"양조주" 검색결과 121-140 / 6,076건

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  (취미와 예술 C형) 교재 4장 [취미로서의 여행, 관광]의 내용을 참조하면서 자신이 가장 최근에 다녀온 관광

  우선 관광은 경제학적인 관점에서는 여행객을 유지하고 수송하며, 이들의 욕구를 충족해주면서 수익을 창출하는 사업이다. ... 예를 들어서 이탈리아에서 와인 양조장 투어에 가보고 싶은 사람이라면 자신이 직접 와인 양조장에 전화를 하지 않고도 해당 양조장과 연계되어 있는 관광상품 판매 사이트에 접속하여 해당 ... 그 다음 토스카나 지역에서는 와인 양조장을 둘러보았고, 로마에서는 바티칸 시국에 들어가 가톨릭의 정신이 엇든 문화 유적지도 둘러볼 수 있었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.06

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  금오공대 민속문화의 이해 리포트 - 간장

  한국조리학회지, 22(2), 57-65.개량식 양조간장 제조방법 샘표 간장 홈페이지 - 양조간장은 어떻게 만들어지나요? ... “조선닷컴 - 진간장, 양조간장, 국간장… 헷갈리는 간장 종류양조간장 : 개량식 간장의 한 종류로 국간장과는 달리 메주를 쓰지 않고 탈지대두와 소맥을 사용해 장기간 숙성시키기 때문에 ... 명확히 구분되지 않은 걸쭉한 형태의 토장에 가까운 것으로 추정됩니다.한편 고려사 식화지에 따르면, 1018년 거란의 침입으로 굶주림과 추위로 고생하는 백성들에게 소금과 장을 나누어주었고

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.02

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  안동소주 생산과 소비의 역사와 의미

  소주의 안동 전래와 가양주의 전통 2) 전근대 고급 가양주로서 소주 소주 양조법이 조리서에 등장하는 것을 볼 때 소주가 양반가에서는 일반화되어 있었음을 알 수 있다 . 『 수운잡방 ... 』 소주 양조법 “ 16-17 세기 안동 일원의 양반가에서 쌀소주 , 찹쌀소주 , 밀소주 등이 양조되었을 뿐만 아니라 , 양조법에 약간씩의 차이가 있었음을 알 수 있다 . ” 『 음식디미방 ... 무형문화재 정책으로 재창조된 안동소주 2) 민속주 안동소주의 확산과 세계화 – 안동소주 박물관 KOR ENG JAP CHN 안동소주 양조체험장 겸 시음장을 갖춰 관람효과를 높임 관광객들에게

  리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.27

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  2. 중화적정법을 이용한 식초성분분석

  제 2장 중화적정법을 이용한 식초성분분석제 02 주xx월 xx일 ~ xx월 xx일작성일: xxxx년 xx월 xx일실험 주제: 중화적정법을 이용해 식초 속 아세트산의 비율을 알아보자수강번호 ... : xxxx팀명: x조기록자: xxx실험 및 설계 (항목): NaOH 수용액 표정, 아세트산 중화적정.실험 및 설계목적1주차에서 표정한 HCl 수용액을 바탕으로 NaOH 수용액의 농도를 ... 적정실험양조식초 1차적정양조식초 2차적정사과식초 적정실험사과식초 1차적정사과식초 2차적정도출된 결과값① NaOH의 Fact 값 : 1.040.098N * 25ml = XN * 23.5ml를

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.29 | 수정일 2021.04.01

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  술을 마시던 안 마시던 좋아 하던 아니던 평소 술에 대한 포괄적인 느낌을 그에 대한 에피소드 등을 포함

  제조방법에 따라서 전통주는 크게 양조곡주, 증류주, 혼성주로 분류할 수 있으며, 양조곡주에는 순곡주류(탁주, 청주, 일반주, 이양주)와 혼양 곡주류(약용 곡주류, 가향 곡주류, 과실주 ... 그러므로 전통주의 맛과 향에 대한 구체적인 기준을 정립하는 것이 필요하다고 생각된다.4) 양조장의 체험관광 활용전통주를 생산하는 양조장은 무엇보다도 다른 나라와 차별적인 관광요소가 ... 이를 통하여 양조장을 방문하는 관광객들에게 우리나라의 전통문화와 전통주를 알릴 수 있는 것과 함께, 양조장의 소득도 창출할 수 있는 기회를 만들 수 있다고 생각한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.10

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  한양대 식품영양학 대학원 자기소개서 성공패턴과 입학시험 면접시험 기출문제 논술주제 연구직무계획서견본 자소서입력항목분석 적성검사 지원동기작성요령

  양조업이나 음료업 역시 이쪽에 속한다. 연구하는것을 놓고보면 식품공학과와 비슷한 부분도 있다. ... 지원자는 이건에 대해 어떻게 생각하며 왜 지원자의 주장이 올은지 설명해 보세요. (1,000자)3) 식품과학의 개념에 대해 설명하세요.( 500자)▶다음 내용을 참고하여 풀어 서 작성하세요.식품과학

