"객실원가" 검색결과 121-140 / 1,055건

• 

  ACCOR 아코르 그룹 국제 호텔경영

  앰배서더 인천 오픈 ACCOR 연혁브랜드 소개 프랑스 파리 위치 세계 5 위 , 92 개국 진출 , 15 개의 브랜드 15 개 브랜드 / 3,874 개 호텔 / 511,517 여 객실 ... 디자인 요리 문화 프랑스예술과 문화접목 파리런던뉴욕상하이등 주요도시 중심부 한국 – Sofitel 엠베서더 서울ACCOR UPSCALE 28 개국 / 99 호텔 /28,820 개의 객실 ... 2010 2011 2012 2013 2014 2015 매출액 7,562 7,533 8,025 7,610 6,971 5,948 6,100 5,649 5,536 5,454 5581 매출원가

  리포트 | 89페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.25

  다운로드 장바구니
• 

  남북 호텔과 통일 후 변화(북한과 통일문제의 이해)

  하지만 관광산업은 한번 자리를 잡으면 원가 부담이 낮고 수익률이 높아 한반도의 성장 동력이 될 수 있다 . ... 수 300 개 이상을 대규모 호텔 , 객실 수 100 ∼ 300 개를 중규모 호텔이라 하고 , 객실 수 100 개 이하를 소규모 호텔이라 한다 . ... 이름으로 바뀌었다 .호텔의 개념 숙소시설제공 식음료시설제공 고객이 원하는 서비스 제공 일정한 지불 능력이 있는 사람에게 제공하는 장소 또는 그러한 서비스 업체이다 .크기는 보통 객실

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.26

  다운로드 장바구니
• 

  [메뉴관리론] 메뉴계획수립과정에 대한 이론 연구

  ◈사업성을 구체적으로 검토하기 위한 방법의 내용① 식재료의 원가는 어느 정도가 되고② 그에 다른 인원소요가 얼마만큼 되며③ 인건비도 추정④ 광열비를 산출⑤ 총원가에 대한 비용 산정하여 ... 그러나 현재는 식 음료부문의 수입이 객실부문의 수입을 앞서는 것으로 알려지고 있고 그 활동범위도 넓어지고 있다. ... 연구목 차Ⅰ.서론Ⅱ.이론적 배경1.메뉴이론2.계획이론3.메뉴계획이론4.메뉴계획수립과정에 대한 이론5.선행연구Ⅲ.메뉴계획에 고려되는 기본적인 변수Ⅳ.결론Ⅰ.서론전통적으로 호텔 경영에서 객실부문을

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  메뉴에 대한 정의, 형태, 종류, 역사, 계획, 종류, 원칙

  객실 손님을 위한 메뉴반에서 식사할 수 있는 메뉴/ 일반식보다 10%비쌈4. 기타한국식, 일본식, 중국식, 뷔페 등등..1. ... 메뉴의 기본 원리① 미식적 측면: 전체적으로 조화 있게 짜서 음식의 색상, 재료, 질감 등이 다양성 있게 배합해야 한다.② 경제적 측면: 고객에게는 부담이 덜 되고, 주방의 원가에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2019.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  재무관리 활용의 문제점과 개선방향

  기업활동의 계획과 업적평가를 위한 분석이며, 자본이익률을 중심으로 하는 비율 연쇄, 자기자본이익률을 기축으로 한 비율체계, 손익분기점 분석, 자본예산, 표준원가에 의한 원가 분석 등이 ... 호텔업의 경쟁지위는 입지, 서비스의 질과 브랜드 인지도 등에 의해 좌우되고 특히 객실부분의 경우 사업특성상 1일 수급동향분석을 통한 적절한 판매요금 산정등 마케팅관리가 경쟁력확보의 ... 또한 이외에도 원가분석, 생산성분석, 기타 관련정보 등을 분석하여 재무분석을 더욱 충분한 자료분석으로 보충해 나간다. 오늘날의 재무분석은 비율분석법이 많이 이용되고 있다.3.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.22

