"부르고뉴 와인" 검색결과 121-140 / 701건

• 

  와인의 이해

  부르고뉴지방은 보르도지방에 비해 부드러운 탄닌감과 다채로운 과일향의 와인이 많으며 보르도와 달리 품종을 블랜딩하지 않는다. ... 와인하면 프랑스가 떠오를 만큼 가장 밀접하다고 할 수 있으며 최고급와인부터 가볍게 즐길 수 있는 와인까지 다양한 와인들이 생산된다.대표적인 생산지역으로는 보르도지방과 부르고뉴지방이 ... 부르고뉴의 본느 로마네에서 생산하는 ‘로마네 콩티’가 대표적이다.2.2 이탈리아이탈리아는 프랑스보다 와인을 생산한 역사가 더 오래되었다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.26 | 수정일 2018.01.17

  다운로드 장바구니
• 

  와인강의 보르도 그랑 크뤼

  보르도와인이사교문화에닿기전에는왕과귀족의와인은부르고뉴와인이었습니다. 태왕양인루이14세가 자신의지병때문에타닌이센보르도와인보다는마일드한부르고뉴와인을더선호했기때문이죠. ... 보르도와인이유명세를타기시작한것은언제부터였을까요? 사실18세기전만하더라도 왕과귀족들이사랑했던와인은부르고뉴와인과상파뉴와인이었습니다. ... 베르사이유궁전을부르고뉴와인과샴페인으로가득채우던이때, 보르도와인을왕과귀족의와인으로 만든사람이등장합니다. 바로루이13세치하에서막강한권력을휘두르던리슐리외추기경의조카입니다.

  리포트 | 62페이지 | 10,000원 | 등록일 2016.06.02 | 수정일 2016.06.29

  다운로드 장바구니
• 

  와인 포도품종의 분류와 분석(레드, 화이트)

  부르고뉴 지방에서 오래전부터 재배하는 2등급 청포도 품종이다. ... 프랑스 부르고뉴 지역의 대표 화이트 품종으로 샴페인의 세품종 중 하나이다. ... : 에르미타주(hermitage)와 코트 로티(cote rotie)의 와인들.피노누아(Pinot Noir)-원산지: 프랑스특징: 프랑스 부르고뉴 지방과 샹파뉴 지방에서 주로 재배되는

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.11.14

  다운로드 장바구니
• 

  (와인과 소믈리에) 프랑스와 이태리 샤또와 와인

  Mouton Rothschild ]2)샤또마고[Chateau Margaux]3)샤또라피트로쉴드[Chateau Lafite Rothschild]3.도멘느 [Domaine] 의 대해4.부르고뉴 ... 부르고뉴의 가장 기본 단위인 Bourgogne Rouge와Gevrey Chambertin Village, Craipillot과 Perriere 밭의 포도가 섞인Gevrey ChambertinCru ... 1등급 와인으로 승격된 유일무이한 와인이며 명실공히 와인 계의 최고 스토리 텔러 이다51년간 끈질긴 구애 끝에특별령 으로 1등급와인으로 승격된 후1등급이 된 무통은'First I

  리포트 | 19페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.12.09

  다운로드 장바구니
• 

  A+NOTE - (기말) 프랑스문화관광 기말고사 대비

  있다.%% 참고로 샤르도네와 쏘비뇽 블랑 쎄미용은 와인이 아니라, 와인을 만드는 포도품종이다 %%샤르도네를 먼저 설명하면, 프랑스 내륙 부르고뉴 지방의 샤블리 지역과 프랑스 북동부 ... 즉, 까베르네 프랑은 까베르네 쏘비뇽의 단단하고 떫은 맛을 줄이며, 와인은 부드럽고 가볍게 해주는 역할을 한다.다음으로 삐노 느와르는 부르고뉴 지역을 대표하는 포도 품종으로, 고유의 ... 쎄빠쥬는 각기 색깔, 향기, 포도 알의 크기, 잎 등의 고유한 특성을 지니고 있다.와인의 대표적인 몇몇 포도품종을 알고 있다면, 레스토랑에서 와인을 선택하기 쉽고, 어느정도 미리 와인의

