 고객에게 설문조사를 하여 가장 이상적인 선호도를 찾아내어 본사에 건의하였고 레시피 변화에 따른 고객의 반응을

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  [조리원리] 계량

  계량컵의 기본 분량은 1컵이 200cc. ... 목적음식을 성공적으로 만들기 위해서는 레시피(recipe)의 각 재료의 정확성을 위해 계량 기구를 사용하고 또한 계량 기구의 올바른 사용법을 안다.5. ... 그러나 부피를 재는 것이 보다 더 쉽고 편리하여 일상생활에서 대부분의 레시피는 재료의 무게보다 부피로 개량하고 있다.1) 계량단위① 부피계량컵과 계량스푼은 표준 쿼트(standard

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.24 | 수정일 2019.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  앙트레와 샐러드

  레시피 대로 간을 했음에도 간이 짠 것은 레 시피의 소금 양을 1/2t만 넣어도 될 듯 싶었다. 고기의 외형 색은 적당했다. ... 앙트레의 기본 재료로는 쇠고기, 송아지 고기, 양고기, 돼지고기, 닭고기 외에도 생선류와 국수류가 이용된다. ... 드레싱이 기본이다.산과 기름이 분리되는 성질을 이용하여 만든 프렌치 드레싱은 샐러드유, 식초 또는 레몬주스, 기타 조미료의 유화물이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  스타벅스 카페베네의 커피 전쟁

  기본 레시피가 있지만 약간의 차이조차도 큰 맛의 변화를 가져오는 커피의 특성상 가맹점 구조에서는 본사가 원하는 퀄리티의 커피가 나오기 힘든 상태이다 .최근 들어 각 지점마다 커피 맛이

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.08.05

  다운로드 장바구니
• 

  프로모션 VIEW 과제

  서론 - VIEW 모델의 정의포장의 우선적이고 기본적인 기능은 제품을 보호하고 담아두는 용기로서의 역할이다. ... 편안한 느낌을 살린 재질로 포장되고 디자인 되었으며, 후면에는 소비자에게 믿음을 주는 정보인 합성첨가물을 넣지 않았다는 것, 자연재료의 산지, 그리고 본제품으로 활용 가능한 요리 레시피가

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.27

  다운로드 장바구니