"식품과영양 평가계획서" 검색결과 121-140 / 341건

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  식품위생학4) 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균 설명하고, 대장균의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.

  검증이란 HACCP의 시스템이 실제로 적절한지 평가하는 유효성 평가, HACCP의 계획대로 실제로 잘 수행되고 있는지를 평가하는 실행준수성 평가 모두를 뜻한다.3) 중요관리점(CCP ... 식품위생학4) 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균 설명하고, 대장균의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오0k생활과학(식품영양), 환경보건 ... 칼, 도마 용기 등의 구분사용 여부확인, 식품의 중심온도 측정하여야 한다.관리방안으로, 조리 전 식품과 조리 후 식품은 공간적으로 분리된 작업대에서 행해져야 하며, 칼/도마/고무장갑

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.12

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  지역사회간호학) 건강증진 A+

  경제, 사회 정책과 건강정책의 연계, 정부와 민간 그리고 지역사회 여러 집단들의 연합을 통한 건강한 공공정책의 수립을 건강증진의 수단으로 강조- 활동의 우선순위는 여성건강의 향상, 식품과 ... 영양, 흡연과 음주, 지지적인 환경조성을 제시(3) 제3차선드볼 국제회의 (Sundsvall, 1991)- 환경을 교육, 식량과 영양, 가정과 이웃, 직업, 사회적 지원 등을 포함하는 ... 훈련사업 추진안전환경보건분야식품정책- 식중독관리사업 강화, 식품매개질병 원인체 대한 대응방안 구축- 수입식품 무작위 표본검사비율 상향조정- 기후변화 등 환경변화에 대응하기 위한 식품안전관리

  리포트 | 10페이지 | 1,600원 | 등록일 2016.03.18

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  성인간호학 실습 신경외과 뇌종양 케이스, 사례보고서

  2016/11/3 아침연식 2016/11/3 점심-저녁상식 2016/11/4 아침부터*상식 : 충분한 열량과 단백질, 비타민 및 무기질을 공급할 수 있는 식사를 섭취식사에 포함되는 식품과 ... 대상자는 11월 4일까지 최소한 한 가지 에너지 보존기법을 사용할 줄 알고 시행할 것이다.간호전략(간호계획)간호수행 및 환자 반응(세부평가)1. ... 대상자는 11월 4일, 통증이 발생되었을 때 자신이 좋아하는 가수의 노래를 듣는 것(관심전환요법)이 통증의 감소에 효과가 있었다고 말로 표현하였다.(6) 간호계획, 수행, 평가간호문제

  리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.12.03

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  지역사회 방문간호 케이스, 지역사회 간호과정, 오마하 간호진단, 울산광역시 남구 보건소 케이스

  ▶교육후 1 달동안 첫째, 셋째 금요일에 총 2회 방문하여 혈당 관리가 잘 이루어지고 있는지 감독한다.대상자의 집보건소체크리스트 제작비 5000원RN.SN.③ 평가계획수행내용대상자는 ... ▷인슐린 주사를 자가 주사 했냐는 질문에 아직 하지 않았다며 대신 놓아달라고 하심, 이번에 주사해야 할 위치 기억하지 못함▶부적절한 약물 복용▷치즈, 어묵, 햄, 소시지 등의 가공식품과 ... ·대상자는 1주일동안 인스턴트 식품을 먹는 횟수를 2회로 줄인다.·대상자는 하루에 1회 이상 스트레칭을 한다.② 수행계획수행내용수행방법장소예산필요인력1.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.02.09

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  밥을 이용한 음식만들기(실과교수학습지도안, 초등학교6학년대상, 간단한음식만들기, 본시수업안)

  밥과 빵은 다른 식품과 함께 먹으면 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 식품임을 지도한다.4. ... 조리실습시 안전과 위생지도에에 유의하고, 치밀한 사전 계획으로 실습 시간에 차질이 없게 지도한다.단원의 지도 계획(총10차시)소단원명차시교과서쪽수지도 내용지도의 중점(1)밥을 이용한 ... 사용 방법 알기(1)밥을 이용한 음식 만들기 실습3-6 /1038-42볶음밥 주먹밥 김밥 만들기조리 순서 익히기자신의 식사예절 평가하기실습 보고서 작성하기계량용저울 사용법을 익히도록