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스의이해과제

  주요 와인 산지로는 ‘동 페리뇽’이 만든 샴페인이 생산되는 샹빠뉴, 부르고뉴, 보르도, 프로방스 등의 지역이 있는 반면 포도가 재배되지 않아 사과 재배를 해서 ‘칼바도스’, ‘씨드르 ... 특히 부르고뉴 지방의 포도 나뭇잎을 먹고 자란 달팽이가 유명하다. ... 레드와인과 어울리는 소고기와인찜이며, 부이야베스는 미식의 도시이자 프랑스에서 2번째로 큰 도시인 리옹의 생선요리이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  독일와인

  온 늦게 익는 포도 ’ 라는 의미 - 부르고뉴 지역의 피노누아와는 확실히 다름 - 독일 와인 생산량의 7% - 특성이 리슬링과 비슷하지만 보다 자극적 레드 와인 Red Wine독일 ... 20 세기 전반 독일에서 가장 많이 재배되던 품종 - 산도는 높은 편이지만 , 향은 그다지 좋지 않음 1) 슈패트부르군더 ( Spatburgunder ) 피노누아 : 9.5% -’ 부르고뉴에서 ... 역사 기후 및 지형 와인의 등급 와인의 생산지 와인 포도 품종 독일의 주요 와인독일 (Germany) 독일은 추운 날씨와 잦은 비로 포도 재배에 적합하지 않은 자연환경을 가지고 있지만

  리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  화이트와인과 레드와인의 포도품종 및 대표와인

  화이트와인의 포도품종1) 샤르도네(Chardonnay)부르고뉴 백포도주를 만드는 대표적인 청포도 품종.● 유래이 품종은 마코네 북쪽의 작은 마을인 샤르도네에서 그 이름을 배하기는 쉽지 ... 세계에서 가장 유명한 와인을 생산하고 있는 프랑스 부르고뉴 특히 Cote d'Or 지역에서 지배적으로 재배되고 있으며, 전 세계 포도재배 지역 대부분의 서늘한 지역에서 재배된다.● ... 품종.● 유래피노 누아의 이름은 열매의 송이가 원뿔모양을 하고 있고 어두운 자줏빛 솔방울을 암시하는 Pine과 Black의 프랑스어 Noir에서 유래됐다.● 원산지&재배지역프랑스 부르고뉴

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.07.06 | 수정일 2021.05.24

  다운로드 장바구니
• 

  와인품종

  그 중 부르고뉴 피노 누아는 다른 레드 와인에 비해 밝고 부드러운 앵두색을 띈다. ... 젊은 와인은 단단한 느낌이지만 시간이 지날수록 섬세한 맛과 향이 우러나는 와인이다. ... 마실 때 혀에 느껴지는 강한 맛은 다른 화이트 와인과 비교할 수 없는 매력이 있다. 당도가 아주 높아 아이스 와인을 만들기도 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.11

  다운로드 장바구니
• 

  치즈와 와인 ppt

  최대한 차단 or 포도를 산소에 노출시키는 산화기술 Ex) 산화기술 : 화이트 부르고뉴 or 고품질의 샤르도네 산소차단 : 리슬링 , 소비뇽블랑 압착단계가 필수적 : 포도즙에 떠다니는 ... 와인의 효능 와인이란 와인의 효능 포도를 발효시켜 만든 알콜음료 프랑스어로는 Vin, 이탈리아어로는 Vino, 독일어로는 Vein 이라고 한다 와인과 건강의 상관관계에 대한 논란 은 ... 등으로 와인의 효능을 증명하는연구들이 있다 .2 와인의 양조 포도 수확 발효전 준비 발효 과정 첨가 및 보충작업 병입 단계3 와인의 기원 와인의 기원 역사이전 중동에서 문명 그자체와

