"일본음식의 전통식단" 검색결과 121-140 / 710건

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  [사업계획서] 식사배달서비스

  이웃 일본이나 대만등의 국가에서는 이미 아침식사를 배달하는 업체의 시장이 안정기에 접어들었다고 한다. 그들의 문화가 분식이기에 더욱 쉽게 접근할 수 있었을 것이다. ... 식단의 질향상?프랜차이드화방 어?배달system의 확보?부가서비스?장기계약자 할인제도?식단의 다양화, 차별화(가격,시간대)?회원제서비스약 점?시장개척?인식부족? ... 양적 목표와 기초를 둔 인센티브 제도차별화-뛰어난 마케팅 능력-제품 엔지니어링 기술-창의적인 능력-기초 연구에 뛰어난 능력-품질과 기술적 우위에 대한 기업의 명성-산업내에서 오랜 전통

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.02.08 | 수정일 2016.07.19

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  병원코디네이터)의료 선진국에서 행해지는 각종 의료뷰티관광 사례를 통해 한국의 현황에서 벤치마킹할 수 있는 사례(해외의 의료뷰티관광 사례연구)

  다음날 오전 제주 관광 역시 제공하며 체질 및 생활방식에 대한 상담을 받으면 관광은 마무리가 된다.경주의 경우는 꽃마을 한방병원에서는 경주를 중심으로 한국 전통음식 및 온천 체험과 ... 태국은 저렴한 의료비용에도 불구하고 범룽랏 병원은 최고의 의료설비를 갖추고 있으며 영어, 한국어, 일본어 등 14개국 언어로 의료 관광객을 맞고 있다. ... 관광형태로는 휴야우어 투어서비스, 테라피 코스, 체험관광 등이 있다. 1박 2일의 건강여행 일정 프로그램을 보면 체질에 맞는 식단으로 식사를 제공하며 밤에는 요가나 필라테스 등으로

  리포트 | 7페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.04.05

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  마크로비오틱, Macrobiotic, 건강식, 식품 영양

  자연의 섭리를 지키자 , 자연생활 농산물 : 인위적인 방법으로 키우지 않은 유기농산물 조미료 : 화학조미료가 아닌 전통 제법으로 만든 천연조미료 몸의 밸런스를 무너트리는 식품 ① 농약을 ... 마크로비오틱 음식11 . ... 일본의 장수건강법에서 유래 웰빙  슬로우푸드  로하스  오가닉 등에 이은 세계적인 건강 트렌드 Macro ( 큰 , 위대한 ) Bio ( 생명 ) Tic ( 방법 , 기술 )사쿠라자

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.02.07

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  기능성 채소의 식품적 가치를 살펴보는 한편 일반 가정에서 합리적으로 기능성 채소를 섭취할 수 있는 방법을 연구해보고 국민건강 증진을 위한 올바른 기능성 채소 소비 촉진 방안을 함께 탐구해보자.

  그러므로 전통 사회에서 식사 준비를 도맡아 진행하는 어머니에게 가족 식단 구성의 주도성이 주어졌다면 오늘날에는 가족 구성원 모두에게 그 책임과 주도성이 주어지고 있다. ... 신체 상태에 따라 보건학적, 영양학적 기준을 고려하고 선택적으로 보완 및 강화를 위해 섭취할 수 있다는 점에서 보건적인 목적을 함께 이루고 있다.또한 오래전부터 자리 잡은 ‘좋은 음식 ... 이미 국외에서는 국내보다 앞서 기능성 채소에 관한 연구가 활발하게 이루어졌고 이웃나라 일본 역시 항암에 관련된 기능성 채소 연구가 일찍이 진행되었다.그러나 국내에는 기능성 채소라는

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.01.10

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  한국생활문화사, 한국인의 의식주 생활의 역사

  집집마다 메주를 뜨기 때문에, 집집마다 음식 맛이 다 다를 수밖에 없었다. 장은 모든 음식에 다 들어가기 때문에 장맛이 모든 음식 맛을 결정하는 것이다. ... 그러나 전통시대의 의생활의 삶에는 민족의 문화와 특징이 드러나는 것을 알 수 있다.- 우리의 전통 의복을 생각해보면 한복을 떠올릴 것이다. 한복이란? 무엇일까. ... 우리에게 전래된 뒤 일본 큐슈로 전래되었다. 충청도에서 자생벼가 발견되기도 함.- 신석기 시대 농경시작부터 쌀 보급 →초기에는 지금과 같은 밥이 아니었다.

