"단체급식론" 검색결과 121-140 / 11,473건

• 

  사회복지 현안에 대해 관련 뉴스를 스크랩하여 문제를 분석하고 대안을 제시해 보세요. 예 지방자치단체의 무상급식 논란

  예: 지방자치단체의 무상급식 논란에 대한 뉴스를 스크랩한 후 관련 현안 분석 및 의견 제시- 목차 -I. 서론II. 본론1. 사회복지공무원들의 정신건강2. ... 일부 정부나 지방자치단체에서는 사회복지를 전담하고 있는 공무원들을 대상으로 하여 정신적인 문제를 상담하고 치료하거나 조기 발견하기 위한 정신건강증진을 위한 사업을 실시하고 있기도 하다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.28

  다운로드 장바구니
• 

  학원 영유아 유치원 학교 기관 함바 교회 등 단체위탁급식 계약서

  식자재 공급,식자재 가공, 식자재 ․조리, , 함바 운영, 단체위탁급식, 기업체 위탁급식, 단체급식, 교회급식, 식재재 납품 등 식품이나 위탁 급식에 활용될 다양한 내용의 계약 내용을 ... 여기서는 유치원 교사와 아동에 대한 것을 사례로 들었는데 이를 임원급식과 일반직우너 급식으로 변경하고 가격을 달리하면 훌륭한 해당 기업이나 단체의 위탁급식계약서가 됩니다. ... 계약자 갑과 을이 억울하지 않도록 공평한 관점에서 작성된 계약서로 위탁 급식 단체 급식 등 몇단어만 변경하면 어느 식품사업에도 활용이 가능한 계약서가 되도록 작성하였습니다.

  서식 | 17페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  <급식경영학> 단체급식

  단체급식목차 서론 1. 단체급식의 정의 2. 단체급식 식당에 대해서 3. ... 식당 관련 사진 결론 Q A서론 급식에 있어서 거의 대부분은 단체급으로 이루어 지는데 , 이번 시간에는 이 단체급식에 관하여 알아보고자 한다 .단체급식의 정의 기숙사 , 학교 , 병원 ... , 공장 , 사업장 , 후생기관 등에서 특정한 사람들을 대상으로 계속적인 식사를 공급하는 것으로 , 말 그대로 급식을 하는데 , 단체적으로 하는 것을 의미한다 .단체급식식당에 대해서

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식 실습

  식생활관리 및 실습 - *************944 식품영양학과4조1. Introduction◆ 무우굴밥무우굴밥은 쌀밥에는 없는 철, 구리 그리고 칼슘 등의 무기질과 비타민 A가 풍부하여 영양적으로 우수한 음식이다.◆굴굴은 ‘바다의 우유’ 라고 불릴 만큼 풍부한 영양..

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식

  ) 식용유지류(1), 즉석건조식품(1), 생식류(1) 기타가공품(2), 두유류(2), 곡류가공품(2), 면류(2), 기타쨈류(1), 양념젓갈(1), 고춧 가루(4)계식품제조가공업소단체급식농림부이관업소218 ... 어육가공품, 냉동수산식품, 냉동식품, 빙과류, 도시락류, 집단급식소 ·식품접객업소 조리식품, 비가열 음료, 레토르트 식품 HACCP 적용기준 마련 2002. 8. ... HACCP 도입현황고시품목 : 어묵류(7), 냉동수산식품(32), 냉동식품(19) 빙과류(5), 빵(3), 김치류(6), 두부류(2),집단급식소 조리식품(35) 도시락(4), 비가열

  리포트 | 38페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.06 | 수정일 2016.02.01

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식 본인만의 ccp(검수,저온저장,전처리등등)위해요소,개선사항및 식품 안전에서 식품취급자,및시설,식품측면에 설명

  _______________________________○ 과제명: 1.최근 코로나19 재확산 장마에 이은 태풍등으로 식품 위생 관리가 더욱 중요시되고 있다.1) 단체급식에서 본인만의 ... 결론참고 문헌1) 단체급식에서 본인만의 ccp(예,검수, 전처리,가열조,냉각, 재가열,배선 혹은 포장,제공)을 설정하고 이때 이 되는 위해요소, 한계 기준, 개선 사 항을 작성하시오 ... 【서식 1】2020 학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 단체급식학 번 :성 명 :연 락 처 :__________________________________________

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.08

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식의 종류,특징

  산업체 급식 아라 마크CONTENTS 01. 급식 업 체 선정 02. 업체 소개 04. 사후 관리 05. 결론 03. 현황0.1 단체급식이란 ? ... 가장 오래된 급식형태로 음식의 생산 , 분배 , 서비스가 모두 같은 장소 에서 이루어 지는 급식제도 단체 급식 산업체 급식 전통적 급식 제도01. ... 기업체의 사무실 , 공장 , 기숙사 등의 급식을 총괄하여 산업체 급식이라 한다 .