  다운로드 장바구니
• 

  식음료의 기능과 역할

  갖고 업무에 임한다.원가관리의 기본은 낭비를 하지 않는다. ... -식음료상품의 역할현대 관광호텔의 식음료 상품은 객실영업과 함께 양대 수익의 발생원이며, 타 호텔과의 경쟁에 있어서도 우위를 점하게 해줄 뿐만 아니라 청결화, 그리고 개성화 경향이 ... 보다 윤택하게 하는 호텔의 사회적 사명을 완수한다.따라서 식음료 부문의 효율적 운영은 이익창조의 근원이 되며, 타 호텔과의 경쟁에 있어서도 유리한 입장을 명백히 해줄 뿐만 아니라, 객실이용을

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.10.21

  다운로드 장바구니
• 

  호텔 리조트 미니바의 특징과 발전방향

  늦게 퇴숙하는 객실이나 D&D 객실은 최종적으로 미니바를 확인하여 손님 퇴실과 입실에 차질이 없도록 한다. ... 아침 9시에 최대한 빨리 체크하고 D&D로 인하여 체크하지 못한 객실은 미니 바 직원에게 인계하고 객실정비 중에도 주목하고 있다가 손님 퇴숙 시 신속하게 체크한다. ... 원가는 제품의 원가와 미니바의 가격으로 산출된다.미니바의 가격은 미니바 냉장고의 가격으로 나오며, 고급형은 50만원에서 100만원이 넘어가는 탄력적인 가격대를 형성하고 있고 저가형은

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  콘래드 힐튼과 객실용어

  또한 작업의 시간 및 동작 연구, 직무분석 및 표준화, 철저한 예산 통제 및 원가관리 등의 과학적인 경영기법으로 효율적으로 호텔을 운영 하고 있는데 특히 수요를 정확하게 측정해 꼭 ... 이것은 호텔을 효율적으로 경영하기위해서 필요한데, 객실수입에서 사용객실수를 찾아서 객실 이용률을 산출하여 기입한다.3) Out Of Order Room (O.O.O- 객실통제)객실을 ... 객실의 판매 여부는 호텔경영에 있어 가장 기본적이며 필수적인 항목이다.2) Room Occupancy객실이용수를 말하며, 객실 경영상황을 판단하기 위하여 가장 보편적으로 사용된다.

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.05.11

  다운로드 장바구니
• 

  전략적 호텔경영인의 시대 정신과 가치창조

  호텔시설의 자동화를 통해 인건비를 절약하고 불필요한 부대시설 및 객실 내 소모품 최소화를 통해 운영비를 최소화하여 낮은 가격으로 객실을 제공해 원가 절감을 통한 가격 경쟁력을 확보해야 ... 서비스와 연계 상품을 출시하여 높은 비용을 지불하고서라도 만족을 중시하는 고객의 욕구를 충족시켜야 한다.저가호텔은 저원가 전략으로 합리성을 중시하는 비즈니스 여행객을 타겟으로 합리적인 ... 저가호텔의 주요 입지는 도심, 산업단지, 공항이나 철도역 부근과 같은 업무 및 교통의 요충지이며 상대적으로 적은 공간을 필요로 하고 전체 공간에서 객실이 차지하는 비중이 전체의 50

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.03

  다운로드 장바구니
• 

  LCC(저비용항공사)의 경영 전략

  저가 항공사는 기내식을 유료로 하여 식사 원가를 회수함과 동시에 기내식 준비에 필요한 승무원의 수를 줄일 수 있다 . ... 또한 조종사와 객실 승무원은 많은 시간의 교육과 훈련이 필요한 신입 사원이 아니라 경력 보유자를 채용하여 교육 훈련에 드는 비용을 절감하기도 한다 . ... LCC 의 특징인건비 절감 항공기의 청소는 별도의 청소 전문 업체가 하는 것이 일반적이지만 , LCC 에서는 객실 승무원이 직접 청소를 하여 기내 청소 비용을 절감하는 경우가 많다

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.07.17

  다운로드 장바구니
• 

  호텔연회 테마상품 개발 필요성)