  ppt테마 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.03

  다운로드 장바구니
• 

  유명인들의 와인

  또한 부르고뉴 와인이면서 고가가 아니라는 점에서 가장 큰 매력을 지니고 있다.프랑스 부르고뉴 피노누아로 만들어진 브랜드다. ... 부르고뉴 지역 포도밭 중 황금의 언덕으로 불리는 꼬뜨 도르의 꼬뜨 드 뉘 지방에서 생산되는 와인이다. ... 김정일이 중요한 회담에서 선택한 이 와인은 1992년 김정일은 괜찮은 부르고뉴 와인을 찾기 위해 당시 파리 북한 대사관 직원을 파견해 부르고뉴에 지속적으로 구매하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.05.31

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 브루고뉴 와인

  프랑스 브루고뉴 와인contents 프랑스 부르고뉴 지방의 정의 1 프랑스 부르고뉴 와인의 특징 2 프랑스 부르고뉴 와인의 특성 3 프랑스 부르고뉴 유명 네고시앙 4 프랑스 부르고뉴 ... 지방 AOC 급 와인단계 5 프랑스 부르고뉴 지방 주요 와인산지 6프랑스 부르고뉴 지방의 정의 2000 년이 넘는 역사 프랑스 대표적 2 대 산지 가운데 하나 버건디 (Burgundy ... ) 라고도 불림 포도원의 규모가 작음 토양을 가장 중요하게 생각하여 흙을 아낌프랑스 부르고뉴 와인의 특징 옛날부터 프랑스 왕들이 즐겨 마셨던 고급와인 맛과 향 기가 복잡함 기후보다는

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.09

  다운로드 장바구니
• 

  [연세대학교] [프문예] 프랑스 문화와 예술 필기

  프랑스+이탈리아 문화,보르도 - 코냑 지방도 여기에 포함, 코냑-증류주:포도주를 끓인 것., 포도주의 여왕부르고뉴 - 바랜디, 포도주의 왕. ... 빨간고기)fromage - 치즈타임 (+ 빵, 포도주)디저트 아이스크림 케이크 초콜릿디제스티프 - 후주에스프레소, 꼬냑, 위스키,가자미 요리브레스 닭브레스는 치킨으로 가장 유명한 부르고뉴 ... 샤토(성 - 농가)란 이름이 포도주에 붙음.샹파뉴 - 샴페인:영어식, 스파클링 와인3/14◎ Paris- 서울의 1/5 ~ 1/6 크기- 센 강은 동쪽에서 서쪽으로 흐르는데 이를 중면

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스의 와인에 대한 조사, 리포트

  지역별 프랑스 와인 ( vin français ) 의 특징 서부 해안지방의 보르도 (Bordeaux) 북서부의 르와르 (Loire) 강 , 르와르계곡 동부 내륙 구릉지대 부르고뉴 ( ... 지역별 프랑스 와인 ( vin français ) 의 특징부르고뉴 (Bourgogne) 영어 : Burgundy 완만한 구릉지 포도원 피노느와 (Pinot Noir) 밭의 입지 조건이 ... vin français와인이란 ? 와인의 종류 프랑스 와인의 특징 프랑스 와인의 역사 프랑스 와인의 등급 지역별 프랑스 와인과 특징 출 처 목차포도를 발효시켜 만든 과실주 I.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.08.31 | 수정일 2016.10.12

  다운로드 장바구니
• 

  와인의문화사 역사와문명, 와인의 역사, 와인의 기원, 와인의 문화

  지금까지 전 세계에서 최고급 와인으로 인정받고 있는 부르고뉴 와인들은 시토 교단이 밭을 일굼으로써 오늘날까지 그 유명세가 이어져 내려왔다고 해도 과언이 아니다. ... 지금도 부르고뉴 지방에서 생산되는 와인에는 클로라는 단어가 붙는 경우가 많다. 1336년 클로 드 부조라는 밭을 시토 수도원이 기증을 받은 후 담을 쌓고 다른 밭들과 구분을 지었다. ... 이것이 현재의 코르통 샤를마뉴가 되었다.8-2)시토교단910년에는 부르고뉴 지방에 클뤼니 수도원이 설립되었다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.02

