"식품과건강" 검색결과 121-140 / 6,737건

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  [식품과 건강] 술과건강

  고단백질 식품과 항지방간 인자로 인식되고 있는 메치오닌, 콜린, 알기닌 등의 아미노산은 지방간의 억제효과가 있어 안주로 적합하다. ... 술은 예로부터 조금 마시면 혈액순환을 도와서 건강에 좋은 반면, 많이 마시면 사람들의 건강을 해친다. 통계적으로 보더라도 계속 술을 조금씩 마시는 슬기로운 절주법을 익혀야 한다. ... 알코올은 식품 또는 약품으로 간주되며 인간의 사회 활동에 필요한 윤활유의 역할을 한다. 술이 생활의 윤활유 역할을 하지만 과음은 일상적인 활동을 어렵게 하는 역기능이 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.26

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  건강보조식품과 그 문제점

  이에 의하면 건강식품은 식품과 의약품의 중간 존재로써, 많은 사람이 건강을 위하여 이용하고 있는 것을 의미한다. ... 실제 산업 현장에서는 건강보조식품이나 건강식품을 같은 의미로 사용하고 있다.일반식품들도 건강에 도움을 준다는 점에서 건강보조식품은 일반식품과 근본적으로 다르게 구분 짖기는 어렵다. ... 건강보조식품과 그 문제점Ⅰ.서 론행복한 인생의 기본 조건은 건강이다. 이 오래되고도 기본적인 진리는 우리들의 삶에서 아주 쉽게 증명된다. 건강해보지 못한 적이 있는가?

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.30

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  [식품과 건강] 식이섬유와 건강

  비피더스균과 클로스트리듐은 장내 유익균「생태학적 시대의 식품과 건강」, 유한문화사, 2002, p. 161.8. ... 세균총은 개인차, 연령차가 크지만 건강한 사람은 유해균종이 적고 비피더스균 등의 유용군이 많다. ... 따라서 건강을 유지하고 노화를 방지하기 위해서는 유용작용을 나타내는 전자의 감소와 유독성과 병원성을 나타내는 후자의 증가를 가능한 한 억제하는 것이 바람직하다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.06.28

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  [식품과 영양]패스트푸드와 건강

  최근 건강식품에 대한 관심 증대는 이러한 사실을 대변해 준다. ... 또한 너무 단 음식이나 짠 음식은 피하고 야채와 과일을 많이 사용한 메뉴나 다양한 식품의 섭취를 유도 할 수 있는 건강메뉴나, 영양적으로 균형있는 세트 메뉴를 선택해야 하도록 한다. ... 패스트푸드와 건강Ⅰ.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.16

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  식품과 건강- 식생활과 현대인의 건강관리

  식품과 식생활2. 건강과 질병3. 식생활과 건강*제 2 장 식품 영양소와 건강기능성...............p51. 영양소의 분류와 특성2. 물(수분)과 건강3. ... 식품과 건강(식생활과 현대인의 건강관리)과 목 명:담당교수:제 출 일:학 과 명:학 번:성 명:- 목 차 -*제 1 장 균형된 식생활과 건강....................p31 ... 식품과 식생활1) 음식 문화와 식생활의 변천(1)식품의 정의와 음식문화식품(food)이란 인간이 생존하기 위해 먹을 수 있는 물질을 몸 안으로 들여와 이 물질로부터 영양을섭취하는 모든

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.01

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  [식품과건강]라면에 대한 보고서

  라면은 건조식품이므로 수분이 많은 식품에 비해 단위 중량당 영양분이 많으며, 튀긴 식품이므로 지방이 많아 120g당 500kcal의 열량을 내는 고(高)칼로리 식품이다. ... 라면의 정의라면이란 즉석식품의 하나로 중국의 면은 밀가루에 소금? ... 라면의 제조법라면이 한국에 도입된 것은 1960년경으로, 현재 여러 식품회사에서는 각각 특색 있는 제품들을 만들어 시판한다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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  [식품과 건강] 식품과 건강 시험기출문제

  식품과 건강 기말고사[문제1] 알코올이 분해되는 장소와 알코올 분해효소 2가지를 적어라1. ... 알코올이 분해되는 장소알코올은 다른 에너지원과 달리 대부분 간 에서 분해되며, 건강한 성인의 간에서 한 시간에 처리할 수 있는 알코올의 양은 체중 1kg당 0.1g이다.2.