  리포트 | 19페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.02.18 | 수정일 2019.05.05

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  조리원리 요점 정리

  조리식사계획 → 식품재료의 선택·준비 → 조리 → 음식 → 식탁구성 → 식사· 식사계획 : 식단짜기를 포함하여 영양의 균형, 경제성, 기호성· 식품재료의 선택·준비 : 재료의 특성, ... : 1930년에 제빙고, 1950년에 가정용 냉장고가 생산·개발되어 보급1961년에 냉동기능을 가진 냉동냉장고 보급, 1970년대 일본은 냉장고가 대형화* 일본에서의 냉장고 발달단계 ... 조리의 기능· 보다 맛있고 먹기 좋게, 소화가 잘 될 수 있는 상태로 만드는 기술· 식품의 특성 향상, 심신의 건강 증진, 전통문화의 계승 유지3.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.16

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  [단체급식관리 A형] 우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

  밥, 국, 반찬의 형태로 제공되고 있으나 식단 중에는 마파두부, 미트볼 케찹무침, 콘크림볶음, 돈육케찹볶음, 치킨가스 등 전통음식이 아닌 메뉴도 많이 사용되고 있었다.열량(kcal ... 우리나라 학교급식의 발전방안1) 결핍 영양소 고려2) 건강증진의 중요성 인식3) 영양기준 설정 재검토4) 표준식단의 개발5) 전통 식생활의 유지Ⅲ. 나가며Ⅰ. ... 일상식의 국제화 및 외식화 현상이 심화되어 일반적으로 청소년들은 동물성 식품이나 기포성 음료가 많은 패스트푸드 음식을 선호하여 영양의 불균형 또는 동물성 지방과 단백질이 편중되는 음식을

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.09.23 | 수정일 2016.10.12

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  자연식품과 건강

  개인적인 생각으로는 외국의 패스트푸드나 튀긴 음식 육식위주의 식단보다는 우리나라의 건강한 식탁이 좋은 선택이라고 본다.가까운 일본에서는 김치, 불고기, 비빔밥 등과 같은 우리의 음식이 ... 술과 파티를 좋아하는 외국인들의 정서에 맞게 안주를 개발하고 전통술을 홍보한다면 많은 도움이 될 것 같다.건강을 중요시하는 현재의 추세로 본다면 한식은 좋은 식단이라고 생각된다. ... 사실 우리의 음식은 전통 그대로 외국에 내놓기에는 조금 무리가 있다. 강한 냄새와 소스의 맛을 조금 변형하여 선보이는 것도 좋은 시도라 볼 수 있겠다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.09

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  한·중·일 3국의 肉食 문화 비교

  윤서석 외, 『맛·격·과학이 아우러진 한국음식문화』, 교문사, 2015, p.314.그리고 ≪일본서기≫에서는 백제 사람들에게 매를 이용한 사냥법을 배웠다는 기록이 있으며 손종연, 『 ... 맥적은 맥족의 육식문화로서 조미하여 굽는 현재의 불고기의 시작으로 보며 타민족의 조리방법과 다른 특성을 가지고 있는 한국의 전통적인 고기요리이다. ... ≪수원식단≫에서는 돼지고기에 대해서는 많은 지면을 할애한 반면, 쇠고기에 대한 부분은 양, 사슴고기와 함께 북방인들이 주로 먹는 잡생(雜牲)으로 분류하여 간략하게 소개하고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.26