  음료 전체 매출에 대한 원가가 절감될 뿐 아니라 제공될 인적 서비스의 표준화와 인력자원의 탄력적인 운영이 가능하기 때문에 이를 통해서 한층 더 수준 높은 서비스를 제공할 수 있게 될 ... 파급효과김진섭일시에 대량의 식음료, 동일메뉴, 동일한 서비스, 예약을 통한 개최, 여러 가지 행사 개최와 장치, 레스토랑과 비교할 때 단속적 영업최동열호텔 홍보효과, 탄력적 매출, 식음료 원가 ... 즉, 객실영업이나 다른 식음료 업장과 같이 연회장 역시 공간적인 측면에서 얼마간의 제한을 받기는 하지만 여타의 호텔 영업부문보다는 신축성이 크고 연회행사의 규모, 형식과내용에 따라

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.04.07

  다운로드 장바구니
• 

  [호텔경영론] 신규 서비스 개발의 개념 및 종류

  즉, 소비자들이 경험해보지 못한 새로운 서비스를 만들어내거나 서비스의 질 향상, 원가 절감 등의 다양한 목적을 달성하기 위해 기존의 서비스를 어떤 형태로든지 변형시키는 기업의 활동을 ... 롯데월드의 캐릭터인 로티와 로리를 활용하여 객실을 구성함으로써 아이에게는 동화 속 상상의 나라를 꿈꾸게 하고, 어른에게는 무한한 동심의 세계를 선사하여 잊지 못할 추억을 만들어준다는 ... 이로써 한자리에서 먹을거리, 즐길거리, 쉴거리를 모두 해결할 수 있는 원스톱 플레이스로 각광받고 있다.넷째, 서비스 개선이란 서비스 기업들이 기존 서비스 품질의 향상시키거나 원가 절감

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.31 | 수정일 2020.12.08

  다운로드 장바구니
• 

  [마케팅특강 공통] 본인이 자주 이용하는 서비스 업체를 하나 선택하여, 고객 입장에서 그 업체의 ‘물리적 단서 관리’, ‘프로세스 관리’, ‘고객관리’의 세 가지 측면에 대해 분석하고 문제점과 개선점을 도출하시오

  비서들을 공략하는 비서마케팅의 주된 목표는 바로 객실 예약의 Production 증가 이므로 당연히 호텔의 객실 예약시 그 금액에 따른 포인트 부여라는 운영체제는 공통적일 수 밖에 ... 호텔신라의 ‘물리적 단서 관리’, ‘프로세스 관리’, ‘고객관리’ 측면 분석1) 물리적 단서 관리(1) 투자와 노력(2) 시설/환경의 정비2) 프로세스 관리(1) 저비용의 유통경로(2) 원가 ... 위한 지속적인 투자와 노력을 하고 있다.(2) 시설/환경의 정비항공.호텔 산업은 초기 자본투자가 막대하기 때문에 고정투자는 신중히 결정해야 하고 경쟁력 강화를 위한 시설족을 높이고 원가를

  방송통신대 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.09.20

  다운로드 장바구니
• 

  대한항공 마케팅전략

  전략으로 마일리지 적립 제도 , 소아나 장애인 , 경로우대 대상으로 가격할인 가격 차별화 전략서비스 마케팅 믹스 ( 7P) PRICE ( 고가격정책 ) 국내선 인터넷 할인 안내 원가 ... 원가를 이용한 가격결정전략서비스 마케팅 믹스 ( 7P) PROMOTION ( 서비스 촉진 ) 상용 고객에 대한 우대 전략 : 항공 마일리지 (Sky Pass) →1983 년 이후 개발 ... 개인 비디오 모니터 , 위성전화 일반석까지 확대서비스 마케팅 믹스 ( 7P) PHYSICAL EVIDENCE 객실 소음도 가 가장 낮음 연료 효율성이 가장 좋은 복층 항공기 단순한

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.10

  다운로드 장바구니
• 

  호텔오픔 식음료운영 준비

  A 호텔 B 호텔호텔 경영추세 객실위주 경영 이익률 : 객실 70%, 식 음료 30% 객실고객 : 90% 외국인 식음료 레스토랑 고객 : 80% 내국인 컨벤션 . ... 식 음료 원가가 절감된다 . 호텔 성격에 따라 장식을 달리할 수 있다 . 연회는 행사가 있을 때만 영업이 이루어진다 . 관련부서 간 긴밀한 협조관계가 필요하다 . ... 심사위원 경력사항 ■ 서울웨스틴조선호텔 식음료부 (1981) ■ 서울밀레니엄힐튼호텔 식음료부 (1983) ■ 한국콘티넨탈식품㈜외식사업부 (1985) ■ 스위스그랜드호텔 식음료부 , 객실부