  자기소개서 | 158페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.07.01

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  식초 중의 아세트산의 정량 실험 결과 보고서

  산소가 없는 상태에서 포도당에 효모를 넣어 주면 알코올발효가 일어나 에탄올이 만들어진다. ... 식초의 일반적인 정의는 당류나 전분질이 풍부한 곡류, 과실류, 주류 등을 주원료로 하여 미생물로 발효시켜 제조한 것을 말한다. ... 이 에탄올에, 산소가 있는 상태에서 아세트산균을 넣어 주면 아세트산균에 의해 에탄올이 분해되어 물과 아세트산이 만들어진다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.04

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  fermentation

  배지 조성, 세포 농도, 용존산소, 생성물이 각 단계별로 다르고 배양 시작점에서 접종을 계속해주어야 한다. (3) 유가식(반연속식, fed-batch)배지를 간헐적으로 공급하여 미생물의 ... 우선 혼합배양기의 경우, 균질혼합배양조(homogenously mixed bioreactor)를 기준으로 두 종류가 존재한다. ① 키모스탯(Chemostat): , , 등 제한영양소의 ... 높은 에탄올 농도)하에서 걸리는 스트레스에 견딜 수 있는 하부집단을 선책하는 데 매우 유용할 수 있다.한편 위에서 설명한 혼합배양조와 다른 형태로 관형배양기 혹은 플러그흐름배양기가

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.21

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  식초 아세트산 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  식품위생법상의 식초의 정의를 보면 ‘알코올성 곡류 음료나 과실류 등을 원료로 하여 양조한 양조식초와 빙초산 또는 초산을 원료로 하여 만든 합성식초를 말한다’로 되어 있다. ... 양조식초는 효모를 이용하여 당을 알코올로 만들고, 다시 초산균을 이용하여 알코올을 초산으로 변화시킨 후, 약 6개월에서 1년 양조식초와 달리 강산성이며 향기성분이 거의 없다. ... 여기에 식초를 뿌려 주면 그 속에 들어 있는 아세트산이 염기성을 띠고 있는 질소화합물을 중화시켜 비린내를 없애주는 역할을 한다.4) 지시약지시약은 적정을 하면서 중화점을 알기 위해,

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  영화 속 와인이야기 중간고사 정리 + 문제

  , 포도당, 꿀, 시럽 등 감미료를 넣은 혼성주- 양조용 포도는 식용포도(캠벨, 머루)에 비해 알갱이가 작고 촘촘하며, 껍질이 더 두껍다. ... - 이 포도주는 증류주중에서도 침전법(포도즙이 술에 녹아드는)에 의한 혼성주(Liqueur, 리큐어)라 한다.- 리큐어란 증류하여 만든 주정에 과실, 과즙, 약초등의 성분을 넣고 설탕 ... 와인을 만들 수 있는 양조용 포도는 200종 정도- 양조용포도는 줄기가 많지 않고 얇으며 하얀 분가루가 많다.- 알맹이가 클수록 수분이 많고, 당도가 낮으며, 알코올함량이 적다.-

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2021.12.01

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  보드카 (Vodka) 알아보기, 러시아를 읽는 13개의창

  첫 번째는 양조주로 과일이나 곡물의 당분을 효모에게 먹여 증류시킨 술이다. 와인이나 맥주가 양조주에 속한다.두 번째는 증류주이다. ... 증류주는 양조주를 분별증류라는 과정으로 끓인 술로 보드카와 소주, 진, 테킬라, 위스키 등이 증류주에 속한다.증류주인 보드카를 만들기 위해서는 당분이 들어가는 어떠한 재료든 가능하다 ... 보드카 즐기기참고문헌-서론2차 세계대전을 주제로 한 영화에서 주머니 속에 들어갈 크기의 금속으로 만들어진 술을 담는 병인 ‘힙 플라스크’ 에 담긴 보드카를 물처럼 마시는 러시아 군인들의

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.07

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  식초중 아세트산의 정량

  양조식초는 그 주원료의 종류에 따라 제조 방법에 차이를 보인다. 곡류를 주원료로 양조식초를 제조하기 위해서는 원료의 누룩균, 아밀라아제 등에 의해 당화 시키는 과정이 필요하다. ... 양조식초는 곡류, 알코올성 음료, 과실류를 원료로 하고, 합성식초는 빙초산, 초산을 주원료로 한다.① 양조식초쌀, 맥류 등의 곡물이나 과실 등을 아세트산 발효시켜 만든 식초를 말한다 ... 식초는 크게 양조식초와 합성식초로 나눌 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.12

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  식품미생물학 chapter16 발효식품

  간장제조 공정· 양조간장-재래식 간장 : 콩으로 간장과 된장을 동시에 제조-개량식 간장 : 콩과 밀로 간장만을 제조. ... CHAPTER16 발효식품16-1 장류· 장류는 우리나라 전통적인 양조식품으로 만능조미료의 일종1. 메주· 세균 : Protease 활성이 강한 Bacillus 속. ... 김치의 정의와 종류· 김치는 배추나무, 기타 채소의 주재료에 소금, 고춧가루, 젓갈, 마늘, 생강 등의 부재료를 첨가해서 발효시킨 것(식품위생법).