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  중국의 음식

  일본의 음식문화 학자인 이시게 나오미츠는 ‘근대 세계 각국으로 받아들여진 ’식(食)‘의 문명은 거시적으로는 유럽과 중국의 두 개뿐이라고 할 수 있다’라는 지적을 통해 중국의 발달된 ... 중국의 요리들은 대부분이 육류와 야채가 어우러져 있는데 이것은 식단의 균형을 통해 영양과 맛의 균형을 이루도록 한 관념들이 조리법에서도 그대로 적용된 것이다.중국인들이 봄에는 신맛이 ... 이러한 중국의 전통의학은 중화인민공화국이 성립된 후 상당히 퇴보했지만, 중국의 약학과 식이요법학은 줄곧 약보다는 음식에 중점을 두고 자연과의 조화을 주장해왔다.2) 유교중국 사상을

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.03

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  농가레스토랑을 통한 농촌지역경제활성화 방안

  체험교육장 신축, 식단개발, 장비구입 - 워크북, 홈페이지 제작경남산청군 단성면 사월리김화문마을10명- 약선 전통 체험음식점 설치(66㎡) - 선비약선차림상 등 약선요리상북도 농업기술원 ... 농가레스토랑의 사례분석4) 일본 농업생산법인 – 이시가와현 포도넝쿨농원9. ... 향토음식 체험장(152㎡)설치 - 매실을 이용한 음식 및 체험거리 개발 ※ 농촌전통테마마을(도선국사마을)경북문경시 문경읍 각서리박지윤농가1명- 사계절 문경 향토음식 체험․전수- -

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.25

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  단체급식관리3A)우리나라 학교 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.

  일본은 초등학생의 99.2%, 중학생의 88.5%에게 급식이 이단체가 절반씩 부담한다. ... 학교 급식 식단의 특성6결론7참고 자료1. ... 음식만 제공하는 학교 4%이다.5.

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.10

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  한식의 세계화 방안및 문제점

  미국의 일본계 음식점에서 자사 레스토랑 메뉴에 비빔밥과 불고기를 추가함 일본에서는 이미 ‘ 비빔바 ’ 라는 상호로 비빔밥 사업을 체인화한 기업이 등장함 . 02 03 04 05 06 ... 05 06 01 02 06 05 07SWOT 분석 및 문제점 S W T O 전통적인 고급 김치 이미지 다양한 제품 군의 종류 가격 융통성 부족 매니아 층에 국한된 판매 일본의 성장하는 ... 비빔밥은 지역과 사용재료에 따라 구분되는데 전주비빔밥 , 진주비빔밥 , 해주비빔밥 , 안동헛제사밥등 10 여종으로 구분되며 , 최근에는 식단의 서구화와 다양한 재료를 활용한 퓨전비빔밥이

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.11

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  가정과문화 [안먹어 죽거나, 못먹어 죽거나], 현대생활의 식생활 변화 및 비교

  전통 식생활문화1) 건강과 장수를 위한 음식문화(1) 주·부식으로 이용되는 다양한 곡물 식품벼농사가 시작된 이래 쌀이나 보리 및 잡곡 등 곡물로 만든 밥을 주식으로 하고 있다.곡물음식인 ... 그러나 한 끼라도 계획된 식단에서 벗어나 식사를 하면 처음부터 다시 시작해야 하며, 식이요법 후에도 감자·쌀·옥수수 등의 탄수화물이 함유된 식품은 먹으면 안 된다.하루에 섭취하는 총열량이 ... 조선 쌀이 품질이 좋아 일본에서 인기가 좋아지자 일본이 일방적 가격으로 쌀을 수입해 조선 내 쌀값이 폭등하게 되었다.

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.03.10

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  사찰음식 보고서

  건강과 자연의 공존을 추구하는 사찰음식의 대중화를 선언하고, 영양이 충만한 채식 식단을 통해 정갈한 식습관과 ‘무념의 밥상’이라는 문화적 가치를 판매한다는 취지하에 ‘바루’가 만들어졌다고 ... 사찰에서도 음식의 재료가 달라지고, 공양주(절에서 먹는 음식을 짓는 사람)가 바뀌면서 전통적인 사찰음식을 유지하지 못하는 환경에 직면하고 있었다.그러나 요 몇 년 전부터 꾸준히 ‘참살이 ... 그럼에도 불구하고 이 시대의 민중들에게는 불교가 유일하게 종교적 위안과 용기를 주면서 전통 종교로서의 명맥을 이어오게 되었다.사찰음식 또한 궁중음식과의 만남을 바탕으로 평민들의 민속

