"쌀 가공식품" 검색결과 121-140 / 5,862건

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  아동영양학_영유아 식품안전과 관련하여 식품첨가물 및 유전자재조합식품의 유해성에 대해 조사한 후 문제점 및 규제방안을 제시하라

  알레르기를 유발하는 식품으로는 땅콩, 쌀, 달걀, 우유, 대두 등 종류가 다양한데 대체로 단백질이 알레르기 원인인 경우가 많다. ... 가공식품의 생산이 증가하면 식품첨가물도 관련성이 높아 이에 대한 사용이 증가한다. ... 서론식품산업이 발전하면서 소비자의 식생활 환경과 요구가 변화되었고 이에 따라 가공식품의 생산 및 수요가 점차 증가하고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.05

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  식사요법 췌장, 담낭 환자식

  콜레스테롤이 많이 함유한 가공식품을 제한을 둔다.4. 증상 회복에 따라 단백질을 충분히 섭취해야 한다.5. 체중과다, 비만인 경우 당질을 제한을 둔다.6. ... 식단음식명재료명식품교환수중량식품군아침쌀밥맑은동태탕어묵찜동치미쌀동태무고수어묵동치미310.50.511210g50g35g35g50g70g곡류군어육류군(저)채소군채소군어육류군(저)채소군점심쌀밥시금치된장국돼지고기브로콜리볶음숙주나물가자미찜쌀시금치조갯살된장돼지고기브로콜리숙주가자미3110.50.50.50.5210g70g70g20g35g35g25g곡류군채소군어육류군 ... 식품교환단위5. 끼니별 교환단위 수 배분식품군곡류군어육류군채소군지방군우유군과일군저지방중지방일반우유저지방우유아침322점심3221간식2211저녁42121계12817xx126.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.13

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  조리이론_식품저장법에 대하여 작성하시오.

  스무말을 찌고 말려서 식품으로 삼았다는 기록의 가공저장법이 역사적으로 기록되어 있었다. ... 미생물 ,곤충과 같은 생화학과 생물학적인 자에 의하여 질이 저하될 수 있다.가공식품도 역시 소비될 때까지, 여러 영향을 많이 받고 가정이나 가게 등에서도 저장해 놓고 식품을 사용하고 ... 염장한 제육을 훈제하여 남육과 같은 가공품을 만들어 저장하기도 했다. 소맥초와 미초를 이용한 초절인도 발달했다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  한국어교원2급 한국의현대문화 현대 한국의 의식주 생활 문화 및 여가 문화의 특징, 자신의 의식주 및 여가 생활에 설명하면서 과거와 달라진 점을 논의

  사계절이 분명히 구분되어 있어서 식품이 다양하며 제철에 많이 나는 식품은 비철에 대비하여 저장법과 가공법이 다양하게 개발되었다. ... 생산과 소비는 개인 소득 증가에 따라 민감하게 반응하여 의복에 대한 평가 기준이 기능성·실용성에서 미와 개성의 표현으로 변화되었다.한국의 식문화는 도작문화 유입으로 벼농사가 발달하여 쌀을

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.19

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  식생활과 문화 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 또한, 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인

  및 가공기술, 식품저장기술 등의 기술적 요인- 생활가치관, 주거상태 등의 기타요인1) 자연적 요인- 우리나라, 일본, 중국남부 - 쌀 문화권- 서유럽, 아프리카 북부, 중국 북부 ... 이용할 수 있게 된 것은 식품저장과 가공 포장기술의 발달이다. ... +식품유통의 발달은 지역 간의 식생활 차이를 감소시킨다.2, 나의 식생활 형성에 영향을 미친 요인1) 자연적 요인우리나라는 쌀이 주식으로 특히 충청, 경기 남부, 호남 지역이 대표적인

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.18

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  농민신문 스크랩 정리 최종본

  수입 곡물은 국내에서 70%가 사료용으로 소비되고, 나머지는 식품 원료로 사용됨. 도입가격이 오르면 축산물과 가공식품가격이 상승할 수밖에 없음. ... 쌀 소비감소 추세를 전환시킬 다각적인 방안 마련 필요.- 1인가구나 혼밥족 등을 겨냥해 다양한 쌀 가공제품을 개발하는 한편 가공에 적합한 쌀 품종 육성에도 힘을 쏟아야 함.22.02.11 ... [배경]농림축산식품부는 가축전염병 발생에 따른 신속한 역학조사와 방역, 돼지 수급조절 등을 위해 모돈 이력제 도입을 추진.