  리포트 | 46페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.06

  다운로드 장바구니
• 

  델타항공 경영비밀

  체인호텔은 객실매출 극대화를 위한 수익관리시스템(Yield Management System)을 도입해 객실판매예측 및 실적분석 서비스 등을 제공해 호텔객실운영관리 환경을 개선했다. ... 이 정보시스템 도입 시에는 많은 개발비용과 설치비용이 들겠지만 장기적으로 보면 원가 절감의 효과를 볼 수 있는데 정보기술 도입을 하지 않았다면 이런 원가절감을 할 수 있는 부분에서 ... 두 번째로 업무 비효율성이 계속 되면서 원가 절감에 실패 했을 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.10

  다운로드 장바구니
• 

  [외식원가관리] 외식기업에서의 원가에 관한 연구 (외식원가, 식재료원가관리, 서비스부문 원가관리, 활동기준원가, 외식 가격결정 개념, 외식원가관리 문제점),

  이것은 단체여행상품을 좀 더 많이 팔거나 호텔객실을 더 채우거나 식당의 음식을 좀 더 많이 팔려고 하는 것에 대한 요구로 집중된다. ... 식재료 원가관리3. 서비스 부문의 원가관리4. 활동기준원가관리(ABC/M) 시스템의 원가절감방법Ⅲ. 외식 원가와 가격결정의 기초개념1. 수요의 탄력성2. 비용구조3. 경 쟁4. ... 외식기업에서의 원가에 관한 연구MF과 목담당교수전 공학 번성 명제 출 일외식기업에서의 원가에 관한 연구목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 외식원가의 이론적 배경1. 외식기업 원가관리의 본질2.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.09

  다운로드 장바구니
• 

  [호텔경영] 호텔 회계관리

  상품화하는데 사용된 비용과 객실판매를 위해 여행사에 지급하는 알선수수료, 예약서비스 원가 등2) 식음료부(Food and beverage department)식료부문과 음료부문은 ... 조정한 후의 금액객실부문에 배분되는 직접비용은 두가지로 분류노무비와 관련비용기타 비용객실부문의 손익결정객실 순매출 - 객실 부문비용 = 객실 부문이익객실 부문비용 - 객실 순매출 = ... 객실 부문손실객실부문은 주로 종사원들의 서비스활동이므로 종사원의 급여와 관련비용이 주요 비용항목 (종업원들의 급료나 임금, 복리후생비, 근로소득세 등이 포함)기타비용은 주로 객실을

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.04

  다운로드 장바구니
• 

  국내 호텔 환성화 방안(호텔이해, 현황, 문제점해결 방안, 호텔객실 수요결정요인, 마케팅)

  문제점의 해결방안 제시1) 객실 부문객실은 원가에 대한 마진율이 매우 높기 때문에 객실의 매출은 호텔의 수익증대에 이바지하는바가 지대함으로, 호텔의 수익을 더 높이기 위해서는 객실경영의 ... 나타내다가 주말에 객실점유율이 높아지게 되고 해변 숙박시설인 경우에는 여름철 성수기에는 높은 객실점유율을 보이다 이후에는 점차 객실 점유율이 낮아지게 된다.5. ... 반면에 개별고객은 객실 점유율에 크게 영향을 미치지 못하지만 객실판매 평균요금을 높이는데 크게 기여한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.21

  다운로드 장바구니
• 

  대한항공과제주항공의경쟁우위전략

  이명숙, “국내 저가항공사의 객실서비스 품질이 고객만족도에 미치는 영향”, 관광연구, 제26권, 제5호(2011), pp.399-413.두 번째 관점은 경쟁 우위 모방 여부에 초점을 ... 두 번째로 제주항공 역시 저원가 전략을 통해 경쟁우위를 가지고 가고자 한다. ... 구조 유지원가가 매우 민감하게 작용운영의 효율성 강조와최소한의 차별화된 서비스 제공Ⅲ.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.06.17 | 수정일 2018.11.29

  다운로드 장바구니