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.04.10

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식관리3공통형) 단체급식소는 급식대상따라 학교급식산업체급식병원급식영유아시설급식 대학급식 사회복지시설급식군대급식 중 한 곳을 선정하여조사하고 설명하시오

  단체급식관리3공통형단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. ... 단체급식관리3공통형) 단체급식소는 급식대상따라 학교급식산업체급식병원급식영유아시설급식 대학급식 사회복지시설급식군대급식 중 한 곳을 선정하여조사하고 설명하시오0K생활과학과(식품영양학) ... 학교 경우 단체급식의 일환으로 학교급식이 전면 시행되고 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2018.09.04

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2018년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(단체급식소가 어떤 유형의 급식체계)

  것을 단체급식(집단급식)이라고 정의한다”고 한다. ... 흔히 말하는 급식은 ‘단체급식’이라고 하는데 식품위생법 제2조 제9호에 의하면 “비영리를 목적으로 특정인(상시 1회 50인 이상의 집단급식소)을 대상으로 계속적으로 식사를 제공하는 ... 현재 단체급식소가 점점 증가하고 있기 때문에 급식시설의 목적에 따라 경영과 운영관리를 원만하게 수행하기 위해서는 급식조직의 확립, 영양관리, 급식작업관리, 시설설비의 충실, 사무관리

  방송통신대 | 9페이지 | 7,300원 | 등록일 2018.08.31

  다운로드 장바구니
• 

  학교 단체 급식 조리사 자기소개서

  급식조리사자기소개서, 학교급식조리사 자소서, 단체급식조리사자기소개서, 급식조리사 지원동기,어린이집급식조리사 자소서,급식조리사합격자기소개서1. 성장과정2. 성격의 장단점3. ... 위로는 선배들을 따르고 옆으로는 동료들과 소통하며 공동체 안에서 저 자신의 가치를 높여나갈 것입니다.4.지원동기 및 포부단체급식조리사에게 가장 중요한 것은 웃음과 튼튼함이라고 생각합니다 ... 저는 학창시절에 총학생회 활동, 과대표활동 등 여러 단체활동을 했는데, 이런 신조를 바탕으로 해서 행동했기 때문에 늘 주변사람에게 활력을 배가시켰고, 저 또한 모두에게 환영받는 존재로

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  [단체급식관리 공통] 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

  [방통대 생활과학과 3학년 단체급식관리 공통] 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. ... 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오.2) 선정한 단체급식소의 ... 대상이 아니기 때문에 단체급식이라 하지 않는다.

  방송통신대 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.09.17

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식관리, 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

  본 과제에서는 학교급식의 유형, 주체, 학교급식담당자의 역할 및 책임에 대하여 알아보고자 한다. ... 그러나 학교 급식의 양적인 팽창에 따른 인건비 절감과 구조 조정으로 인해서 영양사 및 급식 조리 종사원에 대한 운영 방안으로 일용직 채용이 증가함에 따른 업무 수행의 책임감과 사명감을 ... 또한, 학교급식 조리 종사원의 직무 환경에 대한 분석과 직무태도에 관한 연구는 매우 미비한 실정이기에 학교급식 조리 종사원에 대한 이론적이고 실무적인 차원에서 접근이 필요한 것으로

  방송통신대 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.09.19 | 수정일 2021.05.14

  다운로드 장바구니
• 

  방송통신대학 생활과학과(식품영양전공) 단체급식관리-병원급식 / 단체급식의 체계별 유형, 운영주체 및 운영주체별 유형

  단체급식관리(병원급식)과목명: 단체급식관리학과: 생활과학과(식품영양학전공)목차Ⅰ서론1) 단체급식소2) 병원급식Ⅱ본론1) 단체급식의 체계별 유형 (병원급식)① 전통적 급식체계② 중앙공급식 ... 대부분의 단체급식이 사용하는 유형이다. ... 영양사로서의 역할① 병원급식 영양사의 역할② 병원급식 영양사의 책임 및 업무Ⅲ결론1) 내가 병원급식의 영양사라면Ⅳ참고문헌Ⅰ서론1) 단체급식소‘급식’은 일반적으로 영리를 목적으로 하지