  리포트 | 43페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.06.13

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  유전자재조합식품과 생태계 위해 외래 동식물

  이를 원료로 사용하여 제조하거나 가공한 식품 또는 식품첨가물 등을 유전자 재조합 식품으로 보고 있다. ... 우리나라도 농산물은 2001년 3월부터, 가공식품은 7월부터 GMO 표시제를 시행했다.? ... ’이라 하며 ‘유전자재조합기술을 활용하여 재배 · 육성된 농 · 축 · 수산물로 제조 · 가공된 식품 또는 식품첨가물’이라 정의하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.12

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  방통대 2020년 2학기 생활과학과 식생활과 문화 중간 과제물

  및 가공기술, 식품 저장기술, 식품 포장기술, 유통 기술 등이 있다. ... 온대는 다양한 먹거리가 생산되고 가공품이 발달되고, 찰기 있는 쌀을 이용하며 적당량의 향신료를 이용하는 특성을 갖는다. ... 저소득계층은 쌀 등 곡물, 조미식품, 유지류 등 필수적으로 소요되는 식품류를 주로 구매하는 것으로 나타나 소득 수준에 따라 소비하는 품목의 차이가 있다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.14

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  (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

  부산물의 종류(출처: 농사로, 2016)① 곡류부산물 : 곡쇄류, 밀기울, 말분, 보리겨, 쌀겨, 탈지쌀겨, 옥수수피(가공된 것을 포함), 수수겨, 조겨, 두류피, 낙화생피, 면실피 ... 농식품 부산물 사료(1) 개념농식품 부산물이란 농업생산과 식품의 가공 공경 중 주산물을 생산하는 과정에서 생성되는 물질로, 대체로 폐기되거나 퇴비로 쓰는 등 그동안은 농식품 부산물이 ... 가공부산물, 옥수수침지액 등(4) 문제점영양적 가치가 높은 농식품 부산물을 사료로 이용하기에 어려운 점도 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.18

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  (자원식물학) 자원식물의 특성과 산업적 이용에 대해 설명하시오

  필요한 경우가 많은데 이러한 원료 생산을 위한 가공 산업과 유통 산업 등 다양한 유관산업이 발전하는 계기가 될 수 있다.3) 산업적 이용자원식물은 수량의 증대와 품질 개선을 위한 ... 육종소재로서의 유전자원으로 이용될 수 있을 뿐만 아니라 식물체를 그대로 또는 건조가공하여 각종 산업의 원료로 직접 이용하거나 유효성분을 추출분리하여 산업적으로 이용할 수 있다.자원식물의 ... 재배하기도 하지만 품종 개량을 위한 유전자원으로 이용하여 이들로부터 유용형질을 도입하면 재배적 가치가 높은 자원식물을 육성할 수 있다.자원식물의 생산물의 품질과 규격을 통일시키기 위한 가공시설이

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.03

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  코로나19 이후 변화한 식품 트렌드와 발전 방향, 식품산업의 미래

  라면(27.5%), 쌀 가공식품(20.9%) 등 가공식품도 두 자릿수로 성장하며 수출 증가를 견인했다. ... 농식품·가공식품 수출액 증가는 더 가팔라 17억4300만달러를 기록하며 지난해 같은 기간보다 5.8% 늘어났다. ... 한국의 방역과 안전 시스템에 대한 신뢰도가 상승했다.건강과 식품에 대한 관심이 어느 때보다 높은만큼 오랜 역사를 지닌 발효 기술과 식물성 대체육 핵심 원료인 콩에 대한 뛰어난 가공기술

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.15

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  비만의사회학 중간고사 요약정리, 중간고사 범위

  gmo는 안정성이 불확실->알권리필요Eu도 gmo사료 먹은 동물 식품은 표시안함 일본 호주는 우리랑 비슷 중국은 비의도적 포함도 인정안함미국 마켓 내 가공식품의 75%는 gmo포함미국 ... 원료 가축 사료 gmo 함유 수입 가공식품Gm콩콩기름 장류 등분리대두단백 단백과 탄수만 추출 두유 이유식 맛살등 사용Gm 옥수수과당Gm카놀라참치기름Gm면화샐러드유 마가린우리는 개발 ... 인도 중국브라질 콩옥수수는 거의gmoGmo특징비자연성독점성-특허세계화우리의 수입이유낮은 식량 자급율옥수수 소비 세계 10위주요 수입대상 미국 브라질Cj가 거의 수입중우리의 섭취형태가공식품의

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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  농축산식품이용학 ) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다.

  쌀밥에는 당뇨 조절기능이 인증되고 있는데 빵이나 감자를 섭취했을 때 보다 쌀밥을 섭취하면 혈당 및 인슐린 분비가 낮게 나타나고 쌀가루나 죽, 떡과 같은 가공 형태보다 밥의 형태가 혈당량의 ... 미곡 종합처리장의 도정시설에서 고품질 쌀 생산을 위해 가공시스템으로 기기설비를 하기도하며 미질 및 쌀 품위 개선에 많은 역할을 담당하기도 한다.마트에서 구매하는 쌀은 일반적으로 고품질의 ... 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.29

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  농협대학교 편입 논술 예상 기출 주제(쌀값안정화방안)

  쌀 소비가 증가하는 추세이므로 이에 따라 쌀이나 쌀가루를 활용한 다양한 가공식품 개발에 나서야 한다. ... 단, 생산조정제를 시행함에 있어 대체작물에 대한 재배기술 교육을 강화하고 그에 따른 인력과 장비를 제공하는 지원방안을 마련하는 것은 물론 대체작물의 판로확보방안도 고려해야 한다.가공용 ... 또 농협에서는 쌀가루를 활용한 쌀 아이스크림이나 쌀 초코스낵 등 신제품을 개발하고 판매확대를 위해 노력하고 있다.