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.18

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  청소년 단체 운영

  역 사 1962년 러시아에서 처음으로 결성 미국․일본․캐나다를 비롯한 여러 나라에서 국가별 우주소년단이 결성Ⅳ. 청소년 단체의 발달상황다. ... 사용하기NKKNHK7816.416.2이름 많이 불러주기칭찬 3운동 전개나라사랑 5애 교육국가사랑교육국기국어국화국토경제 생활수칙 5대 실천 운동에너지 절약하기(절전, 절수 운동)국산품 애용하기음식물 ... 씨름경기대회, 극기훈련, 조깅, 만남의 광장 등 2) 안전훈련 수련거리 : 응급처치 훈련, 안전사고 대비훈련, 간단한 민간치료법 실습 3) 영양 및 보건 수련거리 : 청소년 머리방, 식단짜기

  리포트 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.07.27

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  한국과 일본의 식문화 비교 분석

  이어오고 있고, 전통적으로 상차림은 준비된 모든 음식을 한꺼번에 차려먹고 먹는 것을 원칙으로 하는 공간전개형 상차림을 원칙으로 한다.식사 예절1. ... 받침이 없다면 젓가락이 담겼던 종이를 꼭 사용해주어야 한다.한, 일 식 문화 비교공통점주식으로 쌀로 지은 밥을 많이 먹으며, 식단이 밥과 국, 그리고 반찬 몇 가지로 이루어져 있다.젓가락을 ... 생채, 국, 찌개, 전골 등과 같은 다양한 조리법이 발달하였다.상차림이나 식사예절이 엄격하고, 공간전개형의 상차림이 원칙이다.조선시대의 유교의례를 바탕으로 한 상차림이 확립되어 전통적으로

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.06

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  한식의 우수성 / 된장, 청국장, 효소, 발효식품/세포관찰

  육식이 아닌 채식 위주의 그리고 발달한 발효 음식 위주의 밥상은 한국인뿐만 아니라 세계 누구에게도 권장할 만한 식단임에 틀림없다. ... 최고의 건강식으로 소개한 바 있다고 한다.이번 과제에서는 위처럼 많고 우수한 한국음식 중에서 하나만 선정하여 건강성을 샅샅히 파악해 보려고 한다.한국 전통음식의 건강성은 원리, 발효 ... 미국 전 비만 협회장 스턴 박사는 밥과 반찬으로 구분된 한국음식을 비만을 예방하는 식단으로 추천했고, 미국 뉴욕타임스는 가장 이상적인 겨울식품으로 순두부를, 시카고타임즈는 한국의 쌈을

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.02

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  불교가 끼친 영향, 현대적변용

  북방불교권(한국, 중국, 일본, 티베트 등)에서는 사원의 발달과 함께 승려들의 건강을 위해 다양한 음식이 개발됐다. ... 차는 특히 채식주의자를 위한 보조 식단으로서 빠지지 않으며 좋은 효능을 갖고 있어 세간의 관심을 모으기도 한다.(3) 생명존중사상생명존중은 삼라만상에 만물을 사랑함에 있다. ... 또, 상대의 견해를 처음부터 부정하지 않고 그 형식을 긍정하면서도, 교묘하게 그 내용을 전환 하여 새로운 의의를 갖게 한다.(2)사찰음식사찰음식은 불교 사지는 음식을 말한다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.07.03 | 수정일 2017.06.03

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  제대로번역한 Mosaic1 Reading Chap4. Health and Leisure Part1. Eat Like a Peasant, Feel Like a King 본문번역

  일본식 조리법인 미소 수프로 시작하라. ... to a recipe for well-being: Eat simple foods, not elite treats.웰빙을 위한 전세계 조리법에 관한 연구: 일류 요리가 아닌 간소한 음식을 ... 이들은 1940년대와 1950년대에 시작된 연구에 기초하고 있는데, 당시 연구자들은 한 국가의 식단이 국민들의 건강과 직접적으로 연관되어 있다는 것을 처음으로 깨달았다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.02 | 수정일 2020.11.13

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