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.25 | 수정일 2016.03.02

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  단체급식 중간고사 정리

  메뉴관리 : 영양계획, 메뉴 개발과 작성, 메뉴 평가? 구매관리 : 구매계획, 발주, 검수, 저장, 재고관리? ... 건조창고(15~25℃)- 상대습도 범위 50~60%- 물품을 구분하여 보관, 이름표를 붙여 재고조사나 출고할 때 시간과 노력을 줄임- 식품과 식품 이외의 것을 각각 분리- 선입선출하기 ... 이를 실행하고 평가하여 결과에 대한 피드백을 다음 계획에 반영하는 순환과정(계획→실시→평가→계획)을 통해 급식조직의 발전에 이바지 한다.★ 급식관리 업무 범위?

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.24

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  식품의 종류와 선택(교수학습지도안, 고등학교2학년대상, 우유와유제품, 수업지도안)

  우유 및 유제품의 종류에 대해 열거할 수 있다.수업자료교 사학 생교과서, 학습지도안, PPT자료, 형성평가지교과서, 필기도구수업단계수업내용수업활동수업형태시간지도상의유의점교 사학 생도입수업준비 ... 기타 식품(1) 기호 식품10/10ㆍ탄산음료란ㆍ카페인이 들어있는 음료ㆍ우리 고유의 차ㆍ기능성 식품의 종류 및 선택기호식품과 기능성식품에 대하여 바르게 알고 선택할수 있도록 한다.(2 ... 그러한 식품들의 영양소 함량과 곡류 및 녹말류, 고기?생선?달걀?

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.28 | 수정일 2016.03.08

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  식중독 교수학습지도안(식품위생과건강, 우리가지키는건강, 초등학생대상학습지도계획안, 식중독예방수업계획서)

  -139식품 종류와 역할 알아보기필요한 영양소 알아보기영양소가 하는 일 알아보기음식물 섭취와 체중3140-141식생활 습관과 체중의 관계 알기저체중 또는 과체중을 만드는 음 식 섭취와 ... 지도계획구분차시쪽수차시별 제재주요 내용 및 활동(1)균형있는 우리 몸영양과 몸의 성장1135-136균형있는 영양 섭취의 중요성 알기나의 성장모습 비교해 보기영양 섭취와 성장 관계 알아보기2137 ... 불량 식품의 이용을 금하고 단체급식전에 손을 청결히 하는 태도를 가진다.수업자료교사교과서, PPT자료학생교과서, 필기도구학습단계학습내용교수 - 학습 활동학습형태(학습자료)시간(분)지도상의

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.11 | 수정일 2016.03.07

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  지역사회 방문간호 Case

  지역사회 간호계획? 평가계획3. 결론♣ 실습소감♣ 참고문헌1. ... 서 론♣ case study 필요성 및 기간2. 본론♣ 사례연구? 가족사정? 가족의 대응능력 평가? 고위험 우선순위 결정기준? 간이치매 사정도구? 자가관리 능력 측정도? ... 녹황색 채소에 들어 있는 카로틴이 체내로 흡수되면 비타민 A로 전환된다.[ 채소 및 과일류의 주요 식품과 일상 1회 섭취량 ]분류식품명분량(g)비고채소류시금치, 쑥갓, 미나리, 근대

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.19 | 수정일 2019.03.24

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  실과 세안 4. 나의 영양과 식사

  지도 계획(총 10시간)중단원명차 시교 과 서쪽 수학 습 내 용시 간자 료균형 잡힌나의 식생활1~258~62?식품과 건강의 관계?영양소의 종류와 기능, 함유 식품80′? ... 평가 계획(관점)가. 인지적 영역1) 영양소의 종류와 그 영양소의 체내 기능을 아는가?2) 식품을 여섯 가지 식품군으로 분류할 수 있는가? ... 양 알기균형 잡힌 식생활을 계획하고 실천하고자 하는 태도 가지기자신의 식생활을 분석하고 평가하기식품을 여섯 가지 식품군으로 분류하기균형 잡힌 식생활을 실천하는 습관과 태도 가지기식품