  시험자료 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.01.04

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  직접회화법을 이용한 라면사리와 쌀소면의 조회분 함량 측정

  현재 국내 쌀 생산량은 증가하는 반면 1인당 연간 쌀 소비량은 해마다 감소하면서 매년 20만 톤 정도의 잉여물량이 발생하고 있다(3).대표적인 쌀 가공 식품인 쌀국수는 고 아밀로오스 ... 본격적인 ‘가공 식품’ 시대를 연 선두 주자 였다(2).쌀은 중요 식량자원으로 세계에서 밀 다음으로 생산량이 많은 곡물로 우리나라에서도 오래 전부터 주식으로 사용되어 왔다. ... 식품이나 생물체에 함유되어 있는 원소 가운데 C, H, O, N을 제외한 다른 원소를 통틀어 무기질이라고 하며, 식품을 태운 후 재로 남으므로 회분(ash)이라고도 정의한다(4).회분의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.15

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  식품미생물학 식품의 부패

  조리될 때는 낮은 산화환원능을 갖게 되므로 미생물 생장에 좋은 환경을 제공한다.3) 식품의 물리적 구조§ 갈아 만든 식품은 식품 표면적을 넓혀서 세균이 식품 전체에 증식하여 빠르게 ... 식품의 부패1) 발효: 식품이 미생물에 의해 분해되어 인갂에게 유용한 알코올, 젖산, 아미노산 등을 생성하는 것2) 부패: 단백질 식품을 미생물이 혐기적으로 분해하여 황화수소와 아민 ... 식품 부패에 관여하는 인자1) 식품의 조성§ 식품의 주요 구성성분이 탄수화물인 경우에는 주로 곰팡이가 증식하며 부패가 진행되어도 심한 냄새가 나지 않는다.

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  비만 예방 및 관리를 위한 바른 식생활실천

  비만예방 및 관리를 위한 올바른 식품선택에서 건강밥상까지1) 올바른 식품선택을 위한 다빈도 식품 바로 알기식품군식품명1인 1회 분량칼로리영양 및 섭취정보선택방법곡 류쌀쌀밥 1공기300kcal ... 비만예방 및 관리를 위한 올바른 식품선택에서 건강밥상까지2) 올바른 식품선택을 위한 가공식품 바로 알기가공식품에는 맛과 품질 향상, 보존 기간을 늘리기 위한 목적으로 식품첨가물이 첨가됨 ... 비만예방 및 관리를 위한 올바른 식품선택에서 건강밥상까지(1) 가공식품의 올바른 식품선택 영양성분표시를 확인하는 습관을 갖는다. 영양성분표시란 ?

  리포트 | 71페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.24

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  식생활과문화1) 식생활에서 나타나는 개인기호나 식습관은 영향을 받는다 자연적 요인 사회적 요인 경제적 요인 기술적 요인으로 구분하고 설명하시오0k

  주요식품 - 건조식품, 유제품, 다양한 채소류, 수박, 딸기, 다양한 축산물, 쌀 등의 곡물류가 생산되고 있다. ... 가공품이 발달하였다. 음식의 종류가 다양하다. 찰기 많은 쌀을 이용한다. 순한 술과 독한 술을 모두 애용한다. 향신료를 적당량 이용한다. ... 및 가공기술, 식품 저장 기술, 식품 포장 기술, 유통 기술등에 영향을 받아 식생활에 차이가 생기게 된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.10.31

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  [푸드마케팅 4학년] 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).

  이천 쌀, 여주 쌀, 나주 배, 순창 고추장, 상주 곶감, 하동·보성 녹차, 남해·고흥 유자, 흑산도 홍어 등이 그 예이다.우르과이라운드(UR)에 의한 무역협상의 타결로 1995년에 ... 인증"유기가공식품"이란 친환경농업육성법 제16조199)에 따른 유기농산물을 원료 또는 재료로 하여 제조 · 가공 · 유통되는 식품을 말한다. ... 가공 · 조리의 전통성, 식품 제조 ·가공 · 조리의 우수성, 기능보유자의 정통성, 기능보유자의 경력 및 활동상황, 보호가치 등을 고려하여 명인자격을 평가한다.3) 전통 식품 품질

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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  푸드마케팅3공통) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비 편의중심소비 가치소비의 개념설명하고 식품표시사항 품질인증마크표기사항을 설명하시오0k

  이에 따른 최근 식생활의 변화와 가공기술의 발전에 따라 가공식품의 소비가 급격히 증가하고 있다. ... 가공식품 표준화(KS)란 합리적인 식품 및 관련서비스의 표준을 제정·보급함으로써 가공식품의 품질 고도화 및 관련서비스의 향상, 생산기술 혁신 등을 통해 식품산업 경쟁력을 향상시키기 ... 그러나 가공식품에 식품첨가제와 방부제의 첨가로 인하여 소비자들의 불신은 끊이지 않는다.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.03.11

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