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.08.31

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  실생활에서의 효소 조사

  특히, 김치와 같은 발효식품은 우리 몸의 유익한 균을 증식시켜 장 건강을 유지하는 데 도움을 준다. ... 전체 효소 시장 중 22%를 차지하는 이들은 특히 양조공업과 전분당공업에서 두드러진 활용도를 보인다. ... 양조공업에서는 알파-아밀레이스, 글루코아밀라아제, 글루카네이즈, 단백질분해효소와 같은 효소들이 사용되며, 이는 순수한 알코올 제조뿐만 아니라 독특한 맛과 향을 나타내기 위한 목적으로도

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.06

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  중국 소설 문학 모옌의 붉은 수수밭 작품 분석

  그의 성장 과정은 당시 청년들이 겪었던 혼란과 갈등을 상징적으로 보여준다.∙ 단양스(单扁郎): 다이펑롄이 처음 결혼한 남편으로, 부유한 양조장 집안의 노신부이다. ... 그러나 결혼 생활은 불행했고, 할머니는 자신을 납치한 강도들과 함께 양조장을 탈출하여 자유를 찾는다. ... 가난한 집안 출신으로 부유한 양조장 집안에 시집가지만 불행한 결혼 생활을 겪는다. 이후 자신을 납치한 강도들과 함께 탈출하여 유잔아오를 만나 사랑에 빠진다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.23

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  5세대 영화 예술로서의 영화 <붉은 수수밭> 분석 감상문

  이는 곧 식민화된 여성의 육체의 해방을 의미한다.또한 추얼은 남편이 죽은 후, 양조장의 지도자가 되어 양조장 인부들을 배려하며 양조장 운영을 해나간다. ... 추얼의 남편 ‘유이찬아오’는 양조장의 지도자가 되는 대신에, 아내 추얼의 조력자의 위치를 선택함으로써, 양조장은 반모계사회의 형태를 띠며, 남성중심의 사회구조의 틀에서 벗어난다. ... 이는 결국 모든 생명은 자연에서 시작하여 자연으로 회귀한다는 자연 원시적인 사상을 내포함과 동시에, 죽음으로써 해방한다는 중국 민족의 해방과 저항정신을 보여주는 것이라고 볼 수 있다.다음으로

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.30

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  효모관찰

  주류의 양조 이외에 이용되는 효모균으로는 빵 제조나 여러 종류의 절임류에 사용되는 것 등이 있다.막걸리 속 효모의 역할을 적으시오.막걸리 다당체는 림프구를 증식시켜 면역력을 높여주는데 ... docId=1123036&ref=y" 알코올을 생성하는 힘이 뛰어난 것은 옛날부터 술 양조에 이용되었다. ... 누룩에 있는 효모가 면역력을증진시켜 준다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.31

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  ,정제소금(국내산),양조간장원액(대만산)-탈지대두,소맥(밀),천일염,주정,종국, 기타과당, L-글루탐산나트륨(향미증진제),카라멜색소,주정,향미증진제,효소처리스테비아,파라옥시안식향산에틸 ... 혼합비율로는 양조간장 8%, 산분해간장 92%, 유통기한은 상단 표시일 까지라고 기재되어 있고, 내용량은 1.8L, 품목보고번호는 1955050900180, 반품 및 교환장소는 구입처 ... 주표시면, 정보표시면 비교먼저 진간장의 주표시면에는 브랜드 이름인 ‘진미’와 제품명인 ‘진간장’이 함께 적혀있고, 1.8리터라는 용량표시가 써져 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  간장 파동 ( 산분해 간장 및 MCPD란? ) 레포트 및 발표 자료

  사용하지 않고 간장을 구매 할 때에도 혼합 간장에 비해 비싼 가격의 양조 간장을 고집하는 모습을 보았다. ... 산 분해간장을 주제로 선정하게 된 이유는 교수님께서 알려주신 주제이기도 하지만, 최근 어머니께서 “천기 누설”이란 프로그램을 통해 산 분해간장의 위해성을 느낀 뒤 조리에 혼합간장을

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.15

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  (용수및하폐수처리) 학생들 거주지역(또는 소속 지역대학)에서 운영하고 있는 정수장 및 하(폐)수처리장

  이는 배양조와 혐기조, 간헐포기조, 그리고 침전조로 구성된다. 해당 공법은 반송슬러지를 일정량 배양조로 인발해 토양미생물로 배양하고 증식시켜 혐기조로 반송한다. ... 이와 같은 작은 알갱이들을 뭉쳐주는 역할을 하는 것이 바로 응집제이다. 이렇게 형성된 덩어리를 가리켜 ‘플록(Floc)’이라고 한다. ... 이와 같은 환경을 만들지 않기 위해 우리는 사용하고 버린 더러운 물을 모아서 다시 사용할 수 있는 물로 만든 뒤 하천으로 되돌려 주어야 하는데, 그 역할을 하는 곳이 바로 하(폐)수처리장이다

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.02

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