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.13

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  식품과학(가공) 교과 IV식품의 가공(과실 및 채소의 가공) 연구수업지도안

  식품과학 교수?학습계획안일 시2000년 0월 0일(0) 0교시대 상????과 0학년 0반 (00명)장 소지도교사?? 고 등 학 교1. 단원 지도 계획대단원: Ⅳ. ... 젖, 고기 등 축산물의 가공 식품은 생활 수준이 향상됨에 따라 소비가 늘면서 국민 영양에서 차지하는 비중이 커지고 있다. ... 학습자 출발점 행동 및 성향 분석관 점분 석 내 용출 발 점행 동-선 수학습내용인지적 영역복분자 가공식품의 종류를 알고 있다.기능적 영역복분자를 이용한 가공식품의 제조 방법을 알고

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.16 | 수정일 2014.10.17

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  영유아들에게 영양교육의 목표와 중요성에 대해 서술하시오

  따라서 학령기 아동의 영양교육 목표는 식품과 영양에 대한 기초지식을 바르게 알고 실천하고자 하는 태도를 가지며 이에 따른 행동 변화 즉 올바른 식습관을 형성하는 것이다. ... 따라서 영양교육이 성공적으로 수행되기 위해서는 교육대상자의 영양 문제점과 요구를 파악 한 후 계획과 구체적인 학습목표를 설정하고, 교육방법과 학습자료, 매체 선정, 평가기준을 설정하여야 ... 영양교육과 관련된 활동계획안 - 역할영역1) 활동명식품의 종류와 그에 해당하는 음식 이름을 알기2) 활동목표식품의 이름, 특징, 종류를 알 수 알고 분류할 수 있다.3) 대상연령만

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.27

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  [단체급식관리 B형] 우리나라 병원 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

  급식의 식단계획, 위생관리, 실시된 급식의 평가 및 통제 등이 포함되며, 이를 수행하기 위하여 영양사가 식품의 선택·식품저장·조리·영양가의 사정 등 일련의 급식작업을 합리적으로 관리하고 ... 식품과 식품재료를 위생적으로 보관할 수 있는 시설을 갖추어야 한다.③ 급식관련 종사자가 이용하기 편리한 준비실·탈의실 및 옷장을 갖추어야 한다.4. ... 매끼 검식을 실시하며, 이에 대한 평가결과를 검식부에 기록하여야 한다.⑥ 영양사는 의사가 영양지도를 의뢰한 환자에 대하여 영양상태를 평가하고, 영양 상담 및 지도를 실시하며, 그

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.25 | 수정일 2016.10.12

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  자가 식생활 진단 보고서

  자가 식생활진단 보고서01 식생활 습관 조사 및 평가02 일상적 식이03 일상적인 식이에 대한평가, 계획R E P O R T과목명식품과영양담당교수 교수님이름학과명학번1. ... 그래서 식품과 영양 수업을 듣기 전부터 우리 가족은 잡곡밥을 먹어왔고 물도 여러 종류의 차를 끓여서 먹었다. ... 이에 더불어 식품과 영양 수업을 들은 이후 물의 섭취량을 많이 늘렸고 식품 섭취양이 많기는 하지만 항상 배가 고프고 살이 찌지 않으며 전반적으로 식사를 할 때 주의를 많이 기울였기

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.04

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  가정교육론 수업지도안 (교수-학습 지도안)

  형성평가문항2. 보충학습3. 심화학습Ⅴ. 평가단계1. 이원목적 분류표2. 총괄 평가 문항Ⅰ. 계획단계1. 단원명대단원명Ⅱ. 청소년의 생활소단원명1. ... 가공 식품과 탄산 음료의 섭취가 늘면서 칼슘에 비해 인의 과잉 섭취가우려된다.4. ... 계획단계1. 단원명2. 단원의 개관3. 단원의 목표4. 단원의 내용구조5. 학습과제 분석6. 단원의 전개 계획7. 참고 문헌 및 인터넷 사이트Ⅱ. 진단단계1. 진단평가2.