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.07.09

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  식품과 건강) 식품위생의 중요성과 식중독의 분류와 원인 및 식품의 위생관리

  식품과 건강) 식품위생의 중요성과 식중독의 분류와 원인 및 식품의 위생관리목차* 식품과 건강Ⅰ. 식품위생의 중요성Ⅱ. 건전한 식품의 요소Ⅲ. 식품과 건강Ⅳ. 식중독1. ... 식중독의 원인식품Ⅴ. 식품의 위생관리1. 건조법2. 가열처리(살균)3. 염장법4. 당장법5. 훈연법6. 저온보존Ⅵ. 식품의 관리* 참고문헌* 식품과 건강1. ... 식품과 건강음식물에 의해서 일어나는 건강장애를 식성병해(food injury or food bornediseases)라고 하며 독성의 발현시기에 따라 급성 또는 만성 장애로 구분할

  리포트 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.07.22

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  [식품과 건강] 무기질의 기능과 식품과 관련성

  특히 건강한 머리털, 손톱, 피부를 위해 필요한 미네랄이다.▶ 결핍증상유황이 결핍되면 여드름이 생기고, 머리털과 손톱의 건강이 좋지 못하다.▶ 많이 함유된 식품유황이 풍부하게 함유된 ... 아몬드, 무화과 열매, 양배추, 부르셀 스프라우트(brussels sprouts), 마늘, 겨자 잎, 양배추, 개암(hazelnuts), 복숭아, 당근, 꿀, 계란, 케일 및 무 등에 ... 최근 많은 인산염이 식품첨가물로서 가공식품이나 탄산음료에 널리 사용되고 있으며 이러한 식품의 빈번한 사용으로 인의 과잉 섭취가 초래되면서 칼슘과 인 섭취의 적절한 비의 균형이 깨지므로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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  [식품과 건강]임신중독증의 이해

  ..PAGE:1-임신중독증의 이해-..PAGE:2-차례-1.임신중독증이란?2.임신중독증의 증상3.임신중독증의 원인4.임신중독증의 진단5.임신중독증의 경과,예후6.임신중독증의 치료7.이럴 땐 의사에게..PAGE:31.임신중독증이란?1)임신과 동반하여 고혈압, 단백뇨, 부..

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.23

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  [식품과 건강] 식품과 건강 시험 요약 대비

  * 식품-영양소를 한가지 이상 함유하고 유해한 물질을 함유하지 않은 천연물 또는 가공물* 식생활-식품의 섭취와 관련된 모든 생활* 건강-신체적, 정신적, 사회적으로 병이 없는 상태* ... 함유②인체에 무해③쉽게 받아들일 수 있는 맛④대량 생산 가능* 식품의 기능-①생명 및 건강유지②관능,맛 또는 풍미③생리 활성* 소화과정-①입: 침속의 티알린이라는 효소로 탄수화물 ... 하는 아미노산* 제한 아미노산-단백질로 합성할 때 어떤 아미노산이 부족하여 합성 할 수 없는 경우 그 부족한 아미노산을 제한 아미노산이라 함* 식품의 구비조건-①1종 이상의 영양물질

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.10

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  [식품과 현대인의 건강관리] 식품과 현대인의 건강관리

  식품과 현대인의 건강관리2004. 09.대구대학교 식품공학과 하영선 교수※ Well Being1. ... 호흡운동과 혈류량의 변화훈련에 따른 심장의 변화즐길 수 있는 운동자신이 좋아하는 운동운동과 건강* 식품과 건강:식품의 영양소식품의 영양성분영양소영양소의 균형 있는 섭취균형 잡힌 식사균형된 ... 식생활영양의 불균형과 질병영양결핍과 질병영양과잉과 질병식품첨가물의 안전성식품 속의 착색료유전자재조합식품의 개발유전자재조합식품의 안전성*질병과 건강:질병의 유래위생관리질병의 원인식품과

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.02

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  (아주대)식품과건강기말레포트-경주교동법주

  고고한 선비의 풍모를 닮은 종갓집 명주- 중요무형문화재 제 86-다호 경주교동법주경주 최씨 고집으로 이어온 경주교동법주는 곡주 특유의 향긋한 냄새와 혀 끝에 감기는 달큰하면서 부드러운 술맛(도수16%)이 나면서 술에 찰기가 있고 과음을 해도 뒤탈이 없기로도 유명하다. ..