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.24

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식

  단체 급식 단체 급식 위생의 미래Content 집단급식 위생관리 목적 우리나라 단체급식 문제점과 대안 단체급식 위생의 미래 뉴스 사례 단체급식의 향후 전망집단급식 위생관리 단체급식에 ... 단체 급식소 별 적정량 수주 관리 위한 모델 개발 ★정책대안★ 1. 단체 급식 업에 대한 시설 기준 강화에 필요한 식품진흥기금 저리융자 2. ... 식품위생법상 업종 분류 신설 필요 ( 위탁급식 신설 ) 3. 단체 급식 업에 종사하는 모든 종업원의 위생 교육의 확대 ( 영양사 등 년 2 회 ) 4.

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2022.03.08

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식론 요점 정리 (메뉴 개발 까지)

  개념이 도입됨- 2000년대 이후 위탁급식 확산으로 단체급식이 비영리 운영이라는 통념이 사라짐→ 이윤 창출, 효율성 증대를 위한 방안이 적극적으로 모색됨.- 국내 위탁급식의 등장 ... 목적3) 특정 다수인에게 제공한다.- 식품위생법에서 위탁급식: 집단급식소를 운영하는 자와 계약에 따라 그 집단급식소 내에서 음식류를 조리하여 제공하는 영업국내단체급식(institutional ... 단체 급식의 개념- 급식산업(foodservice industry)은 외식산업이라 정의할 수 있다.- 가정 밖의 장소에서 음식을 조리, 가공된 형태로 상품화하여 음식과 이에 따르는

  시험자료 | 14페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2019.11.27

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식관리 초등학생 급식

  우유한잔의 과학(드림디앤디 발행) 단체급식의 현황과 영양관리 개선 과제 저자명김혜련문서유형동향/연구보고서발행정보 한국보건사회연구원 단체급식의 현황과 영양관리 개선 과제 저자명김혜련문서유형동향 ... 준비하면서참고문헌단체급식 관리 파워북 출판사 전희정 외 5명 지음 글. ... 단체급식관리 초등학생 급식목 차학교급식 이란? 초등학교 급식 모니터링 학교 우유급식 현황 및 개선 무상급식 현황 및 인식 참고문헌 느낀점 및 나의 생각학교급식이란?1.

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.

  본론1) 선정한 단체급식소의 급식체계 유형과 급식체계별 유형2) 선정한 단체급식소의 운영주체와 각 운영주체별 유형3) 본인이 선정한 단체급식소의 영양사라면 그 곳에서 요구되는 역할과 ... 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오. 1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오. 2) 선정한 단체급식소의 ... 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.27

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식관리 =) 1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오.2) 선정한 단체급식소의 운영주체에 대해 조사하고 각 운영주체별 유형을 설명하시오 외 1건

  Report A+ㅇ과 목 명 : 단체급식관리ㅇ주 제 명 : 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 ... 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.전 공 :학 번 :성 명 :연 락 처 :단체급식관리단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식 ... 이 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오2) 선정한 단체급식소의

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.18

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식소에서 제공되는 국류의 적정온도에 관한 연구

  한국식생활문화학회 임양이, 김혜영

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식

  관리자의 시간절약 경비절약 음식 가격 결정 단순화 조리원들에 대한 훈련 용이표준레시피의 구성요소 식재료의 이름과 재료량 , 조리법 , 총생산량및 1 인분량 배식방법 기재 1516 단체급식 ... 급식 생산 1contents 급식생산이란 수요예측 표준 레시피 대량조리 보관과 배식 음식물쓰레기 2대량생산 가정 소량조리 와는 레스토랑 조리과정 다른특징 3수요예측 미래의 요구를 예측하기 ... 음식 , 식품에는 적정온도 존재 적온으로 식사 고객만족도 잔반율 감소 24적온급식을위한 유의할점 25 뜨거운 음식은 가급적 상차림 직전에 조리가 완료되도록 함 요리별 가식한계시간을

  리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.20 | 수정일 2020.05.15

  다운로드 장바구니