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.04.29 | 수정일 2017.04.27

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  식약청과 체육과의 관계-해피캠퍼스(6p)

  , 결과보고서, 재평가 등 심사1-5-3. ... [행정학 - 행정기관 조사]식약청과체육과의 관계과 목 명 : 행정학의 이해담당교수 :학 과 :이 름 :Ⅰ. 서 론1. ... 이에 식약청에서는 식품을 관리하며 많은 정보를 제공하고 있다.우선 식품안전 정책과에서 식품의 안전관리에 관한 종합계획의 수립을 하고, 안전관리기준의 제정ㆍ개정 및 제도개선 총괄ㆍ조정을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.05

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  단체급식관리 영양사시험 기출문제 및 예상문제 및 답안

  시 고객측면과 급식경영측면을 동시에 고려해야한다.고객측면에서는 영양요구량, 식습관과 기호도, 음식의 관능적 요인을 고려해야 하고급식경영 측면에서는 식품재료비, 급식체계와 서비스 방법 ... , 인력과 조리기기, 계절식품과 위험 식재료 등을 고려해야한다.3.검수와 검식이 갖는 의미를 품질관리와 연관시켜 설명검수란 납품된 물품의 품질, 선도, 위생, 수량, 규격이 주문내용과 ... 다량조리에서 생산계획이 갖는 의미를 설명하시오.

  시험자료 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2015.11.04

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  중학교 2학년 기술가정 식단과 식품선택 식단 작성하기

  . * 음식 별로 재료가 되는 식품과 분량을 자세히 적는 방법 - 영양 평가 시 편리식단 작성의 실제◈ 모둠 활동(교과서 49쪽) 하루 식단 짜보기 - 표 Ⅱ-2 참고내용 정리 3◈ ... 제철 식품을 이용하도록 계획식단의 의미와 중요성식단 작성의 좋은 점 ( 교과서 43페이지 그림 Ⅱ-1 참고 ) 1) 균형 잡힌 영양 섭취 2) 능률적인 식사 준비 – 요리시간, 노력 ... 균형 ( = 영양 면 ) - 1인 1회 분량 기준, 여섯 가지 식품군별 1일 권장 섭취 횟수에 맞게 식품의 종류와 양 결정 * 교과서 44페이지 표 Ⅱ-1 생애 주기에 따른 식품군별

  리포트 | 43페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.06.12

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  동서식품과 크라운제과의 식품안전사고와 우리나라 식품안전관리 제도 분석 그리고 유럽의 식품안전관리체계 검토와 우리나라 식품안전제도의 문제점 및 개선방향

  확인ㆍ평가하기 위하여 식생활 안전지수가 조사ㆍ공표되고 있기도 하다. ... 또는 이 식품 안전에 대한 이런 생각이, 굉장히 후진국형인 사건이 벌어졌다”고 개탄했다.전향숙 중앙대 식품공학부 교수는 “대장균군은 식품위생 관리의 지표”라며 “식품 가공 과정에서 ... 동서식품과 크라운제과의 식품안전사고와 우리나라 식품안전관리 제도 분석 그리고유럽의 식품안전관리체계 검토와 우리나라 식품안전제도의 문제점 및 개선방향[목차]Ⅰ. 들어가며Ⅱ.

  리포트 | 24페이지 | 3,300원 | 등록일 2014.10.20

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  지역사회간호학)학생건강평가 A+

  , 청량음료 등의 섭취를 줄이고 과일 채소 등 섬유질이 많은 식품과 고칼슘식이를 권장(우유, 치즈, 생성, 조개, 배추, 토마토)너무 자주 먹지 않도록 하고 매 식사 후 3분 이내 ... 내용 및 방법(1) 정기 건강평가 (연중 실시)① 건강검사 실시계획 수립교장: 구체적인 학생 건강검사 실시계획 매년 3월말 까지 수립경비: 보건복지부장관이 정한 금액을 학교가 의료기관에 ... 본론[ 학생건강평가 ]1) 건강이상자를 조기 발견 → 조기치료 및 상담, 보호 등의 적절한 대책 강구 ⇒ 만성질환으로의 이행 예방2) 학생건강평가결과 분석 → 학교 건강증진계획 수립

  리포트 | 16페이지 | 1,800원 | 등록일 2015.10.11

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