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.10

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  [식품과 건강] 암과 식생활

  또 지나친 알코올의 소비나 훈연식품, 아질산염(nitrite)화합물로 염지한 식품을 정기적으로 섭취하는 것도 암 발생과 밀접한 관련이 있다.1) 체지방 및 식이지방지나친 체지방과 복부 ... 과일이나 야채를 규칙적으로 섭취하고 저지방 식이를 하며, 체지방을 정상수준으로 유지하면 많은 암의 발생 위험을 줄일 수 있다.이번 레포트를 통하여 암과 식생활의 관련성에 대해 알아보고 ... 식품 중 어떤 성분은 암의 발생 위험을 높여주는 반면 특정 성분은 암 발생 위험을 줄여준다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.16

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  [식생활과 건강] 기호식품과 건강상식

  기호식품과 건강상식1. ... 기호식품 중에 건강을 해치는 2대 숙적(宿敵)은 담배와 술이다. ... 음주와 건강 관리법돈을 써 가면서 안 먹어 준다고 화내는 것은 술뿐이며 지나친 과장이나 주정을 하여도 인정으로 무마되는 것 수 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.23

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  [식품과건강]식생활과 현대인의 건강관리

  식품과 건강※ 식품 : [ 食品, Food ]( 백과 사전 ) 인간이 먹기 위하여 요리하거나 또는 그대로 먹을 수 있는 모든 재료의 총칭.( 영 한 사전 ) 음식, 식량, 먹을 것, ... 식품영양성분의 건강기능성※5대 기초식품군의 영양성분♠탄수화물(당질 군)?식품류- 곡류, 감자류? ... 안전하지 못하면 식품이라 할 수 없다.※ 건강 : [ 健康, Health ]( 백과 사전 ) 신체적 ·정신적으로 병이 없는 상태.( 한 영 사전 ) health : 건강, 건전, 안정

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.28

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  [식품과 건강] 생식이란?

  생식은 곡류,채소, 해조류 등 식물성 식품을 건조시켜 분말로 만들었기 때문에 엽록소, 효소, 무기질 등 풍부한 영양소가 그대로 살아있다.성인 건강식으로 널리 알려져 있지만 요즘에는 ... 중심으로 생식동호회가 형성되어 있고,발달된 형태의 요리로서의 생식이 많이 나와 있기도 하다.국내에서의 생식은 동호인 중심의 요리로서의 생식이 아니라 제품화된 상품으로서의생식으로, 건강보조식품을 ... 한 마리를 우낭(소불알)에 담아 매달았고, 한 쪽에는 말려서 살짝 볶은곡식가루가 매달려 있었다.요즘 한국에서 유행하는 생식과 가장 유사한 형태의 생식인 것이다.미국과 일본등지에서 건강보조식품으로

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.18

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  식품과 건강 ; 나의 식생활

  건강유지에 꼭 필요한 필수지방산은 체내에서 만들어지지 않으므로 식품으로 공급을 해주어야 하는데 닭고기에는 다양하고 우수한 필수 지방산이 많이 있어 좋다. ... 마늘의 강하고 매운 냄새와 맛 때문에 외국인들이 꺼리는 경향이 있지만 마늘의 항암효과가 발견되면서 마늘을 이용한 다양한 음식들이 건강식품으로 급부상하고 있다.7. ... 김치의 숙성과정 김치는 채소에 각종 향신재료를 넣어 숙성시킨 발효식품이다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.23

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  [사람과 건강]건강보조식품과 그 문제점

  건강 보조식품이란 일반적으로 보통의 식품과 비교했을 때 그 성분에 특징이 있어 건강의 유지, 증진에 효과를 기대할 수 있는 식품으로서 의학적으로 인체 건강유지에 효능이 있다고 생각되는 ... 건강보조식품이란? ... 우리나라는 차츰 시장규모도 커지고 취급자의 자격, 유통 등에 문제도 새겨, 1987년 당시 보사부는 식품위생법을 개정하여 일반인이 부르는 건강식품을 '건강보조식품'이라 명명하였고,

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.01

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  [식품과 건강관리] 현대인의 건강관리

  -현대인의 건강실태Ⅱ.본론-운동과 건강?비만정도 측정?운동과 혈류량의 변화?운동할 때 혈액순환과 호흡-식품과 건강?영양소?영양결핍과 질병-질병과 건강?약물 오,남용과 부작용? ... -식품과 건강영 양 소기 능3대영양소탄수화물구성원소 : C, H, O주로 에너지원(4kcal/g) 으로 쓰이고, 쓰고 남은 것은 간이나 근육에 저장에너지 공급,단백질 절약 작용,장내 ... 운동, 식품, 질병 등은 이런 건강에 영향을 많이 미친다.이번 레포트를 통해서 현대인의 건강상태, 건강유지, 나아갈 방향을 살펴보도록 한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.22

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