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 와인과 음식 매칭

  와인매칭: 에스카르고의 섬세하고 담백한 맛을 더 향상시켜주는 와인이 화이트와인이며, 그 중에서도 상파뉴지방의 샴페인과 부르고뉴 와인이 최상의 궁합을 자랑한다.Soup2. ... 에스카르고 부르고뉴 (Escargot bourguignon)유럽코스요리의 3대 전채요리 중 하나. ... 먹이를 충분히 섭취하고 동면에 들어가기 전인 최상의 달팽이를 데친 후 마늘, 파슬리, 버터, 레몬즙을 다져넣어 껍질 채 오븐에 구운다.- 비네롱 드 뷕시, 크레망 드 부르고뉴 (Vignerons

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.15 | 수정일 2015.11.16

  다운로드 장바구니
• 

  레드, 화이트 포도품종 각 8가지에 대한 설명

  알코올 농도가 높고 타닌도 많으며 산도 또한 보르도나 부르고뉴에 비해서 강하다. 영 와인 때는 타닌 맛이 아주 강하지만 숙성시킬수록 조화를 이루어 부드럽고 힘 있는 와인이 된다. ... 다른 품종에 비해 중성의 향과 맛을 가지고 있어서 만드는 방법에 따라 여러 가지 타입이 나올 수 있다.프랑스 샤블리를 비롯한 부르고뉴 지방 화이트와인의 대표적인 품종이며, 샴페인 중 ... 피노 누아(Pinot Noir)프랑스 부르고뉴 지방에서 재배되는 품종으로 최고의 레드와인을 만든다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.05 | 수정일 2016.09.19

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 문화코드 조사

  프랑스의 보르도와 부르고뉴 지방에서 생산되는 샤토, 메독, 오브리옹 등 세계적으로 유명한 와인을 생산한다. ... ‘와인은 신의 선물’이라는 말을 붙일 정도로 와인은 프랑스의 와인은 세계적으로 유명하다. ... 그들은 식사 때 와인을 주로 옆에 두고 먹거나, 요리를 할 때에도 와인을 넣어 향을 내어 음식을 만들기도 한다.또한, 우리가 현재 흔히 말하고, 식후에 즐겨 찾는, 이제는 거리에 즐비한

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.21 | 수정일 2019.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 요리 조사

  와인의 풍미와 담백한 닭고기가 잘 어우러진 요리로, 포도주를 많이 생산하는 부르고뉴 주에서 특히 발달하였다. ... 각 지역을 대표하는 프랑스 음식● 부르고뉴 지방● 프로방스, 코트 디쥐르 지방● 로렌, 알자스 지방● 브루타뉴 지방● 랑그독 지방● 노르망디 지방부르고뉴 지방대표음식: 에스카르토(Escargot ... 알자스 주에서는 화이트와인을 사용한다.프로방스, 코트디쥐르 지방대표음식: 부이야베스 (Bouillabaisse)부이야베스는 흰 살 생선과 조개, 새우 등을 넣어 만든 일종의 해산물

  리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.03.20

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 와인 정리 와인등급, 와인지역별 정리

  Muscat 은 강화와인 . ... 프랑스와인 영동대학교 와인발효식품학과 Tutor: 이 유양 교수 Subject Speaker : 이두승 (21123027) France YDU 학습 튜터 링France Table of ... contents DS 1 프랑스의 기후 3 의견나누기 2 지역별 품종 , 특징 3-1 보르도 (Bordeaux) 3-2 부르고뉴 (Bourgogne) 3-3 기타지역 (Champagne

  리포트 | 87페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.06.02

  다운로드 장바구니